Всичко, което трябва да знаете за десертните чинии

В кухнята на всяка домакиня със сигурност има чинии. Можем да кажем с увереност, че сред тяхното разнообразие има устройства, предназначени за десерти. Десертните чинии се открояват от тълпата с ярки шарки и цветни шарки. Разнообразието им е невероятно. За хармонична комбинация с елементите на сервирането на масата можете лесно да изберете подходящите ястия за десерт.

През Средновековието в Европа и по-точно във Франция се появиха ястия, които смътно приличат на модерна чиния. Размерът и дълбочината му са проектирани за едновременно хранене на няколко души. След известно време те започнаха да използват отделни чинии, преди това бяха недопустим лукс.

И такива ястия придобиха широко разпространение през 19 век. По това време започна производството на захар и готвачите започнаха да се усъвършенстват в десерти.

Тогава захарта и, съответно, ястията с нейното съдържание, се смятаха за скъпо удоволствие. Поради тази причина те се опитаха да украсят чинията, на която се сервира десерт. Традицията за подчертаване на десертни прибори съществува и сега. Въпреки факта, че захарта е продукт на достъпни цени и ние приготвяме ястия от нея почти всеки ден, винаги избираме най-красивите ястия за сладкиши.

Чиниите за сервиране на десерти са подобни на заведения за хранене, както показва единният им размер. Диаметърът на трапезарията е 20 см, десертът също, но това е стандартен модел и сега е обичайно да се отклонявате от стандартите. Отличителна черта е закачливият декор на последния.Освен това няма дълбоки чинии за закуски, но има и десертни чинии, освен това, с различни размери и дълбочини.

Трябва също да се разграничи десертна чиния от пай, Размерът му е 18 см, служи за сервиране на хляб, рула, пайове, торти или плодове.

Квадратните модели не губят признание, те придават на ястията специален чар и изглеждат необичайно. В триъгълна чиния плодовете или парче торта също ще изглеждат красиви и оригинални. Сега има възможност да закупите десертни ястия, декорирани с уникален дизайн или модел.

Десертните чинии най-често се правят от следните материали:

• стъкло;
• керамика;
• керамични изделия;
• Порцелан.

Стъклото и керамиката са най-популярните и практични материали. В допълнение, те се отнасят до достъпен ценови сегмент. Ястията могат да бъдат прозрачни, в класически цветове - черно, бяло или червено или всеки ярък нюанс. Винаги изглежда страхотно, когато се сервира, може да се използва в микровълновата. Десертни чинии с релефен модел изглеждат много оригинални.

Фаянсовите продукти много приличат на порцелан, Те имат и характерен блясък, който се постига чрез прилагане на специална глазура. Но с това сходство, съдовете от фаянс са доста крехки и имат ниска устойчивост на термични ефекти. По тази причина съдовете, включително десертните ястия, са малко по-дебели от порцелановите или керамичните.

Порцелановите кухненски прибори имат изискан и изискан вид и това се отразява на цената му. Друго предимство е възможността за дълго време да се поддържа храната топла.

В дълбоки десертни контейнери е обичайно да се слагат плодове, плодове и някои видове сладкарски изделия на масата. Те обаче не трябва да са кръгли. Овалният или квадратният също ще изглежда елегантен и тържествен на фона на общия фон.

Малки ястия за десерти се използват при сервиране на сладки сладкиши, мусове, дебели десертни зърнени храни, желе и др. Ако това е просто чаено парти, а не пълноценна празнична храна, тогава можете да експериментирате с цвета на ястията. Шаблон на чиния, съответстващ на тона на десерта, визуално повишава съдържанието му.

Ярките и цветни ястия за десерти са украсата на масата и кухнята като цяло. За да не загубите представящия си външен вид ще ви помогнат няколко прости съвета.

1. Можете да миете съдовете заедно с останалите съдове ръчно, като използвате специални инструменти, гъби, четки или в съдомиялната машина.
2. Порцеланът и фаянсът се страхуват от излагане на високи температури и абразивни почистващи препарати. На емайла се образуват микропукнатини, с които са покрити, което води до повърхностна деформация.
3. За да могат стъклените десертни чинии да поддържат прозрачност и блясък за дълго време, трябва да ги изплакнете в топла вода, като добавите към нея малко оцет или сол.
4. За да премахнете мръсотията от чинии, които имат повдигната повърхност, използвайте четка.
5. След измиване десертните чинии трябва да бъдат добре изсушени или избърсани с мека кърпа.

Преглед на десертните чинии от Юлия Висоцкая е представен в следващото видео.