В Узбекистан Нова година се празнува два пъти. Първо празникът се чества на 1 януари, а след това на 21 март. И двата дни са неработни.
Удобства
Нова година в Узбекистан се празнува в европейски стил още от съветската ера. Хората харесвали европейските традиции. По време на тържеството уникален аромат доминира в много села на страната с украсени горски красавици и Дядо Коледа.
Центърът на ваканционните забавления е столицата на държавата - Ташкент. Едно елегантно украсено коледно дърво е поставено на главния площад на столицата, носещо името Мустакилик. Наблизо има една справедлива търговия, където можете да си купите коледни елхи, декорации, сувенири, да опитате вкусни ястия и напитки. Жителите и гостите на града участват в интересни конкурси и лотарии, наслаждават се на изпълненията на музикални групи. В новогодишната нощ узбеки и гости на града се събират на площада в очакване на полунощните звънци и празничен поздрав.
Децата се събират на почивки на площада, разположен до градския цирк. Има атракции, търговски обекти, където продават сладкиши и играчки. Всеки ден се организират изпълнения на клоуни, акробати, Дядо Коледа и Снежарката.
Дядо Коледа в Узбекистан се нарича Корбобо, а Снежанката - Коркиз. Превозно средство на Дядо Коледа е магаре.
В началото на декември наближава улиците на селищата на Узбекистан са украсени с гирлянди и декорации. На площадите, в големите търговски центрове, са инсталирани коледни елхи. Навсякъде висят плакати с поздравления.
По празници жителите на Узбекистан украсяват къщата с живо или изкуствено коледно дърво. Най-често срещаният елемент за декорация са снежинки, издълбани със собствените си ръце, фиксирани върху прозорците.
И през март, 21-ви, в деня на весенното равноденствие се празнува поредната Нова година, която е свързана с климатичните условия на държавата и реалните астрономически събития. Честването на този празник бележи радостно събуждане на природата, след като зимата отмине и започва времето за подготовка за сеитбената работа.
Празникът е с древноирански произход и се свързва с почитането на Слънцето, а името на известния предсказател Заратуштра се нарича Навруз, което означава „нов ден“.
Пролетната Нова година е широко разпространена сред много националности в Централна Азия. Основната разлика между Навруз и Европейската Нова година е, че той е посрещнат през деня, със семейството си. Основният ден на тържеството е 21 март. На следващия месец узбеците приемат гости и сами отиват, купуват и засаждат овощни дървета и отиват на пикници.
В очакване на празника е необходимо да почистите къщата. За 7 дни се обявява суботник, по време на който отпадъците се извозват по улиците. На сутринта те събират празнична трапеза, която трябва да се състои от сладкиши (традиционно се лекуват помежду си), 7 ястия с буквата "С", шурпа, пилаф, пъпеш, сумалак, халим.
Обичайно е да се правят подаръци не само на роднини и приятели, но и на приятели, дори и на тези, които не са мюсюлмани.
В Узбекистан има убеждение, че онези дела, извършени от човек по време на Навруз, ще бъдат извършени в рамките на 12 месеца. Затова в наши дни се опитват да не се карат с никого и живеят в хармония.
Празнично меню
Празничното меню задължително съдържа националните ястия на Узбекистан. Основното ястие е пилаф с пилешко или агнешко, добре подправено с подправки. На новогодишната трапеза има месо и зеленчуци, лагман, който е домашна юфка на месен бульон, манти, узбекски питки, долма, която е пълнено зеле в гроздови листа, кази - домашна наденица от конско месо, хашап-агнешка наденица.
Халва, гъст плодов сок, наречен backmes, чак-чак, който е продукт, направен от брашно с мед, вискозен карамел, ядки и сушени плодове, са сладки.
Сред напитките на новогодишната трапеза можете да намерите айран, сорбета от розови листенца, нар и грозде. От алкохолни напитки: арак, гроздова или оризова водка.
Традиции и обреди
Узбеците имат много традиции и ритуали, свързани с новогодишните празници. Известен обред е разбиването на стари плочи, които са напукани или натрошени. Има вярване, че подобно действие ще помогне да се освободим от целия негатив, който беше в старата година.
12 грозде се приготвят за следващия обред. С всеки удар, камбаните трябва да се ядат на гроздето и да правят желания. Ако човек успее да направи това, всички желания ще се сбъднат.
Диня винаги се слага на трапезата на Нова година. Колкото по-сладка и узряла е, толкова по-успешна ще бъде годината.
Празнуването на Навруз също е свързано с определени традиции. Много зависи от човека, дошъл в къщата този ден. Ако той има тиха и любезна нагласа, има добро чувство за хумор, добра репутация, това ще донесе късмет на къщата.
За това как да отпразнувате Нова година в Узбекистан, вижте видеото.
