Херинга: видове и препоръки за подбор

Не е малко важно при сервирането на празничната трапеза да са ястията, правилно подбрани от които, можете да привлечете вниманието на гостите и да загърбите апетита си. Това важи и за рибните ястия, елегантното представяне на които в по-голяма степен се отразява на тяхното търсене сред посетителите. За сервиране на осолена, сушена, печена риба, консервирана риба от нея, както и морски дарове, често се използва херинга, която по външен контур прилича на рибен силует.

Традиционната херинга е представена от продълговата плоча с плоско дъно и малки страни. Класическите габаритни размери са средно 23 см и ширина 13 см, дълбочината на плочата е 2-3 см.

Най-често срещаните материали за производството на такива плочи, включително херинга, са стъкло, стъклокерамика, фаянс, порцелан и кристал. Има устройства, изработени от дърво, както и от неръждаема стомана, сребро, калай и други метали. Всеки материал има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид при избора на ястия.

• Изящната порцеланова херинга се отличава с изискан стил и снежнобяла красота. Порцеланът е един от най-престижните видове керамика, от него се правят голям брой изключителни прибори за хранене. Порцелановата бяла и златна чиния за риба ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза.
• Фаянсът по състав е малко подобен на порцелана, но съдържа около 80% глина и е по-бюджетен материал.Плочи от риба глинени съдове често се използват в ежедневието на дома.
• Стъклените херинга са много популярни за прости и елегантни форми, както и на достъпна цена. Разнообразие от цветове и нюанси ви позволява да използвате такива ястия не само за ежедневна употреба, но и за сервиране на тържествен празник.
• Винаги подходящата кристална херинга изглежда изящно на всяка маса. Поради играта на светлината в лицата й, изглежда, че лакомството лежи върху ледена възглавница. Кристалът се получава от висококачествено стъкло с примес от 24% оловен оксид, което гарантира неговата декоративност. Често кристалните херинга се правят с капак - това гарантира висока функционалност на съдовете и изискан външен вид.
• Когато подготвяте събитие в еко стил, рибните ястия, сервирани в дървена херинга, ще изглеждат привлекателни и оригинални. За производството на дървени съдове се използват твърди сортове дървесина (дъб, бреза).
• Истинският лукс и гордост е аристократичната сребърна херинга, която обикновено се предлага със специална рибена вилица. Оригиналният дизайн на сребърни прибори ще украси всяка празнична трапеза и ще бъде отличен вариант за представяне на състоянието.
• Купата за херинга, изработена от никелирана стомана, изработена в минималистичен стил, е особено издръжлива и практична. Като декорация върху нея могат да присъстват инкрустирани елементи или възпоменателни надписи.

Голямо разнообразие от материали за производството на херинга е малко трудно да се избере такъв предмет прибори. За да се отговори на всички очаквания на потребителя, е необходимо да се проучат предимствата и недостатъците на всеки тип продукт.

Например, порцелан работниците на херинга ще могат да служат в продължение на много години, запазвайки първоначалния си цвят. Въпреки тънкостта на материала, продуктът е устойчив на влага и не се напуква с времето. Порцеланът обаче е твърде крехък и изисква внимателно лечение. Продуктите от него не трябва да се мият в съдомиялна машина или да се използват агресивни почистващи препарати.

Ръчно изработени фаянсови ястия Те са много популярни заради ниската си цена и лекотата на грижата. За съжаление с течение на времето фаянсовите плочи избледняват и стават по-податливи на повреди.

Стъклените херинга се отличават с универсален дизайн, подходящ за всякакъв вид празник. В допълнение, те имат ниска цена и не изискват специални условия за грижа. Продуктите лесно се измиват от рибни миризми, но имат ниски показатели за здравина - лесно се чупят и нестабилни до температурни крайности.

Декоративната чистота на кристала, неговите специални пластични и твърди свойства ви позволяват да променяте продукти ръчно. Например, херинга, инкрустация, позлата или гравиране могат да бъдат приложени към херинга. Кристалната херинга е много по-скъпа от стъклената херинга и те са с по-голяма тежест. В допълнение, такъв продукт изисква специални грижи. След измиване, не забравяйте да го избършете на сухо с мека кърпа, така че да няма остатъци от варовик от вода да останат на повърхността. А "тежестта" на ястията изисква отделно място за съхранение.

Дървените рибни ястия се използват рядко, Поради порьозността на материала той абсорбира твърде много рибена миризма, която понякога може да бъде елиминирана. В допълнение, такива продукти не понасят продължителен контакт с вода и с течение на времето могат да изсъхнат и да се напукат. За щастие на феновете на дървената херинга има продукти, които имат вътрешна стъклена инкрустация, което осигурява по-високо ниво на практичност на ястията.

Сребърна херинга отличава се с величествен и изискан външен вид.Цената на такъв продукт е няколко пъти по-висока от по-прости опции за готвене. Металът е податлив на окисляване в агресивна среда, следователно, той изисква специални условия на грижа, при които експлоатационният живот на продукта ще продължи много години.

продукти неръждаема стомана имат висока якост и издръжливост. Сдържаният дизайн не отличава ястията твърде много от останалите продукти, но той е особено популярен за използване в заведения за обществено хранене.

Избирайки такъв прост и в същото време необходим предмет, като херинга, човек трябва да реши за какви цели ще се използва. За празнични събития са подходящи елитни версии на ястия, като порцелан, кристал или сребърни съдове. Ежедневните семейни вечери могат да се сервират с по-прости артикули.

В следващото видео можете да разгледате крафт херингама Steelite Craft Blue (арт. 21004).