Не само професионални кулинарни специалисти, но и обикновени домакини, които са свикнали да зарадват дома си с нови ястия, точността при претегляне на съставките по време на готвене няма да навреди. Електронната скала и скалата с лъжица са им полезни.
Обхват на употреба
Преди това готвачите от кафенета и ресторанти използваха кантари, но с популяризирането на правилното хранене и здравословния начин на живот, имаше място за тях във всяка кухня. Съгласявайки се у дома, домакините претеглят подходящите съставки до най-близкия грам.
След като прехвърли един продукт и не съобщи за друг, вкусът на ястието ще се промени, и не винаги към по-добро. Кухненските везни се използват не само в кухнята.
Имаше място за тях във фармакологията: фармацевтите нямат право да правят грешка, когато приготвят лекарства, Те се нуждаят от точност до няколко десетки или стотици грама.
Основни функции
Устройството помага в модерна кухня:
- ясно спазвайте пропорциите при преминаване към правилно хранене;
- точно се придържат към състава по отношение на изчисляване на течни и насипни съставки;
- бързо приготвяйте индивидуални спортни смеси на базата на протеин, креатин, аминокиселини, билки, подправки, без да се отклонявате от инструкциите на фитнес трениращия;
- правете печива (торти, сладкиши, тарталети);
- за да зарадвате домакинството с нови ястия.
От една страна, уредът не е съществен предмет и без него лесно се разпределя в кухнята, но от друга - с него готвенето, когато се измерва теглото на всяка съставка, се улеснява.
Видове тежести
В зависимост от принципа на работа, балансът се разделя на механичен и електронен.Последните излизат на преден план поради факта, че показват точния резултат, имат компактен размер, модерна функционалност и ярък дизайн.
Механичните везни имат своите предимства: евтиност, издръжливост, неизползване на храна за работа и ограничение до 20 кг при претегляне.
Жалко е, че с такъв списък от предимства точността беше разочароваща.
Везните се класифицират не само по принципа на действие, но и по формата на изпълнение. Настолните модели са малко полезни, ако е необходима точност до грамове. За да направят това, те измислиха скала с лъжица. Той е незаменим за печене.
вид
Всички везни на лъжица са подобни една на друга. Приличат на обикновена супена лъжица или мини шпатула. Те имат лъжичка (малка купа-съд) и държач (неръждаема стомана, по-рядко пластмаса), свързани помежду си с джъмпер. Загребва се или лъжица за измерване на чай / супена лъжица се отстранява. Материалът за направата на мерителната лъжица е пластмасова храна.
За разлика от обикновената лъжица, те имат LCD дисплей на дръжката. Тя показва специфичната тежест на съставката, поставена в лъжичката. Затова рецептата се спазва на 100%. Това отличава устройството от „мерителната чаша“ с маркировки в грамове, направени по стените.
Лъжиците-везни, пуснати под различни марки, се различават само по дизайн. Измервателната лъжица се захранва от 2 батерии AAA.
Тя има дълъг експлоатационен живот, тъй като много производители правят горната част от високоякостен пластмаса (или метал), а бутоните са от гума.
Първа употреба
След като купите везни с лъжица, първото претегляне се извършва в съответствие с инструкциите по-долу.
- Поставете батерията в отделението за батерии. Когато го вмъквате, човек обръща внимание на полярността: където е нарисуван знакът „+“, страната на батерията, където е поставен знакът „+“, и обратно.
- Устройството се държи в ръка хоризонтално, с дисплея нагоре. Почивка на ръцете върху твърда повърхност.
- Натиснете бутона “ON / OFF”, опитвайки се да държите ръката, в която балансът се поддържа неподвижен.
- Веднага щом лъжицата за претегляне извърши самотест, на дисплея ще се покаже „0,00oz“ или „0,0g“.
- Съставка, която искат да претеглят, се слага в мерителна лъжица. Изчакайте числата да се появят на екрана.
- Натиснете бутона “ON / OFF”, за да изключите устройството.
За да получите точен резултат при претегляне, извършете процедурата в хоризонтално положение.
Ако се увлечете и забравите да изключите устройството, то ще се изключи след минута бездействие. Необходимите стойности се съхраняват, ако е необходимо (функция задържане).
Теглото на съставката в грамове (g), карати (ct), зърна (gn) и унции (oz) се показва на дисплея на лъжицата. Желаната единица се избира с помощта на режим Mode чрез натискане на бутона няколко пъти.
Те пускат модели на везни с лъжици с вграден специален индикатор. По-лесно е да разберете заряда на батерията и да я замените, ако е слаба. В противен случай при претеглянето ще има проблеми - точността на резултата ще страда.
За да не се повреди устройството, трябва да се имат предвид следните нюанси:
- съставка с тегло над 300 грама никога не се претегля върху нея;
- не смесвайте храна с нея;
- избягвайте остри манипулации и неравности;
- не използвайте аксесоара под въздействието на агресивни фактори (вибрации, топлина, висока влажност, прах);
- променете навреме мъртвата батерия (батерията), за да предотвратите късо съединение.
грижа
Не оставяйте лъжиците с лъжици, без да напускате. В противен случай бързо ще загуби своя блясък и външен вид. Ето защо, след всяка употреба, избършете я с памучна кърпа, напоена с вода. Дори при силно замърсяване, органичните алкални разтвори и разтворители не се използват за измиване. Самата измервателна лъжица се измива под течаща вода, като преди това е щракната от държача. Не позволявайте на течността да влезе на дисплея, в противен случай ще възникне късо съединение и пожар..
За да може лъжицата за претегляне да издържи дълго време, батерията се изважда след всяка употреба от отделението и се съхранява отделно от устройството.
Цифрови везни за лъжици - истински помощник в кухнята. С негова помощ можете да готвите всякакви, дори и ресторанти, ако знаете рецептата с точното тегло на всяка съставка. Той ще продължи дълго, ако следвате инструкциите и се грижите за него след всяка употреба, следвайки прости правила.
За това какво представлява лъжицата с лъжици, вижте по-долу.
