קוויאר: תכונות, סוגים ובחירות

קוויאר הוא מרכיב חשוב בהגשה. הוא נועד לשרת מעדן מפואר, פופולרי מאוד ברוסיה. קוויאר של דגים בעלי ערך מונח לרוב על כריכים, ומניח איתם צלחת במרכז השולחן. עם זאת, על פי כללי הצורה הטובה, הדבר אינו מקובל. אם תרצו לארגן סעודה חגיגית ברמה גבוהה, יש להגיש את המוצר רק במנות מיוחדות.

קוויאר הוא פריט המיועד להגשת קוויאר. בנוסף, זהו אלמנט מעודן המעטר את השולחן. העיצוב של כמה דגמים הוא בלעדי. יש אפילו חפצים בעבודת יד של בעלי מלאכה מוכשרים. אפשר לכנות אותם בצדק יצירות אמנות. מקרים שיוצרו באופן תעשייתי תואמים גם את תפקיד הסטטוס של מעדן הדגים.

קוויאר עשוי מחומרים שונים. כל לקוח יכול למצוא אפשרות שמתאימה מאוד להגשה. עם זאת, יש לזכור כי קוויאר פלסטיק זול אינם. לייצור כלים כאלה משמשים בדרך כלל קריסטל נוצץ, כסף, חרסינה משובחת וכלי חרס יפהפיים. בעבר הרחוק הוגש קוויאר במכלי זהב משובצים אבנים יקרות.

הצורה, הגודל והעיצוב של מוצרים מודרניים עשויים להשתנות.. אלה קערות תמציתיות אך אלגנטיות, דגמי פנטזיה בצורה של דגים, ציפורים ואפילו קומפוזיציות שלמות הממחישות סצינות מהאגדות.

מגוון קוויאר המוצעים על ידי היצרנים הוא מגוון.דגמים פשוטים יחסית עשויים קרמיקה, זכוכית עמידה, קריסטל, נירוסטה באיכות גבוהה. אפשרויות שיקיות נוספות עשויות סלעים מברונזה, כסף, יקרות. לעתים קרובות חומרים משתלבים.

חפצי זכוכית נהדרים לשימוש יומיומי. הם יפים לא פחות בשולחן החגיגי. מוצרים כאלה הם בעלי מראה סביר, מסוגנן, קל לניקוי באמצעים קונבנציונליים. לייצור קוויאר הם לא לוקחים זכוכית פשוטה, אלא משתמשים בזכוכית קריסטלית או בחומר תרמי מיוחד. זה מאפשר לך להשיג מוצרים יפים אך עמידים. כדי למסגר את החלק החיצוני של הכלים, משמשים לרוב אבן, פלדה, קופרוניקל וכסף.

מוצרי קריסטל היו פופולריים מאוד בתקופה הסובייטית. לאנשים רבים כיום מוצרי קריסטל אלגנטיים הקשורים למותרות. דגמים מודרניים, המכוסים בקצה יהלומים, יוצרים משחק אור ייחודי. לפעמים מוצרים משלימים נייר כסף או זהב.

מוצרי כסף מסווגים כמותרות. הוא האמין כי בנוסף למראה המצויין שלה, מתכת זו בעלת תכונות ריפוי. עם זאת, כדי שהמוצר השוכב בכלים כאלה יהיה רווי ביונים יקרי ערך, לוקח זמן. אם תכניסו קוויאר לקערת כסף למשך חצי שעה, לא יקרה כלום. עם זאת אין להכחיש את העובדה שהחומר מונע צמיחת חיידקים. זה מאפשר לאחסן נכון מעדן מתכלה.

פריטי סטטוס עשויים כסף עשויים ידנית. פריטים כאלה אינם זולים, אך הם משלימים באופן מושלם את ההגשה המפוארת.

אפשרות נוספת היא הכסף. הפריטים עשויים אלומיניום, נירוסטה או קופרוניקל. מלמעלה הם מכוסים בשכבת כלי כסף. המחיר של קוויאר כזה נמוך יותר. במקביל, הם נושכים לא פחות מרהיב ממוצרי כסף לחלוטין. במבט ראשון ההבדל כמעט ולא נראה.

זה קל לדעת אם יש לך כלי כסף או מצופה כסף. ניתן סימון לכך. היצרן מציין את הנתונים על החומר העיקרי, וגם נותן מידע על עובי הציפוי (במיקרון). כמובן שיש לכתוב גם דוגמה של המתכת המשמשת לתפאורה.

אפשרות נוספת היא קוויאר כסף מעוטר בטכניקת אמייל. זהו ציור מורכב שהופך אפילו אובייקט של צורה פשוטה ליצירת אמנות. הציור מוחל על האמייל המכסה את המתכת. אלה פרחים, תבניות, תמונות עלילתיות שלמות.

ניתן לייחס את האלמנט ההגשה הזה לאליטה ואפילו לאיסוף, מכיוון שהמחירים של מוצרים שצוירו ביד הם גבוהים מאוד. יצרנים לעתים קרובות נותנים למוצרים כאלה את השמות "מלכותיים", "נסיכים", וזה לא במקרה. הכלים באמת נראים כחלק מקישוט השולחן של השולטים במאות השנים האחרונות.

כלי חרסינה הם קלאסיקה.זה מעודן, מעשי, עמיד. עקב מספר מחזורי ירי במהלך תהליך הייצור, החומר עומד בקלות בכל טמפרטורה. ציפוי דקורטיבי זיגוג הוא ניטרלי. זה לא משפיע על מוצרים, לא סופג ריחות.

פורצלן מאפשר לך ליצור גם מוצרים תמציתיים וגם יצירות מופת מתולתלות. כלים כאלה יכולים להיות פשוט לבנים, ובעלי תבנית. נראה חפצים באלגנטיות עם אלמנטים מוזהבים או כסופים. ישנן אפשרויות מעניינות שנוצרות באמצעות צבעי צבע יציבים.

בקטגוריה נפרדת יש להקצות קוויאר קרמי צבוע בטכניקת ג'ז'ל. הדפוסים הכחולים הבהירים המפורסמים על משטח לבן שלג עדיין ממשיכים לזכות בלבם של אניני המלאכה העממיים. רבים אוספים כלים ופריטי עיצוב המיוצרים בסגנון זה. קוויאר לבן וכחול יהיה תוספת ראויה לקולקציה. זה יכול להשלים בהרמוניה פריטי הגשה דומים או להתבלט ביעילות על רקע כלים לבן-שלג.

קוויאר הוא מוצר שמתדרדר במהירות. טמפרטורת החדר משפיעה עליו לרעה. בהקשר זה, עלה באירופה רעיון נהדר לשרת את המעדן המצונן, תוך שמירה על טמפרטורה קבועה. זה נכון במיוחד במקרה של מוצר משוקלל. אורך חיי המדף שלו הוא מספר שעות בלבד.

קוויאר עם קירור הוא פריט דו חלקי. הראשון הוא מיכל קרח. השנייה קערה לקוויאר. הטכנולוגיה מאוד פשוטה. מיכל גדול מלא בקרח, וקטן עם קוויאר. כאשר קוביות קרח מתחילות להימס, הן מוחלפות. בדרך זו נשמרת הטמפרטורה הנדרשת. כדי למנוע אידוי של לחות, הכלים מכוסים במכסה.

קוויאר מצונן משמש להגשת מעדן לשולחן ולאחסון מזון במקרר. דגמים מסוימים מאפשרים לך לנתק את חלק הקירור. נותר האאוטלט הרגיל, אותו ניתן לשים על השולחן עם חוסר מקום פנוי.

אם קוויאר תופס מקום צנוע על שולחנכם, אסור לקנות כלים מפוארים למוצר זה. מספיק שקע מיניאטורי. זה יכול לקבל את הצורה העגולה או הסגלגלה הרגילה. אתה יכול לבחור את הגרסה המקורית (לדוגמה, קוויאר, עשוי בצורת עלה, קליפת ים וכו ').

יש צורך במכסה כדי שהביצים לא יהפכו לבהירות, יבשות ולא יספגו ריחות זרים. במקרר העדינות מאוחסנת רק כך (אם הקוויאר שלך לא מספק את האלמנט הזה, עליך לסגור את המוצר עם צלחת קטנה או משהו אחר). ניתן להסיר את הכיסוי לפני ההגשה.

כף לקוויאר היא תוספת שימושית. לא נהוג למרוח מוצר בכף רגילה. המכשיר חייב להיות בעל צורה ואורך מיוחדים. זהו אלמנט כזה שחלק מהיצרנים מיישמים על קוויאר.

סט זה נוח מאוד. הכף לא מפריעה כלל. הוא מונח במגרש מיוחד במכסה, או מחובר למיכל עצמו. במקרה זה, כל הסט מיוצר בסגנון אחד. כל האלמנטים בהרמוניה זה עם זה, שנראה מסוגנן ויקר.

ראשית כל, עליכם להחליט על גודל הקוויאר. פרמטר זה תלוי בצרכים ובתיאבון שלך. אם קוויאר בשולחן שלך נדיר ובכמויות קטנות, יציאה לשקע קטן יספיק לך. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים על ידי כך שהם מציעים להם "לאכול קוויאר עם כפות", כדאי לקנות כלים מרווחים. זכור זאת על פי הכללים, המכולה חייבת להיות מלאה.

רבים שמים מעדן במרכז השולחן כך שכל אחד יכול לקחת את הסכום הנכון. במקרה זה, בחירה מצוינת תהיה סט עם כף ואלמנט קירור. אתה יכול גם לספק לכל אורח מיני קוויאר יחיד במנות. במקרה זה, עליכם לרכוש כמה שקעים זהים בנפח קטן. ניתן להגיש אותם במילוי או להציב ליד כל מקום ריק, כך שהאורח עצמו יוכל למלא את המיכל כרצונו.

יוניברסל יכול להיקרא כלי כסף. הם בהרמוניה עם כל כלים (קריסטל, זכוכית, חרסינה). דגם עם הזהבה הוא גם בחירה טובה. זו יכולה להיות מתנה נפלאה, מכיוון שדברים כאלה נראים אלגנטיים ומעמדים.

אפשרות טובה נוספת היא קוויאר עשוי זכוכית. כלים כאלה נראים אלגנטיים ומתאימים גם לכל דבר. לדוגמה, מוצרים זולים אך מקוריים של המותג מוזה פופולריים.

מודל של עיצוב יוצא דופן יכול להפוך לקישוט אמיתי של השולחן. בחנויות תוכלו למצוא מוצרים בצורת דגים (למשל, בלוגה או חדקן), לוויתן, ברבור, קונכיות, מיני דלי או חבית וכו '. יש הרבה הצעות. לדוגמא, מפעל החרסינה הקיסרי מציע דגם בצבע לבן וכחול עם כיסוי מקורי.

קוויאר העשוי זכוכית וקרמיקה אינו דורש טיפול מיוחד. קריסטל נשטף אך ורק במים חמים, ואז ניגב יבש. בנוכחות הזהבה משתמשים בתמיסה מימית של חומץ.

באשר לכלי כסף, יש לנקות אותם בעזרת פלנל, זמש או מטלית רכה אחרת. לניקוי מונע דקורטיבי (1-2 פעמים בחודש) השתמשו בפתרון מיוחד אותו ניתן לקנות בחנות תכשיטים.

סקירה של קוויאר החידק עם כף, ראו את הסרטון הבא.