Пластмасови дъски за рязане: функции и избор

Кухненска дъска за рязане - предмет, който винаги е под ръка с добра домакиня. Той е предназначен за рязане на различни продукти, месо месо, риба. Понякога дъски за рязане се използват за сервиране на готвена храна. Преди това в арсенала на домакините преобладаваха изделия от дърво, но днес изборът на материали е много по-широк. В продажба можете да намерите дървени, стъклени и пластмасови модели.

Висококачествените пластмасови дъски за кухнята са изработени от полипропилен или полиетилен. Тези два вида пластмаса не са вредни за човешкото здраве. При контакт с храната те не им дават вредни токсични вещества.

Някои производители предлагат модели със специално антибактериално покритие. Такава „черупка“ повишава хигиената на продукта и удължава живота му.

Всеки модел пластмасови дъски има определени предимства:

• устойчивост на абсорбция на остри миризми;
• пречка за развитието на вредни микроорганизми;
• леко тегло;
• естетика - в продажба се предлагат различни модели в различни цветови вариации;
• лекота при напускане - позволено е да се мие продукт от всякакви почистващи препарати, възможно е миене в съдомиялната машина;
• издръжливост и надеждност (важи за предмети, изработени от висококачествена пластмаса);
• разумна цена.

Има нарязани пластмасови дъски и някои недостатъци.Например, ако продукт е изработен от нискокачествена пластмаса, повърхността му може да се надраска при взаимодействие с нож. Поради подобна повреда, артикулът губи своите хигиенни свойства с течение на времето - започва да „абсорбира“ външни миризми, а на повърхността му се появява възпроизвеждане на опасни за здравето микроорганизми. Евтините пластмасови изделия не могат да се нарекат практични и издръжливи.

Друг недостатък е "страхът" от високите температури, Това се отнася както за евтини, така и за скъпи модели. Горещите съдове не трябва да се поставят върху пластмасов предмет, в противен случай той ще загуби атрактивния си вид.

Магазините предлагат богата гама от пластмасови дъски за рязане. Различните модели се различават по своята форма, размери, цветови схеми, характеристики на дизайна. В продажба има продукти от следните форми:

• квадрат;

• правоъгълна;

• кръг;

• овална форма.

По правило цветните модели имат ярки и наситени цветове. Те могат да бъдат както монофонични, така и с различни изображения: плодове, плодове, пейзажи, цветя, картини с различни кухненски атрибути. Можете да изберете продукти с малки размери или големи дъски, направени от дебела пластмаса. Последните са в състояние да издържат на сериозни механични натоварвания, но все още е невъзможно да се нарязва или нарязва месо върху тях.

Производителите произвеждат дъски за рязане на продукти с или без дръжки. Моделите с държач са по-удобни за използване. Има и дъски на щанда за продажба. По принцип такива комплекти се изпълняват в един стилистичен дизайн.

В зависимост от модела, пластмасовите дъски могат:

• оборудвани със специализирани гумени копчета за предотвратяване на подхлъзване при рязане на продукти;
• да бъдат оборудвани с контейнер, предназначен да изхвърля нарязани зеленчуци, плодове, месо и други продукти;
• има "канали" за събиране на излишната течност;
• имат антибактериална защитна "черупка";
• оборудвани с термична защита (това са единствените модели, които могат да се използват като гореща стойка).

Поради огромния избор от домашни и чуждестранни пластмасови дъски за рязане, понякога е трудно да направите правилния избор и да придобиете висококачествен и лесен за използване модел. Ето основните параметри, на които трябва да обърнете внимание, когато избирате.

Кухненската дъска за рязане не е най-важният „инструмент“ в арсенала на съвременната домакиня. Въпреки това, без него ще бъде проблематично да готвите храна, без да повредите плота в работната зона на слушалката. При избора на артикул е важно да държите продукта в ръка. Тя не трябва да бъде твърде тежка и обемиста, в противен случай ще бъде неудобно използването на такъв предмет.

Най-"работещите" размери на дъските:

• 20 * 30 см;
• 30 * 40 см;
• 30 * 50см.

Следователно използването на големи предмети, както и на малки, не винаги е удобно Струва си да изберете оптималния размер за себе си.

Формата на дъската се избира в зависимост от личните предпочитания, но опитни готвачи смятат, че най-удобните предмети имат правоъгълна форма. Цветовете и външният вид на продукта също се подбират според техните желания. За да не се объркате коя дъска е предназначена за кой продукт, можете да закупите продукти под формата на зеленчуци, плодове или риба за рязане на съответните продукти.

Ако удобството е важно, предпочитание трябва да се дава на модели с дръжки, вдлъбнатини или специални вдлъбнатини, предназначени за захващане на продукта. По-удобни са моделите, оборудвани с висящ отвор и "канали" за събиране на течността, излязла при рязане на продуктите.

Избор на дъска за рязане, трябва да откажат да купуват евтини и деликатни вещи, Като правило, за да намалят цената на такъв продукт, производителите използват нискокачествени суровини за неговото производство.Резултатът е ненадеждна дъска, която скоро ще се нуждае от подмяна.

Всяка кухненска дъска трябва да се грижи правилно. Такива мерки ще удължат експлоатационния му живот и също така ще помогнат да се предотврати размножаването на вредни микроорганизми по повърхността на обекта. Пластмасовите дъски могат да се мият в съдомиялната машина или на ръка с помощта на гъба и сапун за пране или специализиран препарат. След измиване е препоръчително да избършете продукта на сухо.

Можете да използвате почистващи препарати или сода за почистване на дъската. Оцет (есенция 9%), резен лимон или бикарбонат ще помогнат за бързо премахване на миризмата. Те се продават в почти всеки магазин за хранителни стоки и въпреки ниската цена са много ефективни. За да почистите продукта или да премахнете неприятните миризми, трябва да накиснете дъската във вода с оцет в съотношение 1: 1, настържете с лимон или варени макаронени изделия от сода и вода.

Вижте следващото видео за предимствата на пластмасовите дъски.