Gasbranders voor ketel: soorten en kenmerken van bediening

Veel inwoners van Rusland en andere landen weten dat sommige gerechten hun ware smaak alleen vinden als ze in een ketel worden gekookt. Bijvoorbeeld pilaf, dat zo populair is onder veel landen. De ketel is een culinaire container van oosterse oorsprong. Het wordt al eeuwenlang gebruikt om te koken. In al zijn glorie manifesteren zijn eigenschappen zich alleen in een open vlam.

Maar het aanmaken van vuur volgens de traditionele methode, met gebruik van brandhout, kost tijd en moeite. Bovendien is zo'n vlam erg moeilijk te beheersen, waardoor het gemakkelijk is om de gekookte schotel te bederven.

Daarom willen we u een universele, moderne oplossing aanbieden: een gasbrander. Dit eenvoudige apparaat zorgt voor de nodige verwarming en stelt u in staat om voedsel in een ketel te bereiden, niet slechter dan op hout. Een gasbrander gebruik je zowel bij je zomerhuisje als onderweg bijvoorbeeld tijdens een wandeling. In dit artikel zullen we u vertellen over de belangrijkste kenmerken van een gasbrander voor een ketel, de voor- en nadelen ervan, en ook enkele aanbevelingen geven voor het correct gebruik ervan.

Een gasbrander voor een ketel is een apparaat van klein formaat en gewicht, waardoor het gemakkelijk te vervoeren is. Met zijn hulp kunt u ook snel en gemakkelijk voedsel bereiden.

Hierdoor kan het vanuit geïmproviseerde middelen thuis worden gemonteerd. Op verschillende internetbronnen vindt u veel gedetailleerde instructies over hoe en van waaruit het kan worden gedaan.

Het maximale vermogen van de brander kan oplopen tot zeven kW. Tegelijkertijd is het vrij gemakkelijk te verzorgen, maar het wordt aanbevolen om regelmatig de prestaties te controleren. En als de brander is voorzien van een piëzo-ontsteking, hoef je hiervoor geen lucifers te gebruiken.

Een gasbrander is een zeer populair hulpmiddel in toeristische uitrusting. Onderweg heerlijk eten koken kan erg moeilijk zijn. En in combinatie met een ketel, vereenvoudigt de brander dit proces aanzienlijk. Dit is niet verrassend, omdat het apparaat veel belangrijke voordelen heeft:

• bedieningsgemak - het gebruik van een brander vereist geen speciale vaardigheden;
• compactheid - klein formaat en gewicht zorgen ervoor dat je altijd een brander bij je hebt in je rugzak;
• operatie tijd - één brander kan bij correct gebruik zeer lang meegaan;
• lage prijs - dit apparaat is voor iedereen beschikbaar, en als je wilt kun je het zelf in elkaar zetten;
• snel koken - wanneer u de vlam aanzet, brandt deze onmiddellijk met de gewenste temperatuur, u hoeft geen tijd te verspillen, zoals bij het aansteken van brandhout;
• duurzaamheid - de brander kan werken, zelfs bij lage temperaturen of in de wind;
• geen rook en roet - dit maakt niet alleen het kookproces gemakkelijker, maar bespaart ook de gebruikte gerechten.

Geen nadelen kunnen echter niet. Maar er zijn er veel minder dan voordelen. Door nadelen zijn onder meer:

• afname van efficiëntie door weersomstandigheden - ondanks dat de brander bij lage temperaturen kan werken, neemt de brandintensiteit af door de kou;
• brandstofverbruik - de brander verbruikt tijdens bedrijf veel gas;
• waarschijnlijke bedreigingen - gas was en blijft een gevaarlijke stof, dus als apparatuur defect raakt, bestaat er explosiegevaar of vergiftigingsgevaar.

Maar de bovengenoemde nadelen maken gasbranders niet minder populair. In ieder geval bestaan ​​er tegenwoordig eenvoudigweg geen meer geavanceerde alternatieven. Deze apparaten zullen dus nog vele jaren onmisbaar en populair blijven bij liefhebbers van lange wandelingen.

Vergeet niet dat één brander anders is. Ze verschillen op veel verschillende manieren van elkaar, waaronder vermogen, ontwerp, bevestiging, soort brandstof, enz. Laten we allereerst eens kijken naar de vier hoofdtypen gasbranders.

• Met slang - zoals de naam al aangeeft, is het hoofdmechanisme van de brander verbonden met de cilinder door middel van een flexibele buis. Dit soort brander is geweldig voor grote zware gerechten, zoals een grote ketel. Dit toestel is voorzien van zeer sterke poten met een brede zetting die bestand is tegen een stevig gewicht.

• Propaan tankontwerpen de meest populaire onder toeristen, omdat ze de meest compacte afmetingen en het lichte gewicht hebben. Van de zijkant ziet het eruit als een "zak" gasfornuis.

• Met horizontale ballon - de goedkoopste van alle soorten. Om zijn werk uit te voeren, worden spantangcilinders van het eenvoudigste type gebruikt.

• Geïntegreerde ontwerpen - een zeldzame variëteit aan systemen. Ze verschillen van hun tegenhangers doordat de brander is aangesloten op een kookcontainer. Het is onmogelijk om de schotels te vervangen, maar zo'n brander verbruikt veel minder brandstof dan de andere drie varianten.

Door het bestaan ​​van verschillende soorten apparaten kunt u de meest optimale optie kiezen, afhankelijk van uw vereisten en financiële mogelijkheden. U kunt een hulpmiddel vinden dat geschikt is om te wandelen of om op een persoonlijk perceel te gebruiken. Maar hiervoor is het noodzakelijk om rekening te houden met nog een paar criteria, die we later zullen bespreken.

Zo kwamen we erachter dat branders voornamelijk van elkaar verschillen in het type ontwerp. Laten we nu hun belangrijkste kenmerken eens nader bekijken.

De eerste is macht.Het hangt rechtstreeks af van de grootte van de gebruikte gerechten en de hoeveelheid bereid voedsel. Afhankelijk van de mate van vermogen kunnen drie soorten draagbare branders worden onderscheiden:

• zwak - niet meer dan 2 kW;
• gemiddeld - van 2 tot 3 kW;
• krachtig - tot 7 kW.

Veel moderne brandermodellen zijn uitgerust met een handige vermogensregelaar waarmee u het brandstofverbruik kunt regelen.

De kleinste ketels, waarvan het volume niet groter is dan 12 liter, hebben een vermogen van 5 tot 8 kW nodig. In zomerhuisjes bevinden zich in de regel grote ketels. In dit geval hebben ze nodig:

• 20 kW - voor een ketel van 40 liter;
• 25 kW - voor een ketel van 60 liter.

Trouwens, dat is waarom Voor dergelijk keukengerei is een gewone kachel niet geschikt. Het vermogen van één brander is slechts 2,5 kW. Hierdoor is het onmogelijk om een ​​gerecht in een ketel te bereiden, zoals bedoeld.

Ook het belangrijkste kenmerk van de brander is het fabricagemateriaal. Het bepaalt hoe sterk het armatuur zal zijn. Volgens experts is een gietijzeren brander het meest geschikt voor thuisgebruik. Dit duurzame metaal is bestand tegen zwaar gewicht, hoge temperaturen en vervormt niet. En wie liever kookt tijdens wandeltochten, geeft de voorkeur aan een aluminium brander. Het is vrij sterk voor kleine gerechten, licht van gewicht en veroorzaakt geen problemen tijdens lange transporten.

Als u een apparaat specifiek voor de ketel kiest, is het de moeite waard om het ontwerp te overwegen. Deze tank heeft een brede bodem en de verwarming is gelijkmatig verdeeld over de ketel. Kies hiervoor een grotere brander. Haar benen moeten ook sterk zijn en wijd staan ​​om het gewicht te kunnen dragen dat eraan is toegewezen. Zoals we hierboven al zeiden, is de beste optie voor dergelijke gevallen een zaklamp met een slang.

Een belangrijk criterium dat veel mensen bij het kiezen vergeten, is het type brandstof waarop de gasbrander zal draaien. Afhankelijk hiervan worden de volgende soorten branders onderscheiden:

• opblaasbaar - voorzien in het gebruik van gasvormige en vloeibare brandstoffen;
• injectie - werkzaamheden door voormenging van gas met zuurstof;
• sfeervol - omgevingen zijn gemengd, maar slechts gedeeltelijk;
• stookolie - injectie van media maakt het mogelijk om een ​​stroperige brandstof te behouden;
• diffuus - werk alleen op gasvormige brandstof;
• haard - door de plaatsing van het systeem van onderaf heeft de brander geen extra blaas nodig.

De branders zijn verbonden met de brandstofcilinders door middel van een schroefdraad.

Het bestaat uit het omzetten van het mechanische effect in een elektrische potentiaal, waardoor de vlam wordt ontstoken.

Een gasbrander is een vrij eenvoudig apparaat om te gebruiken. Maar het werkt op gas, wat betekent dat u om veiligheidsredenen bepaalde bedrijfsregels moet volgen. Speciaal voor jou hebben we enkele belangrijke tips opgesteld:

• Controleer voor het inschakelen van de brander de staat en de staat van de cilinder op schade en defecten;
• als de cilinder nieuw is, ontlucht dan de klep zodat de brander gelijkmatig werkt;
• gebruik alleen vlakke oppervlakken om constructies te installeren en vermijd tijdens het koken de brander te kantelen;
• Zet de brander in de tenten nooit aan;
• de kwaliteit van de gebruikte brandstof bewaken;
• als de mondstukopeningen verstopt raken door veelvuldig gebruik, reinig ze dan met een naald;
• alle kapotte onderdelen moeten worden vervangen, anders wordt het gebruik van een dergelijk apparaat uiterst gevaarlijk;
• houd de brandstoftank uit de buurt van vuur;
• laat het systeem tijdens het koken niet onbeheerd achter;
• als je de brander op lage luchttemperatuur gebruikt, leg dan een substraat onder de fles, en nog beter warm, in warmhoudzakken;
• sluit na het koken de gastoevoer af;
• Voordat u de brander van de cilinder loskoppelt, moet u deze laten afkoelen.

Zoals je kunt zien, zijn de regels vrij eenvoudig. Elke liefhebber van lange reizen is verplicht ze te kennen. Een gasbrander is niet alleen een handig apparaat voor toeristen, maar ook in het dagelijks leven. Zeker als je je gezin graag verwent met heerlijke gerechten uit deze ketel, bereid volgens recepten van oosterse volkeren. Dit apparaat biedt u niet alleen een dergelijke mogelijkheid, maar vereenvoudigt ook het kookproces aanzienlijk. En brandhout en kolen blijven slechts een overblijfsel uit het verleden of decoratie in uw zomerhuisje.

De principes van de werking van gasbranders en hun kenmerken zijn te vinden in de volgende video.