Vše, co potřebujete vědět o dortových stojanech

Jistě si každý pamatuje okamžik, kdy všichni očekávají neobyčejnou krásu a skvělou chuť dortu, když ho na vrcholku dovolené přivedou ke stolu. Dojem dobrot může být v tuto chvíli zničen, pokud dort vypadá neatraktivní a stojí na obyčejném kartonu nebo na jednoduché desce. Chcete-li, aby hosté byli potěšeni dezertem, můžete jej servírovat na zajímavém krásném stojanu na dort. Pak bude nejelegantnější dort vypadat skvěle na originálním nebo vynikajícím stojanu.

Stojan na dort je podnos nebo kulatý talíř na noze. Průměr a velikost dortu se může lišit - od malých koláčků po obrovské talíře pro vysoký svatební dort. Zásobníky jsou obvykle kulaté, méně často obdélníkové nebo čtvercové. Stojan může být:

• jednoúrovňové nebo víceúrovňové (pro velké vícevrstvé svatební dorty);
• plochý podnos na nízké noze;
• podnos na vysoké noze;
• rotující;
• ve formě čeho;
• s krytem nebo kupolí;
• fantazie.

Materiály pro stojany mohou sloužit:

• sklo;
• porcelán;
• kov
• strom;
• plast;
• keramika.

Dříve byly jako tácky na koláče a pečivo použity rovné talíře, podnosy nebo lepenkové polotovary. Takové dezerty nevypadaly příliš reprezentativně, takže vzhled dortů a dalších věcí usnadnil cukrářům život. Dorty na táckech vypadají krásně na fotografii i ve skutečnosti. Kromě toho jsou cukrovinky pohodlnější k přepravě na speciální krabici než na kartonu nebo v krabici.Existují stojany pro skladování a formy pro nošení - mají odolné víko, které uzavírá dort bez mezer.

Účinná krabička na svatební dezert pomůže nejen zajistit bezpečný a zdravý dort, ale také překvapí hosty.

Dnes je výběr zajímavých a krásných dezertních tácků prostě obrovský.

• Nejčastěji v obchodech najdete plastové krabičky. Tento materiál má nízkou hmotnost a nízkou cenu. Plastové misky mohou mít různé tvary a ozdobné detaily. Kromě toho je takový stojan levný. Je vhodná pro skromnou oslavu v rodinném kruhu.

• Dřevěné tácky byly v módě po dlouhou dobu. Dřevo se hodí se sklem nebo keramikou. Tato kombinace dortový bar je ideální pro dovolenou ve stylu „shabby“ nebo „eco“. K dispozici jsou také doplňky z přírodního dřeva - pilový kmen, upravený a potažený bezpečným matným lakem. Tato krabička na dort vypadá obzvláště působivě ve spojení s vhodným dezertním designem.

• Skleněný stojan - také společná možnost. Může být s víkem nebo bez něj. Pokud je tyčinka na noze vyrobena výhradně z průhledného skla, zdá se, že z dálky se zdá, jako by se dort vznášel ve vzduchu - je to velmi krásné. Samotná miska s víkem může být ve formě talíře se stranami nebo přímého podnosu bez jakýchkoli omezovačů.

• Vrstvené dorty - Jedná se o několik plochých desek umístěných v různých výškách. Obvykle jsou umístěny na kovových součástech. Taková krabička může být ve formě stromu, květiny, srdce atd. Takové možnosti jsou vybírány pro velké svatby, kde je potřeba velké množství zákusků.

• Další možností pro svatbu je krabička na závěsný dezert. Tento design vypadá velkolepě: do haly, kde se koná oslava, je vyveden velký kovový stojan se třemi úrovněmi. Spodní vrstva má malý průměr desky, druhá je o něco větší a třetí je ještě větší. Na žádost zákazníků mohou existovat více než tři úrovně. Dort je tedy umístěn vzhůru nohama a zdá se, že visí ve vzduchu.

• Klasické třístupňové varianty jsou vhodné pro jakýkoli stůl. Takový stojan vypadá jako tři desky různých průměrů - od větších po menší s kovovou tyčovou rukojetí uprostřed. Na taková jídla si můžete dát muffiny, muffiny a dorty nebo dort nakrájený na úhledné kousky.

• Točení koláče - musí mít jakýkoli cukrář. Je lepší, pokud je tato možnost vyrobena z tvrdého plastu, dřeva nebo akrylu. Na takovém stojanu je vhodné přikrýt dort krémem a dekorem. K dispozici jsou také krásné, slavnostní možnosti s rotujícím talířem - dezert se snadno krájí a každý si může vybrat kus, který se mu líbil.

• Nejjednodušší stojany na keramický dort se špachtlí Jsou to obyčejné ploché desky velkého průměru. Špachtle je obvykle vyrobena ze stejného materiálu jako deska. Pro rodinné večeře a svátky je tato volba nejvhodnější.

• K dispozici jsou také možnosti tzv. Kempového dortu - z běžných potravinářských plastů, jako jsou kontejnery. Tento stojan má pohodlné víko se západkami. V takovém kontejneru je snadné přepravit celý dort bez jeho poškození.

• K dispozici jsou také jednorázové možnosti dortu z lepenky. Obvykle jsou potřeba, aby doručili dort z jednoho místa do druhého, ale podávání dezertů na takovém nádobí je špatné chování.

Dnes obchody nabízejí obrovský sortiment stojanů na dorty a dorty. Některé modely jsou oblíbené u domácích cukrářů pro práci a některé se používají jako nádobí pro servírování dezertů na stole.Pro domácí použití jsou nejčastěji vybírány tácky z tvrdého plastu, skla, akrylu nebo dřeva. Cukráři dávají přednost nejjednodušším modelům, ale s otočnou miskou.

Taková miska na dorty je nezbytná pro práci - zakrývat koláče a pečivo smetanou a dekorem. Po dokončení práce se dezert přenese na kartonový substrát nebo na krásný stojan na noze s nerotační miskou.

Další populární model je kulatý dort s nízkými kudrnatými stranami. Na takovém podnosu vypadají dobře dorty i celý dort s objemnými dekoracemi. Elegantní průhledné krabičky s klenutým víkem v sadě lze často vidět na vitrínách v cukrárnách. Obvykle jsou vyrobeny ze skla, hodně váží, ale vypadají velkolepě.

Poptávka po nejjednodušších plastových nádobách s kulatým dortem s víkem, které se uzavírá západkami. V takovém kontejneru je možné dezert přepravovat bez problémů, bez obav o jeho bezpečnost. Dvou- nebo třístupňové police s kovovým jádrem uprostřed jsou vhodné pro krájené dorty i pro dorty a sladkosti. Na malé hostině by taková sada byla velmi vítaná. Kromě toho lze tento stánek zakoupit v jakémkoli supermarketu nebo v obchodě s jídly.

Výběr krabičky závisí především na účelu, pro který je zakoupen. Pokud jste cukrář, nebudete potřebovat jeden stojan, ale několik. První je pro provoz, jednoduchý rotační model s robustním mechanismem. Druhý je pro fotografie nebo sloužící dezert. Může to být krásný skleněný model s víkem, krabička z přírodního dřeva, kombinovaná verze.

Existují také speciální tácky určené pro ozdobné dorty. Jsou vyrobeny z lehkého, ale trvanlivého akrylátu, mají několik hladkých a náhodně uspořádaných talířů různých průměrů, centrální tyč a tyče na talířech. Dort "navlečený" na tyto pruty a ve finální podobě, jako by se vznášel ve vzduchu. Pro použití v domácnosti si můžete vybrat police, jednoduché skleněné nohy na nohou nebo na ploché nízké misce se špachtlí. Na těchto pokrmech lze dort snadno krájet a servírovat.

Je zřejmé, že skleněné, keramické, porcelánové nádobí bude žít déle (pokud nebude rozbité nebo štípané), bude možné je přenést z generace na generaci a neztratí svůj význam. Dobrý kov také vydrží dlouho, pokud se o něj správně postará.

Plastové a akrylové podložky nebudou trvat dlouho, protože v průběhu času se na materiálu vytvoří stopy nože, tvrdohlavé skvrny nemusí být odplaveny. Totéž platí pro dřevo. Kartonové lisované koláče by se měly používat pouze jednou.

Podívejte se, jak si můžete v příštím videu vytvořit vlastní krabici.