Siliconen bakmatten: hoe te kiezen en te gebruiken?

Siliconen bakmat is een nieuwigheid in de keuken die bijzonder populair is geworden onder koks. Je wordt toch geconfronteerd met situaties waarin, zo lijkt het, alles al is gelukt, en het is niet mogelijk om de gebakjes uit de vorm te halen zonder de integriteit ervan te schenden.

Dergelijke keukengerei als een siliconen kleed zijn ontworpen om het bovenstaande probleem op te lossen.

Siliconen bakmat is een modern en productief item. Helaas twijfelen veel huisvrouwen, zoals de kok, aan de veiligheid ervan. Gewetenloze fabrikanten kunnen dergelijke producten inderdaad maken met toevoeging van schadelijke stoffen die de gezondheid kunnen schaden.

Rauw deeg en gekookte producten blijven er niet aan plakken. De antiaanbaklaag beschermt de vaat, de producten verbranden niet tijdens het koken.

Dergelijke apparatuur voor het bakken in de oven is inert, dat wil zeggen dat deze niet reageert met andere ingrediënten en, belangrijker nog, geen gevaarlijke giftige stoffen afgeeft. Het is vermeldenswaard dat De productie van siliconen kookgerei is een hightech proces met hoge eisen. Het is gemaakt van kwartszand en is rubber van niet natuurlijke oorsprong.

Het materiaal moet hittebestendig zijn om het temperatuurverschil van - 40 tot + 230 graden te weerstaan, om geen allergieën te veroorzaken.

Elk jaar worden siliconen gebruiksvoorwerpen steeds steviger ingeburgerd in onze keuken.

Veel huisvrouwen zetten de voor- en nadelen nog steeds op de weegschaal. Innovatieve ontwikkeling is helemaal niet geloofwaardig.

We zullen de voordelen van siliconen tapijten begrijpen.

• Het maakt het mogelijk om de consumptie van olie en vet in voedsel tot een minimum te beperken.
• Siliconen van voedingskwaliteit zijn absoluut niet schadelijk voor de gezondheid.
• Bestand tegen vervorming, niet onderhevig aan corrosie.
• Bakken, vlees, vis worden gelijkmatig gebakken.
• Het neemt geen geurtjes op, zonder angst kan het voor verschillende ingrediënten worden gebruikt.
• Het product is universeel. Je kunt niet alleen bakken, maar ook het deeg uitrollen.
• Het vereist geen speciale onderhoudsvaardigheden.
• Zacht materiaal is gemakkelijk op te bergen.
• Duurzaam Meervoudig gebruik, tot honderden keren.
• Aantrekkelijke prijs.

Wat betreft de tekortkomingen, ze bestaan ​​praktisch niet.

We merken enkele zwakke punten op.

• Bestand tegen temperaturen boven 240 graden.
• Het houdt niet goed vast bij verhitting. Laat een beetje afkoelen voordat je het uit de oven haalt.
• Niet geschikt voor koken op elektrische en gasfornuizen.

De moderne markt voor serviesgoed staat vol met zijn diversiteit. Flexibel keukengerei is veel duurder dan metalen keukengerei, maar ligt niet in de winkelrekken.

Fantasievlucht is onbeperkt. Hoewel ze een paar jaar geleden uitsluitend werden gebruikt door professionele culinaire specialisten. Een nuttige toevoeging aan het product is een vloerkleed met markering.

Een functioneel armatuur waarmee je de vorm op maat kunt uitknippen.

Het kunnen cirkels van verschillende diameters zijn of een liniaal aan verschillende zijden van het vel in centimeters en millimeters.

Dankzij de lage randen stroomt het deeg niet uit en kan de afgewerkte cake worden ingevet met room of jam en tot een rol worden gerold.

Perforatie zorgt voor kwaliteit koken. Microgeperforeerde matten zorgen voor een betere penetratie van hete lucht. Het is goed om taarten, brood, koekjes en pizza erop te koken.

Maar volkomen ongeschikt voor beslag, geleipastei, charlotte, meringue.

Hoge duurzaamheid wordt bereikt door het speciale glasvezel waarmee het is gecoat.

Bestand tegen temperaturen van -60 tot +250 graden. Nog steeds flexibel, maar zuiniger.

Deze versie van kookgerei wordt gepresenteerd in aparte secties, waarmee je gekrulde koekjes of mooie schuimgebakjes netjes kunt maken.

Dankzij de uitsparingen is het handig om het deeg te vullen op een afstand.

Hittebestendige tapijten bevatten siliconen bakplaten die geschikt zijn voor het bakken van vlees-, vis- en groentegerechten.

Tijdens het koken komt het resulterende vet niet in contact met de producten, waardoor het voedsel minder calorieën bevat.

Ontlasting van een bakplaat verbetert de luchtuitwisseling, producten worden gelijkmatig gebakken.

De meeste koks zijn ervan overtuigd dat je in alles een culinair meesterwerk kunt bereiden. Om dit echter in korte tijd en zonder risico's te realiseren lijkt alleen mogelijk met het gebruik van hoogwaardige en ongevaarlijke gerechten.

Vaak verwerven we willekeurig keukenartikelen, zonder terug te kijken. Bij overhaaste overnames dwingt de verkoop ons. Laten we proberen de toonaangevende fabrikanten van siliconen tapijten te achterhalen.

Een wereldleider gespecialiseerd in het maken van zoetwaren en bakkerijproducten, evenals apparatuur voor de productie van ijs. Het bedrijf produceert meer dan 7 duizend artikelen, waaronder ongeveer 100 siliconenelementen om te bakken.De producten zijn populair bij zowel professionele bakkers en banketbakkers als bij liefhebbers van zelfgemaakt gebak.

In eerste instantie produceerde het bedrijf plastic bakjes voor de bakkerij-industrie. Later breidden ze het assortiment uit en begonnen ze attributen en aanvullende apparatuur te produceren voor bakkers en banketbakkers.

De belangrijkste producten zijn siliconenmatten en ovenschalen, machines voor taartjes, kristallisatie van chocolade en meer.

De productlijn wordt vertegenwoordigd door ongebruikelijke siliconen substraten en bakvormen, luxe gebruiksvoorwerpen van duurzaam metaal, comfortabele aluminium en gietijzeren pannen.

Het houdt rekening met de fabrikant en het prijsniveau van de consument en zorgt voor een scheiding van productgroepen naar kosten en technische kenmerken.

Een internationaal merk gespecialiseerd in huishoudelijke apparaten en kookgerei met antiaanbaklaag.

In de productielijn nemen tapijten en ovenschalen van siliconen, keramische schalen, koolstofstaal een speciale plaats in.

Een van 's werelds toonaangevende fabrikanten van polymeersubstraten en eersteklas matrijzen.

Producten worden gemaakt op basis van glasvezel en food-grade siliconen, die bestand zijn tegen een lange levensduur en grote temperatuurschommelingen.

Fabrikanten van deze producten zijn gevestigd in China. Ondanks de scepsis over de kwaliteit van goederen uit China, voldoet de siliconenrug aan hoge technologische eisen.

Pyramid Pan is een nieuwigheid die ervoor zorgt dat schadelijke stoffen en vet tijdens het koken niet in de producten achterblijven.

Een bedrijf dat zich voortdurend ontwikkelt en zich bezighoudt met de ontwikkeling van ongebruikelijke en betaalbare consumptiegoederen, ontworpen om het leven van iedereen gemakkelijker en comfortabeler te maken.

Siliconenfolie "Baker" is niet alleen ontworpen voor het bakken, kneden van deeg, maar ook voor het invriezen en bewaren van gemaksvoedsel in de vriezer.

Tegenwoordig worden in bouwmarkten een verscheidenheid aan modellen van siliconen substraten voor bakken gepresenteerd. In zo'n variëteit kun je verdwalen.

Daarom moet de basis alleen hoogwaardige grondstoffen zijn.

Overweeg de belangrijkste nuances waar u op moet letten bij het kiezen van een bakplaat.

• Bepaal een doel, evalueer uw taken en verwachtingen om een ​​meer winstgevend kenmerk van een keukeninstantie te kiezen.
• Wees bij het kopen niet te lui om een ​​siliconenmat te ruiken. Een scherpe, onaangename geur moet waarschuwen, het is beter om zoiets meteen te weigeren.
• Wees alert op te felle kleuren van het product. Hierin kunnen gevaarlijke synthetische kleurstoffen aanwezig zijn.
• Markering vereist veel aandacht. Het moet de fabrikant, zijn coördinaten, het materiaal waaruit het is gemaakt aangeven, met het verplichte pictogram "voor voedsel", veiligheidsklasse. Als dit niet het geval is, voel je dan vrij om het opzij te zetten, waarschijnlijk is het nep.
• Probeer indien mogelijk het blad te buigen. Er mogen geen witte vlekken op de vouwen zijn. Hun opleiding suggereert dat siliconen veel onnodige onzuiverheden bevat.
• Belangrijke parameters zijn vorm, maat en dikte. De vormen zijn divers: rond, vierkant, rechthoekig. De maten zijn talrijk. Het hangt allemaal af van de afmetingen van de gerechten. Wat de dikte betreft, is het beter om niet te beknibbelen en een dikkere mat te kopen. Zo weet u zeker dat uw favoriete lekkernijen niet verbranden.

Het gebruik van siliconenruggen is niet beperkt tot bakrollen, brood, koekjes en cakes.

Gekookte knoedels met kersen wachten in de rij in de vriezer zonder zich aan het oppervlak te hechten.

Zo eenvoudig is het om deze keukeninventaris in het dagelijks leven te gebruiken.

Opties voor keukenapparatuur worden weergegeven door eenzijdige en dubbelzijdige typen. De eerste wordt geleverd met twee oppervlakken: glanzend en mat.

En daarom rijst de vraag - welke kant te plaatsen. Het antwoord is simpel: producten moeten op de glanzende kant worden geplaatst, mat wordt op de bakplaat aangebracht. Het tweede type is functioneler, beide kanten kunnen bediend worden.

Alle gebruiksvoorwerpen die om zorg vragen. Ze kan dus zo lang mogelijk meegaan. De siliconenmat is, ondanks zijn eenvoud, geen uitzondering. Verkeerd gebruik leidt tot teleurstelling.

Met ongecompliceerde aanbevelingen voor de werking kunt u zo'n onmisbare assistent lange tijd in de keuken gebruiken.

• Kook niet direct na aankoop op het product; warmtebehandeling is vereist. Verwarm het enkele uren in de oven op een bakplaat bij een temperatuur van 230 graden.
• Alleen op een glad en hard oppervlak plaatsen (bakplaat, koekenpan). Plaats in geen geval de grill van de oven of grill. Vermijd direct vuur.
• Toegestaan ​​om te gebruiken in de magnetron.
• Het is niet nodig om de siliconenmat te smeren, deze heeft een antiaanbaklaag.
• De coating is zeer gevoelig voor mechanische beschadigingen. Snijden of doorboren van het oppervlak is ten strengste verboden. Dit geldt voor metalen borstels.
• Het is wenselijk om het polymeerproduct zonder wasmiddelen te wassen of de voorkeur te geven aan alkaline, omdat deze stof het werkoppervlak van het materiaal kan vernietigen.
• In de regel verbranden de overblijfselen van de gerechten niet, reinig ze gewoon met een vochtige spons of spoel ze af met water. Als het product te vuil blijkt te zijn, laat het dan even weken en droog het daarna af met een handdoek.
• Vouw het vel niet meerdere keren - er ontstaan ​​plooien die het product onbruikbaar maken. Houd het op een rol.

In hun beoordelingen waren de meningen van gebruikers verdeeld. Sommigen zijn neutraal over kookinnovatie, vooral voor het bakken van pannen met piramides. Een bepaald deel vond ze zinloos. Maar over het algemeen positievere feedback.

De bakplaat is “altijd klaar” voor gebruik, hij hoeft niet te worden gemeten en rechtgetrokken, gesmeerd. Dit ding is de sleutel tot heerlijke gerechten.

Onder de tekortkomingen merken gebruikers een onbeduidend productiefout op bij markeringsvellen, die bijvoorbeeld kunnen verschillen met cakevormen voor cakes. Ze zijn echter zo onbeduidend dat ze eenvoudigweg worden weggelaten.

Volgens beoordelingen raden consumenten ten zeerste aan dat iedereen zo'n onmisbare keukenapparatuur koopt die graag zelfgemaakte gerechten van verschillende complexiteit bakt. Dit is de beste optie voor dagelijks gebruik.

Uit de video kunt u lezen hoe siliconen bakmat nuttig kan zijn.