הכל על סירות רוטב

סירת רוטב אינה כלי גדול במיוחד, לרוב מדובר במיכל בצורת מלבן עם ידית זעירה ואף מסודר, המשמש לאחסון ולהגיש כל מיני רטבים או רוטב. יחד עם סירת הרוטב בערכה תוכלו לרוב למצוא מגש - טיפות הרוטב שנותרו על האף יתנקזו לתוכו. זה נחשב לאחד מרכיבי הגדרת השולחן, הנחוץ להגשת רטבים שונים, רוטב, שמנת חמוצה, כמו גם שמנים עם עשבי תיבול ארומטיים למנות עיקריות.

לרטבים נוזליים מוצע מיכל בצורת כלי הדומה למראה בקבוק, צנצנת, בקבוק. לרוב הם מגישים על השולחן חומץ, רוטב סויה לסושי ותוספים פופולריים אחרים למנות שכבר היו מוכנות או שהוכנו בבית. תמיד יש להם מכסה, לפעמים בצורה של מתקן להפעלה נוחה.

מתקן לשמן או חומץ ניתן לרכוש הן בנפרד והן בסטים יפים. אפשרויות 2 ב 1 נראות מעניינות כאשר כלי גדול מחולק לשני חצאים, מה שמאפשר זאת אחסון של שני נוזלים בבת אחת. במקרה זה, הכלים יהיו מבודדים זה מזה לחלוטין. זה נראה יפה אם המכולה בפנים בצורת מתולתל ועשויה זכוכית צבעונית.

סירות רוטב לסושי בשונה לחלוטין מהמכשירים האירופיים. הם נמוכים מדי ולרוב מגיעים בצורה מלבנית. במיכל כזה מוגש רוטב סויה לכל אורח בודד.סושי או לחמניות טובלים בסירת רוטב מלאה ברוטב, שם הם ספוגים אתם מעט, ומיד לאחר מכן הם נאכלים. תוכלו למצוא עותקים תאומים מסוגננים למכירה - במחצית הראשונה יוגש רוטב סויה נוזלי, ובשני - ווסאבי סמיך.

במקרים מסוימים, סירת הרוטב תמלא את תפקידו של מפריד נוזלים מיוחד, כאשר תכולת סירת הרוטב בהשפעת כוח הכבידה תחולק לשברים קלים וכבדים, וצינור מיוחד היוצא לאף הכלי יעביר את התכולה לא משטח המיכל, אלא מתחתיתו.

נפח סירת הרוטב הקלאסי הוא 50 מ"ל ל -250 מ"ל.

מרבית המוצרים שניתן למצוא בחנויות יהיו שונים זה מזה בנפח:

• רטבים 30 מ"ל - הם יכולים להעביר את כמות הרוטב, המחושבת ל 1-3 אנשים;
• סירת רוטב 50 מ"ל - מושלם לנפח קטשופ ומיונז עבור 3-4 אנשים;
• סירת רוטב מ 75 מ"ל עד 80 מ"ל יכיל מספר רב של תבלינים, חרדל, מיונז.
• סירת רוטב ב 250 מ"ל או 350 מ"ל זה מושלם לארוחה מוגשת של רוטב, המחושבת עבור כל הנוכחים כך שכל אורח עצמו יוכל לקבוע כמה רוטב למנה שהוא רוצה למדוד מהקיבולת הכוללת.

הרטבים הקטנים ביותר נבחרים להגשה של כל אורח מנה והם מושלמים לרטבים שיש להגיש בכמויות קטנות. על פי הנימוסים, תוכלו לטבול חתיכות מזון ישירות בסירת הרוטב המנותית שלכם עם מיונז, גבינה חמה, קטשופ או שוקולד חם.

הפופולריים ביותר הם סירות רוטב קרמיקה. מוצרים כאלה הם מושלמים לרטבים קרים, חמים ואפילו חמים, הם קלים מאוד לניקוי, לא מפחדים מחומצת מזון. קרמיקה מגיעה בצורות שונות ועשויה להשתנות בערכם. זה כולל מנות חרסינה חסרת משקל, הכל במחיר סביר במחיר של כלי חרס, כמו גם קרמיקה מזוגגת.

זכוכית היא סוג של חומר שמושך עקרות בית בקלות לטיפול. דרך המשטח השקוף של הזכוכית ניתן לראות בבירור במה מתמלאת סירת הרוטב. אך במקרים מסוימים עובדה זו יכולה להיות נקודה שלילית והסירוב להשתמש בה. במקרה זה עדיף לבחור זכוכית מעובה.

סירות רוטב מתכת לא מפחדות מכות או נפילות לרוב מייצרות נירוסטה וכסף. מוצרי נירוסטה הם קלים ופרקטיים, הם נוחים מאוד לשימוש להגדרת שולחן יומיומית לשימוש בארץ.

כלי פלדה וברזל מתאים לרטבים עם טמפרטורת הגשה שונות.

לאירועים מסוגים שונים נרכשים לרוב סירות רוטב חד פעמיות מפלסטיק (50 מ"ל). במקרה זה, לרכישה שלהם יתרונות מסוימים.

• פרקטיות. כלים חד פעמיים לא יתפסו מקום רב וישקלו מעט.
• זמינות ניתן לקנות סירות רוטב חד פעמיות בכל חנות ובכל כמות.
• סילוק לאחר השימוש, סירת הרוטב ממוחזרת ואינך צריך לשטוף כלים מלוכלכים.
• פונקציונליות רחבה. ניתן להשתמש בסירות רוטב למנות שונות.

הקיבולת לרטבים יכולה להתבצע בצורה של חיה או אפילו דמות גיאומטרית מסוגננת, אביזר דומה במקרה זה יהפוך לדמות המרכזית בשולחן החגיגי. בהתאם לנפח, ניתן להניח את סירת הרוטב ישירות על צלחת האורח או להניח ליד קערות סלט או קרוב למנות עיקריות.

לבישול יש סיווג משלו של אביזרים המיועדים לאחסון תוספי שמנת. המראה שלהם יהיה תלוי במרכיב העיקרי ברוטב ובסוג המנה שאליה יוצע.

סירת רוטב שולחן קלאסית - זהו כוס מלבנית עם זרבובית יצוקה קטנה וידית קטנה. ידוע כי כלים כאלה הופיעו בחיי היומיום בימי קדם.

בתחילה היה זה כלי כסף מפואר באמת, ששימש רק את האליטה האריסטוקרטית. ורק בסוף המאה ה- XIX, מוצרים אלה היו מפושטים באופן משמעותי והחלו להיכנס לערכות השולחן הרגילות. מכאן עבר מבחר כה ענק של עיצובים, חומרים ודגמים של רטבים - מיוקרה מדהימה למינימליזם יבש.

סירות רוטב עגולות כרכים קטנים מיועדים להגשה או הגשה של רטבים עבים. מכיוון שלדגמים אלה אין זרבובית, למוצרים כאלה יש כף קטנה בערכה.

פריטים בצורת אליפסה ללא זרבובית, הנראים יותר כמו טוריות קטנות, נחשבים בדרך כלל לסירות רוטב גדולות. הם נוחים לאחסון ולהגיש שמנת חמוצה, אדגיקה, רוטב ספגטי או קינוח, לצ'ו. לרוב סירות הרוטב המודרניות יש מכסה, אך במבצע תוכלו למצוא גם דגמים ללא מכסים.

בצורה, אתה יכול לייעד סירות רוטב שיש להן רגל. רגל קטנה תרים סירת רוטב נמוכה, ותמנע ממנה ללכת לאיבוד על השולחן בקרב מנות רבות אחרות. ניתן לקשט את הרגליים בציורים ואלמנטים דקורטיביים אחרים. גם לרגלי המנה יש פונקציה מעשית יותר - זה עוזר לבודד את המוצר לחלוטין מכלים אחרים שחמים, רטובים או קרים.

מספר עצום של מותגים מיוצגים בשוק המודרני, בערכות כלים שתוכלו למצוא לכם סירת רוטב יפה ומתאימה לכם.

• יצרן RAK פורצלן מאיחוד האמירויות מציעה מנות פורצלן ארוחות המשלבות פונקציונליות, עמידות ואלגנטיות. בשל עמידותו בפני שחיקה ועמידות בפני השפעות, סירת הרוטבים בסט זה פופולרית במיוחד בקרב הצרכנים.
• חברת צ'רצ'יל - זהו יצרן סין מוביל בבריטניה. סירות הרוטב של צ'רצ'יל בעלות מראה מתוחכם ויהוו קישוט נהדר לכל חגיגה חגיגית בזכות עיצובו של הסופר.
• חברת הנדי ההולנדית נוסדה בשנת 1933 והיא מובילה בשוק האירופי של ציוד מקצועי לקייטרינג. לבחירת הקונה מוצעות סירות רוטב מחומרים שונים ומראה מקורי.
• קונסטוורק - יצרנית מנות סינית, שתציע לכם את הרטבים היצירתיים ביותר משחור עשיר עד לבן שלג.
• אם אתה רוצה לקנות סט מלא של כלים אלגנטיים עם סירת רוטב מסוגננת, כדאי שתשים לב לחברה אנה לאפרג אמילי ושירותי הקסם שלה מסין עצם.

כדי לבחור את סירת הרוטב המתאימה, עליכם קודם כל לשים לב לחומר ממנו הוא עשוי - כך שיש לו מוליכות תרמית גבוהה, עמיד לא פחות מהשפעות שונות, זה אידיאלי שיש לו ציפוי מיוחד שיגן עליו מפני חמצון אפשרי.

סירות רוטב נפחיות מצוידות בשתי ידיות ובתחתית היציבה ביותר כדי למנוע מצבים לא נעימים במהלך הבישול.

החלק התחתון של מוצר המתכת יכול להיות נחושת או אלומיניום - חומרים אלה מאופיינים במוליכות תרמית מוגברת (ישמרו על חום לאורך זמן), אך קירות הכלי יכולים להיות עשויים מחומר עמיד הרבה יותר - פלדה.

סירות רוטב טובות יהיו בעלות תחתית שטוחה לחלוטין וידית יציבה שתמיד תהיה קרה כדי לא להישרף בעת השימוש במוצר. דק מדי, המופרש מהחומר הקל של המוצר, ניתן לעיוות בקלות, יתחמם בצורה לא אחידה, מה שישפיע על איכות הרוטב.

לסירות רוטב רבות יהיה מכסה, אך ישנם דגמים ללא אלמנט חשוב זה. עם זאת, בעת בחירתם, עליכם לקחת בחשבון כי האינטראקציה המתמדת עם חמצן תשפיע ברצינות על טעם הרוטב. בקנייה כדאי להסתכל מקרוב על איכות המכסה ובעיקר על איכות הידית. זה צריך להיות נוח לשימוש ככל האפשר, עדיף שהוא ייראה כמו לולאה.

עבור מוצרים מלבניים הידית תהיה ביחיד. זה יכול להיות ממוקם מעט מעל קצה הכלים או ממש מתחת לשפה העליונה. בסירות רוטב מעוגלות יש בדרך כלל שתי ידיות או שהן אולי לא קיימות כלל. בבחירת הסיר בסגנון מסורתי, הערך את צורת הזרבובית שלה. זרבובית רחבה מתאימה ביותר לרוטב סמיך מאוד, לשמנת חמוצה ומיונז, רטבי יער או גבינה. צר פשוט מושלם לסרטים וקטשופים נוזליים.

הסט במעמד (מגש) יאפשר לכם לשמור על משטח השולחן במהלך החג נקי.

בסקירת הווידיאו הבאה תוכלו להכיר את סירות הרוטב של מונבנטו.