Сред цялото разнообразие от кухненски прибори за хранене бих искал да поговоря отделно за чиниите. Те са неразделен атрибут на всяка кухня, участват в много процеси. Всички ястия се сервират на кухненската маса върху чинии, всички се ядат, и, разбира се, някои предпочитат да разрешават конфликтни и противоречиви ситуации, използвайки този прибор.
Асортиментът и изборът на чинии на съвременния пазар на ястия е доста разнообразен и голям. Те могат да варират по форма, простор, дизайн на дизайна. Широкият избор прави възможно закупуването на много различни подобни продукти за кухнята, тъй като трябва да има много от тях априори. В тази статия ще разгледаме по-отблизо разнообразието и изобилието от форми на плочи.
вид
Във всяка кухня има различни контейнери за храна, но не всеки може да каже точно за какво се нарича и за какво се използва.
Така че, има следните видове плочи.
- Трапезарията. Най-често е с овална или кръгла форма, сервира топли ястия. Такъв контейнер може да бъде дълбок, с диаметър 20–24 cm, той сервира първите ястия, и малък, с диаметър 27–32 cm, той сервира вторите ястия.
- Купа за салатакоито могат да бъдат партидни или общи. Той е предназначен както за салати, така и за кисели краставички и пресни зеленчуци.
- Вечерята. Тя може да бъде с големи или стандартни размери. Първият, с диаметър 26–31 см, сервира месни или сладки ястия със сосове. Стандартът е предназначен за горещи мезета, сирене или филийки наденица, размерът му е не повече от 20 cm.
- Ястието, Формата на тази плоча може да бъде много различна. Представя риба, месо, дивеч, канапе. Стандартният размер е 40–45 cm.
- Pialat. Представена под формата на чаша без дръжка.В този контейнер можете да сервирате всичко.
- Десерт. Това ястие сервира плодове или десерти. Той е плитък и дълбок, а размерът му не надвишава 20 см. Най-често това е плоска чиния, върху която лесно може да се побере дори торта.
- хляб, Размерът е 16-18 см, предназначен за брашно и масло.
- Риболов. Тази плоча има удължена, овална форма. Дължината му е 33–37 cm, широчината - 23–26 cm.
- Момиче с херинга. В тази посуда херинга, консервирана риба и готовата риба се сервират на масата. Много прилича на рибена плоча, но по-голяма.
- Супа. Достатъчно капацитетът е 250–500 cm³. Предназначен за супи, зърнени храни, гранола.
- бульон, Това е купа с дръжки за сервиране на бульон. Той има достатъчно голям капацитет - 350-400 см³.
- Дълбоко дъно, Използва се за макаронени изделия и различни втори ястия.
- Обслужване - сложете под друга чиния. Тоест, тя участва в настройката на масата като стойка.
Разнообразие от форми
Плочите са елементът на кухнята, който винаги е присъствал. Но ако по-рано в кухнята можеше да се наблюдават само кръгли чинии с различен диаметър, днес асортиментът от форми наистина е изненадващ и удивителен. Големият избор се дължи на наличието на нови материали, технологии, оборудване, неограничени възможности.
Най-популярните форми са:
- кръг;
- квадрат;
- овална;
- правоъгълник.
Горните конфигурации се считат за стандартни - няма да изненадате никого. Но има доста оригинални опции, които определено няма да останат незабелязани:
- чашата "Evangilion";
- капацитет под формата на ябълково ядро;
- ястие под формата на анимационен герой;
- ястия за пица;
- капацитет на клавиатурата;
- капацитет под формата на уста на акула, цветна пъпка, облак, бутилка.
Възможно е да се изброят оригиналните форми на кухненски прибори ad infinitum, а като посетите магазина за съдове, можете да изберете за себе си точно необходимия капацитет.
Тънкости на избор
Изборът на кухненски съдове трябва да се подхожда отговорно. Трябва да се вземе предвид, че чинията е ястие, което често се използва, следователно трябва да бъде на първо място висококачествено и безобидно.
Има определени критерии за избор на чинии, които трябва да се придържате, когато избирате контейнер за ядене и сервиране. Определящите фактори и критерии са представени по-долу.
материал
Суровината, от която се правят съдовете, е най-важна. Всеки материал дава на продуктите специални характеристики и характеристики.
- Порцелан. Днес порцелановите чинии се считат за елемент на лукса. Също така си струва да се отбележи, че идентификационният знак за определяне на порцеланови ястия е тегло - той е доста тежък. Цената на порцелановите ястия е доста висока.
- Клей. Керамичните плочи са много висококачествени и издръжливи, но тежки.
- Глинени. Това е друг популярен материал за съдове. Ястията от фаянс, в сравнение с порцелана, не са толкова трайни, но доста удобни и висококачествени. Лесно е да се грижиш за нея, а външният й вид е много привлекателен. Струва си да се помни, че такава плоча е крехка.
- Дърво. Дървените прибори са били използвани преди много векове, но остават популярни и до днес. Той се счита за най-екологичен и необичаен. Голям и, вероятно, основният му недостатък е тенденцията да абсорбира всички миризми, така че трябва да се измива много внимателно.
- стъкло, Стъклените чинии са едни от най-популярните днес. Те могат да се видят във всяка кухня. Те могат да бъдат с различни форми и размери. Голямото им предимство е възможността за използване в микровълнова фурна.
На пазара се предлагат и пластмасови чинии, които най-често се използват като съдове за еднократна употреба.
Цветова гама
Определяйки цвета на съдовете, днес повечето хора се фокусират върху дизайна на самата кухня.Ако в стаята е направен дизайнерски ремонт и присъства определен стил, тогава трябва да изберете такива ястия, които най-добре ще отговарят на общата атмосфера.
Също така трябва да вземете предвид ефекта на цвета върху благосъстоянието, настроението на човек, който е в контакт с ястията. Ярките нюанси са в състояние да събудят апетит, да развеселят. Червените ястия се считат за популярни, а бялото носи спокойствие и хармония.
Геометрични форми
Избирайки табела по този критерий, те се отблъскват предимно от практичността и удобството при използването им. Разбира се, може да се направят няколко необичайни контейнера, за да се развеселят, но в повечето случаи всеки купува стандартни опции. Най-популярните са квадратни плочи, правоъгълни, овални.
производител
Това също е важен критерий за подбор. Днес има огромен брой производители на кухненски прибори. Те се отличават с качеството на произведените продукти, което може да се прецени, като се погледне цената. Добрите и трайни ястия не могат да бъдат евтини, както всяко друго нещо.
Лидер в производството на чинии днес е Китай.
За това какви видове плочи има, вижте следващото видео.