В съвременния свят с високите си скорости почти не остава свободно време за провеждане на пълна чаена церемония. Затова беше разработено невероятно устройство за приготвяне на чай: чайник с гонфу.
дизайн
Дизайнът на всички видове се основава на идеята за китайска чаена церемония, която включва метод за приготвяне на чай по метода на пролива. Този метод на варене помага за по-доброто отваряне на чаеното листо и даването и, следователно, насища напитката с благороден вкус и богат аромат. Първите чайници за гьонфу имат опростен дизайн под формата на 2 резервоара: вътрешна крушка и външен съд.
Вътрешната колба обикновено е изработена от прозрачна пластмаса с отвор с цедка в долната част. По-скъпите модели използват стъклоустойчиво стъкло. Външният съд е изработен от стъкло и оборудван с пластмасова дръжка за лесно управление.
Вътрешният съд е инсталиран във външния, така че да има празнина между тях за варен чай.
През 1989 г. Kamjove изобрети и патентова дренажния клапан на вътрешната крушка. Това значително подобри чайниците с gongfu и опрости работата им. Чаят се вари във вътрешната колба и след като процесът приключи, просто натиснете бутона или завъртете лоста (в зависимост от модела) върху капака на продукта, а готовият чай се излива във външен съд през отворен клапан. Съществуват 2 вида дренажни клапани:
- с пружина;
- с напрегнат товар.
В първото изпълнение клапанът се отваря под действието на лостовия механизъм при натискане на бутона и се затваря обратно под натиска на сгъстената пружина при освобождаване на бутона.Във втория случай вентилът също се отваря с лостов механизъм и се затваря с помощта на товар, опънат на въже и свързан с подвижен клапан механизъм. Моделната гама от видове е ограничена до обеми от 350 мл до 1500 мл.
По-малко от 350 мл не могат да се приготвят по структурни причини, тъй като между колбите трябва да има място за източване на сварения чай.
модел
Най-широко представените на руския пазар са 3 производители на чайници от gongfu: Бягане, Kamjove, SAMA DOYO. Тези компании произвеждат широка гама от своите продукти.
Течаща T-серия 500 мл
Тялото на чайника е направено в трапецовидна форма, изработено от термоустойчиво стъкло. За източване на сварения чай се осигурява триъгълен чучур в горната част на съда. Вътрешната колба е изработена от висококачествена прозрачна пластмаса, което дава възможност да се види готовността по време на процеса на варене на чай.
Горната част на чайника е оборудвана с пластмасов капак, който е плътно фиксиран с резе. На капака е предвиден бутон за източване на приготвената напитка от вътрешната колба във външния контейнер.
При натискане на бутона пружинният клапан се активира и напитката се източва.
Kamjove TP-140 (300 мл)
Най-малкият чайник за гьонфу. Е a ергономично устройство, включително чайник, сито, chahai. Външният съд е изработен от термоустойчиво цилиндрично стъкло.
Колбата за варене с капак е изработена от висококачествена прозрачна пластмаса. Бутонът за източване на сварения чай се намира в капака на вътрешната колба. Той е инсталиран във външния съд, така че капакът да опира в краищата на външния съд. След отстраняване на вътрешната колба, външният резервоар може да се използва като халба с дръжка за пиене на чай.
Sama A-14 (900 мл)
Най-популярният модел на типот в Русия. Универсалността му се дължи на присъствието в дизайна на чайник, сита, задушаване. Големият обем позволява да се използва за чайни церемонии в компания от няколко души.
Това е термоустойчив стъклен чайник със стъклена вътрешна крушка. В горната част на външния контейнер има триъгълен чучур за източване на чай. От обратната страна е пластмасова дръжка. Пластмасовият капак е плътно фиксиран. Има бутон за източване на чай от чайника.
В този чайник можете да варите всякакъв вид чай. Използването му е удоволствие.
Как да използвате?
За да се насладите напълно на аромата на чая, трябва правилно да го приготвите. Tipot ви позволява да варите чай, така че да се отвори напълно и да даде всичките му хранителни вещества и аромат. Първо трябва да изберете степен на чай. За готвене в gongfu, най-подходящият китайски пуер или тайвански улун. Начинът, по който се приготвя чай в типот, се нарича наливане.
- Изсипете малко сух продукт във вътрешната колба.
- Поставете го във външния съд на чайника.
- Залейте чая с малко количество вряла вода и веднага го изцедете. Първият чай, така нареченият технически, ви позволява да изплакнете листата на чая и да го събудите за чайната церемония.
- Вторият път изсипете вряща вода във вътрешната колба и покрийте. Оставете напитката да се вари няколко минути и след това натиснете бутона и изсипете чая в чая.
- Повторете тази процедура няколко пъти. Това ще разкрие напълно вкуса и аромата на чая и ще постигне необходимата сила. Благодарение на метода на заливане на варенето, чаеният лист не е в гореща вода за дълго време и не образува вредни вещества.
- От чаена чаша чаят се налива в купички.
Следващото видео описва как работи чайникът с гонфу.
