Характеристики на избора на картофена машина

Картофеното пюре е доста просто ястие за приготвяне. За да направите нежната гарнитура обаче, трябва да опитате. Картофена машина помага за разбъркване на продукта до гладкост и ефирност. Как да изберем такова устройство ще разгледаме в тази статия.

Картофената машина е специална кухненска посуда. Тя ви позволява да превърнете варени грудки в една мека маса. Устройството е лесно за използване и лесно за почистване. Независимо от сорта, цената на продуктите е ниска, което е добра новина. Недостатъците на използването на ръчни инструменти са само времеемка обработка на продукта.

Съвременните производители предлагат различни варианти за картофени маслери. Повърхността под налягане е твърда или има дупки. По форма той обикновено е кръг, полукръг, квадрат, правоъгълник, зигзаг. Тя може да бъде и метална спирала. Последният вариант прилича на камшик за камшик.

За да изберете подходящо устройство от широк спектър, трябва да разгледате по-подробно всяка опция.

Познат на мнозина, дървен тласкач за картофи правилно се нарича картофена машина. Продуктът е солиден предмет. Най-добрите примери са тласкачите на хвойна. Това дърво почти не абсорбира влагата.Дървените продукти могат дори да се използват за обработка на много горещи грудки. Устройствата не се деформират и не вредят на съдовете. Дори ако месяте картофи в купа с крехка керамика, няма да пострада.

Недостатъкът на такива модели може да се нарече малка работна повърхност, Този елемент не е подходящ, ако трябва да омесите голям обем кореноплоди. Също така си струва да се отбележи способността на дървото да абсорбира миризмите. Този проблем може да бъде решен чрез накисване на смачкването в разтвор на сода.

Алуминиевите изделия са леки и евтини. Те обаче имат голям недостатък. В процеса на взаимодействие с продукта, металът влиза в химическа реакция с него. За да се предотврати това, продуктът е покрит със защитно покритие. С течение на времето горният слой се изтрива. Поради това елементът става неизползваем.

Има още нещо. Самият картофена машина няма да се влоши дори при контакт с много люти картофи. Но ако месете грудки в керамични или тефлонови съдове, можете да го повредите.

Медицинската неръждаема стомана е отличен материал. Чудесен вариант би бил продукт, изработен от материал отбелязани 18/10, Ако готвите само за себе си или семейството ви е малко, можете да изберете компактен картофена машина с малък диаметър на натискащата повърхност. Ако често се налага да обработвате голям обем продукт, опцията за зигзаг плоча е точно за вас.

Основните предимства на неръждаемата стомана са устойчивостта на температурни крайности и неутрален ефект върху продукта (това изобщо не влияе на вкуса на ястието). Струва си да се помни, че такъв предмет може да повреди крехкото стъкло и тефлоновото покритие на контейнерите.

Металните изделия с тефлоново покритие позволяват картофеното пюре да се готви директно на печката. Такива устройства не се деформират при високи температури. Подходящи са и за обработка на големи порции картофи. Въпреки това си струва да се помни това покритието лесно се поврежда механично. В допълнение, агресивните почистващи препарати оказват неблагоприятно влияние върху него.

Леките и евтини пластмасови кухненски прибори се предлагат в голямо разнообразие от форми и цветове. Те могат да се използват на всякаква повърхност. Те няма да могат да повредят незалепващото покритие.

Все пак има още недостатъци. С този уред можете да намажете само скромна част от продукта, пластмаса не понася високи температури (той се деформира и отделя токсини). Също материал предразположен към драскотини, счупва се лесно.

Силиконът и найлонът за хранителни продукти са безопасни материали. Те напълно не влияят на вкуса на ястието, не дават миризми. Те са издръжливи, устойчиви на окисляване и топлина. Такива кухненски уреди може да се почиства в съдомиялната машина. Те могат да се използват, дори ако картофите са в крехки керамични или тефлонови съдове.

Само един минус - срокът на годност на такива продукти е 5 години. След това не можете да ги използвате. При нагряване материалът ще започне да отделя токсични вещества, опасни за хората.

Ако ръчната обработка на картофи ви се стори уморителна, можете да обърнете внимание на специален кухненски инструмент - преса. Устройството прилича на голяма джаджа с чесън. Може да направи картофено пюре по-лесно благодарение на внимателно обмислен механизъм. С него дори и най-твърдите кореноплодни култури лесно се превръщат в нежна хомогенна маса.

Класическата версия на печата включва няколко елемента. Това е лост, бутало за месене и контейнер с перфорации в долната част. Има и 2 притежатели.Благодарение на тях устройството е фиксирано върху контейнера, в който е планирано да поставите готовото ястие. Някои модели имат взаимозаменяеми вътрешни дискове с различен брой отвори с определен диаметър.

Вторият вариант е оборудван с въртяща се дръжка. Този дизайн прилича на мелница. Принципът на работа тук е малко по-различен. Устройството има контейнер, на дъното на който има отвори. В средата е разположен маховик с остриета. За да работи механизмът, трябва да започнете да завъртате дръжката.

Производителите предлагат преси от чугун, неръждаема стомана и алуминий. Понякога се използва пластмаса, но такива модели се считат за ненадеждни, защото се чупят бързо. Най-добрият вариант е неръждаемата стомана. Той е издръжлив, устойчив на топлина и механични повреди, не окислява.

Предимствата на устройството са очевидни.

• Перфектният резултат. Картофеното пюре се оказва въздушно, без бучки. Равномерността на масата се постига благодарение на малките дупки, разположени в корпуса. Те разделят картофите на еднакви, много малки частици. В същото време в масата навлиза въздух, поради което готовото ястие се оказва особено нежно.
• скорост, С едно лесно движение можете да получите цяла порция безупречно вкусно гарнитура. В същото време водата тече независимо през дупките в устройството.
• Лесна употреба. Просто трябва да поставите картофите в пресата и да натиснете лоста или да завъртите дръжката. Сложната ергономия минимизира физическите усилия. Основното е да запълните устройството не напълно, а с 2/3.
• Универсалност. Пресата може да се използва не само за обработка на варени картофи. С него лесно можете да правите всякакви зеленчукови и плодови пюрета, мусове, желета, сокове.

За да не останете разочаровани от покупката, е по-добре да дадете предпочитание на продукти от добре известни марки, спечелили доверието на клиентите. Така е Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Можете също така да подчертаете няколко важни критерия за добър кухненски уред.

• Качество. Работната повърхност трябва да е идеално равна, да няма повреди. Ако става въпрос за преса, лостовете и дисковете трябва да бъдат сигурно заключени. Страните трябва да бъдат отливани, без пукнатини. Освен това от темата не могат да дойдат никакви химически миризми.
• Размер. Този параметър зависи от обема на преработения продукт. Ако готвите за двама, ще имате достатъчно инструменти с работна повърхност с диаметър около 8 см. Оптималната дължина на картофената сеялка е от 30 до 36 см.
• Тегло. Продуктът трябва да е лек и лесен за използване.

Вижте ревюто на копачките за картофи Smood Dreamfarm в следващото видео.