Какво да направите, ако чугунен тиган ръждясва?

Съдовете от чугун са известни със своята надеждност, качествен фактор, способност да поддържат топлина и своите незалепващи свойства. Наред с тези предимства, чугунът има сериозен недостатък: тиганът от него ръжда по-бързо от алуминий с тефлоново покритие. Ако се грижите правилно за нея от първия ден, тя няма да се появи. Ако въпреки това се появи на повърхността, тогава има прости и ефективни начини за справяне с нея.

Ръждата е червено-кафяво покритие върху желязо. Образува се поради окисляване. Ако пренебрегнете външния му вид и не се борите с него, металът напълно ще се срути.

Има три основни причини, поради които се появява.

1. Лош метал. За да намалят производствените разходи, небрежните компании добавят компоненти към метала, които са вредни за неговото качество. Истинският чугунен тиган се дава от осезаемо тегло и доста голяма цена.
2. Небрежна грижа. Качественото копие се разваля при неправилна обработка. Домакините не вземат предвид, че чугунът е порест материал.
3. Неправилно съхранение. Ако поставите тигана в шкафа, без да го избършете старателно, тогава ръждата ще се появи на предварително повредени места поради контакт с вода.

За да не се търси начин за премахване на ръждата, чугунен тиган се подготвя за употреба и се спазват редица правила при грижите.

След като купите тиган в магазина, след пристигането го измийте с вода с добавка на препарат за миене на съдове. Когато изсъхне, намажете повърхността с растително масло и я поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° С, за 40 минути. По време на стрелбата се появява лек дим. Не се притеснявайте за външния му вид. Тиганът се загрява равномерно.Маслото ще запълни празнините в микроскопичните пори от чугун, създавайки незалепващо покритие. Той ще предотврати корозия.

От по-нататъшните грижи за чугунената тава зависи дали е покрита с ръжда или не. За да не се появи, те се грижат за нея, следвайки доказани препоръки.

• В тигана готвят повече от веднъж месечно, пестеливо, но поне веднъж седмично. В противен случай той бързо ще стане безполезен.
• Не можете да съхранявате готвена храна в нея. Рискът е голям, че почернява и абсорбира метален мирис. Освен това чугунът се унищожава по-бързо от влагата. По-добре е да поставите храна в контейнер, да измиете тигана, да го изсушите и да го поставите на склад.
• Не го мийте в съдомиялна машина и не използвайте излишен препарат.
• Не почиствайте замърсяванията в чугунен тиган с груба метална четка, за да не го повредите. Те се отърват от мръсотията, като я накисват в топла вода за 30 минути и изплакват под течаща вода (леко налягане, мека гъба).
• Не почиствайте съдовете до блясък, за да не изгори впоследствие храната.

За да почистят чугунения съд от ръжда, те работят на два етапа. Първо се отърват от ръжда, а след това създават ново защитно покритие. На първия етап го разтрийте с метална абразивна четка със или без добавки. На втория етап, когато се измие, тиганът се пече във фурната.

Има прости методи за спасяване на ястия от ръждива плака.

Содата за хляб е най-евтиният почистващ препарат. Използва се за миене на съдове за измиване на мазнини, отлагания от чай / кафе. Тя почиства плочки, неръждаема стомана, хромирани повърхности и чугун. В последния случай премахва ръжда, ако не проникне дълбоко, не влияе върху структурата на продукта и не придобива ярък кафяво-червен нюанс.

На дъното на тигана изсипете сода за хляб, изсипете малко вода. Те вземат чиста гъба в ръцете си и внимателно разтриват получената каша в петна.

Мнозина използват сол за подобряване на вкуса на ястията. Малко хора знаят за неговите почистващи свойства. Почиства не по-лошо от содата. Принципът на работа с него е същият като със сода. Изсипва се в тигана, налива се малко вода, кашата се втрива с гъба в проблемни места. Измийте солта от продукта под течаща вода.

Ако ръждата е ударила силно повърхността, използвайте метална абразивна четка. Тиганът се навлажнява с течаща вода, след което се изсипва малко сода и се избърсват всички ръждиви участъци. След процедурата го измийте и запалете.

Универсална алтернатива на много почистващи химикали е оцетният разтвор. В допълнение към добавянето му към кебапчетата, за да подобрите вкуса на месото, използвайте го за почистване на следите от ръжда върху чинии от чугун.

В чугунен тиган се налива литър вода и се добавя супена лъжица оцет. В получения разтвор той се държи два часа, след което се измива старателно под чешмата, изсушава се и защитното покритие се калцинира.

Този древен народен метод е високоефективен. Същността му се крие във варене на замърсени ястия на газ. За целта вземете 10-литрова емайлирана кофа. Напълва се с вода от една трета и се изсипва половин пакет хлебна сода. След това сложиха в нея ръждясал чугунен тиган и го сложиха на слаб огън. След час-два оценете резултата.

Този метод се използва, когато целият тиган е покрит с неприятни петна от ръжда или има сажди по него. Кока-кола се изсипва в дълбоките чинии, поставя се вътре в тигана, слага се на огъня и се изчаква течността да заври. Тогава газът се изключва и тиганът се охлажда напълно в разтвора.След процедурата го изплакнете, избършете на сухо и го изпечете във фурната.

Рибеното масло е не само здравна добавка, но и отлично почистващо средство. Използва се за почистване на ръжда. За да направите това, повърхността на тигана се смазва с него отвътре и отвън. След три до четири часа го измийте в топла вода с мек препарат. Четка за стърнища почиства проблемните зони.

След почистване с рибено масло защитният слой се възстановява. Хартиена кърпа се навлажнява в фъстъчено, слънчогледово или рапично масло. Те внимателно избърсват повърхността. След това поставете тигана с главата надолу във фурната, загрята до 180 ° C, за шестдесет минути.

Понякога народните лекарства и ежедневните химикали за бита са безсилни в борбата с ръждата. В този случай купувайте силни почистващи препарати. За да ги различите от „слабите“, обърнете внимание на състава, който се отразява на етикета. Ефективен компонент в борбата с корозията в тиган е солна киселина. Той е част от много почистващи средства за тоалетни.

Солната киселина е най-силната. Той разтваря всички метали, които са в серия от напрежения до водород. Под действието си ръждата ще се превърне в мокър прах. Тъй като той е токсичен, работейки с него, спазвайте редица предпазни мерки.

• Първо, не можете да го използвате в затворена стая. Съдовете се почистват в добре проветриво помещение.
• Второ, не можете да работите с него, без да предпазвате откритите части на тялото от възможни изгаряния с директно излагане и изпарения. За целта носете дрехи с дълги ръкави, ръкавици и противогаз / очила.
• Трето, след процедурата съдовете се измиват обилно под течаща вода и се избърсват на сухо.

За да се отървете от ръжда върху приборите от чугун у дома, на повърхността се прилага инструмент, съдържащ солна киселина. Вземат гъба и внимателно ги разтриват с проблемни зони.

За да не се налага да търсят начин да премахнат ръждата от тиган от чугун, още от първия ден се грижат правилно за него. Ако следвате всички препоръки, тя няма да се появи. Ако това не може да се избегне, тогава често най-простите средства ще ви помогнат да го премахнете.

За повече информация как да премахнете ръждата от чугунен тиган, вижте следващото видео.