Тънкости на настройката на масата

Настройката на масата е доста интересна и не най-лесната задача, защото тук е необходимо да се спазват всички правила на етикета, така че масата за отбелязване на тържеството да стане обект на гордост на собствениците и стилна украса на всяко събитие.

Сервирането е ясна подредба на ястия и всички уреди, необходими за консумация на храна на масата. За редица жители не е ясно, че правилният дизайн на масата отнема време, въпреки че за здравите домакини този процес ще бъде доста прост. Целият процес на проектиране на таблицата се състои от няколко стъпки:

1. Селекция от красиви покривки и подходящи салфетки.
2. Купуване на чинии.
3. Придобиването на красиви лъжици, вилици и специални ножове.
4. Купуване на очила.
5. Изборът на услуга за почивки за чай и кафе.

Когато всички необходими елементи са на ваше разположение, тогава можете да започнете да планирате хранене.

Трябва да знаете, че може да се купи за тържествени ситуации и за ежедневна употреба. Експертите препоръчват:

• За празничен празник купете покривка от естествен материал.
• За чести семейни чаени партита закупете покривка, изработена от по-устойчиви материали.

По-добре е формата на продукта да следва формата на плота. Обърнете особено внимание на дължината на този важен аксесоар. Според всички правила на етикета, покривката трябва напълно да скрие плота, а също така да виси надолу от ръба му с 20-25 cm.

Класическият дизайн на масата изисква специално подреждане на ястия върху нея.Първо се монтират фаянс и порцеланови прибори, след това се поставят всички видове уреди, след това се изваждат чаши, чаши и чаши, кристални изделия, вази и бонбони от стъкло.

Чистачките не са от голямо значение. Продуктите от плат могат перфектно да допълнят дизайна на самата маса, те изглеждат елегантно. Поканените ги поставят на колене, за да не се замърсят дрехите. С хартиените аналози те просто избърсват пръстите или устните си както с храна, така и след нея.

Необходимо е предварително да се изчисли броят на посетителите, така че всички присъстващи да имат достатъчно очила, чинии и други устройства.

Ако поставите различни чаши или чинии за тържеството на масата, гостите ви очевидно ще смятат такъв ход за лоши маниери, следователно е най-добре да изберете всички ястия от една и съща услуга, тогава тя ще бъде не само стилна, но и със същия цвят.

Преди да разпредели ястия, домакинята трябва да провери наличието на лъжици във всички салатни купички, така че поканените да бъдат, отколкото да прехвърлят избраната салата в чинията си.

Освен това пластмасовите чаши и чинии винаги са приятни с атрактивния си външен вид, което ще направи масата у дома за забавни деца възможно най-елегантна.

Няколко дни преди празника трябва да разрешите всички въпроси, свързани с неговата организация и да се подготвите внимателно: пребройте броя на поканените гости, помислете през менюто, определете дали покривката е в ред и дали има подходящ цвят за салфетката, вземете предвид наличието на празнични вечерни комплекти в къщата и измислете оригинален интериор. В деня на вашето тържество избършете всички предмети с чиста кърпа, за да скърцат и да блестят и тогава можете да започнете да полагате самата празнична трапеза.

Първо всички плочи са изложени. Основното място на масата винаги е заето от отделна плоча за декорация, която се поставя на не по-малко от 2 см от ръба на плота. Ястие за готини закуски се поставя отгоре, размерът му трябва да бъде среден. Освен това можете да инсталирате супен продукт на основната чиния, ако менюто ви има пюре от супа. Ако смятате да почерпите гостите си с бульон, тогава най-добре е той да подаде специална супа. Плочата за хляб трябва да е от лявата страна на основната.

Има общо правило за всякакъв вид плочи - трябва да ги поставите на 50 см един от друг, така че поканените да не седят плътно до масата. Устройствата се поставят от двете страни на плочите или над тях. Щепселите обикновено са от лявата страна на основното устройство. Ножовете трябва да се поставят вдясно, обърнете остриетата директно към чинията. Лъжица за всички видове супи е отгоре на основното ястие. Лъжица за сладко лежи вдясно и се счита за последната в серия прибори за хранене.

Онези елементи, които се използват първо, се поставят най-близо. До всички ще бъдат ножове и вилици за най-новите ястия. Когато поставяте устройствата, трябва да запомните, че те трябва да бъдат лесно и лесно достъпни.

За да е интересно и според всички налични правила да сервирате маса с храна у дома, трябва да изберете правилните очила. Струва си да знаете, че за всяка напитка трябва да има вид чаши или чаши. Експертите предполагат, че:

• Очилата с гърди с корем се използват за червени вина, ароматен коняк, възрастова ракия.
• Малките чаши адекватно ще запазят букет от сухо бяло вино.
• Тесните чаши за вино идват удобно за шампанско.
• Очила ще са необходими за бутилиране на сок и минерална вода.

На плота всички тези елементи са поставени вдясно от табелата за гости. Салфетките трябва да бъдат интересно комбинирани с основния цвят на избраната услуга за маса. Салфетките са сгънати, така че по време на разполагането да изглеждат възможно най-спретнати. Тези продукти се поставят в чиния за закуски, докато не се използват. Използвайки тези аксесоари, можете да украсите масата във всяка модна посока.

Всяка домакиня ще приготви много от най-невероятните и вкусни ястия, които да впечатлят гостите със своята топлина и гостоприемство. Но имайте предвид това прекомерното изобилие ще бъде трудно в целия си блясък да се постави на масата, което може да доведе до неприятни моменти:

• Гостът няма къде да сложи чинията си.
• Няма достатъчно място за цялата храна.
• Няма да можете да стигнете до определени ястия.
• Масата може да изглежда затрупана.
• Няма да можете да декомпресирате правилно всички уреди.

Ако искате да проведете най-тържествения прием, ще трябва да помислите за трикратна настройка на масата:

1. Сервиране на горещи ястия и подреждане на уреди на масата под тях;
2. Декорация на отделна маса с различни закуски;
3. Подготовка на финалната маса за десертни ястия.

Трябва да помислите как бързо и правилно да зададете тържествената маса за всички тези етапи. Трябва да се обърне специално внимание на детайлите на подреждането на основните ястия.

Поставете шейкър за сол и черен пипер в самия център на масата, между тях трябва да се остави леко разстояние. Наблизо поставете горчица и всякакви видове гравиращи лодки. Сервирайте маслото със специален нож, а най-малката лъжица сложете в горчицата.

Хлябът се носи на отделни чинии, които трябва да се поставят от различни страни на масата, за да може всеки гост да го достигне. Трябва правилно да подредите студени закуски - те могат да бъдат риба, месо и зеленчуци. Ако трябва да сервирате напитка в бутилка, тогава донесете вече отворен контейнер на масата.

Правилно сервиране на различни видове напитки трябва да бъде според правилата:

• По-добре е да поставите сладка вода и минерална вода един от друг, те трябва да бъдат отворени преди началото на тържеството.
• Соковете и плодовите напитки се изсипват в стъклени кани, поставени около масата.
• Карафините са необходими за водка и различни тинктури.
• Коняк и вино се поставят на масата само в оригинални бутилки.

Ако на тържеството са поканени много хора, тогава трябва да знаете правилния ред на сервиране на ястия. Празникът трябва да започне със студени мезета - вкусни салати и малки сандвичи. След като се въведе горещо - може да бъде супа и най-различни основни ястия. Сладките ястия се считат за край на храненето - те се сервират в края на празника. Всяко ястие, което ще се сервира, трябва да има отделна лъжица, така че гостите ви да могат лесно да прехвърлят лакомства в чиниите си.

Ако сте въвели няколко втори курса в менюто, тогава преди следващата промяна трябва да смените мръсните съдове на чисти.

Ако сте готвили пържена или пълнена риба, тогава месото или птиците от менюто ви трябва да бъдат задушени или обратно, и тогава вашите гости ще бъдат доволни. Ястията със зеленчуци са тези, които имат зелен грах или зеле.

Преди десерт е по-добре да премахнете всички ненужни чинии от масата, с изключение на чашите. На масата са малки десертни чинии с ножове и вилици, които са подредени по същия принцип като обичайните уреди за основните ястия.

Сервиращата чиния е плосък продукт с голям диаметър. Една обикновена чиния за горещо може успешно да играе своята роля. Използва се не само за декорация: такъв продукт ще предпази масата от случайни пръски.

Снек чиния - малка и плоска чиния. Той е необходим за салата или канапе и се сваля от масата, веднага щом предястията са готови.Дълбока чиния за гореща или специална чаша за бульона се поставя върху чиниите за закуска и сервиране, ако имате супа в менюто.

Заместителна чиния за нарязан хляб се намира от лявата ръка и е индивидуална за всеки гост. При ежедневното сервиране най-често го отказват. Очилата са поставени по височина. Те се поставят от дясната ръка на седналите по диагонал, редът започва с най-голям и най-голям по обем стъкло или стъкло.

Обикновено всички устройства са разделени на индивидуални (за всяко от поканените) и допълнителни. Това са специални лъжици, вилици, щипки и лъжички и т.н. С тези допълнителни устройства гостите прехвърлят лакомствата си в чиниите от общо ястие.

Сервирането не може да бъде пълно без такива сервиращи предмети като кошници с плодове, кристални вази за горски плодове, сладкиши или салати.

Изборът на цветове на масата може да зависи от стила и цвета на избраните съдове и покривки, докато изборът на оригиналната покривка за услугата е много по-лесен от избора на чинии за конкретна покривка.

Оригиналното допълнение ще бъде съвпадение на цветя във високи красиви вази.

Много по-лесно е да изберете обикновена покривка за порцеланови ястия; най-смелите комбинации и различни устройства ще изглеждат отлично на нея. Настройката на масата ще бъде по-елегантна, ако я добавите с многоцветни салфетки или обикновени продукти, които добавят към различни фигури. Благодарение на огромния избор на тези продукти в магазините, те могат лесно да бъдат закупени за всяко тържество, независимо дали е сватба, Нова година или други празници. Държачите, които могат да бъдат намерени в комплекта на всяка услуга, ще ви помогнат да поставите салфетките правилно.

Свещи в стилни свещници за всеки повод ще създадат атмосфера на комфорт и топлина в стаята и ще украсят цялата стая. Настройката на масата за специален ден може да бъде допълнена с оригинални елементи. Например, можете да използвате копринени панделки, които са избрани в цвета на съдовете. От тях са направени шарки или се създават пръстени, които преминават от букети до устройства, което изглежда невероятно.

Стилни сребърни фигури също са полезни на модерна ваканционна маса. И накрая, прясно нарязаните цветя са основният елемент на модерното сервиране.

Можете да научите за тези и други тънкости на настройката на таблицата от следното видео.