Лъжици Cupronickel: какво е това, полза и вреда

Търсенето на ефектни прибори за хранене винаги е високо, въпреки модата, този подарък винаги се е считал за статут. Какъвто и начин на живот да води семейството, красиво поднесена маса ще украси всеки празник. В зависимост от бюджета и вкуса се закупуват устройства, изработени от сребро, купронекел или никел сребро.

Cupronickel днес не е толкова популярен, колкото преди 50 години, тази сплав се използва при производството на не само чинии, но и бижута. Поради устойчивостта си на корозия и външната прилика със среброто, изделия от Cupronickel по това време са били много разпространени. Съставът на сплавта се състои от следните елементи:

• не по-малко от 70% мед;
• не повече от 30% никел;
• около 1% манган и желязо.

Преди това в него все още беше включен цинк, но днес материал с такъв състав се нарича никелово сребро, където евтиният цинк частично замества скъпия никел. Cupronickel лошо пренася влагата, има ниска топлопроводимост.

Сервизите за чай и трапеза от никелово сребро бяха много разпространени в СССР. Имаше няколко фабрики, произвеждащи подобни продукти. Никой не се замисля за ползите и вредите от тези прибори за хранене. Тъй като в състава има няколко различни метала, не е изненадващо, че редовната им употреба води до здравословни последици. Съществува мнение, че ако се използва неправилно, Cupronickel влияе неблагоприятно на здравето.

Сред предимствата на такива ястия можем спокойно да различим:

• издръжливост, здравина;
• бюджетна цена;
• красив и статусен вид;
• не подлежи на корозия;
• загрява бавно, така че е удобно да се използва.

Има и недостатъци на устройствата от Cupronickel:

• потъмняват и изискват внимателна грижа;
• ако устройствата са лишени от покритие, те могат да раздадат метал в послевкуса;
• не може да се използва при готвене.

Що се отнася до здравето, възможно е да се навреди на тялото само с помощта на Cupronickel продукти за готвене. По време на нагряването окисляването на медта отделя определени токсини при контакт с различни продукти. Следователно е невъзможно да се готви храна във фурната или на печката в съдове с Cupronickel. Ползите за здравето от използването на Cupronickel лъжици редовно са очевидни. Малък брой метални молекули не се борят с бактерии като среброто, но тялото се нуждае от това. За да увеличите приема на вещества като желязо, никел, мед, достатъчно е постоянно да ядете храна с меденки и вилици.

Златните и сребърните прибори са не само изключително скъпи, но и крехки. Чаят и приборите от сплави са по-трайни и не по-малко красиви. Лъжици, вилици, ножове и други устройства имат печат, печат под формата на надпис, които показват определена информация. Най-често това са букви под формата на съкращения и цифри. Артикулите, произведени в СССР и Русия, имат следната маркировка:

• ISC - декодиране означава никел-сребърен състав, който е аналог на Cupronickel;
• ако е написано MELCH, MN - това означава, че имате чай или прибори за хранене, направени от Cupronickel;
• STAINLESS на лъжица - предполага неръждаема стомана;
• AL - алуминий.

Освен това при сребро или позлатяване се назначават и допълнителни маркировки със знака на съответния метал. Маркировката ISC се използва при производството на не само прибори, но и бижута, оборудване и фитинги. Тя означава мед, никел, цинк. Никеловото сребро е покрито със сребро, така че да няма аромат или мирис на метал. Съветският GOST изисква следната пропорционалност на компонентите на сплавта ISC за прибори за хранене и чай;

• мед от 60%;
• никел от 13%;
• цинк от 18%.

Надписът ISC 15-20 означава точно процентното съотношение - 15% никел и 20% цинк, количеството мед по този начин не е проблем да се изчисли. Според GOST дебелината на покритието от 24 mm също се определя за вилици, лъжици, щипки, тарелки, тави и съдове, 18 mm за държач за чаша.

Често можете да видите маркировките ZiD и ZiSh на реколта прибори за хранене, това е обозначението на мястото на производство на комплекти:

• ZiD - тях. Дзержински;
• Zish - засадете ги. Шевченко (има записи на украински).

На първо място, среброто е чист метал, не съдържа никакви примеси, Cupronickel е сплав, който има по-голяма здравина. Външно те са много сходни, така че да ги различите не е лесно. На първо място, трябва правилно да обмислите лъжицата.

Основните разлики:

• среброто очевидно е по-тежко от Cupronickel;
• отразява добре светлината;
• с течение на времето става скучно;
• провежда по-добре електричеството и топлината, загрява се по-бързо;
• среброто е по-скъпо;
• марката на продукта, ако е истинска, на среброто е тест, на Cupronickel - букви.

Ако се съмнявате, натопете лъжица в йод, във вода или разтривайте с молив за обиколка. Всички промени в цвета доказват, че имате сплав. Миризмата на метал също показва наличието на сплав, тъй като среброто няма миризма, разтривайте продукта достатъчно добре, за да усетите аромата. Можете да държите продукта с игла, ако има драскотина, това е сплав.

Грижата за лъжичките Cupronickel е доста трудна, особено след като Cupronickel често потъмнява. За да не се случи това, трябва правилно да се грижите за приборите. Ако те почернят, не бива да се отчайвате, можете сами да ги възстановите в първоначалното им състояние.

Има много причини за потъмняване, важният е видът на продукта и как се съхранява. Основните причини:

• високата влажност е истинско нещастие на лъжиците от Cupronickel, поради което те се съхраняват на сухи места и след измиване се изтриват старателно;
• неправилната грижа, тъй като храната, вещества, които променят външния вид на устройството с течение на времето, могат да попаднат в малки пукнатини.

За почистване на потъмнели лъжици от Cupronickel се използват различни средства и методи. Те са идеални за редовно почистване, както и за стари петна.

• Фолио. Най-често се използва във връзка със сол и сода. Фолиото се поставя на дъното на контейнера, върху който са разположени предметите, които се нуждаят от почистване. Заливат се със сода-физиологичен разтвор и се изпращат на огъня за около 15-20 минути. След това огънят се изключва и продуктите се оставят във вода, докато се охладят напълно, след това се измиват старателно и се избърсват с мека кърпа
• Специални средства. Те могат да бъдат закупени в икономическите отдели на супермаркетите, те са удобни за употреба, предлагат се в различни видове: гел, прах, разтвор. Най-удобно е да използвате продукти с течен тип и специални кърпички. Те са отлични за почистване на абразивни вещества, но могат да повредят набор от супени лъжици. Препоръчва се закупуване на продукти, които обвиват устройството след употреба, като го предпазват от влага.
• Сода и оцет. Това е един от най-бюджетните начини, още повече, че и двата продукта се предлагат в почти всяка кухня. Около 50 г сода се разтваря в литър вода, ако използвате оцет - 1 чаена лъжичка на 200 мл. След това тази смес се разтрива с кърпа, изплаква се, избърсва се суха.
• Отвара. Най-популярните отвари за обелване на Cupronickel са картофи, чесън и черупки. Черупката на две яйца се поставя във вода (1 литър) и се довежда до кипене, там се спуска потъмнял продукт. След няколко минути те се измъкват и измиват, избърсват. Картофеният бульон се счита за малко по-малко агресивен, той е по-подходящ за периодично почистване.
• Амоняк. 4 супени лъжици алкохол се добавят на литър вода и с този състав продуктите се измиват дори с много сериозни примеси.

Често след процедурите лъжици от Cupronickel избледняват, за да възстановят изгубения блясък, използвайки различни методи:

• паста за зъби или прах - продуктите просто се разтриват с продукт, нанесен върху памучна подложка;
• картофи - имате нужда от половината от суровите кореноплодни зеленчуци, които се използват за изтриване на прибори;
• паста - поставете уредите в тиган с варена паста за 20 минути, оставете водата в тигана, след това измийте и подсушете и изхвърлете макароните.

За да могат лъжиците Cupronickel да запазят първоначалния си вид за дълго време и да не изискват често почистване, трябва да се спазват следните правила:

• не съхранявайте устройствата на места с висока влажност в затворена кутия, по-добре е да обвиете всяко от тях с хранителен филм;
• Не използвайте агресивни продукти за грижа за хлор, като White;
• мийте уредите cupronickel само на ръка; те не могат да се мият в съдомиялната машина.

За това колко лесно е да почистите Cupronickel за две минути, вижте следващото видео.