Какво да направите, ако чугунен тиган изгори?

Тиган е неразделен атрибут на всяка кухня. Тя участва в приготвянето на много ястия. Към днешна дата пазарът на кухненски съдове е пълен с разнообразни предложения от много производители, а изборът и асортиментът на тигани е повече от голям. Всяка истинска домакиня дори може да има няколко тигана и всяка от тях е предназначена за определено ястие.

Но, независимо колко тигана в кухнята, те все още имат едно общо нещо: при продължителна употреба продуктите, които се готвят върху тях, започват да изгарят и да се залепят на повърхността, Става въпрос за това как да се предотврати залепването и изгарянето на чугунена тиган с храна и ще говорим в тази статия.

Чугунен тиган принадлежи към чиниите, използвани преди много години, и продължават и до днес. Въпреки факта, че днес има много съвременни устройства за пържене, в почти всяка кухня можете да видите тази рядкост.

Нека да поговорим за причините, поради които чугунен тиган може да започне да гори:

• измиване на мазни повърхности със студена вода;
• липса на избърсване след измиване;
• постоянно излагане на слънчева светлина;
• съхранение на все още мокри съдове в затворено пространство.

Има няколко метода, тествани от време и опит, използването на които ще защити повърхността на съдовете и ще даде възможност на домакинята да продължи да приготвя вкусни ястия.

С причините за изгарянето вече разбрахме. Сега нека поговорим подробно за това как да предотвратим нов чугунен тиган от възможни проблеми.

Първото измиване трябва да се извърши, за да се измият от съдовете веществата, с които е бил обработен по време на производството, и така че при по-нататъшна употреба тиганът да не започне да гори. Трябва да измиете новото нещо, не забравяйте да се придържате към следните препоръки:

1. напълнете съдовете с вода и изсипете малко почистващ препарат;
2. с лъжица или дървена шпатула смесете водата в съда, докато започне да се появява пяна;
3. след това вече можете да използвате кухненска гъба, добре е да избършете контейнера от всички страни;
4. след това под струя топла вода трябва да изплакнете добре тигана;
5. не оставяйте съдовете мокри, вземете кърпа и избършете на сухо;
6. така че продуктът да изсъхне добре, оставете го на открито пространство;
7. след това поставете в шкаф на тъмно място.

Преди готвене трябва да се подготви нов тиган за процеса на пържене. Опитните домакини прилагат метода на калциниране, което може да се извърши по няколко начина.

Първо:

1. фурната се загрява до 220 градуса;
2. добре измит и изсушен тиган се поставя във фурната;
3. за 3 часа чиниите са вътре, докато фурната е плътно затворена, а температурата в нея е стабилна;
4. след време фурната се изключва, но не се отваря и тиганът е там, докато се охлади напълно.

второ:

1. измийте и подсушете добре контейнера;
2. поставете на печка и изсипете сол, около 1 сантиметър;
3. в продължение на един час тиганът със сол се запалва;
4. след това солта се изхвърля и дъното се разтрива;
5. Когато тиганът е още горещ, добавете растително масло на дъното, за да образувате незалепващо покритие.

Ако горните методи за първична обработка не помогнаха и всичко се залепи на повърхността, не се отчайвайте. Има и други ефективни методи за борба с факта, че храната постоянно гори.

Тук е най-надеждният начин, той включва използването на масло. Трябва да направите следното:

1. предварително загрейте фурната до 220 градуса;
2. поставете тиган в него, изчакайте, докато се загрее;
3. вземете купа;
4. добре е да избършете дъното с гъба, предварително навлажнена с растително масло;
5. поставете отново във фурната;
6. когато процесът на изгаряне на маслото приключва, фурната се изключва;
7. след като тиганът напълно се охлади, той може да бъде изваден.

Това е необходимо, така че отпадъците, които ще идват от изгаряне на масло, не опушват всички помещения. За да се избегне изгаряне след всяка употреба, тиганът трябва да се измие и избърше на сухо. Чугунен тиган трябва да се съхранява изключително на сухо място, тъй като влагата ще допринесе за появата на корозия.

За да почистите чугунен тиган, човек може и трябва да прилага „бабините“ методи и народната мъдрост. За да измиете това ястие, домашните почистващи продукти са отлични, използването на които ще помогне да се избегне изгаряне.

Използването на лимонена киселина за почистване няма да изненада никого. Характеризира се с безопасност и ефективност. Процедурата е следната:

1. изплакнете тигана под топла вода;
2. изсипете лимонена киселина на повърхността и изчакайте 5 минути;
3. след това избършете повърхността на съдовете;
4. изплакнете добре и подсушете.

Те могат да бъдат премахнати дори най-устойчивите и най-стари мазнини:

1. разтопете мастния слой, който се е образувал на повърхността;
2. изцедете мазнината и изсипете праха в тигана за 25 минути;
3. След това съдовете трябва да бъдат измити.

Друго често използвано методи против залепване:

1. оцетът се смесва с вода в равни количества;
2. между компонентите трябва да възникне химическа реакция, резултатът от която ще бъде образуването на паста;
3. пастата се нанася върху повърхността за 35 минути.

Това е един от най-старите начини Как да възстановите продукта:

1. да разтривате домакински сапун;
2. пригответе яхния, която е с по-големи размери от тиган;
3. вода се изсипва в тенджерата и се довежда до кипене;
4. настърган сапун и PVA лепило се добавят към вряща вода;
5. когато сапунът се е разтворил, в този "компот" трябва да спуснете чугунения тиган за 3 часа;
6. след известно време тиганът се отстранява и се измива.

Както можете да видите, всичко е доста просто и достъпно. Почти всички вещества за предотвратяване на появата на сажди и нейното отстраняване са в кухнята. И не се обезсърчавайте, ако вашият домашен любимец започне да гори, защото в света няма нищо вечно. Но, като се грижите правилно за чугунен тиган, можете лесно да удължите живота му.

Вижте как да поправите ситуацията, ако чугуненият тиган изгори.