Какви цветове влияят на апетита?

В съвременния свят отношението към храненето е доста нееднозначно. Жителите на развитите страни, които не изпитват недостиг на ястия и продукти на своите маси и на рафтовете на магазините, често се оказват в плен на буйния си апетит. Рекламата, цветните опаковки и витрините причиняват желание да хапят или дори да се хранят по-често по-често, отколкото изисква тялото. Един от стимулантите на апетита при хората е цветът. Статията ще говори за това кои нюанси могат значително да събудят чувството на глад и кои, напротив, притъпяват желанието за ядене.

Посещавайки кафенета и ресторанти, купувайки храна в магазини или хапвайки бързи храни, вероятно ще забележите колко разнообразен е интериорният дизайн на заведения, опаковки и гишета. Толкова сме свикнали с него, че не придаваме голямо значение на това. Но често това е въздействието на определена цветова схема, която е инструмент за стимулиране на купувача.

Първо, струва си да изясним понятията глад и апетит. Първият, тоест гладът, има физиологичен характер. Тя възниква след като мозъкът получава сигнали от рецептори. Хеморецепторите се задействат в момент, когато нивото на глюкозата в кръвта намалява. След това се свързват органите на стомашно-чревния тракт и храносмилателните жлези. В този случай човек може да почувства слабост, малки спазми в корема или стомаха. По време на приема на храна и постепенното засищане гладът отшумява и в мозъка се изпраща сигнал, че нивото на глюкозата е възстановено.

Апетитът е свързан повече с психологическите фактори. Може да възникне, когато човешкото тяло изобщо не се изтощи.Емоцията, миризмите и обкръжението са способни да предизвикат апетит и психологическо желание да се харесате вкусно. Точно от физиологично необосновано желание да се хранят и страдат много съвременни жители на мегаполиси. А цветът може или да стимулира, или да намали желанието да хапнете или да хапнете пълноценна храна.

Така че, нека започнем с онези нюанси, които могат да засилят желанието ни да ядем. Ярките цветове на топлия спектър правят храната привлекателна. В допълнение, те самите привличат вниманието. Пазарите за бързо хранене често са боядисани в червено, жълто или оранжево, а витрините със сладкиши или сладкиши са подчертани. Също така, пакетите с различни продукти често имат топли цветове.

• червен цветът е най-мощният стимулатор на апетита. Той възбужда нервната система, е в състояние леко да повиши кръвното налягане и да ускори метаболитните процеси. Прекалено яркият червен цвят обаче може да повлияе негативно на апетита, тъй като той в големи количества води до прекомерно дразнене на психиката. И в това състояние човек няма време да се храни, често изпитва безпокойство или дори несъзнавана паника. Затова в интериора на кафенета и ресторанти най-често се използват заглушено червено или по-меките му нюанси. Но яркочервеното най-често украсява прозорците на бистрото и сергиите с бърза храна. В този случай изходът привлича вниманието на купувача, но самият той не остава там дълго време.
• оранжев цветът е в състояние бързо да се развесели. Това предизвиква положителни емоции и радост. Този топъл нюанс е по-мек, така че не действа свръхвъзбуждане. Семейните кафенета и трапезарии често са декорирани в този цвят. В комфортна среда хората са готови да останат достатъчно дълго, без да изпитват дискомфорт, докато цветът буди интерес към храната.
• Почти наравно с портокала е способността му да стимулира апетита жълт цвят. Това е топъл нюанс, който се свързва с лято, слънце, пясък. Жълтото изпълва с радост, а щастлив и весел човек винаги има добър апетит. Здравословните плодове и зеленчуци често имат оранжев или жълт цвят: портокали, ябълки, моркови, тиква, кайсии и други. Следователно методът на излагане на цвят може да се използва за малки деца, които отказват зеленчуци и плодове. Достатъчно е да направите композиция от тези ярки продукти на чиния и те ще станат много по-привлекателни за бебето.
• Нюанси на зелено са най-естествените. Те са свързани със свежест. За разлика от предишните три цвята, зеленото не предизвиква вълнение, а напротив, успокоява нервната система. Следователно, той може да се използва в случаите, когато не се изисква да предизвиква прекомерен интерес към храната, а е необходима просто удобна среда за спокойно хранене. При това състояние човек много по-добре оценява степента на ситост и, най-вероятно, няма да преяжда.

Говорихме за онези нюанси, които засилват и стимулират желанието за ядене. Сега да преминем към онези цветове, които имат обратен ефект върху психиката.

Цветовете могат да се използват с друга цел, а именно да се потисне краткотрайното желание да се яде отново. Разбира се, подобно свойство на някои нюанси изобщо не е от полза за производителите и е малко вероятно активно да ги използват в заведения за обществено хранене или при проектирането на опаковки за стоки. Но знаейки какви нюанси намаляват желанието за ядене, можете да си помогнете да контролирате приема на храна у дома, създавайки подходяща атмосфера в трапезарията.

Често проблемът с наднорменото тегло става много сериозен за съвременния човек. Дълги години те се борят безуспешно с бягането на килограми. Ако увеличаването на телесното тегло не е следствие от някакво физиологично заболяване, алтернативни психологически техники могат да дойдат на помощ на тези, които искат да отслабнат и да контролират фигурата си.

И така, цветовете и нюансите, които обезкуражават желанието за ядене.

• Най-мощният инхибиращ ефект синьо и лилаво. Тези хладни цветове забавят метаболитните процеси в организма. Те също имат силен успокояващ ефект. Има много малко естествени продукти, които имат този цвят, така че тези нюанси не са свързани с нещо годни за консумация.
• сив цветът не е нито вълнуващ, нито успокояващ. Интериорът, декориран с този цвят, се възприема като безличен и непривлекателен, не искате да се задържате в него. Обикновено бизнес сградите, заседателните зали и офисите са декорирани в метални и сиви тонове. Това е доста строг цвят, не предизвиква приятни емоции, не благоприятства общуването.
• кафяв има неапетитен и неядлив характер. Разбира се, те често получават кафенета, но в този случай той дава асоциация само за два продукта: кафе и шоколад. По принцип е по-вероятно да потисне апетита. Поне за дълго време определено няма да искате да ядете храна в присъствието на голямо количество кафяво наоколо. Следователно този нюанс може да се приложи доста успешно, за да се намали желанието отново да има хапка.
• Завършва оценката на "неапетитни" цветове черно, Черното не е благоприятно за забавление и за мнозина е напълно свързано с траур.

По аналогия с кафенета и магазини можете да създадете онази цветна атмосфера във вашата кухня, която ще ви помогне да регулирате апетита си.

Докато ядем, ние също възприемаме появата на прибори за хранене, чинии, чинийки и чаши. Избирайки правилно цвета на съдовете, можете да си помогнете да повлияете на апетита си в правилната посока. Така че плочите с топли нюанси ще ви помогнат да го стимулирате. Те се използват най-добре за първите курсове, както и при хранене на бебета, които са придирчиви в храната и ядат лошо. Продуктите върху чинии с червено, жълто и оранжево ще се видят в топъл спектър и ще станат по-привлекателни.

Белият цвят е почти неутрален по отношение на влиянието върху желанието за ядене. Въпреки това, много голям брой трапезни порцеланови прибори за хранене имат този особен цвят. Факт е, че на такава чиния храната става по-забележима и вниманието е фокусирано върху нея. Следователно, в случай на бели или много леки ястия, цветът на продуктите трябва да се манипулира. Например, върху бели чинии, задушени от ярки зеленчуци, пресни салати, асортирани плодове изглеждат изгодни и апетитни.

Тези, които, напротив, се стремят да намалят количеството консумирана храна, могат да бъдат посъветвани да използват ястия със студен спектър: синьо, лилаво, синьо. Черните чинии също ще „откраднат“ вашето желание за ситост.

По-горе принципът на действието на цветята бе описан накратко с помощта на примери за кафене интериор и рафтове за магазини. За да проектирате домашна трапезария или кухня, можете да следвате приблизително същите правила.

• Уютна и спокойна атмосфера ще създаде бледо оранжеви и жълти нюанси.
• Не е твърде приятно да приемате храна, заобиколена от богат и яркочервен цвят, тъй като бързо прекалява.Следователно, обядът или вечерята със семейството ви може просто да стане неудобно. Но приглушените нюанси на червеното ще внесат романтични нотки и ще имат стимулиращ ефект върху храносмилателната система.
• Студените цветове потискат интереса към храната. Те могат да се използват, ако имате нужда от контрол на теглото и се борите с прекомерно желание да ядете повече.
• Освен това ще помогне за ограничаване на апетита в кухнята в металик и сиво.
• Подобно действие може да се постигне, като се използва голямо количество черно в интериора на трапезарията. Но не забравяйте за нейното огромно влияние. Ако прекалите, тогава кухнята ще се превърне в много мрачно и неудобно помещение.

Ако не планирате да променяте цветовата схема на цялата трапезария или кухня, можете да я украсите с подробности за съответните нюанси. Например, окачете на стените картини или снимки с големи ярки слънчогледи, червени рози и други цветя.

Можете също да експериментирате с цвета на покривката и да изберете или топъл и светъл нюанс, или, обратно, студен. По този начин получавате определен ефект, докато ядете на масата. Украсете трапезарията с голям стенен часовник. Ако циферблатът им е син или син, те ще внесат спокойствие в атмосферата. Съзерцаването на такива часовници ще помогне да се въздържате от преяждане.