Електрически скара: видове, преглед на модела и съвети за избор

Почти всеки обича да яде. Това е особено вярно, когато става дума за месо, пържено на огън или скара. Но не винаги ги имаме на разположение и понякога искате да се почерпите с храна с ароматен дим. Поради тази причина за много хора електрическата скара може да бъде чудесна алтернатива. Това решение ще ви позволи да се насладите на вкусни ястия, приготвени на скара, буквално всеки ден.

Електрическата скара е много лесна за използване. Благодарение на това дори начинаещ в областта на готвенето ще получи богато, пикантно и вкусно ястие. Това е компактно домакинско устройство, което е удобно да се използва вместо микровълнова печка, печка или класическо барбекю сред природата. Той извършва обработка на храна при високи температури, използвайки инфрачервено отопление. Функциите на устройството са:

• сладкиши;
• закаляване;
• Горещо е.

Благодарение на използването на тази техника можете лесно да получите барбекю по всяко време на годината, без да чакате летния сезон или да направите сочни и вкусни пържоли.

Сега нека поговорим за предимствата и недостатъците на това устройство, за да разберем дали си струва да купите. Ако се съсредоточите върху това какво е използването му, тогава има няколко важни фактора

• Спестете време и възможността да готвите големи количества храна. Днес на пазара е лесно да намерите модели електрически скари, които имат няколко отделения за храна и дават възможност да се готвят две или три ястия едновременно в кратък период от време.
• Готвене на диетични ястия като част от правилната диета. Тоест можете да задушавате, пържите и печете храна, без да добавяте масло или други мазнини, което ще бъде особено важно за хората, водещи здравословен начин на живот и тези, които трябва да спазват строга диета поради естеството на здравето си.
• Липса на различни миризми по време на готвене в затворени модели. За разлика от традиционната скара, електрическата скара запазва всички миризми вътре, когато се приготвя храна. Ще бъде изключително удобно в домашната кухня, включително малък студиен апартамент.
• Универсалност. Това устройство ви позволява да готвите храна от различни продукти: риба, птици, месо, хляб, яйца, зеленчуци, зърнени храни.
• тих, Повечето модели се характеризират с нисък шум по време на готвене.
• Обширна функционалност, В допълнение към готвенето, устройството може да се използва за загряване и размразяване на храни.

Но трябва да вземете предвид какви недостатъци има това устройство и дали използването му е вредно за здравето.

• Малък брой методи за готвене. Електрическата скара не може да замени основните кухненски уреди. Например, за разлика от същата въздушна скара, тя не може да готви за двойка, с нея не можете напълно да готвите първото ястие;
• Неудобството при контрола на готвенето. Електрическата скара не трябва да се оставя без надзор. Дори наличието на таймер за изключване не е гаранция, че ястието няма да бъде преварено или, обратно, завършено до желаната готовност.
• Необходимостта от почистване. Като се има предвид, че има повърхност с незалепващи свойства, подобно устройство изисква внимателна грижа. Ако не се почиства правилно или не е твърде старателно, тогава той бързо губи своята функционалност и ефективността му намалява.
• Висока консумация на енергия, Предвид сложността на задачата, която устройството изпълнява, то има сериозна сила. И това става причина за доста сериозно потребление на енергия, което се отразява в сметките за ток. В допълнение, това устройство е много чувствително към напрежения. Дори и при най-малките скокове на мощност в електрическата мрежа, тя може да се провали.

Често хората мислят, че въздушните скари и електрическите скари са две имена за едно и също устройство. Това е грешка, защото това са две напълно различни устройства и има огромна разлика между тях. На първо място, електрическата скара се различава от въздушната скара чрез термична обработка на храната. Във въздушната скара храната се приготвя с помощта на горещ въздух, който се разпределя равномерно в целия контейнер, така че продуктът да се готви от различни страни и да се окаже мек и сочен.

В електрическата скара готвенето се извършва по метода на пържене на скарата, което не е гаранция за равномерна обработка на храната от всички страни. Но храната може да получи характерна миризма, сякаш е приготвена на клада.

Например, в аерогрил можете не само да пържите месо, да готвите първата, но и да размразявате храна, сухи плодове, да правите кисели млека, да стерилизирате чинии и да печете пайове. И ако има няколко контейнера, тогава можете сериозно да спестите време, защото той може да готви няколко ястия едновременно. И благодарение на наличието на таймер и възможността автоматично да се изключи, човек не трябва да бъде в кухнята и да наблюдава работата на устройството.

В същото време е трудно да се нарече електрическа скара многофункционално устройство. Разбира се, той ще може да запържи месо и зеленчуци, както и храни за отопление и размразяване. Но да готвим чинии на пара и да стерилизираме чинии - не.

Когато готвите храна в електрическа скара, човек трябва винаги да е наблизо, за да не изгори храната, както и да контролира готовността си. Е, по-трудно е да се мие от въздушна скара. Ето защо, тези, които търсят универсално решение, ще бъде по-добре да закупят въздушна скара. И ако се нуждаете от устройство, което ще пържи храна, сякаш на огън, тогава електрическата скара ще бъде най-доброто решение.

На пазара са представени голям брой модели електрически решетки и за неопитен потребител е трудно да разбере кое решение е по-добро. Поради тази причина трябва да се запознаете с различните категории такива устройства. Те са:

• отвори;
• затворен;
• универсален.

В първия случай работната повърхност е разположена над специален инфрачервен нагревателен елемент. Във втория случай устройствата се правят под формата на преса, което дава възможност да се готви храна, както в конвенционална фурна.

В допълнение, електрическа скара може да бъде:

• ПИН;
• Безконтактни.

Ако принадлежи към първата категория, тогава храната е в контакт с нагревателния елемент. Ако второто - тогава не. Например, може да се върти на шиш.

Предлагат се и електрически скари:

• неподвижно;
• преносим.

Стационарните решения могат да бъдат настолни или подови.

Те могат също да варират в типа на работната повърхност. По този критерий те са:

• с керамично покритие;
• чугун;
• метал.

Най-лесният начин за използване и грижа за модели със стъклокерамична повърхност. Силата му обаче е много ниска, поради което тази опция не е популярна сред потребителите.

Метален тиган с незалепващо покритие се счита за по-надежден, което е доста достъпно на цена, като същите решетки от чугун.

Друг критерий, по който могат да се разграничат електрическите решетки, е материалът, от който е изработено тялото. Тя може да бъде или от неръждаема стомана, или от пластмаса. Моделите с калъф от неръждаема стомана са по-добри, защото този материал ще бъде по-здрав и издръжлив. И ако сте ограничени в средствата, тогава един евтин вариант в пластмасов калъф ще бъде чудесно решение.

Трябва да се каже, че днес на вътрешния пазар има огромен брой модели от най-различни производители, като се започне от такива добре познати като Tefal, Bork и Miele и завършва с продукти на китайски марки. Нека се опитаме да поговорим за най-интересните модели, които наистина са чудесна комбинация от цена и качество.

Първият модел, който се споменава, ще бъде електрическата скара Weber Q-2400. Този производител обикновено произвежда решетки за въглища и газ. Но има електрически модел. Отличава се с мощност, тази цифра достига стойност от 1560 вата. Това е доста голяма скара, а теглото й е около 16,5 кг. Капакът с котела е изработен от висококачествен чугунен алуминий, а вътрешната повърхност на капака е екранирана с тънък алуминий. Това решение позволява значително увеличаване на повърхностното нагряване и намалява загубата на топлина по време на процеса на готвене.

Максималната температура на готвене е около 260 градуса и може да се регулира. Ако говорим за решетката за продукти, тогава тя се състои от 2 отделения и е направена от чугун с порцеланов емайл. Това опростява грижата за повърхността.

Мазнината тече директно върху нагревателните елементи със специално покритие, а след това в тигана под решетката. Това ви позволява да направите възможно ефекта от барбекю, което не може да бъде постигнато на скари със сменяеми панели или със сменяеми решетки.

От недостатъците трябва да се отбележи липсата на вграден термометър. Също така минус ще бъде дълго време за отопление - около 20 минути.

Друг модел, който заслужава внимание, е Steba VG 500. Това решение има оригинален дизайн: чифт отоплителни зони с температура, която се регулира отделно - до 300 и до 250 градуса. Единият панел има гофрирана повърхност, а другият е направен под формата на решетка. Мощността на устройството е 2400 вата.

Гофрираната част има отвори за оттичане на мазнини, които се натрупват в двойка отделни палети. Устройството може да се управлява с помощта на два превключвателя от ротационен тип, тоест всяка зона може да се управлява отделно.

Единственият недостатък на модела може да е високата цена и фактът, че не е толкова лесно да се намери за продажба.

Друг модел, който ще бъде интересен за мнозина - Kitfort KT-1636. Тя се появи на пазара наскоро. Използвайте го за готвене на сандвичи със зеленчуци, месо и тост. Може да се използва в три режима. Например, можете да затворите капака, поради което ястието е равномерно пържено от двете страни. Ако просто трябва да изпържите малко ястие, тогава той трябва да бъде леко отворен.

А по желание панелите могат да се разпаднат на 180 градуса, което ще ви позволи да получите тиган за печене с възможност за готвене и на двете части наведнъж. Между другото, тук можете да зададете температурата и за двете половини поотделно.

Предимствата на модела включват електронно управление, както и наличието на таймер за всяка половина. В допълнение, той се отличава с добро качество на сглобяване и приятен дизайн. Друг плюс са сменяемите работни повърхности. Но недостатъкът е, че спиралата може да не се нагрява над цялата равнина.

Друг модел, който дори може да бъде категоризиран като професионален, е ProfiCook PC-KG 1029. Мощността му е около 2000 вата при най-високи настройки. Най-високата температура на готвене тук е само 180 градуса. Обърнете внимание, че има възможност за поетапно регулиране на температурата. Стъпката е равна на две степени. В този модел продуктите са в контакт с нагревателните елементи.

Той също присъства незалепващо покритие, нанесено върху специални плочи, които са подвижни. Поради това те се измиват лесно. Ако е необходимо, моделът ProfiCook се сгъва лесно, подобно на предишния модел. Като цяло това е страхотен модел с дюзи, който ще се хареса на всяка домакиня.

Единственият недостатък на модела според потребителите е много къс захранващ кабел.

Не по-малко интересен електрически грил - борк G802, Принадлежи към категорията на скъпите и има една отличителна черта - термичната сонда. Това ще ви позволи автоматично да зададете необходимата температура за готвене, в зависимост от вида на месото и степента на пържене. В същото време целостта на продукта не се нарушава. Но ако желаете, не можете да използвате това устройство. Моделът на мощност е 2400 вата.

Bork електрическа скара може да се използва като:

• преса за сандвич;
• барбекю грил;
• контактна скара.

Един от панелите тук има гладка повърхност, а вторият - гофриран. Наклонът на плочите може да се регулира. Температурният диапазон тук е от 160 до 230 градуса, а стъпката на превключване е 5 градуса.

Единственият недостатък на това решение е това интерфейсът тук е само на английски.

Друг модел, който си заслужава да се гледа, е Tefal GC306012, Счита се за един от най-добрите сред тези, които са на пазара. Има мощност 2000 вата. Това решение ви позволява да преведете панела в три различни позиции, което дава възможност да се намери най-удобното положение за готвене на продукти. И можете да го използвате като:

• грил;
• пещ;
• барбекю.

Има няколко температурни режима, които се управляват механично. Калъфът Tefal GC306012 е изработен от комбинирани материали. Панелите са изработени от метал и имат незалепващо покритие. Те просто се перат както ръчно, така и в съдомиялната машина.

В класацията бяха представени само хоризонтални решения, но можете да намерите и вертикални електрически решетки на пазара. Вярно е, че такива опции са по-скоро изключение.

Както можете да видите, на пазара има просто огромен брой модели електрически решетки. Затова потребителите имат въпрос как да изберат висококачествена електрическа скара за дома. Можете да използвате следните съвети:

• палети с гофрирана повърхност са много неудобни за миене, поради което е по-добре да купувате модели с по-прости повърхности;
• тиганът трябва да бъде изваден, така че да може да се измие, в противен случай ще отнеме много време и усилия;
• колкото по-голяма мощност има електрическата скара, толкова по-добре ще работи и ще готви храна по-бързо;
• Няма да е излишно, ако устройството има светлинен индикатор, който ви казва дали устройството е включено или не;
• по-добре е да закупите модел от затворен тип, това ще ви позволи да не вдишвате дим по време на готвене и ще предотврати пръскането на мазнини;
• по-добре е да изберете решение, което може да поддържа дадена температура, това ще бъде чудесен вариант, ако гостите ви нямат време да пристигнат навреме и искате да ги угодите с гореща храна;
• ще бъде добре, ако на корпуса има регулатор на температурата, което ще ви позволи плавно да регулирате температурата на термодвойката за различни ястия;
• покритието трябва да има незалепваща повърхност, това е необходимо, ако има желание да се готви храна без масло или на пара;
• Друго удобство ще бъде възможността да регулирате височината на капака и краката;
• в допълнение, устройството трябва да има защита срещу прегряване, за да не предизвика пожар, почти всички домашни модели на пазара отговарят на този критерий.

Вижте как да изберете електрическа скара в следващото видео.

Ако давате съвети за използването на техники като електрически скара, трябва да се отбележи, че е най-добре да готвите месо в него. Можете да направите почти всичко, но най-доброто решение би било телешки пържоли.

Можете също да готвите птица. Най-добре ще е да вземете пилешко месо, тъй като месото с този метод на готвене няма да бъде пресушено и в същото време ще получи хладна коричка. Ако говорим за зеленчуци, тогава те ще бъдат чудесно решение на скара като вегетарианско ястие или гарнитура.

Ако говорим за риба, тогава Електрическата скара е отлично решение за готвене на рибни пържоли. Най-добре е да се даде предпочитание на тлъсти видове морски риби. Например риба тон и сьомга. Но полкът и щуката също се пържат перфектно. За правилното готвене нарежете филето на парчета с дебелина два и три сантиметра.

Добре и най-важното: за всеки тип продукт трябва да бъде избран отделно време за готвене, защото всички те имат различни свойства и консистенция, По принцип електрическата скара е Чудесно решение за всяка домакиня.