La reixa, que s’utilitza en forma de tapa per a una paella, permet evitar la contaminació de l’estufa o la crema. Diversos fabricants ofereixen utilitzar productes d’alumini o d’altres metalls. També es troben articles de silicona.
Com mantenir una superfície neta a la cuina?
Per molt que ho intenteu, després de fregir a la paella es queden gotes greixoses a la cuina, al taulell i a les parets. Si no es renten a temps, s’assequen i s’eliminen després que sigui molt més difícil. Aquestes esquitxades també són perilloses, ja que poden arribar a una zona oberta de la pell, la qual cosa provocarà una cremada.
Per evitar els problemes enumerats anteriorment, els fabricants van inventar una malla protectora especial. Amb aquest dispositiu, podeu cuinar plats fàcilment amb una cruixent. La malla passa vapor sense cap dificultat, atrapant el greix. En aquest cas, el plat de la cassola està realment fregit, no guisat.
Aquestes xarxes poden ser de metall i de silicona. No creen dificultats per sortir. Però, després d’haver acabat de cuinar, mentre el greix encara no ha tingut temps d’assecar-se, cal esbandir-lo immediatament amb qualsevol detergent per rentar la vaixella. També podeu rentar la xarxa al rentaplats.
Característiques del treball
El protector de greix de malla fabricat en fil d'alumini és adequat per a ser utilitzat en cassoles amb diferents volums. Per fer la graella còmoda d’utilitzar, està equipada amb una nansa de plàstic que no s’escalfa quan s’exposa a temperatures altes. La superfície de la malla és molt resistent, resistent a la deformació.
La coberta de silicona funciona igual que una regular. Només n’hi ha prou amb cobrir una paella o una paella. Té les següents característiques.
- Flexibilitat i flexibilitat - ja que està fabricada en silicona, aquesta coberta no només es pot doblegar en cap direcció, sinó que també es pot plegar per la meitat. Aquestes accions no perjudicaran de cap manera la seva estructura.
- Durabilitat. No us preocupeu per la forma de la tapa si se us va caure accidentalment de les mans. La tapa de silicona és increïblement duradora.
- Pes lleuger. Aquesta coberta és molt més convenient per a l'emmagatzematge que els seus homòlegs d'altres materials.
- Seguretat La silicona de qualitat alimentària no perjudica la salut humana i tampoc té una olor desagradable. Es pot utilitzar no només per cuinar, sinó també per guardar aliments a la nevera.
- Resistència a temperatures. La silicona no es fon quan està exposada a altes temperatures, de manera que aquesta coberta es pot utilitzar per cuinar al microones.
- Propietats antiadherents El menjar no s’enganxa a la superfície de silicona i no crema res. Fins i tot es poden eliminar fàcilment gotes congelades.
- Mida universal, que permet utilitzar una tapa de silicona per a tots els estris de cuina.
Aquesta coberta té dues "orelles" còmodes que faciliten la instal·lació del "dispositiu" i, si cal, treure-la. Per a ells, podeu penjar la tapa d’un ganxo de manera que sempre estigui a mà i s’assequi després del rentat.
Per evitar que la silicona es doblegui, al seu interior hi ha petites costelles endurides.
També hi ha un dispositiu que s'anomena "tamís de seguretat". Està fabricat en silicona, arrodonit, amb petits forats a tota la superfície. Per facilitar la seva utilització té un petit mànec. Per a la resta de criteris, similar a una malla de silicona.
Pantalla de fregir pan
Aquest dispositiu sembla una coberta regular. La mateixa forma rodona, la nansa al centre, però hi ha models amb un mànec lateral. La superfície no és densa, sinó de malla.
L’elecció de la versió clàssica o amb un mànec lateral depèn de les preferències individuals, ja que ambdues opcions realitzen les seves funcions de la mateixa manera. La funda de malla és de metall. Bàsicament, té una mida estàndard de 30 cm, adequat per a la majoria de cassoles. Però hi ha models amb altres diàmetres. Cal utilitzar-lo de la mateixa manera que ho faria una tapa regular.
Per descomptat, aquesta tapa no protegirà en aquells moments en què haureu de capgirar el producte, però la quantitat total de greix de la superfície de treball de la cuina serà cada cop més petita. Per protegir-vos i els objectes de la cuina tot barrejant o donant voltes al producte cuit, podeu utilitzar la reixa com una mena d’escut, amagant-se al darrere de les esquitxades.
La funda de greixos esquitxos fa que el davantal sigui absolutament innecessari i impedeix la necessitat de rentar taulells, teteres i altres electrodomèstics que no estiguin lluny de la cuina.
També hi ha dispositius universals. Per exemple, la tapa "Nevykipayka". Aquest dispositiu té un disseny vistós, té una forma rodona i una mica en forma de copa.
A la superfície interior de la tapa hi ha un patró de ratlles en relleu. Al centre hi ha un broquet desmuntable en forma de flors. Si s’evita aquesta boquilla, es fa evident la presència d’una obertura, de la qual surten vapor i escuma durant el procés de cocció. Gràcies a la forma en forma de bol, l’aigua no surt.
Consulteu el vídeo següent per obtenir una visió general del tap polvoritzador.
