Банки за насипни продукти: видове, марки, избор и експлоатация

Съвременните домакини, в чиито семейства е обичайно да се хранят у дома, обръщат голямо внимание на правилното хранене. Но за да бъде домашната храна наистина здрава и здравословна, тя трябва да се приготвя с качествени продукти. За това хранителните запаси трябва да се съхраняват правилно. Cразхлабени продукти - брашно, гранулирана захар, макаронени изделия, зърнени култури от различни видове - представляват значителна част от предлагането на храна на семейството.

В почти всяка съвременна кухня, за да се спазват условията за съхранение, има специални контейнери за съхранение на насипни продукти. Сега можете да закупите храна във всеки супермаркет без никакви проблеми, така че няма нужда да я съхранявате у дома в размер на стратегически резерви. Запазените запаси, дори при правилно съхранение в края на периода, препоръчан за съхранение, променят вкусовите свойства не към по-добро. Но това изобщо не означава, че преди да готвите, трябва да бягате до магазина всеки път. В кухнята всяка домакиня винаги има запас от продукти, в зависимост от състава на семейството.

Тя може да бъде кутии с капак, контейнери, кутии с различни размери, форми, цветове, изработени от различни материали. В обикновените торбички бъгове и молци често се навиват в продукти и се появяват влага и плесен. Съхранението в специални контейнери ви позволява да запазите първоначалните свойства на продуктите през целия препоръчителен срок на годност.Поставете напълнените контейнери в кухненския шкаф, където е тъмно и сухо, тъй като слънчевата светлина, водната пара и различни миризми от готвене не допринасят за безопасността на продуктите.

Насипните продукти са не само зърнени храни и брашно. Чаят, кафето, захарта, подправките и подправките също се нуждаят от правилно съхранение. Почти всички имат специфична миризма. Когато ги съхранявате, е важно да се гарантира херметичност, така че миризмите да не се разпространяват в други продукти.

В търговските вериги можете да намерите много разновидности прибори за съхранение на храна. Това са мини контейнери с обем 0,1 литра и средни кутии от 0,5-1,5 литра и големи контейнери от 1,6 литра и повече. Малките буркани са подходящи за съхранение на подправки, малките обеми са предпочитани от хора с ниска консумация на продукти, големи контейнери се купуват за голямо семейство.

Формата на банките е квадратна, правоъгълна, овална, цилиндрична.

Има тесни и високи контейнери, има ниски и широки. Ако височината на рафта позволява, тогава при тесни високи контейнери площта в шкафа се използва по-рационално. Същото може да се каже и за правоъгълни контейнери. Те са поставени на рафта по-плътно, като на практика няма празнини между тях. На същата височина в тях се поставят повече зърнени храни, отколкото в цилиндрични.

При производството на съдове за съхранение на насипни продукти у дома производителите използват пластмаса, стъкло, керамика, метал, дърво. Цената на чиниите основно зависи от материала.

Красивите стъклени буркани са най-популярните сред останалите. Те нямат собствена миризма и не абсорбират външни, безопасни, лесни за грижи, в хармония с всеки кухненски дизайн, доста стегнати. Използват се както прозрачно, така и цветно стъкло. Почти всички насипни продукти могат да се съхраняват в стъклени контейнери. (брашно, захар, зърнени храни, тестени изделия и др.). Не е подходящ за съхранение на сушени плодове поради липса на вентилация. Значителен недостатък е крехкостта на материала; при такива съдове трябва да се внимава изключително внимателно, за да не се счупи. В момента се произвежда удароустойчива стъклена посуда, но такива продукти са по-скъпи на цена.

Разнообразие от форми и размери пластмасови контейнери, цветен дизайн, широка цветова гама, достъпна цена, лекота и компактност ви позволяват да изберете приличен вариант за всяка кухня. За удобство много модели имат диспенсъри в капака, за да изливат нежно храна.

Новите висококачествени контейнери имат фина миризма, която бързо изчезва при употреба, но евтините продукти миришат по-рязко и не изчезват по-дълго. Полипропиленовите продукти са се доказали най-добре.

Едрозърнестите храни се съхранявали в метални калаени кутии още по времето на нашите баби. Но прости железни кутии бързо ръждясват отвътре и отвън под влияние на кухненската среда. Не беше безопасно да съхранявате храна в такива кутии. В наши дни стилните комплекти от метални кутии са изработени от неръждаема стомана или хранителен алуминий.

Може да се постави в кухнята на открити рафтове. Това е лек, здрав и издръжлив материал. Трябва да се отбележи, че металните кутии, изработени от обикновена стомана, могат да придадат на продукта характерен метален аромат по време на съхранение.

Керамичните контейнери са изработени от екологично чисти суровини, без мирис, лесни за почистване. Продуктите са красиво декорирани, боядисани или обикновени. Формата и размерите са различни. Капаците са херметични. Подходящ за съхранение на сушени плодове, сушени билки, сол.

Съдържанието не се вижда в непрозрачни керамични съдове, така че изображението на продукта, който се планира да се съхранява, често се прилага върху кутиите. Ако няма изображение, се прилагат стикери със снимка и надпис.

Дървените прибори са естествена вечна класика, винаги на мода и високо ценена за своята естественост. Това не са евтини продукти. Но те могат да се съхраняват само в подправки, чай, кафе, сушени билки, дафинови листа, сушени плодове, сол. Само един вид насипни продукти трябва да се използва постоянно. Дървото попива здраво миризмата на съхранявания продукт, което е трудно да се елиминира в продължение на няколко години. Ако изсипете нещо друго в празния контейнер, много вероятно е продуктът да получи предишната миризма. Препоръчва се използването на красиви дървени прибори за декоративни цели, за да украсите интериора на кухнята, а не да съхранявате храна.

Неправилното съхранение води до разваляне и изхвърляне, тъй като те стават опасни за здравето. Съхраняването на хранителните запаси в специални запечатани контейнери ви позволява да ги спасите от разваляне, предотвратява проникването на насекоми, запазва вкуса и здравословните свойства, добавя комфорт и удобство на процеса на готвене.

Но все пак, дори такъв прост кухненски аксесоар има своите недостатъци: крехкост и здравина на стъклени и керамични съдове, нестабилност към деформация на пластмасови изделия, недостатъчна стегнатост, абсорбиране на миризми и влага на дървени кутии, бързо ръждясване на метални контейнери, изработени от обикновена стомана или калай.

Когато избирате контейнери за съхранение на насипни продукти Препоръчват се следните фактори:

• материална безопасност - основният критерий за избор;
• вземете предвид състава на семейството, когато избирате силата на звука;
• тегло на продуктите (леките са по-удобни, масивните са по-трудни за получаване от рафта);
• херметичност на контейнера (проверете в магазина);
• стабилност на нанесения чертеж (боята не трябва да оставя следи върху кожата на ръцете);
• пластмасовите кутии трябва да бъдат еднакви на цвят, без пукнатини и стружки, без остра миризма;
• височината на контейнерите трябва да е възможно най-близка до височината на рафтовете в шкафовете, така че да не се налага да поставяте кутиите един върху друг - това е неудобно;
• за предпочитане е да изберете правоъгълни или квадратни контейнери за ефективно използване на пространството по рафтовете;
• не бива да купувате твърде евтини модели със съмнително качество, тъй като се предполага, че тези аксесоари се използват повече от една година, а нискокачествените продукти бързо губят презентабелния си вид и функционални свойства.

При избора трябва да се обърне специално внимание на кориците. Те се предлагат в 3 вида:

• винтовите капачки на конеца, метални или пластмасови, са херметични, удобни, но се износват с течение на времето;
• шарнирни капаци със закопчалка - лесно се отварят и затварят, позволяват незабавно да превърнете контейнера от запечатан към вентилиран;
• прилежащите капаци не са плътно; обикновено с дървени и керамични кутии.

Можете да изберете нужния брой кутии поотделно или можете да закупите готов комплект контейнери.

Сред добре познатите производители на кухненски прибори и аксесоари може да се разграничи следното.

• Фирмен фишман произвежда много видове съдове за готвене, включително кухненски аксесоари, направени само от екологично чисти материали без кадмий и олово. Преди пускането в масова продажба съдовете преминават през сериозни тестове. Лек естетичен дизайн в ярки цветове, фирмени магазини, възможност за поръчка през интернет, разпознаване на марката и наличието на гаранция привличат купувачите. От минусите, изключително символичното обозначаване на производителя, нестабилността на отзивите на потребителите, има случаи на несъответствие между цена и качество.

• Френска марка Luminarc известен със стъклени прибори за хранене, изработени от устойчиво на удар стъкло - прозрачно, матирано или оцветено. Асортиментът включва и китайски продукти от най-високо качество. Уникалната "Качествена лаборатория" контролира не само готовите продукти, но и етапите на производство. Херметичните стъклени контейнери Luminarc с вакуумен бутон могат да се използват за съхранение както на насипни, така и на течни продукти. Съдовете Luminarc не са евтини, но уникалните свойства на този продукт носят истинско удоволствие от неговата употреба.

• Продукти с марка Valiant (Китай) започна да навлиза на руския пазар от 2005 г. Богат асортимент се състои от няколко категории, една от тях е кухненско оборудване. Банките за съхранение се предлагат в различни размери, имат разумни цени и красив модерен дизайн.

• IDEA (M-пластмаса) специализирана в производството на пластмасови изделия за дома (Русия). Компанията е създадена през 1997г. Гамата се състои от повече от 450 артикула модерни функционални домакински продукти. Пластмасовите контейнери IDEA са изработени от висококачествени суровини. Впечатляващият дизайн на преобладаващо червено-жълтата цветова схема и оригиналната маркировка ги разделят на рафтовете на магазините. Много разумни цени, високо качество, разпознаваемост на асортимента се радват на много потребители.

След покупката съдовете трябва да бъдат добре измити и изсушени. Ако върху контейнерите няма изображения, можете да залепите специални стикери с надписи. Преди да излеете продукти за съхранение от опаковки, трябва внимателно да помислите дали има бучки, плесени или ларви от насекоми. Разбира се, във фабриката се предприемат ефективни мерки за предотвратяване на заразяване на продукти от насекоми, но все още са възможни неприятни моменти.

В кухнята такива условия е малко вероятно да издържат, но вътре в шкафовете е тъмно, сухо и все още по-хладно, отколкото в стаята, така че затвореният шкаф е най-добрият вариант за поставяне на консерви с насипни продукти.

Не изсипвайте зърнените култури в буркана, където зърнените култури не са приключили от предишната покупка, така че на дъното да не се образуват застояли остатъци. Контейнерите не трябва да се поставят в близост до котлон или газова печка, където влагата се изпарява по време на готвене и температурата се повишава. Бурканите с подправки и контейнерите със зърнени култури за предпочитане се поставят в отделни шкафове, така че продуктите да не са наситени с миризмата на подправки.

Поне два пъти годишно трябва да се опитате да извършите одит в кухнята: проверете съдържанието на всички кутии, като го изсипете една в друга в подходяща купа. Продуктите с изтекъл срок на годност трябва да се изхвърлят без съжаление и за да направите това възможно най-рядко, не е необходимо да купувате допълнителни продукти за в бъдеще, по-добре е да попълвате запасите според нуждите. След одита всички ястия трябва да бъдат добре измити със сода за хляб и след това да се изсушат добре, след което отново да се напълнят свежи продукти и да се поставят на съхранение.

Преглед на консервите за съхранение на насипни продукти, вижте по-долу.