Разглобяеми съдове за печене: описание, видове, избор и употреба

Красивият, чист вид на сладкиши и десерти до голяма степен зависи от ястията, в които се приготвя ястието. Разглобяемите съдове за печене служат точно за тези цели. Струва си да се помисли какво е това ястие.

Разглобяемата форма е удобно устройство за печене и десерти, основното предимство на което е възможността да я разглобите на няколко части. След готвене десертът не е необходимо да се изважда от формата. За да поддържате целостта на готовата торта за торта, бисквити или други деликатни кулинарни продукти, трябва внимателно да премахнете ръба на продукта. Структурата на тази форма е дъно и пръстен с ключалка. Пръстенът е подвижна част.

В затворено състояние бравата е здраво фиксирана, образувайки контейнер с дъното на продукта, което елиминира изтичането. Това, разбира се, важи за добре направените форми. Ако купувате продукти със съмнително качество, се препоръчва да проверите за течове. Качественият продукт обаче надеждно ще издържи дълги години и няма да постави под въпрос вкусовите и естетически свойства на готовия десерт.

Сгъваемата форма има редица предимства. Основното му предимство е осигуряването на естетически правилна форма на продукта. Този дизайн е просто сглобен и разглобен, лесно се пере. Такива висококачествени ястия ще продължат много години. Можете да използвате разделена форма не само за приготвяне на торти, но и за приготвяне на различни ястия: гювечи, торти, както и десерти, които не изискват термична обработка, например желе.

Повечето твърди продукти издържат на високи температури, а питките, които фиксират, се пекат равномерно. Някои модели имат маркировки върху подвижен пръстен, благодарение на който една голяма торта може да бъде разделена на няколко еднакви слоя за торта.

Недостатъците на този продукт са малко. На първо място, те могат да се появят в продукти с ниско качество, изработени от крехък материал. Например, разглобяемите алуминиеви модели, макар и в търсенето поради ниската им цена, са подходящи само в случай на рядка употреба. При честа употреба продукт, изработен от такъв материал, може да се влоши. За съжаление, това може да се случи точно по време на готвене.

Това усложнява използването му, но следните методи го оправят:

• можете да покриете дъното с пергаментова хартия или фолио и след това да фиксирате сменяемия пръстен, което ще предотврати изтичане, но в този случай съществува риск ръбът на чинията да се окаже несъвършено равномерен;
• за втория метод се нуждаете от яйчен белтък, със силиконова четка трябва да смажете местата, където продуктът тече и потопете във фурната за няколко минути; протеинът образува тънък филм и предпазва от течове.

Не пестете от форми и избирайте евтини продукти, в противен случай печенето може да не е напълно успешно и външният вид на продукта ще се развали.

Формите и размерите на този инструмент за готвене са много разнообразни, а именно:

• основният вариант е кръгла или квадратна форма;
• продуктите с форма на сърце са много популярни, което ви позволява да придадете на празнична трапеза нотка на романтика;
• трансформиращата се форма се състои от четири подвижни части; материалът, от който е направен такъв модел, е доста гъвкав, което ви позволява да изградите разнообразни форми, закрепвайки всички детайли заедно; от трансформиращия се модел можете да направите сърце, пеперуда, цвете и всяка основна фигура.

Диаметърът на продуктите играе голяма роля, така че спектърът му е разнообразен. Особено популярни са продукти с диаметър 18, 20, 22 и 24 см. За по-големи торти могат да се закупят модели с диаметър 26, 28 или 30 см. В случаите, когато е необходимо да се приготвят торти с различен диаметър, регулируемата форма е просто незаменима. Диаметърът му може да се регулира независимо от 16 до 30 см. За производството на торти е необходима висока форма, поне 6 см. За да направите пица, е подходящ продукт с височина 2 см. Има и по-високи модели.

От голямо значение е материалът, от който е направена формата.

• Днес един от най-популярните материали е силикон, Силиконов съд със стъклено или керамично дъно може да издържа на високи температури, но не може да се използва на открит огън. Силиконът не е необходимо да се смазва с масло, готовите ястия лесно се отделят от формата. Струва си да се има предвид, че с течение на времето, силиконовата форма придобива по-тъмен цвят, но качеството на крайния продукт няма да страда от това. Той е добре фиксиран и перфектно предпазва от хода на теста. Този продукт е лесен за измиване. Трудно е да се повреди механично.

• Стъклено дъно може да приеме формата на не само силикон, но и неръждаема стомана. Такъв материал има своите предимства.Той е устойчив на механични повреди, издържа на високи температури, а прозрачността на материала осигурява възможност за проверка на готовността на дъното на съда. Продуктът може да се използва като независим аксесоар вместо табла за торта. Формите от неръждаема стомана са удобни и безопасни за употреба. В процеса на готвене не се отделят вредни вещества, продуктът е издръжлив и надежден. Съвременните модели често имат незалепващо покритие, което значително опростява работата. Те заслужено са в голямо търсене. Продуктът е издръжлив, нежелателно се деформира, издържа на високи температури.

• алуминий резервоарите, макар и да отстъпват на формите от стъкло, силикон и стомана, но също имат своите предимства. Ястията в алуминиев продукт се готвят по-бързо, цената на такъв капацитет е с порядък по-ниска. Ако говорим за рядка употреба, тогава може да е подходящ и контейнер с този материал. Въпреки това, трябва да се отнасяте с него внимателно, да го предпазвате от механични повреди и да избягвате излагането на изключително високи температури.

Различните производители предлагат разнообразен асортимент от форми, различни по дизайн, диаметър и форма. Искате да закупите качествени стоки, трябва да се запознаете с производителите, които произвеждат висококачествени сплит форми за печене.

• Отваря се рейтингът на най-популярните производители Немска компания Wellberg, Компанията е известна с отличното качество на своите продукти, широка гама от висококачествени, разнообразни форми. Отзивите на клиентите за тези продукти са просто отлични. Ястията не изгарят в тях, те се оказват добре изпечени и вкусни.

• Продуктите с добро качество се хвалят Руската компания TalleR, Такива продукти имат удобна брава на подвижната част, всички части са плътно фиксирани, като същевременно се поддържа плътността на съдържанието.

• Китайска марка Rondell е разработена в Германия и е известна по целия свят. Производителят прави висококачествени стоки, продуктите са с незалепващо покритие, служат за дълго време и се почистват лесно.

• Компания Bohmann известен със своите комплекти. Най-популярният е комплект от три форми с различен диаметър. Всички елементи на комплекта са изработени от качествен материал и имат отлични характеристики.

• Linea лесно има огромен брой положителни отзиви. Компанията може да се похвали с висококачествени продукти и популярност сред потребителите. Формите са изработени с незалепващо покритие, издържат на високи температури. Те са издръжливи и лесни за използване.

• Компанията Vetta Той има широк диапазон и ниска цена, но в същото време не може да се похвали с изключително положителни отзиви. Редица потребители твърдят, че продуктът на тази компания е с по-ниско от средното качество.

• Фирма Фисман също не се радва на много любов от купувачите. Според някои потребители формите на този производител не са фиксирани плътно, поради това тестото често следва. Това разваля продукта като цяло. Освен това продуктът е труден за измиване.

За да изберете правилната форма, трябва да определите колко често ще се използва и за какви цели. Ако готвенето на ястия ще бъде рядко, по-подходящи са основните стандартни модели. Ако продуктите ще се използват доста често, по-добре е да изберете продукти от здрав и издръжлив материал.

Когато избирате продукт, трябва внимателно да го проучите. Плъзгащата се част трябва да има надеждно заключване, но лесна за използване. Това трябва да се има предвид и при избора на регулируема форма, тъй като именно ключалката държи необходимия диаметър. Не трябва да има чипове или деформации по повърхността на формата. За предпочитане е да изберете контейнери с незалепващо покритие.Необходимо е да се предотврати излагането на метални предмети, които могат да повредят покритието.

Когато формуляр е избран и закупен, възниква въпросът как да го използвате правилно. На първо място, трябва да проверите дали тече. За целта напълнете сглобената форма с вода и наблюдавайте резултата в продължение на няколко минути. Ако водата не тече, тогава продуктът е избран правилно. В случай на теч е по-добре да използвате горните съвети. Новата форма трябва да се измие преди употреба. За измиване трябва да използвате леки почистващи препарати, докато не можете да допуснете използването на твърди перални или скрепери. След измиване на формите трябва да се избършете на сухо.

Не е трудно да сглобите продукта, придържайки се към следния алгоритъм:

1. трябва да разкопчате ключалката на подвижната част и да я поставите на дъното;
2. разглобяемата част трябва да бъде изместена, сигурно поставена в специални канали на долната повърхност и за закрепване на ключалката.

След тези манипулации формата може да се използва.

Повърхността, върху която е поставена, трябва да е равна, така че готварският продукт да е безупречен. След готвене оставете ястието да се охлади за известно време. За дебели торти ще ви отнеме повече време. Тънките питки могат да бъдат премахнати почти веднага. Когато изваждате торти, струва си да ги преместите леко от страни на формата с шпатула, основното е да правите всичко внимателно, като се стараете да не повредите тяхната цялост. Разглобяемата част трябва да се открепи и отстрани.

Както всеки друг кухненски уред, разделеният съд за печене изисква грижи, а именно:

• измийте контейнера само след като напълно изстине, в противен случай резките промени в температурата могат да повлияят неблагоприятно на повърхността му;
• с незалепващото покритие на продуктите трябва да се работи много внимателно и да се използват само леки почистващи препарати по време на измиване;
• необходимо е старателно да се измият всички ъгли и канали на продукта, което ще гарантира точността на готовото ястие;
• формите под формата на квадратчета или правоъгълници имат заоблени ъгли именно с цел да се улесни лесната грижа за продукта;
• след измиване елементът трябва да се избърше сухо;
• Силиконовите форми трябва да се пазят далеч от открит пламък.

Отзивите на клиентите за този продукт са предимно само положителни, защото благодарение на такъв кухненски помощник можете бързо и лесно да приготвите огромно количество невероятно вкусни и ароматни ястия. Когато избирате различни модели, се препоръчва да прочетете отзиви на клиентите за всеки от тях.Това ще ви помогне да се ориентирате и да изберете най-надеждното нещо. Тази статия описва модели от различни производители, характеристиките на които се основават на отзиви от реални потребители.

Как да изберем подходящия съд за печене, вижте по-долу.