Blikopener: geschiedenis, typen en kenmerken naar keuze

Inblikken is een van de grootste uitvindingen van de mensheid. Al duizenden jaren bedenken mensen manieren om voedsel te conserveren, want na overvloed kwam er in de regel altijd honger. De voorbereiding van lange reizen, ook militaire, leidde tot de uitvinding van handige verpakkingen - een blikje. Vervolgens waren er apparaten nodig om het te openen.

Uitvond de methode om voedsel in een pot te verpakken Nicolas Upper, die in 1809 in Frankrijk de methode patenteerde om voedsel in glazen en stalen blikken te bewaren. Het resultaat van zijn onderzoek overtrof alle verwachtingen. De producten bleven zeer lang eetbaar, wat ook het geval bleek te zijn, aangezien het Franse leger actieve operaties begon in Europa. Het nadeel was de kwetsbaarheid en het zware gewicht van glazen potten en roest op stalen tanks.

In 1810, in het Verenigd Koninkrijk, patenteerde Peter Durand een nieuw blik. De uitvinder stelde voor om een ​​non-ferro metalen coating te gebruiken die staal scheidde van de inhoud van het blik, zodat het niet roestte. Al in 1812 begonnen de Britten ingeblikt voedsel te produceren in industriële hoeveelheden. Het nadeel van Engelse knowhow was het gewicht. Het blik woog soms meer dan de inhoud. Het was mogelijk om voedsel uit het blik te halen met een bijl of een beitel met een zware hamer.

Tegelijkertijd bedacht Ezra Worenor in de VS een mes met een bijzondere vorm, met twee messen. In 1858 patenteerde hij zijn uitvinding.Een (scherp) mes opende het blik, scheurde het blik, het andere (bot) hield het mes op de rand van het blik. In de jaren 1860 begonnen producenten van ingeblikt voedsel blikjes met een blikopener te verkopen.

In de eerste helft van de 20e eeuw werd voor de behoeften van het leger een eenvoudige blikopener uitgevonden - een blikopener. De Amerikaanse John Speaker stelde het ontwerp voor. Een eenvoudig en efficiënt ontwerp veroverde snel de markt en drong zelfs buiten het ijzeren gordijn door. De Sovjet-industrie beheerste deze methode van openen, maar werd toegepast op dozen met zekeringen voor granaten en vervolgens op zinkdozen voor patronen.

In Rusland beginnen conservenfabrieken hun geschiedenis in de 19e eeuw, in 1870. Aan het begin van de 20e eeuw waren er al verschillende grote ondernemingen actief. Ze begonnen met de massaproductie van vis in blik (in Astrakhan) en vlees in blik (in Moskou).

In de Sovjettijd werd de productie van conserven verhoogd. De productie van blikopeners, van een grote verscheidenheid aan modellen, werd georganiseerd als afvalverwerking in machinebouwinstallaties. De meest voorkomende was de klassieke blikopener van voor de revolutie, de 'bull's head', met een handig houten handvat, terwijl er een flesopener op werd geplaatst. Dit model is geproduceerd in onze tijd.

Al aan het begin van de 20e eeuw begonnen apparaten voor het openen van blikjes te worden opgenomen in de gereedschapskist van vouwmessen en multitools, geproduceerd voor de behoeften van het leger en vervolgens met succes beheerst door toeristen. Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​set tools voor toeristen voor te stellen zonder blikopener.

In de twintigste eeuw namen bedrijven die keukengereedschap en gebruiksvoorwerpen produceerden ook actief de ontwikkeling van de productie van een grote verscheidenheid aan openers op zich. Naast draagbare draagbare opties verschenen stationaire, desktop- en elektrische eenheden. Sommige zijn enorm en niet zonder esthetiek. Moderne keukenontwerpen hebben geen spierkracht meer nodig en passen in het totale interieur van de keuken als een goede hulp voor huisvrouwen.

Het uiterlijk van apparaten voor het openen van blikken is te wijten aan het begin van het gebruik van blik uit blik voor de vervaardiging ervan. Het materiaal is dunner en relatief zacht geworden. Zo'n pot openen werd zelfs mogelijk met een gewoon mes. Maar deze methode, hoewel goedkoop, blijft het gevaarlijkst. Het mes kan van het blikje glijden en dan kunnen de gevolgen, op zijn zachtst gezegd, onaangenaam zijn. Niet minder gevaarlijk is de rand van het gevormde plakje. Het netjes maken werkt niet, gescheurde en gekartelde randen die willekeurig buigen, vormen een vrij ernstig gevaar.

De belangrijkste elementen van een speciaal ingeblikt mes waren een dik kort mes dat moeilijk te breken is en een speciale stop voor de rand van het blik zodat het apparaat niet wegglijdt. Dit maakte het mogelijk om gladdere snijranden te verkrijgen en het openen van het blik veiliger te maken. De ontwikkeling van het idee leidde tot de creatie van de veiligste soort, meestal zonder mes als zodanig. Zijn functie begon draaiende puntige wielen uit te voeren, waarvan contact met de handen van een persoon die een blikje opent praktisch onmogelijk is.

De ontwikkeling van apparaten voor het openen van blikken heeft geleid tot de opkomst van de meest diverse, vaak totaal verschillende ontwerpen.

De eenvoudigste manier is de ingebouwde sleutel, die beschikbaar is voor blikjes die speciaal met dit eenvoudige apparaat zijn gemaakt. De deksels van dergelijke blikken hebben een speciale groef langs de flens. Als u de sleutel gelijkmatig trekt, gaat het blikje open, terwijl de gevormde rand, ondanks de dunheid van het blik op deze plaats, vrij veilig is, maar het zal niet langer mogelijk zijn om het gebogen blikdeksel te gebruiken.

Een andere optie voor de ingebouwde sleutel is het vastschroeven van het deksel in een rol, waardoor de inhoud van de toegankelijk kan worden. De methode kreeg in de eerste helft van de twintigste eeuw de grootste verspreiding. In beide gevallen vereist de productie van blikken enige complicatie van hun ontwerp. Het onmiskenbare voordeel van de beschreven sleutels is hun betrouwbaarheid in het veld, wanneer het moeilijk is om een ​​speciale autonome opener te behouden. Om deze reden begonnen dergelijke banken met sleutels legerrantsoenen te maken.

In de omstandigheden van expedities en gewoon wandelen is het veel gemakkelijker om de veiligheid van gereedschappen te garanderen. Een modern zakmes met een set messen en gereedschap bevat bijna altijd de eenvoudigste opener voor blikjes.

Speciale ontwikkelingen voor huisvrouwen leidden tot het verschijnen van openers met verschillende technische oplossingen die de fysieke inspanning bij het openen van het blik verminderen. Een van de hoofdrichtingen is geworden ontwikkeling van een opener met een klemmechanisme en een draaigreep verbonden met een snijwiel. Er zijn verschillende opties voor dit apparaat. Het belangrijkste verschil is de minimale kracht die wordt uitgeoefend op het openingsproces. Een mechanische opener snijdt het blik netjes langs de zijkant of direct eronder.

De komst van elektrische openers is een natuurlijke ontwikkeling geworden van mechanische modellen.waarin op de een of andere manier nog menselijke inspanningen nodig waren. Zelfs draagbare elektrische apparaten met batterijen voeren alle mechanische bewerkingen zelf uit. Een automatische elektrische opener elimineerde de noodzaak om een ​​blikje vast te houden. U hoeft het alleen maar in het apparaat te plaatsen en aan het einde van de bewerking te verwijderen.

Onder het moderne keukengereedschap vindt u behoorlijk grote en van deze stabiele tafelopeners. Deze elektrische apparaten zijn gemaakt van voldoende sterke materialen, wat een langdurige werking mogelijk maakt. Een tafelbladopener is geïnstalleerd op rubberen poten, waardoor uitglijden wordt voorkomen. Het blik zit vast in een speciale houder en wordt, draaiend, automatisch langs de rand gesneden met een scherp roestvrijstalen mes.

In bars, restaurants en cafés wordt de zogenaamde professionele opener met grote afmetingen en kracht vaak gebruikt om grote blikjes te openen. Het onderscheidt zich van huishoudelijke apparaten door het openen van blikken met een gewicht van meer dan 1,2 kg. Verhoogde eisen aan sterkte, stabiliteit en prestaties van dergelijke apparaten beïnvloeden hun prijs. Dit is misschien wel de duurste, maar tegelijkertijd universele optie van het apparaat om blikjes te openen.

Door een opener voor blikjes te kopen, bepaalt elk natuurlijk zijn keuze volgens de verplichte vereisten van de goederen. Onder hen zijn:

• Functionaliteit
• duurzaamheid
• prijs

Recensies van de eigenaren van een bepaald model van het apparaat zijn echter niet minder belangrijk.

Momenteel is de markt letterlijk verzadigd met goedkope Chinese mechanische openers. Producten van verschillende fabrikanten zijn één en hetzelfde zeer gevestigde model van een mechanische opener, ontwikkeld in het midden van de 20e eeuw door Tefal-specialisten. Met de opener krijgt u een gladde rand zonder scherpe randen en bramen. De prijs van de Chinese versie is veel lager dan de prijs van het origineel.

De Chinese industrie beheerst ook de productie van het populaire model van de Sovjet-openers voor blikjes en flessen, met een handig houten handvat, onder de naam "Retro".

Kwaliteitsgoederen worden uiteraard geleverd door bedrijven die zich hebben bewezen in de productie van keukenapparatuur. Het grootste assortiment mechanische openers en zelfs eenvoudige blikopeners wordt geproduceerd door de bedrijven: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• De beoordeling van elektrische modellen begint met het origineel Openers "Moment". De naam spreekt voor zich. Inderdaad, dit apparaat kan zijn werk snel aan. Bovendien is de snijrand glad en volkomen veilig. De “Moment” elektrische blikopener werkt op twee AA-batterijen. Het apparaat past zich gemakkelijk aan elke standaardafdekking aan.

• Originele Polaris PJO 3003 - Een klein elektrisch apparaat, gemonteerd op een blikje, geplaatst op een tafel of ander vlak oppervlak. Na het starten opent de machine het blik en stopt aan het einde van het proces. Het blijft alleen om de opener uit het blik te verwijderen. De gebruiker hoeft absoluut geen moeite te doen om ingeblikt voedsel te openen.

• Geweldige aanbiedingen voor desktopopeners bedrijf tefal, het model Tefal 8536 is een voorbeeld van een klassiek betrouwbaar apparaat in zijn klasse. Dit veelzijdige keukenapparaat opent zowel blikjes als flessen. Het helpt bij het slijpen van keukenmessen. Het blikje wordt vastgezet met een magneet. De opener begint met een lichte aanraking van een speciale hendel. Het apparaat is absoluut veilig voor de gebruiker.

• Een vergelijkbaar apparaat en niet minder betrouwbaarheid hebben een aantal modellen van andere fabrikanten: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). De ontwerpoplossing onderscheidt ze van elkaar, inclusief varianten van modellen in een metalen behuizing en met verschillende power drives, wat natuurlijk de prijs van de goederen beïnvloedt. Vergeleken met de beschreven Tefal-opener, kunnen aanpassingen aan sommige modellen tot drie keer duurder zijn.

• Voor de normale werking van een modern restaurant is serieuze uitrusting vereist. Dus voor dagelijks intensief gebruik bieden een aantal bedrijven professionele units aan. Cancan Turkse opener - een van dergelijke apparaten. Dit vrij dimensionale stationaire apparaat is bedoeld voor het openen van blikken tot 350 mm hoog. Met dit apparaat open je tot 8 blikken per minuut.

De keuze van het model openers voor blikjes kan worden bepaald door de vereisten voor dit apparaat. Dus in reis- of landomstandigheden zal het mogelijk zijn met de eenvoudigste optiedie een aanzienlijke fysieke inspanning vergen, is een draagbare elektrische opener geschikt voor dergelijke omstandigheden. Voor huisvrouwen zijn, als de meest budgetvriendelijke optie, eenvoudige mechanische modellen geschikt. Als u veel en vaak blikjes moet openen, is het beter om elektrische modellen openers te kopen. In elk geval zullen de eigenaren van een café of restaurant moeten overwegen om een ​​professioneel apparaat aan te schaffen.

Een opener van hoge kwaliteit moet voldoen aan een aantal eenvoudige vereisten, waaronder:

• betrouwbaarheid;
• gemak;
• veiligheid

Voor keukenunits kan naast functionaliteit ook design een belangrijk criterium zijn.

Apparaten voor het openen van blikken zijn verre van hetzelfde, het is de verscheidenheid aan technische oplossingen die vaak hun onjuist gebruik veroorzaken, wat op zijn beurt letsel of andere onaangename gevolgen veroorzaakt.

In de regel worden instructies aan moderne elektronische apparaten gehecht, waardoor problemen worden voorkomen.

Vreemd genoeg is het juist het onvermogen om de eenvoudigste openers te gebruiken die meestal verwondingen, krassen of snijwonden veroorzaken. Om ze veilig te gebruiken, moet je een paar eenvoudige regels volgen:

• open de pot op een hard oppervlak en zet hem vast met je hand;
• openingshandelingen uitvoeren, probeer niet afgeleid te worden, het hele proces te beheersen;
• Nadat het gebruik van de opener is voltooid, opent en verwijdert u voorzichtig het deksel, let daarbij op de randen.

Een overzicht van de One touch blikopeners in onderstaande video.