Хаван за подправки: какво са и как да ги изберете?

Всички видове кухненски аксесоари значително улесняват приготвянето на любимите ви ястия. В модерна кухня е невъзможно да се направи без качествен и надежден хоросан за подправки. Такива продукти са изработени от най-различни материали. Как да изберем хоросан, ще разкажем в момента.

Качествен хоросан с пестик за подправки със сигурност ще ви бъде полезен във всяка модерна кухня. Господарите понякога готвят по няколко пъти на ден и почти никакво хранене не може да направи без подправки. Мнозина използват хаванче всеки ден, за да смилат черен пипер и други подправки. Разбира се, можете да закупите смлян пипер в най-близкия магазин, но неговият аромат не може да се сравни с прясно смлян пипер. Затова този, който е истински ценител на подправките, сам ги смила с хаванче.

Човечеството отдавна използва хаванчета с вредители за приготвяне на различни прахове. Преди това хората са правели специални прахове, които са били използвани като естествени бои за тяло. По-късно те започнаха да използват подобен инвентар за производството на различни лекарства. И тогава те започнаха да използват хаванчето за приготвяне на различни тестени изделия от ядки, нарязване на билки и корени.

Днес почти по целия свят използват този кухненски аксесоар, който е необходим атрибут на всяка кухня. Всяка страна има свои собствени характеристики и предпочитания по отношение на този продукт. Например японците предпочитат да използват изделия от дърво, в други азиатски страни предпочитат гранитни разтвори.

В Индия с помощта на хаванче приготвят различни подправки, смилащи подправки в прах. Мексиканците използват хаванче за готвене на ориз, царевица или боб. Каквото и да кажете, всеки, който обича и знае как да готви, се нуждае от хоросан.

Благодарение на хоросана можете да оцените истинския аромат и вкус на всички видове подправки. Истинските ценители на подправките уверяват, че прясно смлените подправки помагат да се разкрие естественият вкус на продуктите, да се подобри и повиши качеството на готовото ястие. Освен това, благодарение на надежден и удобен продукт, ще бъде лесно да се готви хумус, различни сосове от ядки, пудра захар и дори да се направи бадемово брашно.

Днес можете да намерите хоросан, който е изработен от най-различни материали. Може да бъде порцелан, мрамор, дърво, гранит или камък хоросан. Всеки продукт има свои собствени характеристики, предимства и недостатъци. За да направите правилния избор и да закупите качествен продукт, препоръчваме ви да се запознаете с предимствата на всеки материал.

Дървените аксесоари, изработени от дърво, са в голямо търсене. Нашите баби са използвали хоросан от естествено дърво, а преди такъв аксесоар е бил във всяка кухня. Днес различни производители произвеждат не само висококачествени, но и оригинални, стилни изделия от дърво, които могат да служат като декорация за интериора на кухнята.

На първо място, такива продукти привлечени от своята екологичност, лекота и достъпна цена. Предпочитание трябва да се даде на артикулите, които са направени от масивна дървесина. Тогава аксесоарът ще продължи по-дълго. Освен това обърнете внимание, че най-издръжливите са тези опции, при които влакната са разположени напречно.

Основният недостатък на дървен продукт е това такъв хоросан ще абсорбира миризми, Ако сте използвали аксесоар, например, за да смилате черен пипер или чесън, тогава ароматът ще присъства и в други подправки. В допълнение, като всеки дървен продукт, такъв разтвор е нестабилен към влага.

Разтвор с чугунен чувал е друг популярен и много търсен вариант, който се различава по трайност и издръжливост. Чудесен за втриване на всякакви билки и подправки. Ако говорим за минусите, тогава такива купи могат да се покрият с ръжда.

Керамичният кухненски аксесоар привлича мнозина не само заради своите естетически видно и други предимства. Такъв хоросан е напълно не абсорбира миризми и за него е лесно да се грижите Керамичните изделия могат безопасно да се използват както за ароматни подправки, така и за смилане на ядки или приготвяне на пудра захар. Що се отнася до недостатъците, тогава такъв продукт е лесно да се счупи, ако се борави небрежно.

Порцеланът е особено ценен от любителите на натуралното кафе. В тази купа можете лесно да смилате кафените зърна и различни подправки. Този аксесоар изглежда много привлекателен. Порцеланът е устойчив на влага, полира добре и е издръжлив при правилна употреба. Използвайки такъв хоросан, струва си да се помни това порцеланът все още е крехък материал и продуктът може лесно да се счупи.

Продукт от камък се счита за една от най-практичните, надеждни и издръжливи опции. Такива купички за смилане на подправки привлечени от своята красота и универсалност. Често за производството на този кухненски аксесоар употреба гранит, оникс или карнел.

Вътрешността на продуктите е идеално равна, така че можете да смилате всякакви подправки с много високо качество. Каменните хоросани напълно не се страхуват от влага и не абсорбират миризми.

Надежден, издръжлив и практичен хоросан, изработен от мрамор, също се доказа само от положителната страна. Продуктът е издръжлив и издръжлив. Като материал за производството на такива продукти, използващи розов, сив, бял или черен мрамор.

Продуктът е отличен подходящ не само за подправки или билки, но и за ядки. Аксесоарът изобщо не абсорбира миризми.

Например метален продукт, изработен от неръждаема стомана, привлича много хора, тъй като повърхността на аксесоара изобщо не абсорбира влагата, мазнините и миризмите. Такъв продукт издържа на температурни разлики, е издръжлив и практичен. В металните модели е лесно и удобно да се смила дори твърди гайки.

Също така в продажба има месингови хоросани, но те са по-настроени по отношение на грижите.

В продажба има модели с различни форми. Преди да направите окончателния избор, трябва да решите с каква цел планирате да използвате продукта. Просто ще смилате някои от съставките, докато други ще се нуждаят от сила на удара. Тоест, трябва да смилате продукта, като чупите.

Ако имате нужда от купа изключително за смилане на билки, подправки, тогава по-добре е да се даде предпочитание на продукт с плоско или полукръгло дъно. Основата на такива купи, като правило, е с цилиндрична форма.

За да смилате твърди семена или ядки, ще трябва да използвате сила и активни ударни движения. За този процес е най-подходящ хоросан висок и тесен.

Разбира се, всеки иска да избере за себе си опцията, която ще се окаже най-добра по време на работа. Първо трябва да обърнете внимание здравина на материала. Стените на купата трябва да са дебели и трудно да издържат дори на тежки удари с топка. Освен това пластичността на материала е много важна. Ударите и триенето не трябва да деформират вътрешността на купата, в противен случай такъв продукт няма да издържи дълго време.

Много е важно материалът, от който е направен хоросанът не реагира химически с никакви съставки. В допълнение, купата трябва да е стабилна, не трябва да се плъзга по масата.

Когато избирате хоросан, не забравяйте това керамичните изделия, въпреки своята крехкост, ви позволяват да смилате подправките много фино и ефективно. Дървените купи са по-здрави, но попиват миризми и не са подходящи за приготвяне на сосове с лимон и чесън. Разтворите от естествен камък заемат водеща позиция, но при условие, че изберете продукти с наистина високо качество.

Вещът трябва да се намира лесно и удобно в ръката. Не трябва да избирате опции с къса дръжка, в противен случай в процеса ще ви е неудобно. Върхът на продукта трябва да бъде заоблен.

Ако използвате избрания модел, спазвайки всички правила, тогава безспорно той ще продължи дълго време. Преди да започнете да приготвяте смес от подправки, трябва внимателно да подготвите купата. Трябва да се почиства от прах, като се спазват всички препоръки на производителя.

Мнозина се оплакват, че първото смилане на подправките е разнородно и трябва отново да смилате всичко. За да избегнете този проблем, запомнете просто правило - не пълнете чашата повече от една трета, Това правило ще ви помогне лесно да постигнете желания резултат и да смилате всички съставки в прах с еднаква консистенция.

Когато мелите, не забравяйте да държите купата с една ръка, така че да не се плъзга по масата. Малките семена могат да бъдат смачкани чрез смилане, а по-големите семена първо трябва да бъдат раздробени на малки частици с леки удари. Ако приготвяте сместа за подправки предварително, трябва да я съхранявате в чист, сух стъклен съд със затворен капак.

След всяка употреба купата трябва да се почиства без провал. Ако сте настъргали сухи подправки, достатъчно е да почистите вътрешността на хоросана със суха и чиста кърпа. Ако именно пикантните билки или семена отделят сок, смоли, тогава тъканта трябва да бъде леко навлажнена първо.

Ако миризмата остане, обикновеният ориз ще помогне да се коригира ситуацията. Малко количество ориз трябва да бъде настърган в хаванче, след което го почистете с чист парцал и няма да има миризма. Не мийте подобни кухненски аксесоари, като използвате химически почистващи препарати., В допълнение, Не използвайте кухненски прибори за смилане на лекарства.

Можете да научите повече за това как да направите кухненски хоросан с кожичка за смилане на подправки и подправки.