איך להכין קורות חיים של מלצר?

מלצר הוא עובד שירות. בניגוד לאמונה הכללית שכל אחד יכול להפוך למלצר, הבחירה בתפקיד זה היא די קפדנית. יתרה מזאת, כל מעסיק, תלוי במוסד המסוים, עשוי להציב דרישות שונות למועמדים. איך להכין קורות חיים של מלצר? מה לכתוב במכתב עטיפה? אילו חסימות יש לכלול במסמכי ההעסקה? תוכלו למצוא תשובות לשאלות אלה, כמו גם לשאלות אחרות בחומר החדש שלנו.

הסיכום של כל מלצר חייב להכיל תצלום. העניין הוא שעבודתו של מומחה זה קשורה ישירות להופעתו, ולכן המעביד לרוב קובע דרישה זו בתיאור העבודה. בנוסף, אותם כללים כלליים חלים על קורות חיים של מלצר החלים על מסמכים דומים של אנשי מקצוע אחרים. ביניהם:

• מבנה, שיעזור לקרוא את המסמך קל ומהיר יותר;
• היעדר טעויות (לשם כך עליך לקרוא את המסמך מספר פעמים לפני השליחה);
• אחדות העיצוב (זה חל על גופן ויישור);
• אורך אופטימלי (לא יותר משני עמודים).

כמו כן, לפני הגשת קורות חיים חשוב לקרוא היטב את תיאור התפקיד. חלק מהמעסיקים בודקים את הפונים לקבלת טיפול, ולכן בסוף ההודעה עשוי להעיד על פרטים כלשהם. לדוגמה, אלה יכולות להיות דרישות ספציפיות לגבי השימוש בכותרות משנה צבעוניות או במילות קידוד. חשוב גם לוודא שאתה מגיש את קורות החיים שלך בזמן (עדיף לעשות זאת אפילו מספר ימים לפני התאריך הסופי). כך, אתה מוכיח למעסיק את אחריותך ומשמעתך.

כשמגישים מועמדות למשרה כמלצר קופאית, מלצר בכיר או עובד רגיל, חשוב לזכור את הכללים הפשוטים אך החשובים לגיבוש מסמך זה. שקול את קטעי המפתח שחייבים לכלול בקורות החיים שלך.

מכיוון שהמלצר מבלה חלק משמעותי מזמן עבודתו בתקשורת עם לקוחות, איכויותיו האישיות ממלאות את אותו תפקיד חשוב כמו מיומנויות מקצועיות. ראשית, מלצר מקצועי צריך להיות אדיב וידידותי. עליכם להיות מסוגלים ליצור אווירה נעימה ומצב רוח טוב בקרב המבקרים שהגיעו למוסד. בנוסף, בין התכונות האישיות, אתה יכול לציין את הדברים הבאים:

• התנגדות ללחץ - המעביד יעריך את המאפיין הזה של המלצר, מכיוון שלעתים קרובות עובד זה צריך לעבוד עם מספר גדול של הזמנות;
• זיכרון טוב - יהיה עליכם לזכור לא רק את כל התפריטים של בית קפה או מסעדה, אלא גם לזכור את כל הזמנות המבקרים;
• לא קונפליקט, רגוע - מאפיין זה יהיה שימושי אם הלקוח אינו מרוצה מהאוכל או השירות.

באותו זמן אסור לנסות להתחזות לאדם האידיאלי. כמובן שלא כדאי לרשום את התכונות השליליות שלכם בקורות חיים. היה כנה והישאר בעצמך. כך או אחרת, הטבע הפנימי שלך בהחלט יופיע בתהליך העבודה.

למרות העובדה כי תפקידו העיקרי של המלצר הוא שירות שולחני ותקשורת עם לקוחות, מערך דרישות התפקיד עשוי להשתנות. לדוגמה, ארגוני קייטרינג מסוימים דורשים מהמלצר לדעת את היסודות של עבודת הברמן - זה הכרחי כדי שהמלצר יוכל להכין משקה בעצמו (למשל, במצב של נהירה גדולה של מבקרים).

על מנת שמלצר יתקבל לעבודה (ובמיוחד אם אתה מגיש את קורות החיים למסעדת יוקרה) עליו להיות בעל מערך מסוים של כישורי מפתח אשר יהיו מועילים בביצוע פעילויות מקצועיות. זו הסיבה שבטור "מיומנויות מקצועיות" יש לרשום כישורים חשובים כל כך למלצר כמו:

• ידע בהרכב ובטכנולוגיה של בישול;
• יכולת לעבוד עם מערכת שומרי R האוטומטיים;
• הבנת היסודות של דיאטיקה;
• שליטה באמנות ההגשה;
• הכרת כללי קוד הלבוש;
• כישורי מכירות;
• ידיעת נימוסים;
• ידע בשפות זרות וכן הלאה.

וגם בלוק זה לרוב נקבעים הישגיהם המקצועיים. לדוגמה, אתה יכול לדבר על האם הוכרת כעובד החודש במקום העבודה הקודם או זכית בתחרות אזורית בין עובדים בתחום השירות.

לא משנה כמה המלצר מקצועי, הוא לא רק עובד, אלא גם אדם רגיל. זו הסיבה שרוב המעסיקים שמחים לקרוא על התחביבים והתחביבים שלך. אתה יכול לכתוב בקטגוריה זו שתי האפשרויות המסורתיות: קריאה או ספורט, ותחביבים קיצוניים (למשל, סקייטבורד) או תחביבים חריגים (תפרים צולבים).

אם אין לך ניסיון בעבודה, אך אתה רוצה לקבל עבודה כמלצר, יש לספר ישירות למעסיק על כך. אל תתחפש - הסיכום אמור להכיל את השורה "ללא ניסיון". עם זאת, על מנת שעובד מחלקת כוח האדם בבית קפה או מסעדה לא יפטר מייד את מועמדותך, חשוב להפגין תושייה מסוימת. לדוגמה, אתה יכול לדעת בקורות חיים שאתה הבעלים של כל כישורי המפתח של המלצרים: אתה יכול למכור מחדש את התפריט בעל פה (עם זאת, וודא שאתה יודע היטב על מידע זה לפני כן).

גם אתה יכול להתמקד בתכונות האישיות שלך: אולי אתה יכול לשכנע אנשים והם "נשמת החברה". חשוב גם לומר שאתה מוכן ונחוש ללמוד.

כמידע נוסף על עצמך, אתה יכול לכתוב שאתה לומד כרגע באוניברסיטה עם תואר בעסקי המסעדות, כך שאתה רוצה ללמוד את העניין מבפנים, כביכול.

יש לציין כי מכתב הכיסוי אינו מסמך הכרחי להעסקה לתפקיד מלצר. יש לציין בנפרד את הצורך במתן. אם אין סימן כזה, אז כתוב שזה לא שווה את זה (זו רק עבודה נוספת על הנייר עבור המעסיק). באותו מקרה, אם נדרש מכתב עטיפה, יש לערוך אותו על פי עקרונות וכללים מסוימים.

ראשית, יש לומר כי מכתב עטיפה הוא הזדמנות לספר על עצמך ביתר פירוט, לחשוף את עצמך כמקצוען וכאדם. במכתב עטיפה תוכלו לדבר על השכלתכם, לתאר בפירוט מקומות עבודה קודמים.

כשכותבים קורות חיים ניתן להשתמש רק בסגנון עסקי רשמי. בשום פנים ואופן אל תשתמש בביטויים עממיים או באמצעים אמנותיים של השפה (למשל מטאפורות או הכינויים). זכור, זהו נייר לבן עסקי. למרות העובדה שמכתב השער עשוי להכיל פרטים מחייכם האישיים, אל תיסחפו עם פרטים ביוגרפיים מיותרים. זכור זאת אות באורכה לא תעלה על קורות החיים.

חשוב לכתוב על המוטיבציה שלך להגשת קורות חיים למשרה זו. ציין מה מעניין אותך במיקום מסוים (למשל, אתה אוהב את המטבח או את הרעיון של מסעדה מסוימת). המוטיבציה חשובה במיוחד לאותם מועמדים לתפקיד מלצר שאין להם ניסיון בעבודה קודמת.

על מנת שהראש שלך יפתח במלואו תוכנית כתיבת קורות חיים למלצר, שקול כמה דוגמאות טובות.

אם תעקוב אחר כל הכללים וההמלצות להכנת קורות חיים ומכתב עיון, תוכל לכתוב מסמכים רשמיים מקצועיים שיעשו רושם טוב על המעסיק ויבדילו אותך מכלל המועמדים המועמדים.

תוכלו ללמוד עוד על כתיבת קורות חיים מהסרטון שלהלן.