Термични тигани: функции, производители и избор

Термосът в ежедневието се нарича специална топлоизолационна посуда. Той е в състояние да поддържа по-висока или по-ниска температура на хранителните продукти за дълго време в сравнение с температурния индикатор на околната среда. Патент за изобретяването на термос през 1907 г. е получен от германския бизнесмен Рейнхолд Бъргър, който го разработва на базата на кораб на Дюар и забележимо го подобрява.

В наши дни не само напитки и бульони се съхраняват в термос. Решението на проблема как да запазите топла и вкусна домашна храна на пътя е така нареченият термос тиган или термо тиган.

По външния си вид термичният тиган е подобен на нормална кухненска посуда от неръждаема стомана. Но вътрешната му структура се състои от уникална двойна топлоизолационна система. Между слоевете на такива съдове се фиксира топлоизолационен материал, който помага да се поддържа определена температура. Слой топлоизолация ви позволява да държите вътре и студено.

Капакът на термичния тиган има специална ключалка за щик. След като поставите храната в тавата, затворете капака и го поставете, като го завъртите в положение, в което ключалките на дръжките отиват в каналите. Сега термосът може да се транспортира, дори при силно разклащане, цялата храна вътре в него е надеждно защитена и няма да изтече навън. В допълнение, такава ключалка предотвратява разпространението на миризми.

Когато избирате съдове за готвене, трябва да се отбележи, че термичните тигани имат следните предимства:

• неръждаема стомана с хранителна стойност не абсорбира миризмите на храна, поставена в нея и се почиства много лесно с две ръце и съдомиялна машина;
• термо чиниите много добре поддържат топли и студени температури вътре;
• запазва хранителни вещества, които могат да бъдат загубени при нагряване;
• има плътна байонетна брава;
• по-добре запазва вкуса и аромата на ястията, в сравнение с претоплянето;
• произведени в малки (1 литър) и в големи обеми (3-5 литра и дори 7);
• удобно е да вземете малки тигани за работа като кутии за обяд.

Недостатъците включват високата цена на някои марки термични тигани, както и факта, че те не могат да се използват на печката и в микровълновата фурна.

Термо тиганът е идеален за задушаване на всяка каша, струва си да го сложите вътре в термичен тиган само след готвене в обикновени ястия, а резултатът ще бъде толкова невероятен, колкото ако зърнената култура засушава в руска фурна.

В такива ястия можете да транспортирате прясно изпечени пайове, белтъци, тарталети, палачинки. Термалните тигани запазват вкуса и аромата на месо, птици, риба, тестени изделия и зеленчуци. Ако имате дълъг път извън града за пикник, тогава мини хладилникът идеално ще запази свежестта на морските дарове за скара, всякакви зеленчуци и мляко.

Такива ястия не са предназначени за приготвяне на храна в него, но не е трудно да се направи кисело мляко или кефир в него. За целта сложете вътре литър топло мляко и поставете в него една или две супени лъжици натурално кисело мляко. Смесете сместа и оставете да стои с отворен капак за 5-8 минути, след което затворете щифта за щик и изчакайте 3-4 часа. След това, домашното кисело мляко ще бъде готово за ядене. Ако вместо кисело мляко сложите кефир, можете да получите вкусно извара.

В продажба често можете да намерите следните термични съдове от следните марки.

• Милтън. Тази индийска компания произвежда елегантни и функционални термични тигани в достъпна ценова категория. Те са екологични и безопасни, изработени са от висококачествена неръждаема стомана. Тази съдове за готвене перфектно задържа топлината и студа за около 6-8 часа. Представя се в различни варианти на обеми (от 1 до 5 литра) и в евтини комплекти. Всички тигани са оборудвани с дръжки, удобни за захващане.
• Pinnacle. Производител на тези термо тигани също е Индия. Съдовете са изработени от висококачествена пластмаса, което означава, че не могат да се мият в съдомиялна машина и да се държат в близост до източници на топлина. Както отделните термални саксии, така и комплектите имат атрактивен дизайн в бели и лилави цветове. Обемът на съдовете обикновено е 3-6 литра.
• TOiTO, Това е още едно разнообразие от ястия, приготвени в Индия. Той е на достъпни цени и е изработен от стомана за хранителни продукти. Асортиментът на тази марка е широко представен от термични съдове с различен обем, вариращи от малки еднолитрови саксии. Комплектите са различни, например има комплект, състоящ се от малки саксии-термоси с обем 1, 1,5 и 2,5 литра, а от по-големи ястия - с обем 2,5, 3,5 и 5 литра.
• Термос. Продуктите на тази най-известна марка термични съдове за готвене са произведени в Китай. Те са най-скъпите по цена, но много високо качество. Тези термо тигани най-често имат обем от 1,5 литра, 3 и 4,5. Те имат подвижен вътрешен тиган, в който можете да готвите на печката и след това да поставите в термичен съд. Това е така наречената технология за термо варене.

Термичните тигани със затворен капак са идеални за транспортиране на готови ястия или бързоразвалящи се храни. Те могат да бъдат взети със себе си на работа, къщичката, на пътуване. Съвременните термо тигани имат стилен дизайн, са екологични и лесни за почистване. Няколко от тези тигани с различни размери със сигурност ще ви помогнат с ежедневното готвене и в подготовката за празника.

За преглед на термичните тигани TOiTO вижте следващото видео.