Een handmolen voor het malen van kruiden is een zeer interessant keukenattribuut. Het combineert het onbetwiste voordeel en de esthetiek van het uiterlijk, en geeft ook de hoge culinaire kwaliteiten en de delicate smaak van de eigenaar aan. En hoewel het product geen essentieel item is, is het vaak te zien pronken op een plank of op het bureaublad staan met huisvrouwen.
Apparaat en doel
Het ontwerp van de mechanische molen voor het malen van kruiden is heel eenvoudig en Bestaat uit een robuuste behuizing, o-ringen, een handvat en molenstenen. De behuizing is op zijn beurt verdeeld in twee compartimenten, waarvan er een is gegoten grondstoffen voor het malen, en de tweede is een reeds gemalen product.
Capaciteit wordt vaak gemaakt van transparante materialen., waarmee u het aantal kruiden in de molen visueel kunt volgen. In de koffer, aan de rand van de twee compartimenten, bevinden zich molenstenen, een versnellingsmechanisme, dat verschillende soorten zout, peper, kruiden en specerijen maalt.
Het grootste effect wordt verkregen door het gebruik van molenstenen met twee rijen tanden, waardoor het mogelijk is om nagenoeg afvalvrij te produceren en zeer fijngemalen grondstoffen te verkrijgen.
Modernere modellen molens zijn uitgerust met een aanpassingsfunctie, die wordt uitgevoerd door de schroef op de productafdekking vast te draaien of los te draaien en waarmee u onafhankelijk de grootte van de gemalen deeltjes kunt selecteren. Het volgende detail van het ontwerp is de handgreep, die niet alleen het koppel overdraagt aan de molenstenen en ze laat draaien, maar soms ook het belangrijkste decoratieve element van de molen is.
Er zijn pennen in hun ontwerp afgelegen en ingebouwd. De eerste zijn een soort hendel, die als een koffiemolen boven de molen draait. De tweede zet de vorm van het lichaam soepel voort en roteert om zijn as, waarbij de molenstenen meegesleurd worden.
Handmolens worden gebruikt voor het fijn malen van zout, peper en andere kruiden en specerijen direct tijdens het kookproces. Hierdoor behoudt u het onbeschrijfelijke aroma van versgemalen product en krijgt het gerecht een unieke smaak. Bovendien spelen handmolens vaak de rol van decoratieve elementen van het interieur, die harmonieus combineren met andere objecten.
Rassen
De classificatie van handmolens voor het malen van specerijen wordt gemaakt volgens verschillende criteria, waarvan de belangrijkste het type constructie is. Volgens dit criterium worden wegwerp- en herbruikbare modellen onderscheiden, die van elkaar verschillen in de maximale levensduur en prijs.
- Wegwerp Ze zijn een niet-scheidbare constructie en worden precies gebruikt totdat de kruiden erin eindigen. Dergelijke producten worden verkocht met kruiden die al binnen zijn gegoten, waarvan aanvulling niet mogelijk is. In hoogte overschrijden ze zelden de 10 cm en worden ze bij intensief gebruik vrij snel geleegd.
Nadat de smaak van binnen is afgelopen, wordt de molen weggegooid. De voordelen van wegwerpmodellen zijn onder meer het ontbreken van de noodzaak om de nodige kruiden, compact formaat, eenvoudig ontwerp en lage kosten aan te schaffen.
De nadelen zijn onder meer het gebrek aan decorativiteit en de noodzaak om elke keer honderd roebel weg te gooien, waardoor wegwerpmolens uiteindelijk een economisch nadelige aanwinst worden.
- Herbruikbaar modellen zien er veel interessanter uit dan hun eenmalige tegenhangers en worden op de markt gebracht in een grote verscheidenheid aan maten en vormen. Onder hen zijn er zowel universele opties die zijn ontworpen voor het malen van specerijen, als gespecialiseerde opties die bijvoorbeeld alleen erwten kunnen malen.
De eerste hebben in de regel versterkte molenstenen worden extra versterkt met speciale messen en kunnen zelfs worden gebruikt voor het malen van zout. De tweede zijn ontworpen rekening houdend met de hardheid van bepaalde kruiden en vaak voorzien van een sierlijke deurkruk die als decoratie voor het product dient.
De pluspunten van herbruikbare molens omvatten de mogelijkheid van hergebruik, verhoogde sterkte en uitstekende decoratieve eigenschappen, en het minpunt is een hogere kost in vergelijking met wegwerpmodellen algehele structurele zwakte.
Het volgende teken van de classificatie van handmolens is het fabricagemateriaal, dat wordt gebruikt als plastic, hout en metaal.
- Polymeerproducten hebben vaak een transparant ontwerp en worden gekenmerkt door een laag gewicht en een lage prijs. De molenstenen in dergelijke molens zijn echter vaak gemaakt van plastic. Hoewel het de constructiekosten verlaagt, geeft het er geen sterkte en duurzaamheid aan.
De meest gebruikte kunststof voor het maken van keukenaccessoires is acryl. Het is absoluut onschadelijk voor de menselijke gezondheid, geeft geen giftige stoffen af in contact met kruiden, het is prachtig geverfd in verschillende kleuren en geeft het product een heldere en elegante uitstraling.
Zo'n molen zal niet verloren gaan onder andere keukengerei en zal, naast het oplossen van praktische problemen, dienen als een prachtige decoratie van de keuken. Bovendien zijn plastic molens niet verzadigd met geuren en worden ze perfect schoongemaakt met warm water en vloeibaar wasmiddel.
- Boom Het wordt ook vaak gebruikt voor de productie van molens, het geeft de producten een nobele en rijke uitstraling.Dergelijke modellen zien er zeer esthetisch uit in de keuken en passen perfect in de meeste moderne interieurs. Houten molens zijn echter geschikter als decoratieve ornamenten dan als dagelijkse arbeiders. Dit komt door het vermogen van hout om de geur van smaakmakers te absorberen, daarom is het gebruikelijk om producten te gebruiken om slechts één ervan te malen.
Een dergelijke beperkte specialisatie vermindert het toepassingsgebied van houten molens aanzienlijk en maakt het niet mogelijk ze zo actief te gebruiken als we zouden willen. Het geval van houten exemplaren is vaak versierd met houtsnijwerk en vernis, en het handvat kan zowel op afstand als ingebouwd zijn.
- Roestvrij staal is een geweldige optie voor het maken van handmolens. In de meeste gevallen zijn dergelijke modellen uitgerust met metalen of keramische molenstenen, wat een hoge betrouwbaarheid van het ontwerp garandeert en de levensduur van de producten aanzienlijk verlengt.
Metaalmolens kunnen zelfs de hardste soorten specerijen aan en zijn ook erg handig voor het malen van olieachtige smaakmakers.
Wat betreft de molenstenen, keramiek, roestvrij staal en plastic worden gebruikt voor hun productie. Dit laatste is te zien in wegwerpbare niet-scheidbare modellen, terwijl duurzamere materialen worden gebruikt om herbruikbare monsters te produceren.
Selectiecriteria
De moderne markt van keukenaccessoires vertegenwoordigt een groot assortiment molens, dus het kiezen van een geschikt product zal niet moeilijk zijn. Bij het kiezen moet u rekening houden met parameters zoals behuizing en molensteen fabricagemateriaal, de aanwezigheid van de functie van het aanpassen van de mate van slijpen en het ontwerp van het handvat.
Dus voor continu gebruik zou de beste optie een model zijn met metalen molenstenen en een koffer, die, met zorgvuldig gebruik en de juiste zorg, zeer lang meegaat.
Acrylproducten met metalen “binnenkant”, dezelfde handgreep en de mogelijkheid om het slijpen aan te passen zijn goed ingeburgerd. Het handvat heeft vaak een ontwerp op afstand en een chromen afwerking, die in combinatie met een kristalheldere kast er erg stijlvol en modern uitziet. Dergelijke producten passen perfect in elk modern interieur en gaan lang mee.
Als de molen wordt gekozen als decoratief element, dan voor klassieke, ecologische, Scandinavische en rustieke stijlen is het houten model de beste optie. Ze past perfect in het algemene uiterlijk van de kamer en wordt harmonieus gecombineerd met andere huisdecoratie.
Een overzicht van het budgetmodel van een handmatige specerijenmolen wacht op u.
