Термометри за фурната: видове, характеристики, избор и работа

Съвременните домакински уреди радват повечето домакини и правят възможно приготвянето на сложни ястия без никакви проблеми. Наличието на таймер в мултиварката, микровълновата, индукционната печка ви позволява точно да изчислите времето за готвене, но е доста проблематично да настроите температурата точно. Газовите печки не ви позволяват ясно да настроите нивото на отопление на фурната. В електрическите печки можете да зададете само няколко температурни условия, които е задал производителят.

Термометърът за фурната е важна подробност, ако домакинята иска да зарадва домакинството си с вкусна храна, която е добре изпечена и не изгаря. Този кухненски аксесоар може да не се използва, но за начинаещ неговата помощ ще бъде много полезна. В процеса на готвене е много важно да знаете за температурата вътре във фурната, за да разберете колко време ще бъде готова тази или онази храна. За месото температурният диапазон ще бъде един, за печенето - друг, така че не можете да направите без това устройство за измерване на температура, в противен случай може да се развали храната.

Въпреки разнообразието от продукти, представени на рафтовете на магазините, различен външен вид и цена, устройството на всички термометри е едно и също. Вътре в такова оборудване има две плочи, изработени от различен метал. Веднага след като температурата на околната среда се повиши значително, те се деформират, като по този начин показват определена цифрова стойност.

Фурната често има определени режими, които домакините най-често използват за готвене, това са:

• диапазон от по-ниски температури - от 120 до 180 градуса;
• средната стойност е от 180 до 220 градуса;
• високи температури - от 230 до 280 градуса.

Ако рецептата трябва да зададе определен режим, не експериментирайте и не опитвайте по-висока или по-ниска температура. В случай, че домакинята е направила всичко както трябва, а ястието не е напълно готово или, напротив, е изгоряло, струва си да вземете термометър и да проверите правилното нагряване на фурната във всеки от режимите. Наличието на термометър не пречи на процеса на готвене и ако желаете, можете просто да го премахнете, но с него можете да проследите точната температура във фурната и да я коригирате във времето.

Избирайки термометър за себе си във фурната, струва си да вземете предвид всички предимства и недостатъци, така че закупеният аксесоар да бъде не само красив, но и функционален. Предимствата на термометрите включват:

• възможност за задаване на ясно зададена температура;
• контрол на отоплението на фурната и възможността да влияят на температурата вътре;
• оценка на готовността на продукта поради наличието на сонда;
• възможност за наблюдение на нагряването на фурната отвъд, благодарение на дистанционната безжична сонда.

Недостатъците на такива помощници при готвенето във фурната са малко, това са:

• стоки с ниско качество, което показва температурата с грешка;
• висока цена на маркови продукти, като се започне от $ 20 и повече;
• не всеки термометър е подходящ за готвене на определено ястие (обикновен термометър няма да покаже температурата вътре в парче месо и сонда няма да е необходима, ако ястието се пече бързо и равномерно);
• лошото закрепване може да попречи на удобното използване на уреда и да увеличи риска от попадането му във фурната.

След като оцените всички положителни и отрицателни страни, можете да отбележите за себе си необходимостта да закупите този продукт или напълно да се откажете от това начинание. Поради голямото разнообразие от опции за термометър, всяка домакиня ще може да избере най-подходящия вариант за себе си.

Всички термометри за газова печка са проектирани да измерват температурата на фурната и помагат за по-ефикасното и правилно настройване на режима на печене. Такъв асистент може да бъде полезен и за електрическа печка, тъй като без нея няма да е възможно бързо да се определят проблемите с правилното отопление в определен режим. Цената на това оборудване е малка, защото почти всеки може да си позволи да го закупи. За да не се объркате в предложения избор, трябва да знаете колкото е възможно повече за видовете термометри и тяхното функционално предназначение.

Всички продукти могат да бъдат разделени на две основни групи:

• аналогов;
• цифров.

Първият вариант е най-често срещаният и се предлага в почти всяка чиния. Това е превключващ механизъм, който при нагряване на околната среда показва температурата си.

Втората опция е електронно устройство с цифров панел, което показва температурата във фурната. Можете да използвате това устройство само в диапазона от 120 до 280 градуса и не по-високо. Този сорт се счита за по-прогресивен и може да има редица подобрения:

• устройството може да бъде с таймер;
• термометърът може да бъде със сензор, сигнализиращ за края на готвенето;
• променливост при избора на режим, подходящ за различни видове ястия: месо, риба, пай и др .;
• цветен индикатор, който променя цвета си на различни етапи на готвене.

Друг модерен продукт е температурна сонда, която дава възможност да се измери не температурата вътре във фурната, а нагряването на самата чиния и да се определи степента на нейната готовност.Това устройство е дистанционно, тъй като самият сензор не може да се нагрява и металната пръчка може да бъде прикрепена към него с жица или да бъде автономна.

Вторият вариант е безжична термична сонда, която е много по-удобна за използване, тъй като няма нужда да наблюдавате жицата и да регулирате нейната дължина. Най-прогресивната е безконтактна сонда, която определя температурата във фурната на разстояние, но колкото по-голямо е разстоянието от домакинските уреди, толкова по-голям е процентът на грешка.

Друга опция, която може да се намери в продажба, е механичен термометър, който може да бъде окачен, вграден и поставен. Циферблатът може да има две скали за измерване наведнъж, степен и по Фаренхайт.

За да закупите висококачествено оборудване, което ще издържи възможно най-дълго и ще покаже правилните топлинни стойности във фурната, трябва да се ориентирате на пазара на такива продукти и да изберете добре познати и доказани марки. Оценката на най-популярните модели изглежда така.

• Полдер TNM 515 - Това е аналогово устройство, което се представя най-добре при печене на сладкарски изделия. Температурната скала има градация от 40 до 200 градуса.
• родов - термометър, който може да се използва за газови и електрически фурни. Термометърът е изработен от неръждаема стомана и може да издържа на топлина до 300 градуса. Поставя се във фурната благодарение на специална кука, която се прилепва към скарата.
• Вебер 6492 - термометър с дисплей, който може да бъде инсталиран в удобно положение. Използва се за всякакви ястия, температурата се следи бързо, можете да работите с храна, благодарение на наличието на сонда. Не оставяйте термометъра вътре под капака.
• Thermo Pro TP 06 много подобна на предишната версия, но благодарение на отдалечения дизайн може да се използва в затворени контейнери. Можете да го използвате с всякакви продукти и ястия.
• Ивацион IWAVT 738 - Много модерен термометър, подходящ за тези, които обичат стилни и модерни джаджи. Продуктът има два радиоблока. Първата е оборудвана с две дистанционни сонди, чиято дължина е около метър, втората помага да се контролира температурата. Вторият блок може да бъде изнесен в друга стая и на разстояние, за да се наблюдава какво се случва във фурната. Поради наличието на различни програми е възможно да се изберат най-подходящите условия за приготвяне на ястие.
• Cason е инфрачервен термометър, който позволява да се знае температурата вътре във фурната, като се намира на разстояние от нея. Справя се с диапазон от - 32 до +380 градуса. Работи на заряд, който продължава 16 часа постоянна употреба.

Колкото по-прост е продуктът, толкова по-евтина е цената му, толкова повече оборудване на всички видове функции, толкова по-скъпа е цената му. Изборът на термометър трябва да се основава на принципа на удобство и променливост, така че едно устройство да ви позволява да готвите голямо разнообразие от ястия.

За да купите добър термометър във фурната, трябва правилно да оцените наличните на пазара опции и да определите най-подходящия. Струва си да обърнете внимание на определени фактори.

• На разходите. Евтината опция няма да продължи дълго, по-добре е да похарчите малко повече пари и да купите продукт, който ще покаже точни данни и няма да се счупи през първия месец на употреба.
• Размер на продукта Струва си да закупите средни или големи термометри, така че дисплеят да е ясно видим и да можете да настроите температурата възможно най-точно.
• Температурен диапазон, Оптималните показатели са стойности от 120 до 300 градуса, което ще ви позволи да готвите всякакви ястия без ограничение.
• Пазаруване на известна марка ще бъде за предпочитане пред подобна версия на китайското производство.
• Заслужава си да направите покупка в специализирани магазини за домакински уреди и проверете стоките на място, вместо да търсите евтина опция в Интернет и да поръчате там.
• Вътрешен термометър е по-удобен за използване в кухнята, но е важно той да е подвижен, за удобството да се грижите за него.

За да може термометърът правилно да покаже температурата във фурната, той трябва да бъде инсталиран там, където ще се проведе процесът на готвене. Можете да фиксирате устройството с термоустойчиво лепило, винтове или да окачите на специална кука, която се предлага с почти всички модели. Най-добре е да използвате последната опция, тъй като термометърът може да бъде премахнат, измит или отстранен по всяко време като ненужен. В този случай е подходящ конвенционален висящ термометър, без никакви съвременни възможности.

Ако говорим за по-напреднала техника, тогава си струва да се спомене термична сонда който в допълнение към термометъра с дисплей с течни кристали има стоманен шнур. Използването на това устройство не е трудно, трябва да настроите температурата до желаните стойности и да залепите сондата в храната. Храната със сонда се поставя във фурната, а термометърът остава отвън, показвайки процеса на нагряване на вътрешната среда. Веднага щом храната е готова, продуктът ще подаде звуков сигнал.

Температурата на готвене на различни ястия е значително различна, затова е важно да зададете желаните стойности, Индикаторите на готовото пиле се различават значително от една и съща бисквита, а зеленчуковата яхния се различава по температура на загряване от печена риба. Монтажът на термометъра може да бъде вътрешен и външен, това зависи преди всичко от модела и препоръките на производителя. Външните сортове могат да бъдат резбовани или окачени на дръжката на фурната, а има и такива, които работят от разстояние, което е много удобно, въпреки че точността на данните може да бъде нарушена.

Необходими са грижи за всякакви домакински уреди и прибори, защото термометърът за фурната не е изключение. Поради въздействието на високите температури и директния контакт с храните, остатъците от храна и мръсотията могат да останат върху продукта, което се залепва за него, ако не бъде измито навреме. Всеки производител посочва методи за грижа за термометъра, за да го почисти максимално ефективно и да не го развали.

Продуктите от неръждаема стомана могат да се почистват в съдомиялната машина, като се използват меки почистващи препарати. Ако устройството е с високо качество, то няма да се повреди при контакт с вода както в ръчен режим, така и при машинно почистване. Най-добре е да изтриете евтините проби с влажна кърпа и да изсушите добре, за да предотвратите образуването на ръжда.

Вижте как да инсталирате термометър за фурната в следващото видео.