Síto pro mouku: typy, vlastnosti výběru a operace

Vaření je jednou z nejsložitějších a nejsložitějších oblastí lidské činnosti. Během přípravy jídla je nutné provádět a kontrolovat řadu procesů. Tak například práce s moukou je obzvláště obtížná. Před přidáním této složky do jakékoli misky se musíte ujistit, že je čistá a neobsahuje žádné nečistoty. Za tímto účelem prosejte mouku přes síto.

Dnes na trhu najdete širokou škálu kuchyňských nástrojů. Síta nejsou výjimkou. Výrobci a prodejci nabízejí spotřebitelům širokou škálu typů tohoto kuchyňského spotřebiče. Jaký druh síta si vybrat a jak jej správně používat - přečtěte si náš článek. Zde se dozvíte všechny složitosti používání tohoto předmětu a najdete odpovědi na všechny vaše otázky.

Síto je zařízení pro prosévání mouky, které se dnes nachází téměř v každé kuchyni. Přestože je tento přístroj v našich dnech docela populární, poprvé se objevil ve starověku. V průběhu let své existence sítko opakovaně změnilo svůj vzhled z funkčního hlediska a zůstalo stejným praktickým předmětem dekorace kuchyně.

Obecně platí, že pokud popíšeme vzhled a celkový design jakéhokoli síta, mělo by se to říci tento objekt je druh pouzdra, na kterém je upevněna mříž. Rozumí se, že právě tímto roštem by se měl tento nebo ten produkt (ve většině případů mouka) prosévat.Jak vidíme, konstrukce zařízení je poměrně jednoduchá, přesto však poměrně účinná a pomáhá řešit řadu kulinářských problémů.

Síto může být vyrobeno z různých materiálů: dnes na trhu a v obchodech si můžete koupit domácí spotřebiče z kovu, plastu nebo dřeva. Kromě toho je mříž obvykle vyrobena z plastu nebo síťky.

Síto je univerzální zařízení, bez kterého nemůže žádná hospodyňka dělat. Přestože dnes na trhu najdete širokou škálu produktů šetrných k životnímu prostředí, potravinářských doplňků a hotových jídel, v tomto ohledu stále přetrvávají určité mezery. Například například mouka zakoupená v obchodě nemůže být okamžitě použita k vaření jídel (pečivo, omáčky). Tento produkt musí projít druh přípravného procesu, než se stane ingrediencí v jakékoli misce - mouka musí být prosátá.

Především je nutné secí mouku zbavit různých nečistot mechanické povahy, které mohou být obsaženy v tomto produktu. Tento proces je relevantní bez ohledu na to, jaké konkrétní jídlo plánujete vařit. Kromě toho se má za to, že před přidáním mouky do těsta se musí prosít. Tímto postupem významně zlepšíte kvalitu konečného produktu - vaše pečení bude jemnější a nádhernější.

Přes skutečnost, že síto je ze své podstaty spíše primitivním zařízením, jeho role je při vaření nezbytná. Toto zařízení aktivně využívají jak amatérské ženy v domácnosti, tak i profesionální kulináři, zaměstnanci elitních restaurací a dalších míst veřejného stravování.

Dnes má trh obrovskou škálu variant sít. Tento kuchyňský spotřebič se znatelně vyvinul jak ve vzhledu, tak z hlediska pohodlí při jeho používání.

Jeden z nejjednodušších, ale zároveň populárních a běžných mechanismů je považován za mechanické kuchyňské sítko s rukojetí, které je vyrobeno ve formě hrnečku. Takové zařízení lze nalézt téměř v každém obchodě s kuchyňským náčiním, ale stojí to jen velmi málo. Navzdory skutečnosti, že mechanismus sítového hrnečku je poměrně jednoduchý, to je současně docela efektivní a dobře se vyrovnává s jeho funkcemi.

Takovéto ruční síto je často kovové. Dno hrnku chybí - místo tradičního dna je stejné síto. Pro pohodlí a pohodlí během provozu je hrnek vybaven speciální rukojetí, která se skládá ze dvou částí a má zabudovanou pružinu. Pro provedení procesu prosévání je nutné mouku nalít do hrnku a poté stisknout rukojeť. Tímto stisknutím se sítko automaticky uvede do provozu: mouka prochází malými otvory a vylévá se do již připravené nádoby. Na druhé straně jsou na vnitřním povrchu síta všechny nevysélané prvky a částice.

Takové síto má řadu výhod, díky kterým se stalo populární mezi manželkami v domácnosti. Například, vzhledem k jeho malé velikosti je použití poměrně snadné. Kompaktnost zařízení navíc zajišťuje čistotu a pořádek na pracovišti. Konstrukce síta je docela atraktivní a moderní. Nevýhodou sítového hrnečku je, že není vhodný pro průmyslové použití. Je vhodné jej používat, pouze pokud potřebujete prosít poměrně malé množství mouky.

Tradiční alternativou je velké kulaté dřevěné síto. Takové zařízení používaly nejen naše matky a babičky, ale také naši vzdálenější předci. Nicméně i přes toto zůstává podobná možnost prosévání mouky docela populární a lze ji nalézt v mnoha kuchyních.

Dřevěné síto není ve své struktuře ničím jiným než dřevěným obručem, na jehož jedné straně je upevněna síťovina s buňkami. Aby bylo možné provést postup prosévání, musí se síto pohybovat ze strany na stranu a provádět určitý třepací pohyb. Předpokládá se, že dřevěné síto je nejekologičtější verzí takového zařízení, které vám bude sloužit po mnoho let a nepoškodí prosévaný produkt.

Hlavní nevýhodou takového síta je to vzhledem k velkým rozměrům a průměru není možné zajistit čistotu na pracovišti. Mouka se může rozptýlit ve všech směrech.

Dalším běžným sítovým modelem je kovové síto s držadlem. Externě se toto zařízení může podobat kbelíku. Dno však není pevné, ale sestává z mřížky s buňkami, která plní funkci prosévání. Konstrukce tohoto síta není podobná konstrukci popsané výše. Hlavním rozdílem je povrch síta, který není rovný, ale má vybrání. Toto prohloubení zvyšuje účinnost a urychluje proces screeningu.

Dnes tedy na trhu najdete kuchyňský nástroj pro prosévání mouky podle jakýchkoli přání a potřeb. Například sítový hrnek je vhodný pro domácnosti v domácnosti, které mají zájem o pečení, a dřevěné síto bude vynikající volbou pro prosévání mouky ve větším množství.

Obecně lze říci, že výběr síta je čistě osobní záležitostí každého kulinářského specialisty. Při nákupu tohoto zařízení je třeba zvážit několik jednoduchých principů.

• Velikost buněk může být důležitá. Obecně se předpokládá, že čím nižší je tento ukazatel, tím čistější a kvalitnější mouka bude na výstupu.
• Design je další důležitou vlastností. Navzdory skutečnosti, že jedním z nejpopulárnějších modelů je síto, zařízení tohoto zařízení není vhodné pro každého. V tomto ohledu musíte přistupovat k výběru individuálně.
• Roli hraje také cena. Obecně je cena takového zařízení poměrně nízká. Tradiční jsou však nejlevnější - dřevěné a plastové.
• Při výběru spotřebiče zvažte velikost a objem, ve kterém musíte mouku prosít.
• Zkuste vybrat možnosti, které jsou vhodné nejen pro prosévání mouky, ale také pro zpracování dalších produktů (jako je kakao).

Díky těmto tipům se tedy nebudete mýlit s výběrem.

Provozní pravidla zařízení jsou velmi jednoduchá, Nezapomeňte však na pečlivou údržbu tohoto kuchyňského vybavení.

• Po každém použití je třeba je umýt nebo vyčistit - to platí zejména v případě, že v tomto zařízení zpracováváte nejen mouku, ale i další ingredience. V tomto smyslu by s dřevěným sítem mělo být zacházeno s největší opatrností, protože takový materiál nemá nadměrnou vlhkost a je schopen absorbovat pachy.
• Pokud během praní používáte čisticí prostředky nebo chemické roztoky, důkladně opláchněte spotřebič tak, aby mikročástice zůstaly na povrchu a uvnitř buněk sítě. Jinak při následném použití zařízení může produkt, který se má prosévat, začít interagovat se zbytky detergentů.
• Doporučuje se uchovávat síto na suchém a čistém místě - prodloužíte tím životnost tohoto zařízení.
• Pokud používáte modely s velkým průměrem (dřevěné, plastové nebo kovové), zkuste pracovat co nejpečlivěji. Pokud toto pravidlo ignorujete, na všech površích vaší kuchyně může být mouka a budete muset provést další čištění.

Z výše uvedeného můžeme dojít k závěru síto je zařízení, které k nám přišlo od starověku. Navzdory skutečnosti, že v průběhu času se design a vzhled prošly opakovanými změnami, funkční vlastnosti tohoto předmětu kuchyňského vybavení zůstaly stejné.

V dalším videu najdete přehled hrnečku na prosévání mouky.