תיאור וטיפים לשימוש בובות גונגפו

בעולם המודרני עם מהירויותיו הגבוהות, כמעט ולא נותר זמן פנוי לערוך טקס תה מלא. לכן פותח מכשיר מדהים להכנת תה: קומקום גונגפו.

העיצוב מכל הסוגים מבוסס על הרעיון של טקס תה סיני, הכולל שיטת לחלוט תה בשיטת המיצרים. שיטת בישול זו מסייעת לפתיחה טובה יותר של עלה התה ולתת, ועל כן, להרוות את המשקה בטעם אצילי ובארומה עשירה. קומקומי הגונגפו הראשונים היו בעלי עיצוב פשוט בצורת 2 טנקים: נורה פנימית וכלי חיצוני.

הבקבוק הפנימי עשוי בדרך כלל מפלסטיק שקוף עם פתח עם מסננת בתחתית. דגמים יקרים יותר משתמשים בזכוכית עמידה בחום. הכלי החיצוני עשוי זכוכית ומצויד בידית פלסטיק לטיפול קל.

בשנת 1989 קמג'וב המציא ופטנט את שסתום הניקוז של הנורה הפנימית. זה שיפר מאוד את קומקומי הגונגפו ופשט את פעולתם. תה מבושל בתוך הבקבוק הפנימי, ולאחר סיום התהליך, פשוט לחץ על הכפתור או סובב את הידית (תלוי בדגם) על מכסה המוצר, והתה המוגמר מוזג למיכל חיצוני דרך שסתום פתוח. ישנם שני סוגים של שסתומי ניקוז:

• עם קפיץ;
• עם עומס מתוח.

בהתגלמות הראשונה, השסתום נפתח תחת פעולת מנגנון המנוף בעת לחיצה על הכפתור ונסגר לאחור בלחץ הקפיץ הדחוס כאשר משחרר את הכפתור.במקרה השני, השסתום נפתח גם עם מנגנון מנוף, ונסגר בעזרת עומס המתוח על חבל ומחובר למנגנון שסתום נייד. מגוון הדגמים של הסוגים מוגבל לנפחים של 350 מ"ל עד 1500 מ"ל.

המייצגים באופן נרחב ביותר בשוק הרוסי הם 3 יצרני קומקומי גונגפו: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. חברות אלה מייצרות מגוון רחב של מוצרים שלהן.

גוף הקומקום עשוי בצורת טרפז העשוי זכוכית עמידה בחום. לניקוז התה המבושל מסופק זרבובית משולשת בחלקו העליון של הכלי. הבקבוק הפנימי עשוי מפלסטיק שקוף ואיכותי, המאפשר לראות את המוכנות במהלך תהליך חליטת התה.

חלקו העליון של הקומקום מצויד במכסה פלסטיק, המקובע היטב עם תפס. כפתור מסופק על המכסה לניקוז המשקה המוכן מהבקבוק הפנימי למיכל החיצוני.

קומקום הקונג'ונג הקטן ביותר. הוא א מכשיר ארגונומי, כולל קומקום, מסננת, צ'חאי. הכלי החיצוני עשוי זכוכית גלילית עמידה בחום.

בקבוק הבירה עם מכסה עשוי פלסטיק שקוף ואיכותי. הכפתור לניקוז התה המבושל ממוקם במכסה של הבקבוק הפנימי. הוא מותקן בכלי החיצוני כך שהמכסה מונח בשולי הכלי החיצוני. לאחר הסרת הבקבוק הפנימי, המיכל החיצוני יכול לשמש ספל עם ידית לשתיית תה.

הדגם הפופולרי ביותר של טיפוט ברוסיה. הרבגוניות שלו נובעת מנוכחות בעיצוב קומקום, מסננות, תפר. הנפח הגדול מאפשר להשתמש בו לטקסי תה בחברה של כמה אנשים.

זהו קומקום זכוכית עמיד בחום עם נורה פנימית מזכוכית. בחלקו העליון של המכולה החיצונית יש זרבובית משולשת לניקוז תה. בצד הנגדי יש ידית פלסטיק. מכסה הפלסטיק קבוע היטב. יש כפתור לניקוז התה מהקנקן.

כדי ליהנות לחלוטין מארומת התה, עליכם להכין אותו כראוי. טיפוט מאפשר לכם לחלוט תה כך שייפתח במלואו ויעניק את כל חומרי המזון והארומה שלו. ראשית עליכם לבחור סוג תה. לבישול בגונגפו, האולונג הסיני או הטיוואנית הסינית המתאימה ביותר. אופן הכנת התה בטיפוט נקרא מזיגה.

• שופכים מעט מוצר יבש לתוך הבקבוק הפנימי.
• הכנס אותו לכלי החיצוני של הקומקום.
• שופכים תה עם כמות קטנה של מים רותחים ומסננים אותו מייד. התה הראשון, מה שנקרא טכני, מאפשר לשטוף את עלה התה ולהעיר אותו לטקס התה.
• בפעם השנייה, שופכים מים רותחים אל הבקבוק הפנימי ומכסים. אפשר למשקה להתבשל מספר דקות ואז לחץ על הכפתור ושפך את התה לתה.
• חזור על הליך זה מספר פעמים. זה יחשוף באופן מלא את הטעם והארומה של התה וישיג את הכוח הדרוש. בזכות שיטת הזליגה של הבישול, עלה התה אינו נמצא במים חמים זמן רב ואינו יוצר חומרים מזיקים.
• מבית התה מוזגים תה לקעריות.

הסרטון הבא מתאר כיצד קומקום הגונגפו עובד.