Tot sobre paelles de metrot

Poques persones poden prescindir de pots a la llar. Potser, només els adeptes estrictes del menjar de restaurants, que no vulguin cuinar a casa per diversos motius, no tenen aquest element. Però la cultura de masses moderna ha convertit els cuiners en les estrelles de nombrosos programes de televisió: poder “conjurar” a la cuina ara és fins i tot de moda i prestigiós, i per això necessiteu tot un arsenal de plats.

Els experts culinaris entusiastes i els que rarament estan a la cuina han de parar atenció als productes de la marca Metrot de Sèrbia.

Metrot és un proveïdor exclusiu del territori de Rússia i els països de la CEI dels productes de la gran explotació Metalac. La seva seu i 12 modernes empreses es troben a la petita ciutat sèrbia de Gorni Milanovac, a 110 km de Belgrad. La planta data del 1959. Els nostres consumidors han estat coneguts des de l’època soviètica: la vaixella de Iugoslàvia era una anhelada compra escassa. Les activitats principals de la celebració actualment són les següents:

• plats esmaltats;
• estris d'acer inoxidable;
• estris de cuina d’alumini amb recobriment antiadherent;
• piques de cuina d’acer i materials compostos;
• producció d’escalfadors d’aigua d’emmagatzematge.

A Rússia, els pots d’esmalt i els conjunts de metrot són més coneguts i habituals. A les instal·lacions de l’empresa, es du a terme el cicle complet de producció d’aquests estris: creació de disseny, preparació i modelat de la base, esmaltat, fabricació d’accessoris, pintura i dibuix, envasos.

El sistema de control de qualitat estricte i la disponibilitat de certificats europeus de seguretat ambiental, un equip altament professional, àmplia experiència acumulada al llarg dels anys - Tots aquests factors fan que els productes de la marca sèrbia siguin un dels líders del mercat.

Les mestresses de casa russes van aconseguir enamorar-se de les paelles de disseny Metrot lluminoses i diverses. Si parlem de productes esmaltats d’aquesta empresa, les seves diferències respecte als competidors són les següents:

• l’ús d’esmalt de vidre d’alta qualitat, innovador en característiques (ferro de tres capes de revestiment, desenvolupat als Països Baixos); cada capa d’esmalt es dispara a temperatures extremes, proporcionant resistència a la calor del producte acabat, aquest material fa que els plats siguin duradors, no canviï el gust dels productes, sigui resistent als àcids alimentaris, no provoqui al·lèrgies, és fàcil de cuidar;
• l'acer al carboni que s'utilitza per a la base de les paelles s'escalfa de manera ràpida i uniforme, creant condicions idònies per cuinar i guisar de llargs productes
• tots els components es fabriquen a Europa segons estrictes normes ambientals i higièniques, no hi ha productes químics nocius, els productes per a la venda al mercat rus tenen un certificat de compliment dels requisits GOST;
• el fons de les paelles Metrot és idealment pla, gruixut (a partir de 3 mm o més), especialment ennegrit, la qual cosa augmenta la velocitat d’escalfament, i la seva composició permet utilitzar cassoles fins i tot en una estufa d’inducció finíssima i generalment en tot tipus d’estufes; a la part inferior hi ha un marcatge amb el logotip de l'empresa;
• Els pots de metrot es poden rentar en un rentaplats;
• l’empresa produeix molts dissenys i estampats brillants per a tots els gustos: models lacònics plans amb motius florals i de fruites, en tradicionals tradicionals, amb decoració a l’estil provençal i molts altres; anualment, aproximadament deu nous decal·lis omplen l’assortiment (l’anomenada tecnologia de dibuix d’esmalts);

Escollir un producte domèstic tan familiar com a paella pot ser una tasca descoratjadora. Perquè els plats esdevinguin una decoració de la cuina, el procés de cocció era còmode i els plats rebuts eren segurs, cal tenir en compte factors com:

• tots els elements han d’estar lliures de patates fregides (si es tracta d’esmalt), sense rascades i fregades;
• fixeu-vos en l’ajust ajustat de la tapa de la cassola: ha de ser força pesat i quedar-se sense buits i curvatures; la paella en si també ha de ser perfectament plana, sense molls;
• hi ha olles amb nanses soldades i nanses de fixació en els reblons; les nanses metàl·liques són fortes i fiables, però requereixen l’ús de taques, a més del fet que es pot utilitzar una olla amb nanses metàl·liques al forn; les nanses de plàstic resistent al calor (bakelita) són molt convenients, no s’escalfen, no rellisquen, però hi ha restriccions en l’ús de plats amb elements de bakelita al forn, i a la cuina cal assegurar-se que no caiguin a la zona de flama oberta;
• la tapa també pot ser de metall o vidre amb mànec de bakelita; el vidre és una mica més difícil de mantenir, ja que es pot acumular brutícia al llarg de la vora d’acer inoxidable; la tapa de vidre és més pesada i, a causa de la transparència del vidre, es pot fer un seguiment visual del procés d’ebullició i cocció, tot i que el vidre pot bufar; sovint es col·loca un forat per a la sortida de vapor a la tapa de vidre, tot i que, a vegades, aquest disseny no es justifica: encara cal obrir la tapa;
• fixeu-vos en el marcatge: en l’envàs o en els plats mateixos s’ha d’afegir amb icones: per a quines plaques és adequat el producte, si és possible rentar-lo en un rentaplats i, de quina manera, quines càrregues de temperatura màxima pot suportar; Els productes certificats de fabricants coneguts són segurs, per la qual cosa preferiu als pots amb l'emblema del Sistema Internacional de Qualitat i Gosstandart de Rússia.

Perquè el recobriment de l’esmalt no pateixi i la paella no perdi el seu aspecte atractiu, heu de seguir unes regles de funcionament tan senzilles com:

• rentar-se sense utilitzar un raspall abrasiu metàl·lic i agents agressius amb àcids;
• No es pot posar una olla calenta de l’estufa sota aigua freda;
• si el menjar està cremat, aboqueu la paella refredada amb aigua freda amb sal o refresc (una cullerada per litre) i deixeu-la reposar aproximadament 2 hores;
• No escalfeu els plats buits;
• el diàmetre del cremador no ha de superar el diàmetre de la cassola.

No voldreu amagar una bonica olla als armaris de cuina, pot convertir-se en un adorn i un complement a l’interior. Sèries molt populars: "Oliva", "Glade", "Ram", "Eden", "Sakura", "Lavanda" - una base blanca o brillant i interessants composicions de flors, fruits, ocells es dibuixen de gran qualitat i agradables per a la vista.

Les estampades habituals amb roses exuberants brillants gaudeixen d’un èxit constant a Rússia, però la marca Metrot busca guanyar el jove consumidor, a més d’amants del disseny minimalista, de manera que la col·lecció “Lustre”, concisa i sorprenentment bella, apareix en dos tons: pols i lila. El color principal es complementa amb un parpelleig delicat.

Les revisions sobre la qualitat són contradictòries: la majoria dels compradors tenen recobriments força duradors i resistents al desgast, els plats els agraden durant molts anys, però també hi ha comentaris negatius. De vegades, els consumidors que van examinar de manera inadequada els plats durant la compra deixen una paella amb un petit xip desapercebut, una dentada, una rascada.

Tots aquests defectes imperceptibles poden augmentar durant el funcionament i fer que el producte sigui inutilitzable. Molt sovint aquests problemes es produeixen amb les comandes en línia: són culpables els empaquetadors i la negligència dels serveis de lliurament.

Quant a les paelles de Metrot (Sèrbia) vegeu al següent vídeo.