Разновидности и съвети за избор на работни станции за кухня

Трудно е да се надцени значението на масата за рязане за домакините. В крайна сметка трябва да готвите почти всеки ден. Следователно всичко трябва да бъде възможно най-удобно и практично. Но не трябва да забравяме и за естетическата страна на въпроса. Нека да видим какви видове маси за рязане ни предлагат производителите и как да изберем правилната опция.

За разлика от конвенционалната кухненска маса, рязащата (или работещата) маса трябва да има редица предимства и функции. Тези малки подобрения и допълнения значително улесняват и ускоряват целия процес на готвене.

• Отвор за работен плот за хранителни отпадъци. Такова усъвършенстване може дори да се извърши независимо на вече завършен плот. При почистване, нарязване и нарязване на зеленчуци и други продукти няма да е необходимо да отваряте кошчето всеки път. Освен че е удобен, той е безопасен и от хигиенна гледна точка. В крайна сметка не е нужно да докосвате капака на кошчето всеки път. От техническа страна това е обикновен отвор, към който е прикрепен контейнер или друг контейнер с подходяща форма. След като се напълни (или веднага след готвене), тя се отстранява и съдържанието се изтрива.
• Допълнителни чекмеджета и шкафове. Масата за рязане може да бъде оборудвана с удобни места за съхранение на кухненски прибори и инструменти. Всички те ще бъдат под ръка на техните места. Не е нужно да тичате из кухнята и да търсите подходящ нож или да помните в коя от многото чекмеджета се съхранява белачката.
• В повечето случаи професионалните (производствени) маси за рязане са сгъваеми или модулни. Ако е необходимо, можете лесно да ги разглобите и преведете или просто да промените конфигурацията.
• Често масата за рязане се доставя с малки страни. Те не пречат на процеса на готвене. Основната им задача е да предотвратяват падането на всеки продукт от работната повърхност. По отношение на удобството и хигиената това е чудесно решение.
• Не винаги масата за рязане е отделен елемент, Под един плот могат да се поставят няколко модула. Но всеки раздел ще има своето предназначение. В условията на малки размери на кухните е много удобно. В този случай не бъркайте обичайния раздел на стандартен кухненски комплект с маса за рязане. В този дизайн всичко е обмислено и възможно най-удобно: наличието на отворени рафтове, отвори за отпадъци, устойчива на износване повърхност и др.

Именно материалът на плота определя до голяма степен стила и образа на масата за рязане. Тя може да бъде направена от различни материали. Изборът на един от тях ще се основава на вашите предпочитания, финансови възможности и стил на помещенията.

• Неръждаема стомана. Тези маси могат да се видят в професионални кухни, в магазини за рязане и ресторанти. Те дължат популярността си на специален набор от качества. Стоманата не абсорбира миризми, не се поврежда от незначителни удари и се почиства лесно. В допълнение, дизайнът е сгъваем, така че лесно може да бъде допълнен с необходимите секции, чекмеджета, кошници, рафтове или куки. Но има един съществен недостатък.

• Пластична. Един от най-популярните материали за плотове. Производителите предлагат повече разнообразие от цветове. Това може да бъде както едноцветни решения, така и имитация на естествени материали (камък, мрамор, дърво). Безспорните предимства включват цената. И въпреки че в този сегмент се срещат доста скъпи модели, но все пак пластмасата остава един от най-достъпните материали. Материалът е устойчив на механични повреди и запазва свойствата си за дълго време. Не се страхува нито от пряка слънчева светлина, влага, нито дори от високи температури.

• Изкуствен камък. Такива плотове се сравняват благоприятно с пластмасовите. Доста е трудно да се разграничи материал от естествен камък. Освен това е по-устойчив на износване. Пазарът предлага голямо разнообразие от нюанси и цветове. Следователно, ще бъде лесно да изберете плот за съществуващ дизайн на кухнята. Материалът е устойчив на избледняване, почистващи препарати и абразивни продукти. В този случай чиповете могат да бъдат възстановени чрез смилане. Но това ще струва повече от опцията на пластмасата.

• Естествен камък, Феновете на всичко скъпо, естествено и луксозно ще харесат тази опция. От представените материали това е най-скъпото. Ако не искате да имитирате мрамор, камък или гранит от пластмаса (или изкуствен камък), тогава производителите ще се радват да ви предложат точно тази опция. Но си струва да разберете, че тогава останалата част от декорацията трябва да съответства на такъв амбициозен плот. Освен това естественият камък е много тежък и няма да работи за инсталирането на плота върху неясна (например пластмасова) конструкция.

Една от най-важните опции при избора на работен плот. Лесността на използване ще зависи изцяло от правилно подбраните размери.

Ако се предполага, че работният плот ще стои самостоятелно, тогава няма ограничения за избора на височина. В случая Трябва да се съсредоточите върху височината си. Когато режете и готвите продукти, гърбът трябва да остане изправен.Ако масата е ниска, тогава трябва да се наведете надолу, което ще доведе до бърза умора (и дори проблеми с гръбначния стълб). Прекалено високата маса също няма да зарадва.

Процесът на раздробяване например ще бъде труден, тъй като ръцете ще бъдат на неестествена височина. Височината е лесна за набиране, когато в кухнята има една домакиня. Но ако съпруга, съпруг и дори растящи деца готвят в семейство, тогава ще бъде по-трудно да се избере. Опитайте се да намерите компромисна височина, на която би било удобно да готвите за всички. За деца можете да осигурите малки високи столове.

Стандартната височина на работния плот в Русия се счита за 85 см. Интересно е, че в САЩ е по-висока с 5 см. Но това може да се обясни и с факта, че по-вероятно американците да готвят полуфабрикати, които не се нуждаят от почистване, настъргване и т.н. вземете под внимание още нещо. Ако масата е разположена под един плот за маса с други повърхности, тогава височината им ще бъде идентична. При наличието на конвенционална (не вградена) плоча, това може да доведе до трудности. Тъй като всички повърхности могат да бъдат на различни височини.

Има и общоприети стандарти за опции за монтиране на стена (слушалки). Производителите на плотове също се фокусират върху тези параметри. И предлагат опции с ширина 60 и 70 см. Дори малко по-голяма ширина от 80 см, вече трябва да направите по поръчка. Но точно тази ширина (60-70 см) е достатъчна. Тя ви позволява удобно да поставите всичко необходимо на други повърхности (ако това е слушалка) и да оставите място за работа върху маса за рязане.

Изключение може да се направи само за островната таблица. В този случай подходът към него може да бъде от всички страни и голяма ширина няма да навреди. При монтираните на стената версии с две врати зоната близо до стената няма да се използва и ще бъде неудобно да се получават съдове от дълбините на чекмеджетата.

Както всяка мебел, масите за рязане имат своите предимства и недостатъци. Когато ги обмисляте, ще бъде възможно да разберете дали наистина имате нужда от маса за рязане в кухнята или дали можете да направите със стандартната опция. Плюсовете са следните.

• Удобство и бързина на обработката на храната, Тези таблици са създадени точно за тази цел. Лесността на употреба е тяхната основна грижа.
• Възможността за избор на индивидуално съдържание. Вие сами можете да решите кои кутии, кошници имате нужда. Ще бъде ли маса с отворени рафтове или опция с две врати. Можете също да планирате място за измиване, отвори за отпадъци и т.н.
• Ако имате такава специализирана маса, ще гарантирате безопасността на други повърхности. В крайна сметка на него ще се случат всички най-опасни механични процеси. Когато масата стане неизползваема, ще бъде възможно да я замените само, а не да купувате нова слушалка като цяло.
• Когато избирате плотове от неръждаема стомана, ще гарантирате безопасността на вашето семейство. Той не образува стружки и пукнатини, в които бактериите могат да се размножават. Лесно е да се изчисти от всякакво замърсяване. В допълнение, често такива дизайни са мобилни, което е много удобно.

Налични са и минуси.

• При производството на пластмаса и изкуствен камък могат да се използват вещества, вредни за здравето.
• Ако качеството на плота остави да се желае много, тогава много бързо ще се появят драскотини и чипове. Това не само изглежда неестетично, но може да стане и опасно (поради размножаването на микроби и бактерии в тях).
• Качествените естествени материали са много скъпи.

Вижте как да изберете кухненски плот в следващото видео.