Как да украсите сватбен хляб по оригинален начин?

Според традицията на нашите предци, на сватба родителите трябва да посрещнат младоженците пред къщата с хляб в ръце. Хлябът представлява семейно щастие, плодородие. Колкото по-богат и красив е хлябът - толкова повече щастие в семейния живот ще има за младоженците. Затова те придават голямо значение на нейната украса.

Обикновено празничен сватбен хляб започва да се пече в събота. За нейната подготовка са свикани омъжени, опитни и щастливо омъжени жени. Смятало се е, че чрез ръцете на такива жени щастието и късметът се предават в семейния живот на булката и младоженеца. Следователно в този случай не бяха допуснати бездетни и разведени жени и вдовици. Смятало се, че в този случай същата съдба може да се повтори и за младоженците.

Детайли за декорация и тяхното значение:

• Пучки от калина - основен атрибут на всяко сватбено ястие. От древни времена Калина се е считала за плод на любов и изобилие. Затова на пая се случва в изобилие. За да подготвите такъв украшение, е необходимо да навиете големи топки и да ги нарежете наполовина. Прикрепете получените половинки към повърхността на пая, така че да се получат струпвания от калина.
• плитка, разположен по ръба на хляба, символизира слънцето. Той е предназначен да освети пътя на младото семейство, така че животът им да бъде светъл и дълъг.
• Пшенични уши означава плодородие и богатство в семейството.

• Розите символизират любовта. Присъствието им на празничната торта перфектно ще допълни цялостната декорация и ще направи продукта по-елегантен.
• Листата означават младост. Това е най-лесният елемент за декориране.

Когато приготвяте пая, в центъра направете вдлъбнатина за сол. Украсена е с различни елементи. По традиция младоженците трябва да прищипват заедно ръба на хляба, да се потопят в сол и да ядат. Това ще означава, че заедно са изяли килограм сол и в бъдеще ще имат щастлив живот заедно.

Обмислете поетапната подготовка на всеки елемент за декорация. Материалът за декорация е същото тесто като за основната торта.

• За да приготвите розите, разточете пет кръга с диаметър около пет сантиметра. Разпределяме ги една върху друга стъпка. След това ги навиваме заедно на руло. Вземете малко бутер ролка. Нарежете го наполовина. Обърнете двете половини и разстелете върху равна повърхност. Огънете горните краища на всеки слой. Оказа се две красиви рози.

• За да направите уши от пшеница, трябва да изработите три компонента. Това е ухото, стъблата и клоните.

1. За да направим ухо, навиваме малко руло тесто с диаметър един сантиметър. Докоснете единия край, така че да се образува конус. Правим разрези с малки ножици по цялата повърхност на валяка, за да направим тръни. След това леко удължаваме ролката си, държейки се за нейните краища. Резултатът е ухо от жито.
2. За стъблото е необходимо да разточите тънки пръчици тесто. Дебелината им ще зависи от теста, дължината е около 30 сантиметра.
3. Ние правим клонки от тънко тесто, след като го разточваме с точилка. Нарежете го на ивици с ширина един сантиметър. В края на лентите правим разрез, за ​​да получим остър край.
4. Свързваме всички елементи заедно. Разстиламе стъблото върху хляба. В горната част прикрепяме шпайк. По краищата на стъблото закрепваме клоните от двете страни в посока на острия край към колона. Житното ухо е готово.

• За да приготвим листата, извайваме роми с различни размери от тестото. По краищата на ромба изрежете с нож малки парченца тесто. Тя трябва да има назъбени ръбове. Украсата е готова.
• Неразделен елемент от един хляб са гълъбите. По традиция би трябвало да има две от тях, тъй като символизират мира и любовта. Може да изглежда, че приготвянето на гълъби е невъзможна задача, но в действителност процесът е много прост. Правим лентички от тесто с дължина около три сантиметра и ширина половин сантиметър. В краищата на лентата връзваме възли. На единия от тях правим разреза с нож, за да направим клюн, а на другия няколко разреза, за да направим опашка. Като изравняваме малко основата на нашия гълъб. С остър предмет нарисувайте крила върху него. Изскубваме пера с малки ножици. Гълъбите са готови.

• Често вместо гълъби, хляб се украсява с лебеди. Приготвянето им е толкова лесно, колкото и гълъбите. Разточете две тесто с дължина 6 сантиметра от тестото. Необходимо е да се разтегне всеки от тях по такъв начин, че в горната част да се образува малка топка (глава), а отдолу да се образува продълговат овал (тяло на птицата). С игла правим очи и клюн на главата. По тялото стиснете крилата и опашката.

Като такива принципите и правилата за декориране на сватбен хляб не съществуват. Но има някои традиции, които се опитват да се съобразят с дизайна на тортата. Обикновено в центъра на хляба правят вдлъбнатина и инсталират солен шейкър. За да го украсят празнично, се използват елементи като рози, уши от пшеница.

Обикновено се поставя косичка по ръба на пая или пшеничните уши се поставят под формата на малък сноп. Можете също така да използвате всички видове гроздове.

Останалото пространство на хляба е запълнено с всички видове елементи, които бяха споменати по-горе. Напоследък често се използват естествени плодове, уши от пшеница и различни декоративни орнаменти. Това прави тортата не само празнична и красива, но и оригинална и уникална. Трябва обаче да се помни, че всичко трябва да е в умереност. Няма нужда да се увличате и да прекалявате с декорациите.

Вижте как да изпечете сватбен хляб със собствените си ръце в следващото видео.