Парни печки за газова печка: как да изберем и използваме?

Кухнята на света е представена от различни ястия, докато често се срещат рецепти, които изискват използването на паравари. Тези устройства ви позволяват да готвите здравословна храна, като запазвате всички витамини, етерични масла и хранителни вещества в продуктите. На пазара можете да намерите модели с различен дизайн, от класически прости до универсални многоетажни. В същото време парните котлони, предназначени за използване на газова печка, са много популярни при стюардесите.

Двоен котел за газова печка е модерен и многофункционален кухненски уред, който осигурява бързо готвене при висока температура.

Въпреки че двойният котел е предназначен за готвене на продукти на газова печка, има списък с продукти, които уредът няма да може да готви правилно. Те включват:

• гъби, те се оказват жилави;
• паста, след готвене, се оказва на излизане от тестото;
• бобови растения, те изискват постоянно снабдяване с вода в продължение на 4 часа.

За да приготвите правилно и бързо това или онова ястие, домакинята трябва да притежава определени умения в работата с устройството и да знае как да комбинира, позиционира продуктите в него, Тъй като този кухненски аксесоар се характеризира със средно ниво на цените, всеки, който иска, може да си позволи да води здравословен начин на живот.

Днес има много видове топлинно готвене: пушене, печене, пържене, задушаване и готвене. В същото време задушаването е особено популярно сред домакините, по време на които продуктите не губят естествения си цвят и вкус. Предимствата на двойния котел включват и възможността да се готвят различни ястия с минимална употреба на масло.

Това е особено важно за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Те се нуждаят от специална диета и с помощта на газови паравари можете бързо да готвите кюфтета, рибни питки, зеленчукови яхнии, бъркани яйца и пудинг.

Що се отнася до недостатъците, те са малко. В такива саксии не можете да готвите големи парчета месо, тъй като те не се варят. Освен това на пара не се препоръчва да се готвят продукти, които изискват голямо количество вода.

Паровите печки се предлагат в различни видове, в продажба можете да намерите електрически модели и кухненски уреди, предназначени за използване на газ. Те се различават не само по цена, но и по други параметри.

• Външен вид. Устройствата за използване на газ са подобни на конвенционален тиган, който се поставя на газова печка. Електрическите параходи обаче изглеждат като обикновена електрическа кана, която е включена в контакт.
• Дизайн. Газовите уреди са прости в дизайна, електрическите имат специални нагревателни елементи, които загряват водата и се захранват от електрическа мрежа.
• Autonomy. За готвене с електрически парни е необходим само източник на електричество и вода, за газовите уреди се нуждаете от печка.
• Функционалност. Работата на електрическите модели е напълно контролирана от електрониката: те имат различни режими на готвене и таймер. Настройването на желаната температура на електрическите устройства е много по-лесно, отколкото постоянно регулиране на подаването на газ на печката.

Електрическите параходи най-често се закупуват за готвене, ако в къщата няма газова печка. В допълнение, те могат да се използват в летни къщи по време на лятна реколта.

Парни печки, независимо от моделната гама, се произвеждат като „парна баня” и се състоят от капак, контейнер и перфорирана купа, предназначени за сгъване на продукти. В този случай двойният котел за газ може да се различава един от друг по обем на резервоара за вода (от 0,8 до 4,5 л) и диаметър (от 13 до 24 см). Най-често срещаните видове могат да бъдат комбинирани в един списък.

• Парен тиган, състоящ се от няколко контейнера. Този модел е удобен в експлоатация, тъй като ви позволява да готвите няколко ястия едновременно. Външно парната конструкция изглежда като кула, събрана от малки саксии с дръжки. Дъното на дъното е плътно, а останалата част е перфорирана. В такъв двоен котел можете да разположите четири нива.

• Многостепенен двоен котел. Основната характеристика на този тип саксии е, че те осигуряват безплатен достъп до всеки разположен ред продукти. Например, за да премахнете храната от втория слой, достатъчно е да се държите за дръжките на третия слой и да извадите двете горни тигани. Разглобявайте цялата структура не е необходимо.

• Двоен котел-мантоварк със специални вложки. Подобен модел за първи път се появи в Япония, където с негова помощ се готви оризови питки. Малко по-късно това устройство намери приложение при готвенето на манти в Бурятия.Този кухненски аксесоар е висок тиган с палети вътре. Този модел е сгъваем, което ви позволява бързо да сложите ниво зад подреждане, капакът е покрит отгоре, той е плътен и не позволява парата да излезе навън.

В допълнение към горепосочените видове параходи в продажба, можете да намерите модели под формата на казани, патета и кемпинг боулери. Що се отнася до материала на производство, тиганът може да бъде стомана, желязо и алуминий.

Днес пазарът е представен от шик асортимент от газови параходи. Те се произвеждат както от местни, така и от чуждестранни производители. Ето списък на най-популярните кухненски прибори на пара.

• Панировъчен тиган (уок) "Силата на гранита", Продуктът има наклонени ръбове и подвижна решетка. Този уред е идеален за готвене на продукти на всякакъв тип печка, тъй като е оборудван с магнитен индуктор. В допълнение, в такъв двоен котел можете да готвите ястия с минимална употреба на мазнини, повърхността му е покрита с незалепващо покритие Granitex.

• Комплект двойни котлони "Добриня". Състои се от три контейнера с перфорирано дъно, докато обемът на най-ниската тенджера е 3,5 литра. Тя е най-тичащата.

• Емайлиран двоен котел "Прованс". Отличава се с високо качество и оригинален дизайн. Тиганът е с деликатен флорален орнамент, предлага се с перфорирана лесна за отделяне облицовка и стъклен капак.

• Общо кухненски стоки. Този модел е представен от японски производители, така че е изработен от анодизиран алуминий в ориенталски стил. Двойният котел е многофункционален и оборудван с две вложки.

Парови печки за газова печка са представени в огромно разнообразие от модели, така че е трудно да направите правилния избор в полза на конкретен продукт. За да направите кухненския аксесоар надеждно да издържи дълго време, преди да го изберете, трябва да вземете предвид определени параметри.

• Измерения. Диаметърът на двойния котел директно зависи от диаметъра на горелките на газовата печка. В случай, че в дизайна на печката е предвидена голяма горелка, препоръчително е да закупите саксии с максимален диаметър и да подредите продуктите в нея на един слой. На всеки модел са посочени горният и долният диаметър на продукта.
• Сила на звука. Най-често производителите посочват в литри само общия обем на всички тигани, има модели, в които е известен капацитетът на всички контейнери.
• Материалът на производство. Тъй като двойният котел е обемист, висок и има няколко нива, те обикновено се произвеждат за лесна употреба от леки метали (листов алуминий или неръждаема стомана). Такива продукти бързо се нагряват и водата, излята в долния резервоар, веднага кипва. В допълнение, алуминият не се страхува от резки температурни промени и е устойчив на корозия. Моделите със защитен анодизиран слой също са се доказали, те служат дълго време. Продуктите от неръждаема стомана също се считат за отличен избор, тъй като този материал е инертен при взаимодействие с продукти, не абсорбира мазнини и миризми.
• Дебелина на дъното, За газовите печки е най-добре да закупите двоен котел с не много тънко и равно дъно. По този начин топлината ще се разпределя равномерно по цялата повърхност на долния резервоар и ще осигури бързо готвене на продукти за двойка.

За да направите храните на пара по-безопасни, Инсталирайте устройството правилно и следвайте важни експлоатационни препоръки.

• Повърхността на газовата печка, върху която се планира да бъде инсталирано устройството, не трябва да бъде наклонена. При наличие на нередности може да възникне изместване на продуктите, което ще се отрази негативно на приготвянето им.
• Нежелателно е да инсталирате двоен бойлер до други уреди. В този случай кухненските уреди могат да се нагреят и бързо да се провалят. Устройството също не трябва да се оставя да виси на плота от работната страна на печката. Това е особено опасно, ако в къщата има деца. Малките джаджи могат да закачат парен котел и да го издърпат. Това е изпълнено с изгаряния.
• Тъй като в процеса на готвене в двоен котел се отделя много мокра пара, не се препоръчва да се поставя под шарнирни шкафове. Ако това се пренебрегне, тогава на кухненския комплект ще се появи деформация. Това се отнася и за инсталирането на устройството на печката до стените, покрити с тапет. Декоративното покритие се отлепва.

Що се отнася до процеса на готвене на двоен котел, той изисква следните правила:

• вода, излята в долния тиган, не трябва да кипи;
• Храната, поставена на шкафа за тел, не трябва да докосва вода.

Стъпката на етапи е както следва.

• На първо място, трябва да излеете вода в долния резервоар до посочената марка. Освен това много домакини незабавно изливат гореща вода, довеждайки до кипене на газ. Струва си да се отбележи, че в някои рецепти не е предвидено предварително загряване на вода.
• След това трябва да инсталирате перфорирания слой в тигана и да поставите продуктите върху него свободно в един слой. Така парата ще циркулира свободно и ще се движи нагоре. Ако е необходимо, след това отгоре можете по желание да инсталирате втори слой и да го напълните с подобни продукти.
• След това най-горният контейнер е покрит с капак, който се продава в комплект за двоен котел. За кратко време трябва да добавите топлина, така че парата да обработва съдържанието по-бързо. На следващо място, газовата горелка се затяга, намалявайки интензивността на загряване на печката. Кипенето трябва да е слабо, но в същото време достатъчно за образуването на гореща пара. Скоростта на готвене зависи от съставките. Например зеленчуците се варят не повече от 20 минути, а месото отнема от 40 до 50 минути.

В случай, че готвенето за двойка се извършва от домакинята за първи път, готовността на ястията може да се определи въз основа на рецепти или да се използва термична сонда (показва температурата вътре в продукта). Когато приготвяте няколко ястия, на най-ниското ниво трябва да поставите онези продукти, които изискват продължително готвене.

Вижте следващото видео за преглед на двойния бойлер.