Mondstuk "Tulp" voor crème: kenmerken en selectiecriteria

Zoetwaren is niet langer alleen een vorm van koken, maar een echte kunst die als een van de meest complexe wordt beschouwd. Banketbakkers zijn geen gewone koks, maar al specialisten die de hoogste toppen in de culinaire wereld hebben bereikt.

Er zijn veel verschillende apparaten en apparaten voor het decoreren en maken van zoetwaren, waardoor je echte meesterwerken kunt maken - mooi en ongebruikelijk. Een daarvan is een snoepspuit. Daarnaast zijn er andere apparaten te koop, waaronder wordt beschouwd als het meest populaire mondstuk "Tulp" voor crème. We zullen erover praten in ons artikel.

De suikergoedtuit is een van de belangrijkste gereedschappen voor elke banketbakker. Versier hiermee taarten, gebak, muffins, cupcakes, desserts voor kinderen.

Met dit mondstuk kunt u absoluut elke crème met verschillende consistentie aanbrengen. De naam van het mondstuk is te danken aan het feit dat de inventaris zelf is gemaakt in de vorm van een tulp en er precies zo uitziet. Het apparaat bestaat uit drie grote bloembladen, zes meeldraden en een grote stamper. Daarnaast maakt dit apparaat het mogelijk om met één simpele beweging een bloemknop op een dessert te maken.

Het assortiment en de selectie van tulpenmondstukken in de zoetwarenmarkt is vrij groot en gevarieerd. Een van de meest gebruikte banketbakkers is het Russian Tulip-model.

Dit soort inventaris kan worden gemaakt van de volgende materialen.

• Kunststof of polyester. Dit is een van de meest populaire materialen tot nu toe. Er worden veel verschillende culinaire vormen en apparaten van gemaakt. Voor plastic spuitmonden zijn er speciale spuitzakken;
• Metaal. Het is het meest betrouwbare, hoogwaardige en duurzame materiaal, producten daarvan worden gekenmerkt door een lange levensduur. De metalen punt gaat vele jaren mee en zal gedurende de hele gebruiksperiode een uitstekend resultaat opleveren. Natuurlijk is deze verklaring alleen waar met de juiste zorg en het juiste gebruik van het apparaat.

Het mondstuk "Tulp" is groot en klein. De meest populaire zijn diameters van 1,8; 2,2; 2,4; 2,5; 3,8 cm.

Bij het kopen van een kit kunt u direct spuitmonden van alle diameters krijgen. Meestal bevat de set verschillende spuitmonden met verschillende diameters. U kunt 1 mondstuk kopen, maar alleen de diameter die nodig is. Wat betreft de hoogte van het gereedschap, het is ook anders. In de meeste gevallen biedt de fabrikant de consument een mondstuk aan met een hoogte van 4,0; 4.2; 4,3; 4,4; 4,5; 5,3 cm Ook kan het product voor de Tulip snoepzak gesloten of open zijn, in een klassieke of verfijnde uitvoering.

Bij het kopen van een mondstuk voor een crème, net als bij het kiezen van een ander product of hulpmiddel, moet u verschillende factoren kennen en in aanmerking nemen. Bij het kiezen van een zoetwareninventaris moet u vertrouwen op de volgende criteria.

1. Grootte. U kunt de grootte van de nadadi bepalen met letters en cijfers, die erop moeten worden aangegeven. Het nummer geeft de diameter van het gat aan. Wat betreft de aanduiding in de vorm van letters, hier moet u het alfabet kennen en navigeren in de volgorde van letters erin. De letter 'A' geeft bijvoorbeeld de kleinste diameter aan, de letter 'B' - iets meer, enzovoort. Vaak staat er een cijfer naast de letter op de tip. In dit geval is de letter een identificatiemerk van de stijl waarin het mondstuk is gemaakt, en de figuur is de maat.
2. Het materiaal van fabricage. Eerder werd gezegd dat het mondstuk van metaal en plastic kan zijn. Als u het kiest op basis van het fabricagemateriaal, is het natuurlijk beter om de voorkeur te geven aan een metalen product. Het plastic apparaat heeft geen lange gebruiksduur, het is kwetsbaarder en het reliëf van de uitlaat is niet expressief.
3. Fabrikant Er zijn er veel op de markt. U moet het beroemdste en meest gevestigde merk kiezen. Natuurlijk kan een bekender product meer kosten, maar het is van betere kwaliteit, voldoet aan de normen en regels van fabricage en gebruik.

Na al het bovenstaande blijft het alleen om erachter te komen hoe het tulpenmondstuk voor crème moet worden gebruikt. Voor professionals in hun vakgebied is dit helemaal niet moeilijk, maar een beginner kan in de war raken door een dessert te versieren met behulp van zo'n apparaat.

De volgende gebruiksinstructies zullen helpen om een ​​snoepgoed goed te versieren.

• In eerste instantie hoeft u alleen de instructies zorgvuldig te lezen.
• Voordat u een nieuw gereedschap gebruikt, moet u het koken (als het metaal is) of voorzichtig overgieten met gekookt water voor het geval het plastic is.
• Neem een ​​spuitzak en maak deze klaar voor gebruik, knip de punt af met een schaar (maar hoef niet veel te knippen).
• Vervolgens wordt het mondstuk in de snoepzak gestoken zodat het het apparaat niet volledig bedekt - een deel ervan moet open zijn.
• Vervolgens moet je de zak vullen met room.
• De punt wordt aangebracht op een dessert, cake of cake. De crème moet voorzichtig en langzaam worden uitgeknepen, waarbij het mondstuk wordt opgetild.
• Versier indien nodig de bloemsamenstelling met andere elementen of maak een ander decor, u moet stoppen met het uitknijpen van de crème, voorzichtig het vorige mondstuk verwijderen en een nieuwe aanbrengen. Verdere manipulaties worden op dezelfde manier uitgevoerd.

In deze video leer je hoe je een taart versiert met tulpentips.