Подготовката за сватбата е труден, труден и продължителен процес. Изборът на пръстени, организирането на банкет, както и изпращане на покани до роднини, приятели и познати могат да се превърнат в доста стресиращи задачи. Друг важен въпрос при работата по организацията на тържеството е изборът на сватбена торта. Както знаете, този десерт може да бъде декорация на вашия празник или напълно да го съсипе. Затова един от основните проблеми е изборът на подходяща торта.
През последните няколко години младоженците са предпочели торти от мастика. Този десерт е не само невероятно красив на външен вид, но и изключително вкусен. Как да изберем сватбена торта от мастика, какво трябва да имате предвид при избора на празничен десерт, какъв дизайн да изберете, прочетете в нашия материал.
Какво е това?
Сладкарската мастика е специално пастообразно вещество, предназначено за украса на хранителни продукти (в частност, сладкарски изделия).
Основата на състава на този продукт е захарта за глазура. В допълнение, мастиката за сладкиши може да съдържа нишесте, желатин, яйчен белтък, ружа, марципан (основата на марципана е бадемово тесто) и много други.
За да се даде желания цвят на мастика, се използва оцветител за храна. Те могат да бъдат или натурални (например зеленчукови сокове) или изкуствени.
Като цяло трябва да се отбележи, че мастика се използва за приготвяне на празнични торти и сладкиши.
Избор на форма
Преди да изберете непосредствените елементи на дизайна и декорацията на тортата, трябва да определите формата на продукта.
Едностепенна
Най-простият дизайн на тортата. Едностепенните продукти могат да бъдат направени в традиционната кръгла форма или направени по-креативно. И така, популярна форма за сватба е сърцето. Торта с мастика може да се направи и под формата на цвете. Също толкова често срещан е и изборът на торта, която представлява чифт форми (например два гълъба или два лебеда).
двустепенна
Сложна форма на торта, която е най-често срещаният избор сред младоженците.
три етажа
В случай, че на сватбата са поканени голям брой гости или булката и младоженеца решат да се съсредоточат върху десерта, се избира този сорт.
Трябва да се отбележи, че при двустепенните и тристепенните форми всеки от слоевете може да бъде подобен на предишния или да бъде пълната му противоположност. Например тристепенната торта може да се състои от три кръгли слоя със същия размер, а двустепенната торта например да има голяма кръгла основа на първия слой и малко сърце на втората.
Опции за дизайн
Всяка година сладкарите измислят все по-необичайни и оригинални варианти за дизайн на сватбени торти. Въпреки това, сред такива идеи има и такива, които са популярни година след година.
едноцветен
Проста, но в същото време класическа версия на дизайна на сватбените сладки. Най-често избират бяла торта, но можете да мечтаете и да изберете нюанс, подходящ за индивидуален дизайн.
С пръстени
Друг традиционен и безумно романтичен вариант. Тортата с мастика с пръстени е истинска класика от жанра. В този дизайн десертът става не само вкусно и красиво допълнение към тържеството, но и символичен акцент. Пръстените представляват неограничената, безкрайна и искрена любов на двойката, а също така показват вярност.
С гълъби
Този метод на декорация е подобен на предишния. Гълъбите на тортата ще символизират любовта на млада двойка.
С рози и орхидеи
Също толкова популярен дизайн модел е флорална тема. Изборът на конкретни цветя е ваш, но заслужава да се отбележи, че най-често срещаните са торти с рози и орхидеи. Освен това при проектирането на лакомството могат да се използват и други растения според личните предпочитания на младоженците.
С надписи
Докосващите се надписи могат да се използват за украса на върха (а понякога и на повърхността на целия десерт). Например думата Любов е перфектна (от английски - любов). Такива надписи могат да бъдат изпълнени на руски, английски или на всеки друг език. Можете също да използвате имената на млада двойка или инициали.
Абстрактно украшение
Доста прост дизайн. Тази опция ще бъде голям компромис, ако не можете да стигнете до единодушно решение. Тортата, украсена с абстрактни орнаменти, ще се превърне в елегантен и изискан акцент на празника.
Злато или сребро
Покриването на сладко ястие със златен или сребърен слой (тази процедура може да се извърши както изцяло, така и частично) ще даде шик и лукс.
ломбер
Този ефект може да се използва не само при дизайна на прически или нокти. Постепенната промяна в цветовата схема е подходяща и за декориране на сватбена торта (понякога тази техника се нарича и градиент).
С лъкове
Поставянето на лъкове върху сватбен десерт е доста прост и традиционен начин на дизайн. Така че, основата на тортата може да бъде направена едноцветна основа, а лъковете ще служат като ярки акценти.
С плодове и плодове
Можете да украсите тортата не само с пресни и естествени плодове и плодове, но и с плодове, направени от мастика.
Декорация с фигури на булката и младоженеца
Привържениците на традиционния стил обикновено избират този ортодоксален и трогателен вариант, който отново ще напомня за героите на повода и ще внесе акцент в събитието.
Освен това този атрибут може да се играе сред гостите, като парче от сватбена торта, или да се остави като интериорна украса (ако е направена от неядливи материали), която в продължение на много години ще напомня за това прекрасно събитие, когато се е родило ново семейство.
заключение
Торта е неразделна част от почти всеки празник, особено за сватбен ден. В суматохата на организацията и подготовката трябва да се обърне специално внимание на този конкретен компонент на празничната трапеза.
По традиция е обичайно младоженците да нарязват тортатаследователно, ако направите правилния избор, ще получите голям брой комплименти, а самата торта ще бъде посрещната с буря от аплодисменти.
Майсторски клас по създаване на сватбена тристепенна торта, вижте по-долу.
