Перлената сватба е тридесетгодишната годишнина от брака. През това време съпрузите вече са пораснали деца и внуци са се появили, те са преминали през радостни и не много събития заедно, а също са направили много общи приятели.
Тъй като се празнува този празник, всяко семейство взема свое собствено решение, но във всеки случай подобна годишнина не трябва да бъде пълна без празнична торта.
Избор на торта
Незаменим атрибут на всяка сватба е голяма украсена торта и перлата сватба не е изключение. Тази сладкарска наслада може да бъде изненадващ подарък за родителите от деца и роднини и може да бъде избрана от героите на повода по свой вкус. Изборът на подобно лакомство трябва да се подхожда съзнателно и с въображение.
Много интересна идея е да се възпроизведе тортата, която младоженците имаха на трапезата си преди 30 годининай-вероятно жената помни точно как изглеждаше и какво му харесваше. В онези години красивите многостепенни торти все още не бяха приети у нас, така че е по-добре да се спрем на коренно нов и необичаен десерт за двойка.
Можете да въплътите темите за любовта и вярността или можете да проектирате ястие в морски стил - в края на краищата перлите се извличат от черупките. С една дума - фантазията не е ограничена от нищо.
Доста е трудно да се изчисли необходимото тегло на лакомството, до голяма степен зависи от броя на поканените гости. Забелязва се, че обикновено има или не достатъчно торта, или, напротив, остава много. Затова опитните сладкари са извадили средната норма - около 150-200 г продукт на човек. Така че за 50 души ще бъде оптимално да се изпече торта с тегло 8-9 кг.
Обърнете специално внимание на сладкия пълнеж. Не забравяйте, че хората, празнували 30-годишнината от съвместния си живот, не са толкова млади. За съжаление с възрастта тялото има много неприятни здравословни проблеми, затова се опитайте да избегнете изобилието от бита сметана - дайте предпочитание на леките бисквити, както и на киселото мляко и плодовите пълнежи.
Въпреки това меренгите също не си струва да се използват - подобна торта със сигурност е вкусна, но когато започне да се руши - изглежда грозна и напълно не празнична.
Според традицията съпрузите са обичайни да правят снимки с торта и такъв неуверен вид може да съсипе всички запомнящи се изображения.
Не е необходимо да поръчвате продукти с високо съдържание на багрила - възможно е някой от гостите да е алергичен към активните им компоненти. Що се отнася до самата торта, всичко тук е ограничено само от личните вкусови предпочитания на двойката.
Дизайн на торта
Добре е да изберете незабравим дизайн на тортата. Има достатъчно избор в това отношение.
Черупка с перли
Това е много популярна идея за отбелязване на тридесетата годишнина от семейния живот. Можете да изпечете подобна торта самостоятелно, като вземете за основа всяка любима рецепта: Торта с мед, Наполеон или Млечното момиче. Отгоре на тортата трябва да украсите с бяла глазура и да направите черупката, направена от хранителен мастик или глазура - те поддържат перфектно формата си и по своя състав не вредят на здравето.
Морска тема
Можете дори да отидете по-далеч - направете торта в морска тема. В този случай лакомствата могат да бъдат украсени с изображения на корали, малки морски кончета и други интересни обитатели на дълбокото море.
Не е необходимо да ги правите в реалистични нюанси - сватбената торта може да има всякаква цветова схема, въпреки че е по-добре да дадете предпочитание на нежни пастелни тонове в такъв необичаен ден.
С лъкове
Ако сте привърженик на класиката или морската тема не ви харесва, тогава можете да направите класическа торта за юбилей с лъкове и навити панделки. Такъв десерт винаги ще изглежда луксозен и тържествен и е по-добре да направите елементите на декора по-ярки и цветни от цвета на основното лакомство - такива нюанси могат да символизират хармонията на семейните отношения.
С чифт лебеди
Това, може би, е сватбена класика - торта с фигури от два бели лебеда, които олицетворяват съпруга и съпругата, тяхната любов и житейска мъдрост. За семейства с опит такива декорации ще се превърнат в символ на вярност и обич. Изглежда много атмосферно, когато лебедите са подредени по такъв начин, че да образуват форма на сърце.
За по-голяма хармония допълнете декора с няколко цвята нежни нюанси и снежнобяли ястия.
Висока залив
Тези торти станаха популярни при нас сравнително наскоро. Многостепенният десерт винаги изглежда перфектно и създава празнично настроение, а ако тортите все още се пекат във формата на квадрат, тогава лакомството ще бъде не само красиво, но и оригинално. Такава торта със сигурност ще се хареса както на самите съпрузи, така и на всички гости.
С перли
Ако сте решени сами да направите сватбена торта, но нямате умения за украса на сладкиши, използвайте дъвчещи ружа.
Зефирите ще бъдат идеалният помощник, ако решите да изобразите куп перли във вашите лакомства.
За да приготвите мастика, ще ви трябва мляко на прах или сметана, желатин, бял и кафяв шоколад и самата ружа. Като смесите всички тези компоненти заедно, можете да готвите различни фигури, включително да изобразите перли. А за да направите скъпоценните камъни по-естествени и блестящи - използвайте кандурин. С помощта на четка нанесете сух прах върху повърхността на детайлите и ще имате перфектната украса с блестящи перли на празничната маса.
Ако сватбата се празнува през пролетта или лятото, винаги искате да видите нещо леко и ефирно на масатаследователно сватбената торта може да бъде украсена с цветя.Тук дизайнът не е ограничен от нищо, въпреки че сладкарите съветват да вземат предвид темперамента на съпрузите и особеностите на връзката им. Например, ако двойката все още има страст един към друг и двамата партньори имат подчертана харизма - украсете тортата с рози и макове в червени нюанси. Такива декори ще означават, че съпругът и съпругата през целия си живот не са загубили способността си да запалят огън един в друг.
Ако двойката е по-спокойна и те са изпълнени с нежност и топлина, тогава е най-добре да подчертаете взаимните чувства с нежно розови цветя, например кала, божури и орхидеи са подходящи за това.
Какво друго мога да използвам
За перлено сватбено тържество вместо торта можете да сервирате тарталети - този десерт е много популярен и е чудесен като лакомство за всяко тържество.
Такива продукти трябва да отговарят на темата на събитията и да съответстват на общия стил на дизайна му. В днешно време, използвайки специални технологии, дори можете да изобразите семейна снимка на лакомство, но ако не искате да ядете „млади“, тогава червените плодове, големите цветя, сърцата и други символи на любов и нежност, направени от храна, ще бъдат оптимални като стилни елементи мастика.
На тарталети можете да изобразите и надписа - декларация за любов.
За да изглежда почерпката по-тържествена, тя може да бъде подредена под формата на пирамида или торта - абсолютно всичко зависи от вашето желание да се харесате и, разбира се, да изненадате поканените си гости.
Гледайте майсторски клас по декориране на перлена сватбена торта в следващото видео.
