Aptallar Hakkında Her Şey: Çeşitler ve Seçim İpuçları

Çay yüzyıllardır insanların dikkatini çekti. Ancak sadece doğru çeşitlilik seçimi değil, büyük önem taşımaktadır. İçeceğin saklandığı çaydanlık da çok önemlidir. Tam olarak ne olduğunu anlamaya çalışalım.

Geleneksel olarak, ülkemizde çay depolamak için metal kutular veya cam kavanozlar kullanılmıştır. Ama aslında "çaydanlık" kelimesi tamamen farklı bir ürün anlamına geliyordu. XVIII.Yüzyılda, içecek porselen tanklarda Çin'den Avrupa ülkelerine ithal edildi. Bununla birlikte, onlarla birlikte, diğer malzemelerin kullanımı da uygulandı:

• fildişi;
• gümüş;
• kaplumbağa kabuğu.

Durum 18. yüzyılın son çeyreğinde değişti. 1780'lerde, çay mevcudiyeti arttıkça demliklerin büyüklüğü arttı. İngiltere'de, kilitlerle donatılmış ahşap tabutlarda taşınmaya ve depolanmaya başladı. Bu tabutlarda 2 bölme vardı. Biri çay için sağlandı ve diğeri şeker tutabilirdi.

Çaydanlıklar için temel gereksinimler, elbette, çayın kendisinin özellikleri tarafından belirlenir. Bu içecek:

• aşırı higroskopik (su ile kolayca doyurulur);
• doğrudan güneş ışığının etkisi altında kalitelerini kaybeder;
• ateşten muzdarip.

Bu nedenle, kahve ve çay için herhangi bir kap hava geçirmez ve güneş ışığına dayanıklı olmalıdır. Ancak elektrik için de. Kutunun veya diğer rezervuarın boyutuna gelince, evrensel bir öneri yoktur. Sadece kendi ihtiyaçlarınıza odaklanmayı tavsiye edin.

Küçük kaplar genellikle kabın içine yerleştirilir.Büyük ambalajların kapalı bir kapta ayrı olarak depolanması tavsiye edilir. Mutfaktan uzakta olmaları daha iyidir. Mutfak dolabında bulunan çay kutuları periyodik olarak yenilenir. Teneke kutuların kendilerinin geometrisi çok az pratik öneme sahiptir.

Ticari kuruluşlar, ortak bir tarzda yapılmış ve hala üretim sırasında tek tip olarak imzalanmış teneke kutular içeren çay, kahve, şeker ve kakao depolama kitleri sunabilirler. Popüler inanışın aksine, bu tür ürünler alaka düzeyini korur. Ancak mutfakta demir kutuları seçerken en küçük boşluklar veya boşluklar olmayacak şekilde tüm kapların tamamen kapatıldığını kontrol etmek önemlidir.

Bununla birlikte, yeterli hacme sahip herhangi bir kap eşit olarak oturmayacaktır. Perakende zincirlerinde ve pazarlarında, genellikle teneke kutularda paketlenmiş çay satmaktadırlar. Tüm kalay kullanılmaz, sadece nikel ilavesiyle kullanılır. Avantajı, böyle bir kapta gerçekleştirmenin uygun olmasıdır:

• ambalaj;
• ulaştırma;
• çay yaprağı saklanması.

Sorun şu ki, iç kaplamayı sadece evde düşünmek mümkün olacak. Normalde, nikel eşit, yoğun bir tabakada uzanmalıdır. Bu durumda, çay poşetlerini güvenle saklayabilirsiniz.

Bir sonraki seçenek karton kutulardır. Birincil ambalajlarda yaygın olarak kullanılırlar. Bu durumda, bir karton kutunun içine bir folyo tabakası monte edilir. Sadece fabrikada serbest bırakıldıktan ve ambalajlandıktan sonra yeterince sıkıdır. Kendi başınıza çay paketleme de işe yaramaz.

Önemli: ahşap kaplar genellikle işe yaramaz. Bir kutu veya kutu gibi görünmeleri önemli değildir, 2 kg çay veya mütevazı bir miktar depolamanız gerekir. Odun atmosferik neme kolayca doyurulur. Daha sonra bu nem kuru yapraklara aktarılır. Ahşap çaydanlıklar için kabul edilebilir tek kullanım örneği, dış kısımda koruyucu bir tabaka ile kaplandığı veya içine su geçirmez bir kap yerleştirildiği zamandır.

Kimyasal etkisizlik ve suya dayanıklılık camın karakteristiğidir. Her türlü yiyeceği saklamak için uygun kabul edilir. Ancak sadece cam bir kapta çay yaprakları saklanamaz. Doğrudan güneş ışığının etkisi altında, renk değiştirecek ve kokuyu bırakacaklar. Aşağıdaki durumlarda sorunla başa çıkabilirsiniz:

• kap, görünür ışınlara karşı geçirimsiz bir boya ile kaplıdır;
• çay tamamen karanlık bir yerde tutulur;
• çuval bezi, dekupaj ve diğer çözeltiler kullanılır.

Plastik bir kap, ne kadar güzel olursa olsun, prensipte çay için uygun değildir. Ve donukluk burada yardımcı olmuyor. Gerçek şu ki, plastik gerekli havalandırmayı sağlamaz. İçindeki ürün yabancı kokularla doyurulur.

Metallerden paslanmaz çeliğe genellikle en iyi seçenek denir. Bununla birlikte, görevini sadece bir durumda güvenilir bir şekilde yerine getirir: belirli bir yerde sıcaklık ve nem değişmediğinde. Sıcaklık sarsıntıları meydana gelirse, nem yoğunlaşabilir. Bu durumda, hiç kimse çayın güvenliği ve iyi nitelikleri için kefil olmayacaktır. Gümüş kaplar daha uygundur, ancak çok pahalıdır.

Seramik çaydanlıklar da popülerdir. Çok güzel ve zarif bir şekle sahip olabilirler:

• fil figürleri;
• evler;
• boyalı versiyonlar.

Seramikler tamamen opaktır, bu da çayın içinde sorunsuz bir şekilde saklanmasını mümkün kılar. Kil iken çevre dostu ve nefes alabilir. Seramik kapları yıkamak kolaydır. Bunun bir başka avantajı da önceki çeşitlerin kokuları korunmaz.

Uzmanlara göre en iyi seramik kaplar sırla kaplanmış mutfak eşyalarıdır.Bu madde çevredeki havadan nem girişini engelleyecektir. Porselen tabaklar çekici bir beyaz renge sahiptir. Malzeme kırılgan ve incedir, neredeyse lütuf standardı olarak kabul edilir. Bununla birlikte, cam kadar şeffaf olan en ince ürünler alınmamalıdır: çok kırılgandırlar.

Fayans, sarımsı bir renk tonuna sahip olması nedeniyle porselenden farklıdır. Geniş gözenekleri var. Bu nedenle, saf haliyle, toprak kaplar çay yapraklarını saklamak için uygun değildir. Zamanla, banka öngörülemeyen bir karışımın kokusunu alacaktır. Bu insanları korkutmazsa, yakında kokunun son derece tatsız olacağını göreceklerdir.

Bununla birlikte, hala bir çıkış yolu var: fayans yoğun pürüzsüz sır ile kaplanmalıdır. Daha sonra tabaklar çay depolamak için uygun olacaktır. Bir alternatif, sözde seramik seramikleri. Kalın duvarlarla nispeten kaba pişirme kapları yapmak için kullanılır. Bu tür bankalar etnik tarzdaki mutfak iç mekanlarını mükemmel bir şekilde tamamlar.

Çanak çömlek tenceresinin doğal rengi tuğla kırmızısıdır. Bu malzeme tamamen opaktır. Ama içeride buzlanma da olmalı. Herhangi bir boya kaplaması kategorik olarak kabul edilemez.

Diğer bir uyarı, ürün kutusunun hermetik kapanmasıdır. Bu amaçla kil, seramik ve metal kaplar zemin kapakları ile kaplıdır. Önemli: Ek bir mühürün varlığı kesinlikle bir artı olacaktır. Bazen kauçuk veya silikon contalı kapaklar kullanılır. Bu tür kapaklar metal veya cam kutular için gereklidir. Sızdırmazlık malzemesinden yabancı koku olmazken, yüzeye sıkıca bastırılmış yumuşak bir oturuş vardır.

Çay bir cam veya paslanmaz kutuda saklanırsa, vidalı kapaklar kullanılabilir. Vida elemanı demliğin sıkılığını korur. Bununla birlikte, ucuz düşük kaliteli plastiğin kullanılmadığı kontrol edilmelidir. Bazı kapaklar bir sıkıştırma mekanizması kullanır. Bu cihaz nikel kaplamalı olmalıdır, aksi takdirde oksidasyon kabı hızla bozabilir ve görünümünü bozabilir.

Çaydanlıkların en iyi üreticilerinden biri Blomning. Çay ve kahve kutusunun boyutu 0.1X0.1X0.1 m'dir.Ürün kalaylı çelikten imal edilmiştir.

Tüketiciler kutuya iyi not veriyor Oryantal Yolu. Bu çay kabı şu şekilde karakterize edilir:

• güzel;
• işte uygun;
• fonksiyonel;
• kalite yapılmış;
• ne yazık ki bir açılış kolu yok.

Gerekli an kapağın düzgün çalışması üzerinde kontrol. Çarpık olmamalı. Çekmecenin kapağı yüksek kalitede ve çatlaksız. İçeride her çeşit çay poşeti koyabilirsiniz. Dikkat ayrıca şunları hak ediyor:

• çay "Kanto" için bir kutu kutular;
• 50, 100 veya 250 g hacimli çaydanlık "Ejderha";
• çay 250 g kapasiteli "Scandic" olabilir.

Çayın düzgün bir şekilde nasıl saklanacağını görün.