קומקומי תה: הדגמים והבחירה הטובים ביותר

אנשים רבים אינם יכולים לדמיין את חייהם ללא מסיבת תה, שתכונה בלתי נפרד מהם היא מכשיר ביתי כמו קומקום. בשוק המודרני של מכשירי בית וכלים ביתיים, הם מוצגים במגוון עשיר, מה שמקשה לעתים קרובות על חובבי התה הרגילים וגם על אלה שמעוניינים ברצינות בטקסי תה. לכן, לפני שקונים קומקום, חשוב לשים לב לפרטים כמו חומר המוצר, תכונות העיצוב שלו, כמו גם היצרן. כל הניואנסים הללו יוצגו בפירוט במאמר זה.

קומקום תה הוא סוג מיוחד של כלי שולחן המשמשים לחלוט תה, תה ומשקאות צמחיים. משקאות אלה מבוססים על חומרי גלם מיובשים, שהם עלי תה, עשבי תיבול, פרחים ורכיבים אחרים. הרכב זה מתווסף לקומקום ונשפך במים רותחים, בתהליך של חשיפה תרמית כזו, הרכיבים היבשים מתנפחים ומרווים את המים הרותחים עם טעם וארומה מיוחדים. בישול קומקומים ברוב המקרים הם מכולות קטנות המורכבות מתא אחד. יש להם גם מכסים העשויים, ככלל, מחומר הדומה למקרה, וזרבובים או נסיעות למקרה שדרכו מוזג המשקה המוגמר לכוסות.

למשקאות שנבשלו בעזרת מצרף זה יש טעם וארומה עשירים יותר, ותה חזק, המיוצר בדרך זו, מספיק למפגשים משפחתיים ולחברה גדולה יותר.יש המציינים כי החסרונות בשימוש במוצרים אלה הם הצורך לשטוף אותם, כמו גם את ההכנה הגוזלת זמן רב יותר של תה. עם זאת, עבור אוהבי האמת של המשקה הזה, הניואנסים הללו אינם קריטיים.

הקריטריון היסודי המייחד את הקנקנים זה מזה הם החומרים שמהם הם עשויים.

לכל אחד מהחומרים שלהם יתרונות וחסרונות משלו, והוא מיועד גם לסוגים מסוימים של קומפוזיציות תה.

כלי מבשלות זכוכית נראים אסתטיים מאוד בזכות גופם השקוף דרכם תוכלו לצפות בתהליך של רכישת מים רותחים בצבע תה ומטמורפוזות המתרחשים עם עלים יבשים. עם זאת, הצד האחורי של דגמים כאלה הוא חוסר יכולתם לשמור על חום למשך זמן רב, אשר כשלעצמו סותר את הנוהל הנכון לבישול תה. כדי לפצות על הפגם הזה, ליצרנים מודרניים יש דגמי זכוכית מודרניים, המספקים להם אלמנטים נוספים כמו תחתית אינדוקציה ונר. וגם, כחומר הגלם העיקרי, החל להשתמש בזכוכית בורוסיליקט, המסבלת היטב את החימום הנוסף של הכלי על הכיריים.

אפשרויות אלה הן מה שמכונה קומקום עם קירות כפולים. התא הנוסף דומה לבקבוק זכוכית בעלת קירות כפולים מצויד במסננת. עלי התה מונחים בתוכה. לפעמים אלמנט זה עשוי מחומר אחר, כמו חרסינה.

חומר פופולרי לעלי תה הוא חרסינה, השייכת לקטגוריית חומרי העילית להכנת כלים. דגמי פורצלן עלית נראים אסתטיים מאוד, אך בשל הקירות הדקים הם שומרים על החום בצורה גרועה יותר. אנלוגי חרסינה עם קירות גוף צפופים יותר מסוגלים לשמור על טמפרטורה גבוהה לפחות ברבע שעה.

ראוי לציין זאת טיפול חרסינה עשוי להיות קשהמכיוון שלא מומלץ לשטוף אותם בעזרת חומרי ניקוי, מותר רק שטיפה תחת מים זורמים. כחלופות לניקוי יסודי יותר, תוכלו להשתמש בסודה, שלאחריה מומלץ לשטוף את התה תחילה במים חמים ואז קרים. יש המשתמשים בדגמי פורצלן כאלה רק לאירועים מיוחדים, ובכך מנסים להאריך את חייהם.

החומר, המוענק לעתים קרובות כחרסינה בגלל דמיון חיצוני, הוא כלי חרס. זה זול יותר מחומר יוקרתי, אבל זה יכול להיות מעוצב כמו חרסינה ולמכור בעלות הרבה יותר גבוהה. הפיינס מסוגל לשמור על הטמפרטורה החמה של הנוזל שנמזג לתוכו במשך זמן רב, אך חסרונו הוא שבריריות והסיכון לשבבים וליקויים אחרים במהלך הפעולה. טיפול בסירי תה בכלי חרס פועל לפי אותן שיטות כמו לפורצלן.

חובבי תה קלילים יותר יאהבו דגמים מתבשלים העשויים חימר משולש משולש. דגמים אחרים דקורטיביים יותר מאשר מתאימים לשימוש רציף. חומר זה שברירי למדי, אך בשל נקבוביותו הוא מסוגל לא רק לספוג אדי תה וריחות במהלך תהליך הבישול, אלא גם לתת להם בתהליך הכנת המשקה לאחר מכן, להרוות אותו עוד יותר.

אחרת, ריח של סוג אחר של תה שנבשל בתה-קומקום לפני כן, והופך את נקבוביותו של חומר החימר לחיסרון, יכול לחדור חלקית לזן אחד במהלך הבישול. אם אתה מעדיף להחליף משקאות תה בטעם כבד, עדיף להתעכב על חומר אחר.

מתכת היא חומר לעלי תה, המובחן בעוצמתו המיוחדת ועמידותו בפני לחץ מכני. דגמים רבים בעלי מראה אסתטי למדי ומשתלבים בקלות בפנים של מטבחים המעוטרים בסגנונות מודרניים. פריטים אלה שומרים על הטמפרטורה, אך חלק מהאורמנים באזור מסיבות התה מציינים כי המשקה שנבשל בקנקני מתכת מקבל טעם לוואי אופייני.

למרות העובדה כי דגמים העשויים ברזל יצוק אינם נמצאים לעתים קרובות ככל שמוצרים מחומרים אחרים, קומקום מברזל יצוק לחליטה נחשב לאחד הנוחים ביותר. הוא המוביל בזמן אחסון חום. בהשוואה לאלו המתכתיים, דגמים כאלה מכוסים בזיגוג מיוחד בפנים, אשר אינו מאפשר להרוות את המשקה בזיהומי טעם במהלך תהליך הבישול.

החיסרון העיקרי של קומקומי ברזל יצוק הוא המחיר הגבוה מזה של קומקומים המיוצרים מסוגים אחרים של חומרי גלם.

מבין חומרי הגלם המודרניים יותר, נמצא גם פלסטיק שאינו נלקח ברצינות על ידי רוב שותי התה. הוא משמש לא רק לייצור הגוף, אלא גם ליצירת אלמנטים בודדים במבנה החליטה.

לפיכך, על סמך הגישה שלך לטקס התה, סוגי התה שאתה אוהב ואפילו תכונות הפנים של המטבח שלך, אתה יכול לבחור את החומר המושלם עבור התה שלך. רובם נמצאים בשוק במבחר גדול, צבועים בצבעים שונים ומכילים אלמנטים על גופם שישתלבו באווירת המטבח שלכם.

יחד עם החומר, עליכם לשים לב במיוחד למאפיינים כמו צורת התה וגודלו. שלט כזה כגודל נקבע על פי מספר האנשים שעבורם מתוכנן לחלוט משקה. אם 3-4 אנשים ישתמשו ביחידה, אז זה די מתאים לבחור מוצר בנפח של 1 או 1.5 ליטר. עבור אדם אחד, די להשתמש בקומקום קטן אשר נפחו אינו עולה על 0.5 ליטר.

אם אין רצון לקנות מוצר כה גדול, אז אתה יכול להשתמש בכמה דגמים קטנים יותר, למשל 2 של 1.5 ליטר. כדאי לקחת בחשבון גם את העדפותיהם האישיות של אוהבי התה, מכיוון שהם משפיעים ישירות על צריכת המרכיב המבושל. אוהדי תה חזק ירוקנו במהירות את התה, ומי שיעדיף לדלל את המשקה בנוסף במים רותחים יקבל תה קטן יותר.

הצורה המסורתית של קומקום תה היא עגולה. ההערכה היא כי חלוקת החום מושלמת בה, ודגמים "בעלי כרית" הם חושפים באופן מלא את ארומת המשקה. עם זאת, כעת כלי זה אינו מוגבל לצורות אלה, מכיוון שמכל מגוון החומרים נוצרים גם מוצרים סגלגלים ומרובעים יוצאי דופן, חלקם דקורטיביים ונוצרו במיוחד על ידי מעצבים לכך.

בתוך המכשיר יש בוכנה עם לוחית לחיצה מצוידת בחורים. עלי התה, המלאים במים רותחים, נלחצים על ידי צלחת זו במהלך תהליך הבישול, שכאמור סוחט מהם את הטעם והארומה, מה שהופך את המשקה לרווי.דגם זה מתאים מאוד לאוהבי תה חזק שאינם דבקים בכל הניואנסים של הטקס הקלאסי.

כדאי להזכיר מודל כזה כמו קומקום תרמוס, בעל צורה מוארכת הדומה לביצה. בתוך נרתיק הפלסטיק נמצא בקבוק עשוי זכוכית, כמו גם מסננת, המשמשת כמעין פילטר שלא מאפשר לעלי התה להיכנס למשקה בתהליך הבישול. מים מתנקזים דרך זרבובית נוחה הממוקמת בחלק העליון של הגוף.

עיצוב מעניין הוא יחידת מבשלה עם כפתור ניקוז, המורכבת משני כלי בקבוק. בתוך הבקבוק הגדול - הגוף העיקרי - יש בקבוק קטן יותר, ובתוכו מוזגים חומר הגלם לביצוע ומוזגים מים. כאשר המים הרותחים רוכשים את כל התכונות הדרושות של תה, עליכם רק ללחוץ על הכפתור כדי לפתוח את שסתום המזיגה - המים יתמזגו לתוך הבקבוק התחתון, ועלי התה יישארו בחלקו העליון. כך, צורת התה נקבעת על ידי תכונות העיצוב של המנגנון שלה, והגודל פרופורציונאלי לגודל חברת מסיבות התה.

לפני שאתה קונה יחידת לחלוט תה, עליך לשים לב למספר יצרנים אשר התבססו זה מכבר בשוק ונמצאים בביקוש בקרב הצרכנים.

• מאייר ובוכ זה מפורסם בזכות מוצרי התה המיניאטוריים שלו בצורות עגולות וסגלגלות. מוצרים אלה עשויים ברזל יצוק, זכוכית, מתכת ואינם עולים על ליטר אחד בנפח. דגמים רבים מצוידים בפילטרים, מסננים וחופי תחתיות, מה שמפשט מאוד את תהליך הכנת התה. בין מבני הזכוכית ישנם גם דגמים גדולים יותר - עד 1.5 ליטר. הם מצוידים באלמנטים פלסטיים בצורת כיסוי וידית.

• מוצרים גרמנים ממותג Gipfel הוא מוצג בצורת קומקומי קרמיקה קטנים שצוירו בצבעים שונים ובעלי נפח של עד 1 ליטר. ישנם גם מוצרי זכוכית גליליים זעירים ומוצרי נירוסטה עד 2 ליטר. בתוך כמה דגמי זכוכית עגולים יש פילטר עשוי נירוסטה. מחיר המוצרים מהחומר האחרון הוא גבוה יותר מהשאר.

• בין קומקומים גבוה יותר דגמים עם מארז זכוכית וידית, כמו גם כיסוי מתכת. צורת הבובות עגולה או מוארכת מעט, ונפח 700 עד 1000 מ"ל. כל העיצובים מצוידים במסננת. עלותם של בובות כאלה מיצרן זה משתנה בין 1000 ל 2000 רובל, תלוי בדגם.

• חברת בודום זה מעניין את הקומקומים שלו עם מכבש עשוי בעיצוב אלגנטי מאוד יוצא דופן. דגמים אלה הם בעלי נפח של 0.3 ליטר או 1 ליטר, אך אינם זולים - בין 2500 ל 5900 רובל. אפילו הקנקנים העגולים של המותג הזה מצוידים במכבש, שנמצא בתוך ארגז הזכוכית. החברה הדנית הזו היא בעלת מקצוע אמיתית בייצור מבני חליטה שונים המיוצרים על בסיס דגם העיתונות הצרפתי הקלאסי.

• קומקומים יפניים מפורצלן מ אפס פירמות נפח של 0.5 ל 'ראוי לציון בכך שבנוסף לצורה העגולה הם מוצגים גם בפרשנויות מרובעות וסגלגלות. מוצרים אלה צבועים בצבעים רגילים ומצוידים בכיסוי מתכת. קומקומי תה כאלה מעוטרים מינימליסטי נראים מאוד נעימים.

• קומקומי קרמיקה מ המותג הסיני Jia-gui luo הם נראים אסתטיים מאוד, ומוצגים גם במגוון עשיר של עיצובים מארז. מוצר בנפח של בערך ליטר צבוע בדפוסים שונים עם נושא סיני לאומי ולא רק. זה יאפשר לך לבחור לא רק נוח, אלא גם יחידה יפה לחליטה של ​​משקה תה.

אפילו לאחר היכרות עם כל המותגים, רבים מתקשים לבחור קומקום. כדי להפוך יחידה זו לא רק ליפה, אלא גם פונקציונאלית ככל האפשר, הקשיב להמלצות הבאות לבחירת מוצרים כאלה:

• שימו לב לכיסוי המוצר - חייבת להיות בו חור בכדי למנוע התחממות יתר של המשקה, כמו גם לפחות אנטנות מקבילות אחת כדי שלא יתעופף מהמארז בזמן מזיגת התה לכוסות;
• המיקום וגודל הידית חשוב גם כן - זה הנוח ביותר אם הוא ממוקם בחלקו העליון של המבנה, אך הדבר אינו אפשרי במספר דגמים, לכן כדאי לבדוק כאשר בוחרים כמה נוח להחזיק את הקומקום ליד הידית בזוויות שונות של נטייה; גודל העט צריך להתאים לגודל המברשת שלך;
• כך שהתה לא ישפך בעת הבישול והשפכה, שימו לב לעיצוב הזרבובית - קצהו צריך להיות ממוקם באותה המפלס עם מכסה התה או אפילו מעליו; ביחס לגוף, זווית הנטייה צריכה להיות בין 30 ל 35 מעלות;
• שימו לב מה מהווה מסננת בעיצוב הקנקן - בחלק מהדגמים הוא מוצג בצורה של חורים בבסיס הזרבובית, גודלם של החורים הללו לא צריך להיות גדול או קטן מדי; ועדיף גם אם החומר לייצור המסננת הוא נירוסטה;
• בחירת קומקומי מתנה, זכרו שמחירם יכול להיות גבוה למדי, מכיוון שקודם כל מוצרים כאלה הם מקוריים ואפילו בלעדיים; כמה אפשרויות מסוגננות לעלי תה, אשר, בנוסף לפונקציונליות, משלבים אנסמבל של חומרים שונים ושייכים למותג משפחתי, יעלו גם הם הרבה, לכן בדקו מראש את האפשרויות לתכנון התקציב;
• בהנחה שחומרים שונים מועדפים על סוגים שונים של תה, יונחו על ידי קריטריוני ההעדפה לתה שחור, לבן, ירוק או אדום בבחירת מוצר;
• אל תזניחו קריטריונים כמו פונקציות נוספות של קומקומי תה לחליטה, מכיוון שדגמים מסוימים מתאימים לא רק לחליטת תה, אלא גם לקפה.

סקירה כללית של התה עם כפתור, ראה להלן.