Въпреки факта, че сватбата е едно от най-щастливите и весели събития в живота на всеки човек, организацията му понякога е изморителна. И така, един от най-трудните въпроси е проблемът с организирането на банкет, а именно: съставяне на меню. Бих искал всеки от гостите да намери нещо по свой вкус на празничната трапеза.
Сред всички сватбени ястия основната и най-трудна за изпълнение е торта за рожден ден. Ето защо е обичайно да му се обръща специално внимание. Напоследък сватбената торта с тарталети придоби популярност сред младоженците. Какво представлява този десерт и как да го изберете правилно, е описано в този материал.
Какво е кекс?
Cupcake е дума, дошла на руски от английски. Всъщност това означава кекс или торта.
Става очевидно, че кексът с кекс е концептуална идея, която комбинира няколко индивидуално проектирани лакомства в едно ястие.
Обикновено торта, състояща се от отделни торти, се сервира на стойка или поднос и се подрежда под формата на сърце или друга форма.
Предимствата и недостатъците на лакомството
Сватбена торта със сладкиши е доста модерен и удобен избор. Да видим защо.
- Удобство. Традиционно е прието, че булката и младоженецът са първите, които отрязват сватбената торта. Често това действие е придружено от неудобни или комични ситуации. Факт е, че държането на нож с четири ръце не е много удобно, така че някой от младо семейство може да се реже или неволно да отреже друга. Освен това е вероятно да намажете скъпо сватбено облекло - костюм на младоженеца или рокля на булката.Избирайки торта от тарталети, младо семейство се предпазва от всички тези неприятности или неудобства.
- Никой няма да остане обиден. При нарязване на торта е много трудно да се придържате към математическата точност в размера на парчетата. Затова често гостите, седнали до празничната трапеза, порциите не винаги са равностойни. Понякога това състояние на нещата може да предизвика негодувание и недоволство. При мъфините няма такъв проблем - всички десерти са еднакви по размер.
- Лесна доставка. Голям брой отделни торти са много по-лесни за придвижване, например, за да се изпращат тарталети от едно място на друго, достатъчно е да ги поставите в кутии. Съвсем различна ситуация е с масивна торта. Необходимо е да се транспортира доста внимателно, създавайки идеални условия. В противен случай тортата ще се повреди и целият банкет ще остане без десерт, а младата двойка също ще бъде в лошо настроение.
- Разнообразие от възможности за избор. Съчетавайки две семейства с брака си, младоженците съчетават голямо разнообразие от вкусове. Така че, някой харесва пълнежа с крем, някой предпочита пълнежа с кисело мляко, докато други са луди по бисквитено тесто. Има перфектен десерт за всички. Невъзможно е обаче да се реализират желанията на всеки гост в една торта. В този случай индивидуалните кифли също ще бъдат отлично решение. Можете да поръчате много разновидности на десерт и всеки от вашите гости ще бъде доволен.
Сега повече за недостатъците на десерт за сватбен кекс.
- Необходимостта от ясно определение на броя на тарталети. Ако тортата е цяло лакомство, тогава мъфините са индивидуални десерти. По този начин е необходимо ясно да се определи броят на тортите, които ще бъдат поръчани. На сватбите често се случват изненади: например един от гостите си донесе двойка, чието присъствие преди това не беше обсъждано. В резултат на това храната не беше достатъчна за някого и това винаги е неприятна ситуация. За да избегнете това, трябва да поръчате повече торти - в крайна сметка останалите десерти могат да бъдат раздадени на желаещите.
- Отклонение от традицията. Изборът на индивидуални лакомства вместо цяла торта може да предизвика недоволство сред традиционно мислещите родители или роднините на младите хора. Също така, някои гости може да не харесат това решение.
В същото време трябва да се разбере, че времето се движи, всичко се променя. Затова отделните торти вместо цяла торта са по-модерен и удобен вариант за сервиране на сватбен десерт.
Начини за подаване и регистрация
Сватбен десерт с кекс, подобно на традиционна торта, може да се състои от един или повече нива. Освен това, на всеки от нивата може да има тарталети от различен или един и същи вид. Затова често правете шоколадови и кремообразни лакомства.
Друг вариант за сервиране е смесването на торта и сладкиши. Например, първият и третият слой се състоят от торти, а тарталети са разположени на втория слой.
Що се отнася до опциите за дизайн на десерт, има огромно разнообразие от опции.
Например, на тортите може да се даде определена форма, например да се сложи сърце, гълъби, лебеди или дори инициалите на двойката и да ги сервирате на красива табла или стойка.
Що се отнася до декорацията на отделни тарталети, важно е да се съпостави цветовата схема на десерта с дизайна на цялата сватба. Често можете да видите сватбени тарталети, украсени с пръстени или цветя, изработени от мастика, друг популярен вариант са пресни плодове и плодове.
Ще научите как красиво да украсите сватбена торта с тарталети, като гледате следното видео.
Как да изберем?
На първо място, трябва да изберете сладкарски готвач или сладкарски изделия.
За да не сбъркате, трябва да изучите известните сладкарски работилници, като не забравяте за отделни предприемачи и индивидуални любители на десертите.
Не е тайна, че често цената на големите фирми ще бъде по-висока и това не е непременно показател за качество. Мнозина понякога просто плащат за марката. Ето защо, за да спестите пари, трябва да се запознаете и с произведенията на по-малко известни майстори, като все още се фокусирате върху качеството на продукта, а не върху цената му.
След като сладкарът е определен, трябва да започнете сами да избирате тортите. Изпълнителят сам ще препоръча успешни опции, просто трябва да изберете правилните и да направите поръчката си.
В същото време винаги можете да направите корекции и да изясните подробности - това се отнася за тестото, сметаната и бижутата.
След организационни въпроси трябва да се съгласите с пробна партида десерт. Така че можете да опитате освежените напитки, които ще бъдат сервирани на сватбата и да се убедите сами в качеството на продукта.
Трябва да се обсъди със сладкаря в този момент, че лакомството трябва да се приготвя само от висококачествени и свежи продукти. Това със сигурност не трябва да се спасява.
Ако правилно и разумно подходите към избора на сватбена торта от тарталети, тогава подобно лакомство ще направи истинска сензация сред вашите гости и ще остане обект на дискусия за дълго време.