Ястията и кухненските аксесоари на немската компания AMT GastroGuss привличат възторжените погледи на известни готвачи и са широко търсени в света на кулинарното изкуство. Поради дългия експлоатационен живот, надеждността, модерния и стилен дизайн, всеки елемент от кухненското оборудване ще се превърне в незаменим помощник не само в професионалната, но и в любителската кухня.
За компанията
Съвременната немска компания AMT GastroGuss е един от лидерите в производството на висококачествени съдове за готвене. Уникалните и иновативни производствени технологии осигуряват най-високото ниво на функционалност и безопасност по време на работа. Ястията, приготвени с готварски съдове AMT GastroGuss, придобиват по-богат вкус и ярък аромат.
Родното място на марката е Германия, където е основана собствена леярна, която произвеждаше висококачествени алуминиеви изделия за различни известни марки по поръчка. Съвсем наскоро AMT GastroGuss започна да произвежда незалепващи готварски съдове със собствено лого и веднага стана лидер в тази област.
Заслужава да се отбележи, че тази марка немски съдове за готвене е официалният доставчик на съдове за готвене за националния отбор на германския държавен кулинарен екип и стана лидер в Кулинарната олимпиада за 2012 г. в Ерфурт.
Производствени нюанси
За производството на кухненски съдове с висока якост, производителят използва само висококачествени материали и иновативни разработки, непрекъснат мониторинг на всеки производствен етап се извършва със загриженост за околната среда. Съдовете за съдове се произвеждат по технологията Lotan. Разтопеният алуминий се излива в метални форми чрез ръчно леене и се разпределя равномерно върху него под въздействието на гравитацията.
След дълго охлаждане до стайна температура, детайлът се смила на ръка и се подготвя за нанасяне на специален керамичен слой, включително титанови съединения. След това се нанася върху повърхността тежкозалепващо незалепващо покритие, фиксирано под влияние на висока температура (около + 420 ° C). Този метод на производство осигурява максималното ниво на здравина и издръжливост на всеки кухненски аксесоар, което е потвърдено международни сертификати за енергийна ефективност A-клас.
Важно! Изделия на немския производител AMT GastroGuss с право се считат за една от най-добрите и минава строг производствен контрол от центъра за сертифициране и управление на околната среда на предприятието.
Що се отнася до качеството на продуктите, иновативното трайно покритие няма аналози сред производителите, а уникалният му състав (без перфлуороктанова киселина) ви позволява да ги използвате без риск за здравето.
Предимства и недостатъци
Тиганите, тенджерите, аксесоарите от AMT GastroGuss практически нямат недостатъци, Ентусиазирани отзиви от потребители на немски ястия позволяват да се подчертаят следните предимства:
- бързо готвене;
- благодарение на използваното минимално количество мазнини се приготвя "здравословна" храна;
- многослойното незалепващо покритие осигурява високо ниво на здравина на продукта;
- устойчивост на високи температури;
- дълъг гаранционен срок;
- лекота на използване и грижи;
- използването на иновативни технологии на ръчно производство и съвременни тенденции в дизайна.
От дребните недостатъци си струва да отбележим само отзиви на клиентите за високата цена на кухненското оборудване, произведено в Германия. Формирането на значителна цена за съдовете се дължи на високото качество на използваните материали, сложността на процеса и индивидуалния старателен ръчен труд, използван при сглобяването на продукти. През целия период на работа на пана, AMT GastroGuss ще възстанови инвестицията няколко пъти.
При избора на грил тиган или друго кухненско оборудване е необходимо да се вземат предвид техническите му характеристики и качеството на използвания материал за производството. Ястията за готвене трябва да бъдат възможно най-функционални, практични и удобни.
Тези характеристики съответстват на тигани, тигани с търговската марка Gastroguss, както и на други кухненски аксесоари, създадени специално за истински ценители на кулинарното изкуство.
Асортимент и характеристики на приборите
Фирмата произвежда широка гама от ястия за различни цели, за индукционни готварски печки, както и за използване на открит огън, което се прави, като се вземат предвид особеностите на готвенето. Тенджери, тиганчета, тигани и други кухненски аксесоари AMT GastroGuss са направени от пет слоя антиприлепващи и антибактериални покрития.
Тяхното уплътнено дъно, устойчиво на деформация, оптимално разпределя температурата на повърхността и ви позволява да задържате топлината за дълго време. Летият алуминий, използван за производство, има топлинни свойства за съхранение, което значително намалява времето, необходимо за готвене, като запазва всички полезни свойства на продуктите.
Разнообразие от форми на тигани осигурява страни от различна височина, тип покритие и сегментиране. В зависимост от целта на използване на тигана, AMT GastroGuss се разделя на следните видове:
- за риба (овална);
- за тютюневи пилета (квадратни, със специално покритие за преса);
- грил тигани;
- WOK;
- тиган за палачинки и много други.
Едно от предимствата на съдовете за готвене AMT GastroGuss е наличието на устойчиви на топлина дръжки, което ви позволява да приведете ястието до готовност във фурната, без да го премествате в специални чинии. Специално адаптиран материал е в състояние да издържа на температури до + 250 ° C, без да губи естетическите си свойства. Универсалният тип тигани се използва за пържене, задушаване, сотиране и други видове продукти за обработка.
За готвене или загряване на малки порции, тиган с диаметър от 20 до 24 см е отлична опция. Големи количества храна могат да се приготвят в тиган с диаметър 26 см или по-обемни - 32 см в диаметър. Голям тиган ще стане незаменим в случай на готвене за гости и на многобройни семейни тържества.
Важно! Основната разлика между тиган за палачинка и универсален е ниските му страни, които допринасят за удобно завъртане на ястието със специална шпатула. Незалепващото покритие на тигана ви позволява да получите палачинки и фритюрници с атрактивен розов цвят.
Титан-керамичен грил тиган е най-популярен сред немските ястия. Благодарение на гофрираната повърхност, храната, приготвена в такъв тиган, придобива не само привлекателен външен вид, но и запазва максимум полезни компоненти. Поради плътното многопластово дъно, маслото се разпределя равномерно по повърхността и не кипи. Често грил тиган се предлага с подвижна дръжка, която ви позволява да печете храна във фурната.
По време на готвене, в такъв тиган се намалява консумацията на масло, тъй като продуктите се приготвят с помощта на собствени сокове върху добре загрята повърхност на скара, което осигурява на ястията максимална сочност и апетит.
stewpot Това е дълбок контейнер с удължена дръжка, наподобяваща външно нещо между тиган и тиган. В него можете да готвите малка порция супа, сос или задушени зеленчуци. За удобство приборът е снабден с подвижни или отливани дръжки. Идеалният вид съдове за готвене за готвене във фурната е тава за печене. Това е дълбока форма с малки отливани дръжки и незалепващо покритие, което ви позволява да създавате много кулинарни шедьоври.
Тиган уок е сравнително нов артикул за готвене. С негова помощ е удобно да готвите азиатски ястия, както и да пържите или задушавате зеленчукови ястия. Специфичната форма на тигана със скосени страни позволява на продуктите да се загряват равномерно.
Тънкости на грижата и поддръжката
Производителят на чугунени тигани осигурява гаранция до 25 години за непрекъсната и функционална работа на техните стоки. За да осигурите възможно най-дълъг експлоатационен живот, кухненско оборудване, произведено от Германия Необходимо е внимателно отношение. Абразивните четки и агресивните компоненти на перилните препарати могат да повлияят неблагоприятно върху повърхността на съдовете, така че тиганите и съдовете трябва да се извършват в гореща вода с минимално количество почистващ препарат, След измиване избършете предметите на сухо с мека кърпа.
За повече информация относно тиганите AMT GastroGuss вижте следващото видео.
