Fench press: какво е това и как да го използвам?

В кухнята на всяка домакиня винаги има много устройства, които могат да улеснят работата по приготвяне на храна и напитки, както и да се превърнат в интериорна декорация. Френската преса, която днес е популярен кухненски уред, също може да се отдаде на този тип продукти, защото е компактна и удобна и най-важното - практически всеки член на семейството ще се справи с това, тук не са необходими специални умения.

Френската преса е предназначена за варене на топли напитки: чай или кафе. Трябва да се отбележи веднага, че у нас този кухненски уред в по-голямата си част действа като чайник за чай, докато в Съединените американски щати, както и в Европа, френска преса е предпочитана за приготвяне на кафе. Не може обаче да не кажем, че кафето, приготвено по толкова необичаен начин, ще се различава от силно питие, което се приготвя в специално създадена кафе машина или турчин.

Описание на приготвянето на напитка с помощта на френска преса е съвсем просто. Така че, първо трябва да изсипете чай (можете да използвате чаршафи, гранули и т.н.) или смляно кафе в стъклена колба на чайник. След това сухото вещество трябва да се излее с гореща преварена вода.

Веднага започнете да консумирате напитка не си струва. Първо трябва да изчакате 5 минути, докато напитката се вари и водата се напълни с вкус, а след това с помощта на бутало трябва да изцедите нежеланата утайка. За да направите това, трябва да натиснете силно върху буталото - той ще падне надолу, а утайката (кафените гранули или чаените листа) ще бъде забита в дъното на колбата.

Най-общо казано, френската преса е един вид чайник за приготвяне на всякакви напитки. Дизайнът му се състои от няколко интегрални елемента:

• стъклени колби;
• филтър;
• бутало (специално бутало, което е необходимо за въртене, то е оборудвано с дръжка с малък размер, което улеснява процеса на неговата работа).

Ако изучите устройството на това устройство по-подробно, можете да установите, че независимо от конкретния модел на устройството, френската преса има някои универсални характеристики, които остават непроменени. Така например стъклена колба, която е основният капацитет на кухненски уред, не може да се променя в диаметър, но може да бъде различна по обем. По този начин може да се отбележи, че колкото по-голям е чайникът, толкова по-вместим е (и обратно).

Основният стъклен контейнер обикновено се поставя в специален калъф. Калъфът може да бъде изработен от различни материали (например метал или пластмаса). В чайника има и капак, който осигурява най-бързото приготвяне на чай или кафе. Към този капак е прикрепено бутало, което се движи вертикално и действа като преса за въртене.

В долната част на това бутало (което по същество е обикновено бутало) има мрежа, която действа като филтър, елемент с малки размери, направен от стомана, а също и пружина, която е закрепена с болтове.

Френска преса се използва за приготвяне на напитки: на първо място чай и кафе. За да се направи кафе в тази машина, трябва да се спазва определена последователност от действия:

• вряла вода;
• изсипете кафе в колба на френска преса;
• изсипете кафето с вряла вода;
• изчакайте малко;
• бавно спуснете буталото до дъното;
• изсипете напитката в чаши.

Механизмът за приготвяне на чай с това устройство е подобен.

Въпреки факта, че кухненският уред е доста популярен сред широк кръг потребители, френската преса не се счита за идеално устройство за приготвяне на топли напитки. Той има както положителни, така и отрицателни характеристики. Разгледайте по-подробно плюсовете и минусите на френската преса. Като начало трябва да се отбележи, че броят на предимствата значително надвишава броя на отрицателните страни. Често потребителите изтъкват следните положителни характеристики на този тип кухненски уреди:

• разумна цена - представители на най-разнообразните социални групи с различни нива на доходи могат да купят френска преса;
• лекота на грижа и поддръжка - Тази характеристика е особено важна за домакините;
• без утайка в напитката - това свойство на френската преса се дължи на наличието на метален филтър, който ефективно се справя със задачата си;
• плътност - устройството ще се побере дори и в най-малката кухня, няма да заема голямо количество пространство и го претрупва;
• променливост на напитката - Не само можете да приготвите чай и кафе с уреда, но и можете да регулирате нивото на сила на напитката според вашето желание.

Въпреки положителните характеристики обаче това устройство има и отрицателни характеристики. Те включват:

• крехък материал - стъклото е доста лесно да се счупи, надраска или повреди, така че устройството изисква внимателно отношение;
• механичен принцип на работа: процесът на приготвяне на напитка става чрез човешки усилия, а не автоматично;
• френската преса няма функцията за загряване на вода, Следователно, за да приготвите напитката, ще ви трябват допълнителни домакински устройства и тя няма да може да поддържа приготвената напитка топла.

В зависимост от материала на производството на калъфа има няколко разновидности френски преси:

• стъкло;
• метал;
• керамичен;
• пластмаса;
• от неръждаема стомана.

Разликите обаче могат да бъдат не само в материала на производство, но и в устройството. Така например някои устройства могат да имат здрави двойни стени.

Днес на пазара има огромно разнообразие от френски преси. Ето защо е доста трудно да се ориентирате в такава широка гама от устройства. Нашата оценка ще ви помогне да изберете най-подходящия модел.

Датската марка Bodum предлага на своите клиенти голямо разнообразие от устройства с различни цветове и обеми. Устройствата са удобни в работата и са издръжливи.

Френските преси от Биалети са с високо качество и широко известни сред потребителите. Едно от основните предимства на устройството е наличието на трайни и надеждни дръжки.

Тази марка произвежда широка гама от разнообразни ястия и кухненски прибори. Известен е и с производството на висококачествени френски преси. Японските съоръжения за приготвяне на чай и кафе са атрактивни и модерни в дизайна.

Въпреки факта, че тази марка е китайска, тя има доста добра репутация. Френските преси на този производител са не само функционални и практични, но и атрактивни от естетическа гледна точка.

Основното предимство на тази компания е достъпната й цена.

Тази марка е спечелила любов и признание не само сред любителите на кафето и чая, но и сред готвачите от световна класа, които използват устройства Röndell в своите ресторанти.

Когато приготвяте напитка в устройство от Vitesse, можете наистина да откриете изискания вкус на силно кафе или приятния аромат на билковия чай.

Изборът на висококачествена френска преса, която напълно ще изпълнява функциите си, както и ще ви служи доста време, е доста трудно. Ето защо, когато купувате устройство, трябва да обърнете специално внимание на някои точки.

• На първо място, експертите съветват да купуват френска преса само от онези марки, които вече са успели да докажат качеството на своите продукти и имат добра репутация. Говорихме за тях по-горе.
• Важно е да се обърне внимание на надеждността на закрепването на колбата вътре в устройството. Ако той залита или не се държи достатъчно здраво, тогава трябва да откажете да купувате такова устройство.
• Анализирайте външния вид на колбата. Тя трябва да бъде направена доста висококачествена. Преценете състоянието на чашата: тя не трябва да има драскотини, стружки или други повреди.
• Проверете дали мрежата, която действа като филтър, приляга плътно към крушката. Тя трябва да се движи нежно и плавно, без никакви изтръпвания.

За да се насладите на вкусната напитка, която сте приготвили сами с помощта на френската преса, трябва да се спазват редица прости правила по време на работа на устройството.

• За варене на кафе използвайте само груби зърна. Факт е, че филтърът за френски преси няма да може да задържи кафето, което е смляно твърде фино. По този начин напитката ви няма да е чиста и еднородна, но ще има утайка.
• Трябва да направите толкова кафе, колкото можете да пиете наведнъж.Ако напитката ще стои дълго време във френската преса и ще се вари дълго, тогава тя ще стане горчива и неприятна на вкус.
• Не бъдете прекалено ревниви с използването на бутало - не изцеждайте цялата течност до последната капка.
• За да се измие старателно устройството, то трябва да бъде разглобено, а след измиване - правилно сглобено. Чайникът може да се мие както ръчно, така и в съдомиялната машина (обаче това трябва да бъде отбелязано отделно в инструкциите за употреба и монтаж).
• Както бе споменато по-горе, френска преса може да се използва както за приготвяне на чай, така и за приготвяне на кафе. Ако обаче планирате да приготвите различни напитки, тогава за това е по-добре да използвате различни устройства. В противен случай може да се появи неприятен послевкус и миризма от друга напитка.

По този начин ние разгледахме всички характеристики, предимства и недостатъци на такова популярно устройство, предназначено за варене на топли напитки като френска преса. Днес такова устройство може да се намери в почти всяка кухня. Той е много популярен сред по-младото, както и по-зрялото поколение. Тя ви позволява бързо и лесно да приготвите вкусна напитка за себе си, домакинствата и гостите.

Вижте как да си направите кафе с помощта на френска преса в следващото видео.