Чаши за мултикукър: избор и правила за употреба

Днес бавната готварска печка е незаменим атрибут на всяка модерна кухня. Въпреки че купата за готвене обикновено се продава веднага в комплекта, понякога все пак трябва да замените и купите нова. Изборът на купа зависи от няколко важни фактора.

Купа за мултикукър е вид тиган, в който се осъществява целият процес на готвене. Тази част може да се различава в зависимост от модела на самия мултикукър, както и от функциите, които изпълнява. Капацитетите също се различават по обем и използвано вътрешно покритие, така че ако трябва да купите ново вместо старото или влошено, ще трябва да вземете предвид много фактори.

Материалите, използвани за вътрешното покритие, са различни и зависят от това какви функции ще изпълнява устройството, тоест какви ястия ще се приготвят в него. Производителите веднага определят дали ще е възможно да се готви, пържи или пече храна в съдовете и в зависимост от това да се изберат най-подходящите метали.

• Самите купи най-често се правят алуминий или неръждаема стомана, и след това вече са покрити с необходимия материал. Някои варианти отиват в продажба без допълнителна обработка.Изработени от неръждаема стомана или алуминий, те не се страхуват от драскотини, падания и използването на метални инструменти, но често водят до изгаряне на готвени ястия.

• Неръждаема стомана Може да се използва дълго време без страх от корозия или механични повреди. В същото време не трябва да се притеснявате, че ястията ще намерят някакъв неприятен метален вкус. Освен това купата от неръждаема стомана е многофункционална и дори може да се използва като конвенционален съд за готвене на печката. Някои храни обаче все още могат да се окисляват и също така е почти невъзможно да се готви ястие с вкусна хрупкава коричка.

• Купата с незалепващо покритие най-често е тефлонова. Това покритие не взаимодейства с продуктите, но равномерно затопля ястието за готвене. За съжаление, покритието се изтрива доста бързо, особено при често взаимодействие с метални инструменти, като шпатули или вилици. За да забавите процеса, се препоръчва да изберете силиконови аксесоари.

• тефлон Това струва приемливо, но е надеждно. В допълнение, той може да издържи температури до 250 градуса. Спазвайки правилата за работа и грижи, можете да използвате тази купа от 2 до 3 години и тя няма да загуби незалепващите свойства на покритието. Такива съдове могат да се мият в съдомиялна машина, не се страхуват от домакински химикали и не са покрити със сажди.

• Керамична купа Счита се за висококачествен избор, съчетаващ способността да издържа на високи температури (до 450 градуса) и да не отделя вредни вещества по време на употреба. Измиването на керамичните контейнери е много просто. От минусите можем да споменем крехкостта и високата цена на ястията. Рязък спад на температурата вероятно ще доведе до пукнатини. Експертите смятат, че металните купи имат максимална стабилност, а тези с тефлоново покритие са по-универсални.

Има много митове за влиянието на вида покритие върху човешкото здраве, но много от тях нямат научна подготовка. Например, доказано е, че нагряването на тефлон води до отделяне на опасни за организма вещества. Но никой мултикукър не може да се загрее над 175 градуса и отрицателна реакция започва при надвишаване на знака от 200 градуса.

Понякога има информация, че същите тефлонови съдове за готвене водят до образуването на вредни киселини в кръвта. Отново нищо конкретно, тази информация не е потвърдена.

При избора на купа за двоен бойлер трябва да се даде предпочитание на доказани марки, които са се доказали на пазара и предлагат перфектното съотношение цена и качество. Например, може да бъде REDMOND SkyCooker M40S. Капацитетът побира 5 литра и е покрит с керамика отвътре. японски Panasonic SR-TMZ550 има подобни параметри. Удобните дръжки значително опростяват процеса на работа. Polaris PMC 0548AD характеризира се с достъпна цена, обем от 5 литра и тефлоново покритие. SUPRA MCS-4704 съдържа 4 литра преработени продукти и е защитен от тефлоново покритие.

Когато избирате купа за мултикукър, е по-добре да вземете тази, която побира 5 литра - това се счита за най-добрият индикатор. Като цяло има вариации от 2 до 7 литра: малките са по-подходящи за един човек или малко семейство, а големите, съответно, за обслужване на голям брой хора.Наличието на измервателна скала ви позволява точно да изчислите количеството на съставките, използвани за приготвяне на определено ястие.

Има и универсална купа, която е подходяща за различни модели мултикукър, Такава покупка е незаменима, ако например капацитетът на модел, който вече не се продава, е повреден. Пристъпвайки към директната покупка на купа за съществуващ специфичен мултикукър, ще трябва да вземете предвид височината, диаметъра и обема, които му подхождат.

В случай, че не можете да вземете купа с абсолютно същия модел, можете да си купите съвместими вариации на същия делириум или универсален капацитет от друг производител, Информация за параметрите на купата обикновено се посочва в паспорта на мултикукера.

Ако решите сами да вземете индикаторите, ще трябва измерете диаметър с височина, Диаметърът се определя от горната част или от максималната ширина с изпъкнали части. Често този индикатор се различава от диаметъра на долната част и това е нормално, защото стеснението в долната част се случва само поради заоблената форма.

Взаимозаменяемостта на купичките по правило се определя от специална таблица за съвместимост. Ако изберете грешни съдове, тогава той или няма да се побере в бавната печка, или няма да бъде фиксиран и ще получи необходимото количество топлина, идваща от нагревателния елемент.

Въпреки това, дори правилно дефинираните параметри не гарантират, че купата се вписва перфектно в мултикукера, Някои модели имат свои собствени характеристики и затова не се вписват с други части. Работейки с таблицата, е необходимо да определите параметрите на купата на съществуващия мултикукър и след това да разберете кои съвместими модели попадат под същите параметри.

Всички тънкости на работа с мултикукър купа, като правило, могат да бъдат прочетени в инструкциите за устройството. Важно е дъното на резервоара и нагревателната плоча, взаимодействащи с него, да са в абсолютна чистота.

Купата е предназначена само за храна, но защото включително бавна готварска печка, важно е да се уверите, че всички прибори за хранене, шпатули и други елементи вече са почистени. Между другото, не може да се използва за омесване на тесто, което някои домакини злоупотребяват. Не чукайте върху съдовете и използвайте като съд за миене на зърнени култури. Паренето трябва да става само според инструкциите.

По принцип повечето потребители твърдят, че мултикукърът може да бъде поставен във фурната, но все пак трябва да го направите на свой риск и риск, тъй като производителят не дава такива препоръки. Същото може да се каже и за инсталирането на купата на печката - като поставите купата на газа, тя може да се загуби наведнъж.

Грижата за купата на устройството има свои собствени характеристики. Например, след като приготвите ястие с изобилие от миризливи подправки, контейнерът трябва незабавно да се измие, в противен случай острата миризма ще се абсорбира и ще бъде много трудно да го извадите.

След измиване съдовете веднага се избърсват на сухо, в противен случай ще ръждясват. За да почистите купата от сажди или да измиете вътре от изгорена храна, можете да опитате няколко метода, които не нараняват повърхността на покритието.Например можете просто да изсипете обикновена чиста вода вътре, след което да заври и изплакнете всичко с обикновена гъба.

При по-трудна ситуация към кипящата течност се добавят сода, лимонов сок или лимонена киселина. За механично въздействие е по-добре да използвате силиконови инструменти, например шпатула. Освен това много домакини смятат, че е възможно да се възстанови чистотата на външната страна на силно замърсените съдове. меламинова гъба, за да активирате „магическите“ свойства на които е достатъчно обикновена вода.

За това как да изберете купа за мултикукър, вижте следващото видео.