Vjenčani kolač: pregled različitih okusa i ideja dizajna

Vjenčanje je prekrasna proslava jedinstva srdačnih ljubavi. Mladenci uvijek žele da na ovaj dan sve bude savršeno. Jedan od najvažnijih atributa proslave vjenčanja je rođendanska torta. I nije važno koliko će gostiju biti: 25 ili 250, - na stolu će se slastičari u svakom slučaju pokazati kao simbol slatkog života novopečenih supružnika.

Vjenčana torta može biti najrazličitijeg oblika: ovalni, mali kvadrat, u obliku srca, veliki višeslojni. Izbor u pravilu izravno ovisi o broju gostiju i financijskim mogućnostima. U prosjeku, težina konditorskih proizvoda treba biti odabrana po stopi od 150-200 grama po pozivu gosta. Tako nitko sigurno neće ostati bez slatke poslastice.

Najpopularniji već dugi niz godina je klasični okrugli oblik, najčešće - dvo- i troslojni. Vrlo je prikladno ukrasiti je, izgleda impresivno i prezentirano. U posljednje vrijeme sve su popularnije pločaste piramide od cupcake-a. Ova je opcija prije svega prikladna jer ne morate rezati tortu, ali možete uživati ​​u desertu odmah, idući u bar "bombona". Možete odabrati najrazličitije punjenje, počevši od tri vrste čokolade, završavajući voćnim ili krem ​​mousses.

Opcija punjenja može biti puno. Sve ovisi o preferencijama okusa mladenka i samih gostiju. Prilikom pripreme višeslojnog kolača, izvrsna je prilika da donji sloj napravite s punjenjem jedne vrste, a gornji od druge.To će dodati malo raznolikosti blagdanskom jelovniku, a posebno će biti prikladno ako jedan od gostiju preferira čokoladni nadjev bez upotrebe kiselog vrhnja, vrhnja ili kuhanog kondenziranog mlijeka zbog netolerancije na laktozu ili drugih pojedinačnih karakteristika.

Niskokalorični i lagani desert ima profinjen okus. Mousse krema s dodatkom kruške ili breskve skladno se kombinira s biskvitom od vanilije, koji se može prethodno namočiti u slatki sirup. Takva torta će se svidjeti pripadnicima poštenog spola i svima koji štite lik, jer se u njegovoj pripremi ne koriste masne i visokokalorične kreme.

Takvo punjenje je vrlo popularno među slatkim zubima zbog svog kolege iz supermarketa, koji je stekao svjetsku slavu. Glavni sastojci su mu kakao, kikiriki, karamela, kuhano kondenzirano mlijeko, meringue i sl. Koristi se čokoladni spužvasti kolač.

Svi ljubitelji čokolade obožavat će ovo punjenje. Da biste ga pripremili, trebat će vam tri vrste mousse iz tri različite vrste čokolade: bijela, mliječna i tamna. Osim izvrsnog ukusa, ovo punjenje izgleda vrlo ukusno.

Čarobna kombinacija sočnog voća i kremastog punjenja nikada neće prestati biti popularna. Voće i bobice mogu se koristiti na različite načine. Jedan od favorita su jagode, banana, kivi, maline. Od sušenog voća najpopularnije su šljive i suhe marelice.

Torte s raznobojnim bombonima iznutra postaju sve popularnije. U stvari, na ovaj način možete dodati obruč bilo kojem punjenju. Prilikom rezanja torte u obrocima, goste očekuje iznenađenje u obliku čokoladnih tableta u raznobojnoj svijetloj glazuri.

Ovaj desert, voljen od djetinjstva, s pravom se može smatrati klasikom kulinarstva. Nježna, prozračna, lagana i ne previše zaljubljiva, bit će vrlo prikladna na svečanom stolu. Po želji se u recept može dodati sezonsko voće.

Trešnja povoljno nadopunjuje slatko-kisele note okusa čokoladnog biskvita i krem ​​sira, koji se pripremaju od krem ​​sira, maslaca i šećera u prahu. Desert ima vrlo bogat okus, a svi se sastojci povoljno nadopunjuju.

Dekor svadbene torte je presudan. Ovaj desert trebao bi biti ne samo ukusan, već i lijep. Ovo pitanje otvara najširi prostor mašti. Natpisi s imenima mladenki ili jednostavno inicijali njihovih imena, vjenčani prstenovi ili figurice mladenke i mladoženje na vrhu torte - sve je to samo početak ogromnog popisa opcija.

Likovi labuda kao simbol vjernosti često se koriste u ukrašavanju svadbenih kolača. Ove graciozne i plemenite ptice savršeno simboliziraju jedinstvo duša, pouzdanu i snažnu zajednicu, odanost i odanost paru. Stoga je torta sa labudima i danas popularna među mladencima.

Vjenčana torta s ružama također nije izgubila na važnosti dugi niz godina, a majstori su majstorski ovladali umjetnošću dekora, što je ponekad teško razlikovati cvijet od mastike od živog. Važno je zapamtiti da će torta ukrašena mastikom težiti više nego bilo koja druga. Ovaj trenutak mora se uzeti u obzir pri izračunavanju potrebne količine deserta. Sada s mastikom ne samo da učvršćuju površinu torte, stvarajući savršeno glatku i ujednačenu površinu, već s njom čine i razne prozračne ruge i nabore. Ovi kolači također izgledaju vrlo originalno.

Jedan od glavnih trendova sezone još uvijek su svježe cvijeće u dekoru torte. Možete pokupiti isto cvijeće koje će biti u mladenkinom buketu.Na primjer, u buketu ima puno božura, a vjenčana torta s peonijama izgledat će povoljno na svečanom stolu. To će naglasiti stil vjenčanja.

Dekor kolača također se može uskladiti s doba godine kada se planira proslava. Na primjer, jesenska svadbena torta često je ukrašena lišćem od javora, a na vjenčanjima koja se održavaju u proljeće i ljeto često možete vidjeti tortu s leptirima, cvijećem, voćem i bobicama. Voće i bobice mogu se pripisati klasičnom ukrasu vjenčanog deserta. Uvijek je ukusna i vrlo lijepa!

Ako je vjenčanje dizajnirano u bilo kojoj određenoj boji, možete ga koristiti u ukrašavanju slastica. Na primjer, baza torte je svijetle zasićene boje, a što je nija nija nija. Tako se stvara zadivljujući gradijent koji je u posljednje vrijeme vrlo popularan. Rainbow punjenje s dodatkom boja bit će vrhunac proslave. Torta sa slojevima torte različitih boja svidjet će se gostima, jer će u svakom tanjuru imati osobnu jestivu dugu.

Prilikom ukrašavanja vjenčanja u kombinaciji s bijelom, mladenci često odabiru crvenu, jer je to boja ljubavi i strasti. Marsala i tamnocrvena također su vrlo popularni. Crvene ruže na vjenčanom kolaču u kombinaciji sa satenskom ukrasnom vrpcom izgledat će graciozno, stilski i vrlo svečano. Čak su i najekskluzivnije ideje za dekor vjenčane torte lako provesti.

Za vjenčanje u srebrno bijeloj ili zlatno bijeloj boji možete koristiti srebrno posuđe i zlatni list. Torte s ovim dekorom uvijek će privući pažnju i diviti poglede gostiju. Kulinarska remek djela ukrašena pisačem za hranu dobivaju sve veću popularnost. Ovo čudo tehnologije omogućava vam prenošenje bilo kakvih fotografija i slika na papir za hranu. Ako želite, možete upotrijebiti fotografije iz osobne arhive mladenki ili koristiti neka nezaboravna i simbolična mjesta za njih u dizajnu.

Slastičarski majstorski rad, njegova vještina i spretnost ruku mogu stvoriti pravu magiju na svečanom stolu mladenki. Slastičar se također može nazvati umjetnikom, jer ljepota i sklad kombinacija boja, prikladnost određenih ukrasnih elemenata slastica ovise o osjećaju njegova ukusa i stila. Važno je da majstor uloži dušu u svoj voljeni posao, a tada će rezultat ugoditi mladencima i svim gostima ovog prekrasnog i nezaboravnog praznika ljubavi i obiteljske sreće.

Pogledajte kako napraviti tortu za vjenčanje vlastitim rukama u sljedećem videu.