Преглед на Gipfel Knife

Ножът е незаменим инструмент. Използва се и за рязане на хляб, пица, почистват зеленчуци преди готвене, нарязват месо и домашни птици ... В тази статия ще говорим за ножовете на Gipfel.

Gipfel е сравнително млада немска компания, произвежда кухненски съдове от малко повече от двадесет години. През това време тя здраво заема своята ниша както по света, така и на руския пазар. Специален ред в списъка с продукти на тази компания е зает от ножове - както единични, така и комплекти. Разнообразието от модели ще ви позволи да направите своя избор дори и на най-взискателния клиент.

Основно върху материала и качеството на острието. Ножовете Gipfel могат да бъдат изработени от керамика, неръждаема стомана или неръждаема стомана. Естествено, вторият тип може да бъде подложен на корозия, ако е неправилно поддържан (ако не избършете предметите навреме след измиване). Информацията за материала, от който са изработени продуктите, обикновено е посочена в спецификациите на продукта.

Вторият важен фактор е формата и заточването на острието. Режещият ръб може да бъде вълнообразен или прав (в зависимост от целта на ножа), а върхът може да бъде заоблен или остър. Продуктите на Gipfel се характеризират с перфектно заточване и добър баланс.

Преглед на най-популярните комплекти ножове.

Ножовете на готвачите могат да бъдат разделени в няколко категории:

• за обелване или нарязване на зеленчуци;
• рязане;
• Santoku;
• за пържоли;
• за хляб (пица);
• кръста.

Всички те се различават помежду си по формата, което се дължи предимно на тяхното предназначение. Така че, кълцането и santoku се открояват по дължината и ширината на острието, както и теглото. Обикновено това са продукти с дължина 18-20 см и с ширина на острието от 2 до 5 cm.

Останалите категории са подобни една на друга, разликите се състоят в малки детайли.

Най-малките инструменти за рязане традиционно са предназначени за обелване и нарязване на зеленчуци, например за нарязване на зеле. Ножовете за хляб могат да бъдат както прави, така и вълнообразни, а изискванията им за качество на материала не са толкова строги. При продуктите за филиране и рязане степента на заточване и формата на върха на острието са много важни.

Потребителите почти единодушни в положителната си оценка на продуктите на Gipfel. Те отбелязват качеството на материала и заточването, красотата и лекотата на използване. Много потребители дават и получават такива комплекти ножове като подарък. Според тях това е не само практична, полезна изненада, но и естетически приятна.

Някои купувачи са недоволни от нестабилността на някои продукти до корозия, но в този случай е достатъчно да избършете ножовете навреме, за да предотвратите такова плачевно развитие на събитията.

Тест за нож на Gipfel вижте в следващото видео.