Хората празнуват празника на Нова година в Казахстан по различни начини: някой предпочита да го посрещне в тесен домашен кръг, а някой се присъединява към шумното забавление в компанията на приятели или ходи на различни места за забавления. По време на празника на Нова година всички хора са обединени от вярата в най-доброто и надеждата, че настъпващата година ще бъде по-щастлива и по-успешна от изминалата година.
Удобства
Казахстан празнува Нова година два пъти. За първи път се отбелязва традиционната Европейска Нова година, която започва в нощта на 31 декември до 1 януари. Жителите му в Казахстан започват да се празнуват едва от средата на 19 век с идването на славянски имигранти по казахски земи. По време на обединението на републиките в Съветския съюз, много славянски традиции, включително празнуването на Нова година, са здраво укрепени в Казахстан.
За втори път казашката нова година се празнува според източната традиция и това се случва от 21 до 23 март. Този празник се нарича в казахска мерумия на Науриз. Казахите отбелязват този празник в продължение на много векове и сега тази традиция не е загубила своето национално значение за тях.
Как да празнуваме?
Казахите не работят на новогодишните празници. Числата от 1 до 2 януари и от 21 до 23 март са официалните официални празници в републиката, когато всички хора почиват. Този път казахите посвещават на общуването с роднини и приятели, срещи с приятели.
Подходът на европейската Нова година в Казахстан се усеща предварително. Още от първите дни на декември започват да светят празнични гирлянди по улиците на града, в витрините на магазините, в прозорците на къщите, поставят се коледни елхи, които са украсени с новогодишни играчки и тенекия.Коледните елхи се появяват по централните улици на градовете едва след Деня на независимостта, тоест след 16 декември.
Гала вечерята в казахски семейства започва вечерта на 31 декември, всички чакат обръщението на президента за Нова година с обобщаване на резултатите от изминалата година и поздравления, след което фойерверките гръмват и часовникът звъни, обявявайки настъпването на следващата година.
На новогодишните празници хората организират масови празненства в градове и села, където можете да видите приказен герой - Аяз Ата, което на руски може да означава „Дядо Коледа“.
Често до него идва помощникът на внучката му. Нова година за казахите е семеен празник и по това време те си подаряват предварително подготвени сувенири и подаръци. Жителите на големите градове често избират клубове или ресторанти за място на празника на Нова година.
Няколко минути преди Нова година хората вдигат чаша шампанско, леки блещукачи и се поздравяват взаимно, пожелавайки щастие, след вълната на часовника. След полунощ казахстанската младеж излиза на улиците на градовете и се присъединява към празненствата, гледайки спектакли и фойерверки, поздравявайки приятели и познати. В новогодишната нощ можете да отидете да ги посетите, посещавайки и поздравявайки близки.
Традиции и обичаи
Източната Нова година се празнува в Казахстан с настъпването на пролетта, през март, когато снегът вече се топи, а природата се събужда от зимния сън, усещайки предстоящото наближаване на лятото. От векове казахстанците имат традиция да празнуват началото на нов период на земеделие именно в дните на Науриз Мейрами. Сред номадските народи това беше най-почитаният и важен празник, но той няма връзка с науристката религия, така че в наши дни не се извършват никакви обреди. В периода от 21 до 23 март казахите се поздравяват взаимно и желаят успешна, продуктивна и печеливша година.
В старите времена хората се подготвяха предварително за честването на Наурийските мерами - старите хора си подстригаха мустаците и брадите, взеха най-добрите и нови тоалети, отидоха да се посещават, поздравиха своите близки и приятели, пожелавайки им добро и щастие. Тези дни беше обичайно казахстанците да провеждат различни състезания, едно от които беше състезание по стрелба с лък. Мъжете се подготвиха за състезанието след около седмица, като пренасочиха уменията си до съвършенство. Всеки можеше да участва в състезанието - от деца до възрастни хора.
На празника Науриз стопанките приготвиха основното ястие, наречено Nauryz кожа. Тази почерпка включваше месо от зимни запаси, добавя се и мляко. Ястието беше поднесено към трапезата с думите пожелания за добро и щастие. Главата на овен и 7 подправки бяха добавени в състава на кожата на Науриз - това беше символ на срещата на пролетта и сбогом на заминаващата зима.
Преди празника почистиха и сложиха 2 лампи в къщите - всичко това беше направено, за да прогонят злото и болестите от огнището.
И така, че годината е щедра и ползотворна, в къщата във всички съдове е било необходимо да се налива мляко, айран, кумис или обикновена изворна вода, По време на Съветския съюз комунистите считаха този празник за религиозен и забраниха да се чества. Но още през 2001 г., със заповед на президента на Казахстан, празникът Наурис Майрами отново бе почитан и празнуван навсякъде.
Празнична трапеза
През зимата, по време на честването на Европейската Нова година, домакините приготвят щедра трапеза за празничната вечеря, на която можете да видите различни ястия от казахстанската национална кухня. Любимият деликатес на казахските деца са баурсаки - сладки или безквасни брашно понички. Празничният празник не е завършен без традиционния казахски бешбармак - ястия, приготвени от варено агнешко, конско месо или говеждо месо с добавка на домашна юфка, наречена в казахски стил. Това ястие се сервира с месен бульон, наречен сорпа. Друго национално ястие е домашната наденица, приготвена от конско месо с добавка на билки, тя се нарича кази. Казахите също обичат агнешко, мариновано и варено в кремообразен сос, наречен сирене.
За десерт, известният патронникнаправени от филийки тесто, смесени с пчелен мед. На празничната трапеза козунакът от кобилово мляко и шубат от камилско мляко се използват като традиционни казахски напитки на празничната трапеза.
За това как да отпразнувате Нова година в Казахстан, вижте видеото.
