Характеристики и характеристики на ножовете TalleR

Taller е производител на готварски принадлежности и аксесоари. Днес се спираме по-подробно на една от позициите - кухненски ножове.

Те могат да се продават както на дребно, така и в цели комплекти, в които освен ножове, ножици и стойка за всички артикули от комплекта могат да бъдат включени.

Производителят произвежда ножове от неръждаема стомана с маркировка 420S45. Тази марка е силно устойчива на корозия, което позволява да се увеличи експлоатационният живот на произвежданите продукти.

Остриетата се обработват по студен начин, което прави процеса на смилане по-лесен и бърз.

Дръжката има заоблена форма, удобно се побира в ръката ви. Гърбът на острието (петата) има противоплъзгаща се форма.

Дръжката и острието представляват перфектния баланс, а с умелото боравене работата с такъв нож е удоволствие.

Taller има няколко линии в своята гама, включително единични ножове и цели комплекти. Комплектът от единични копия включва самия нож със стоманено острие и капак.

Нека разгледаме всеки владетел по-подробно.

Остриетата са изработени от стомана, дръжката е от композитен материал.

В тази колекция се предлагат следните модели ножове:

• готвач (готвач-нож), острието е широко и дълго (20 см) - универсален помощник в кухнята: нарязване на зеленчуци и плодове, нарязване на месо и риба, нарязване на ситно и наденица;
• за пържола - това е високо специализирано устройство с дължина на острието 11,5 см и назъбен ръб за по-добро сцепление с разрязания материал, дръжката е леко извита и регулирана, за да държи ръката;
• универсален - има същите размери като предишната версия, като единствената разлика е, че има плоско острие, а не назъбено, като устройство за пържола;
• поясницата - острието е тясно и гъвкаво с дължина 15 см, тази структура на острието ви позволява бързо да отделите филето от месо или риба от костта;
• прав нож - формата на острието е широка и къса, дълга само 9 см, с такова устройство е удобно да обелите плодове и зеленчуци;
• извит нож за почистване - острието е късо, само 7 см дълго, леко вдлъбнато в средата, удобно за рязане на „очи“ в картофи и повредени места в зеленчуци и плодове.

Дизайнът на тази колекция е прост и сбит. Дръжката е изработена от устойчива на удар термопластична смола или, по-просто казано, от пластмаса. На дръжката има няколко дупки, така че ръката да не се мъгли по време на работа.

Основният цвят на дръжката на ножа е черен и само вътрешната повърхност на отворите се разрежда с оранжев ръб. Съставът се състои от следните опции:

• готвач;
• Santoku;
• универсален;
• за почистване;
• за нарязване.

Това е най-ярката и елегантна колекция. Дръжките за ножове са изработени от яркочервена пластмаса, покрита с антиплъзгащо силиконово покритие отгоре. Всички уреди имат подвижен калъф за острие с удобен отвор, за да можете да го окачите. На корица фирменото лого и фентъзи орнаментът са изтръгнати.

Освен това има малки вентилационни отвори. На острието е логото на компанията. Дръжката няма защитно припокриване на острието, но поради силиконовото покритие в ръката се държи доста уверено. Съставът се състои от три ножа:

• готвач;
• за нарязване;
• за почистване.

Устройствата от тази колекция имат малко по-различна структура на дръжката - те нямат характерен „приток“ на острието, което прави захвата на ръката по-удобен, но самата дръжка е изработена от дърво, което значително намалява плъзгането й дори при мокра ръка.

В този ред има следните разновидности:

• готвач - има леко извита форма на дръжката, стандартната дължина на острието за нож за готвач е 20 см;
• нож на сантоку (в превод от японски означава "три в едно") и е предназначен за нарязване на филийки, нарязване на големи парчета и смилане на малки трохи, острието е широко и тежко, дължината му е 18 см, заточването е асиметрично, върхът на острието е по-остър, на самото острие има малки корита за по-добро качество на нарязване;
• универсален - с конусовидно острие с дължина 13 см;
• нож за почистване - леко извита, дължина на острието 9см.

Особеността на тази линия е, че продуктите са изцяло изработени от стомана. За остриета се използва блудирана стомана. Те са покрити със специален състав, в резултат на което придобиват тъмносив асфалтов нюанс и повишена устойчивост на корозия. А дръжката е от неръждаема стомана.

В тази колекция има два продукта:

• готвач;
• обезкостяване - нож за отстраняване на кости в риба и месо, острието е тънко и извито, дължина 15,5 см, за тях е много удобно да правят тънки разфасовки и да отрежат кост или става от пулпата.

Преглед на комплектите с ножове Taller.

1. "Шефилд": 5 ножа, изработени от легирана стомана с комбинирано полиране и дървена стойка, украсена със стомана.
2. "Съфолк": 5 матови полирани ножа и ножици за рязане на птици. Дръжки, изработени от композитен материал, поставка - от каучуково дърво.
3. "Ню Йорк": 4 ножа, изработени изцяло от четка, стомана с магнитна стомана и дъска за рязане на каучук.
4. "Норич": целият комплект, включително стойката и 5 ножа с комбинирано полиране, е изцяло изработен от легирана стомана.
5. "Гилфорд": 5 пълни стоманени ножа с шлифован лак и дървена стойка със стоманени елементи.
6. "Clifford": 6 ножа с пластмасова дръжка и матов лак, стойка от прозрачно акрилно стъкло
7. "Wiltshire": 5 ножа с матов лак и пластмасова дръжка, дървена стойка.
8. "Стратфорд": 5 ножа с пластмасова дръжка, ножица за рязане, стойка от каучуково дърво.
9. "Стансфийлд": 4 вида с пластмасови дръжки, ножици, острилка и дървена стойка
10. "Стивънсън": 5 стоманени ножа и дървена стойка.
11. "Фелтън": 5 ножа с бамбукова дръжка и една и съща стойка.
12. "Radcliff": 5 ножа с дръжка, изработена от композитен материал, завършена от стомана, стойка - от хевея.
13. "Лорънс": 5 ножа със силиконова дръжка и стойка от пластмаса.
14. "Хартфорд": 5 стоманени ножа с поставка за орехи.

За да се предотврати контактът на стоманата с агресивната среда на почистващи препарати, соли и различни киселини, ножовете Taller се препоръчват да се мият на ръка, а не в съдомиялната машина.

В случай, че химикалите навлязат на металната повърхност, върху нея могат да се появят петна, тъмни петна и ръжда.

За заточване трябва да се използват специални камъни, отломки и други устройства, предназначени за стоманено острие.

Продуктите от тази марка се характеризират с високо качество, така че са в голямо търсене дори сред професионални кулинарни специалисти.

В същото време цените за тях са много достъпни, което ги сравнява благоприятно с аналози на немски и японски производители.

Дизайнът е особено положителен заради дизайна - в почти всички линии това е едно цяло тяло на острието и дръжката, което доставя естетическо удоволствие по време на работа.

Видео преглед на един от комплектите ножове TalleR може да видите по-долу.