Как да направите формички за кекс със собствените си ръце?

В кухнята на почти всяка домакиня можете да видите голям брой различни готварски уреди. Сред тях можете да намерите чинии за печене. Днес ще поговорим за това как да направите домашно приготвени мъфини за мъфини.

Съдовете за печене на тарталети могат да бъдат направени от различни материали. Най-често за това се използват целулозни основи. Най-често срещаните варианти са преработена хранителна хартия, пергаментна хранителна хартия.

Всички материали, използвани за производството на форми, трябва да бъдат подложени на специално лечение. Това ще ги направи устойчиви на влага и възможно най-издръжливи.

Също така след такава процедура той ще може да абсорбира всички излишни мазнини по време на готвене.

Хартиената хартия със силиконово покритие се счита за чудесен вариант за приготвяне на кифли. От него лесно можете да направите ястия с различни размери и форми.

Много домакини се опитват да заменят магазините за печене с домашни. Днес има много форми за мъфини, които могат да се направят у дома:

• форми за печене на мъфини;
• съдове от фолио;
• мухъл за тарталети с дупка;
• лале форма;
• чинии от силикон;
• чинии от силиконов уплътнител.

• Първо трябва да подготвите малък буркан от метал или стъкло. В диаметър тя трябва да съответства на дъното на бъдещия калъп. След това, върху пергамент с молив и линийка, трябва да нарисувате няколко ивици. Ширината им трябва да бъде около 10-13 сантиметра.
• По цялата дължина на ивиците правят малки серифи. Тогава квадратчета се изрязват от пергамента по линиите. След това моливът се изтрива внимателно с гума.
• Изрязаният квадрат трябва да се постави над буркана в центъра. Материалът се притиска плътно към основата, огъвайки краищата му надолу. Така направете с всяко изрязано парче пергамент.
• Всяка плесен се препоръчва да се накисва в малко количество масло. След това се подреждат в тавичка за печене. Готовото тесто се изсипва в тях и всичко се изпраща във фурната.

• Първо трябва да приготвите няколко чаши за еднократна употреба. От един от тях е необходимо да се изреже дъното на необходимата дълбочина. В същото време е необходимо да изрежете от фолио парче правоъгълна форма. Необходимо е да се сгъне наполовина.
• Полученият квадрат от фолио внимателно се поставя върху дъното на чашата, дъното на което не е било нарязано. Материалът трябва да бъде притиснат плътно към предмета, огъвайки краищата му надолу.
• Дъното на другата предварително нарязана чаша се поставя отгоре на фолиото. Без да го отстранявате, трябва да отрежете останалите краища. Но трябва да оставите около 1-2 сантиметра.
• Ако сте използвали стъклена чаша, тогава е по-добре да вземете стегната еластична лента като ограничител. Краищата на формите се оформят от останалото фолио. В крайна сметка, ако желаете, формулярите могат да бъдат украсени с декоративна хартия.

• Тази опция е подходяща за приготвяне на един голям десерт. Тя може да бъде направена от фолио. От този материал се изрязва голям правоъгълник. Парчето се удвоява, за да се направи двустранен квадрат.
• Фолиото се поставя върху кръгла или квадратна повърхност с по-малък размер. Краищата на материала са леко огънати надолу и образуват от тях плътни стени на бъдещата форма.
• В средата е изрязан малък кръгъл отвор. Материалът около него постепенно се увива, образувайки стени.

Тази опция е идеална за печене на малки тарталети.

• Първо от пергамент се изрязват малки участъци с квадратна форма. Тяхната страна трябва приблизително да е равна на височината на бъдещите форми, умножена по две (плюс диаметъра на съдовете).
• Всеки квадрат се добавя първо отгоре, а след това и отдолу. По този начин материалът трябва да бъде сгънат на четири равни части. На всяка получена линия на сгъване с молив е необходимо да се отбележат серифи с разстояние, което ще съответства на радиуса на всяка форма. Тя трябва да се измерва от централната точка на хартията.
• За да направите работата по-бърза и лесна, можете да поставите чашата в средата на пергаментовия лист. След това направете четири серифа по краищата му с молив.
• За да придадете на листа желаната форма, трябва да нарисувате няколко допълнителни линии с молив. За да направите това, той трябва да бъде огънат в посока от маркираната точка на дъното на чашата до ръба на листа под ъгъл 25-30 градуса. Това трябва да се направи първо от едната страна на централните ивици.
• След това пергаментният лист се обръща от другата страна и от централните ленти се прави същата гънка. Сега можете да оформите формите, като добре огънете местата, където линиите са маркирани с молив. След това те могат да бъдат изтрити с гума.
• Първо, пергаментният лист се сгъва от едната страна. След това, според втория завой, материалът се сгъва в обратна посока. В крайна сметка трябва да получите ромб.
• Останалите три реда на листа са огънати по същия начин. Това ще помогне най-накрая да се формира форма на лале от материала.

Най-често за производството на такива форми у дома използват специален комбиниран материал.

Такава основа ще бъде подобна на каучук, може да се използва вместо обикновен силиконов материал.

• Първо трябва да подготвите пластмасов контейнер. Тя трябва да бъде без пукнатини и без драскотини. Вътре в него е поставен предмет, изработен от мазилка или пластмаса. Бъдещата форма ще бъде излъчена от нея.
• След това трябва да вземете пясък или суха смес. Те се изсипват в пластмасов съд.В същото време старателно обработете предмета с растително масло или сапунена вода.
• Елементът в контейнера трябва да се напълни с подготвена силиконова маса. След това контейнерът се запечатва с капак. В тази форма всички оставете за 15 минути.
• Когато времето минава, контейнерът се отваря и внимателно се разглобява. След няколко минути силиконовата смес вече не трябва да се придържа към ръцете. Формата се нарязва заедно с чиновнически нож.

В този случай можете да използвате всеки силиконов уплътнител.

Прецежда се в отделна чиния. С него трябва да смесите малко картофено нишесте. Получената маса се омесва старателно.

Препаратът трябва предварително да се намаже с растително масло или обикновен крем за ръце. Готовата силиконова смес се поставя в нея и се оставя в тази форма до следващия ден. През деня масата може напълно да се втвърди и формата може да бъде премахната.

В рамките на няколко часа сместа трябва да се втвърди напълно. След това детайлът се отстранява. В края получената форма може да бъде допълнително украсена с декоративна хартия.

Когато избирате подходящия материал за направата на матрицата, вземете предвид някои от характеристиките сами. Не забравяйте, че силиконовите ястия няма да ви позволят да правите десерти с коричка. Но в същото време именно от такава форма е най-лесно да се получи готовото ястие. Ще бъде достатъчно да извиете продукта малко, така че тарталети да са на чинията.

Помнете и това Силиконът има добри незалепващи свойства. Можете просто да използвате бисквитка мазнина преди печене. Може да се използва за всички видове печки (газови, електрически, индукционни).

В допълнение, такъв материал не се придържа към тестото и лесно абсорбира цялата излишна мазнина. Тези форми изглеждат естетически приятни на тарталети.

Ако искате детайлите да се втвърдят по-бързо, тогава трябва да използвате тиган с голям диаметър с плосък капак за това. Ако не, можете да вземете метална тава.

Налейте вода в тенджера и я доведете до кипене. След това бъдещите форми трябва да бъдат разположени върху горещ капак или тава. Краищата на пергаментова хартия ще станат сухи почти веднага.

Когато правите такива прибори, не забравяйте това височината на всеки продукт трябва да бъде малко по-голяма, тъй като по време на процеса на готвене тестото ще се покачи. Необходимо е правилно да се изчисли диаметърът на детайлите. Можете да използвате кръгла чаша за това.

Вижте по-долу за това как да направите формички за мъфини от фолио.