הכל על קופסאות ארוחת צהריים

קופסת אוכל היא פריט חיוני לכל מי שמעדיף אוכל מהיר וטעים, שלא צריך להיות זמן רב בחנויות ובקייטרינג. קופסאות ארוחת צהריים איכותיות לא יכולות רק להגן על טריות המזון, אלא גם לשמור על חום במשך זמן רב. שקול את המידע על קופסאות ארוחת הצהריים: זנים נפוצים, כמו גם היתרונות והחסרונות של השימוש בהם.

קופסאות ארוחת הצהריים הן מכולות מסוג נפרד או מתקפל לאחסון מזון לטווח ארוך ולשמירה על טעמו, ויטמין וטמפרטורת הבישול שלו. דגמי קופסת אוכל איכותיים יכולים להגיש לא רק לאחסון מנות שנייה וחטיפים, אלא גם מסוגל לשמור על מרקים, סלטים ופירות טריים לאורך זמן.

כל דגמי ארוחת הצהריים נבדלים זה מזה בתכונות חיוביות ושליליות אינדיבידואליות וכלליות. בתחילה, כדאי לשים לב למקצוענים.

• חוסך. אוכל טבעי שמוכן לעצמו, אותו מכניסים למכולה לצריכה נוספת, זול בהרבה ממוצרים וסחורות שנקנו בדוכנים ובקייטרינג. בנוסף, שוק האוכל המודרני מציע לנו מבחר עצום של מכולות תקציביות ואיכותיות המשמרות אוכל בצורה מושלמת.
• איכות. אתה יכול להיות בטוח ב 100% אילו מאכלים אתה אוכל בכל מה שקשור לאוכל קופסאות צהריים טבעי. בינתיים, לעולם לא תהיו בטוחים באיכות המוצרים ששימשו להכנת כלים מחדרי אוכל או מחנויות.
• זמן. אחד היתרונות העיקריים של מזון במיכלים הוא בכך שתוכלו להתחיל לאכול בכל זמן שנוח לכם, מבלי להפר את הדיאטה ומבלי לחוות רעב גובר. בנוסף, על מנת לאכול ארוחת בוקר עם מכולות, אינכם צריכים לבלות בשורות של חדרי אוכל וחנויות.
• עיצוב. כיום ישנם מספר עצום של קופסאות צהריים במגוון רחב של צבעים ועיצובים.

בנוסף לתוספות הברורות, למכולות חסרונות.

• שטח. אפילו קופסאות ארוחת צהריים איכותיות תופסות מקום רב בתרמילים ותיקים. זה נכון במיוחד לדגמים עם מספר קטעים.
• ריח. בדגמי מכולות באיכות נמוכה, והיום הם הרוב, אוכל יכול לרכוש ארומה לא נעימה, שעלולה להרוס את כל התיאבון. יתר על כן, כאשר אוכלים אוכל כזה במקום ציבורי, ריח זה יכול למשוך את תשומת ליבם של אנשים אחרים. מכולות עם מכסים סגורים או דולפים בצורה לא טובה יכולים לא רק לקלקל את ריח הדברים והתיקים שלך, אלא גם להכתים אותם.
• תערובת של ניחוחות. הבעיה העיקרית של קופסאות ארוחת צהריים רב-חלקיות היא שריחות האוכל המונחים במחלקות שונות מתמזגים לארומה אחת רציפה לאורך זמן. ניחוח זה לא ייראה נעים לכולם ועשוי בהחלט לקלקל את ההנאה שבאוכל.
• מתחמם. למרבה הצער, לא כל הדגמים של קופסאות ארוחת צהריים מודרניות ניתנים לחימום במיקרוגל, ולא בכל מקום עבודה ניתן למצוא מיקרוגל עובד. ואילו האוכל בקנטינות ובחנויות יהיה טרי ובמידת הצורך יתחמם.
• זמן. אם במקרה של מכולות אינכם מבלים בתור בקפיטריות, אז תבלו על בישול רגיל. לשם כך צריך לקום מוקדם מדי יום במשך חצי שעה או יותר כדי לבשל אוכל ולהניח אותו בכלי.

בהתאם לשימוש וגודל המכולות, ישנם כמה סוגים נפוצים של קופסאות ארוחת צהריים.

הורים בדרך כלל קונים אפשרויות קופסא ארוחת צהריים כאלה לילדיהם ההולכים לבתי ספר או ספלים, כי לצורך חינוך איכותי, אתם פשוט זקוקים לתזונה שלמה, בריאה ובזמן. חוץ מזה העובדה מכולות אלה שומרות על אוכל טעים ובריא לאורך זמן, הם מסוגלים לשמור על רמת טמפרטורה נוחה כך שיישאר חם ומחומם לאורך זמן.

לסוגי קופסאות הצהריים הללו יש בדרך כלל מכסים הדוקים ואטומים לחלוטין, והם מצוידים גם בידית ניידת להעברת אוכל נוחה בידיים. וגם בדגמים כאלה בדרך כלל מספר מחלקות ניתנות בבת אחת: למנות חמות, סלטים, פירות, קמח. אחד החסרונות של דגמים כאלה הוא עלותם הגבוהה יחסית והפחתת הנפחים לעומת קופסאות ארוחת צהריים למבוגרים.

דגמי קופסת הצהריים הללו מיוצגים על ידי שניים או שלושה שכבות קטנות לסוגי מזון נפרדים. הם נקראים גזעים מכיוון שמכלים כאלה מונחים בשקיות בד מיוחדות בצורת גזעים סגלגלים עם ידית. תכונה ייחודית של קופסאות ארוחת צהריים כאלה היא זו במראה שלך, אתה לא יכול לומר שמזון מאוחסן בפנים.

לארוחות הצהריים הללו יתרונות כמו:

• הם יכולים לשאת 2 כלים מלאים נפרדים בבת אחת;
• הודות לידית החזקה והמראה המסוגנן, מכולות אלה ניתנות לשאת ללא היסוס במקום ציבורי ובעבודה;
• קבוצה של מיכלים כאלה מכילה בדרך כלל קבוצה של כלי שולחן: מזלגות, כפות וסכינים המאפשרים צריכת מזון.

פופולרי במיוחד בשנים האחרונות הם מכולות המיועדות אך ורק לחטיפים וארוחות מהירות. קופסאות ארוחת צהריים כאלה משמשות כמעבירים לקמח וכריכים. בדרך כלל הם נראים כמו קלמרים גדולים עם ציפוי איזותרמי פנימי מיוחד, המאפשר למוצרי לחם ובשר לא להתאוורר ולהישאר רעננים במשך מספר שעות.

בדרך כלל, "קלמרים" כאלה מצוידים ברצועה מיוחדת, שמפשטת את העברתם ממקום למקום. ויש גם רצועה פנימית שמתקנת את הכריך במצב נתון ומונעת ממנו להישבר ולהתפורר.

לאפשרות זו של קופסת הצהריים יש את היתרונות הבאים:

• מבחר רחב של עיצובים למוצרים;
• בחירה נהדרת;
• גודל קומפקטי וקטן לנשיאה.

הם האופציה התקציבית והקומפקטית ביותר מבין כל קופסאות הצהריים. בדרך כלל, תיקים כאלה הם שקיות סטנדרטיות מרופדות בחומר בפנים, שנועדו לשקף ולשמור על החום. בשקיות כאלה המוצרים נשארים חמים עד מספר שעות, ההידוק מבטיח על ידי מחברים או סקוטש מיוחד. לרוב משתמשים באפשרות זו של קופסאות ארוחת צהריים. לאחסון של פירות, ירקות או משמש כמבודד חום נוסף למכולות אחרות.

לאפשרויות קופסאות צהריים כאלה משתמשים בפוליסטירן מורחבת, המסוגלת לשמור על חום למשך זמן די ארוך ולא לקלקל את טעם ואיכות המזון. החיסרון של מכולות כאלה הוא שלהם חוזק נמוך, חוסר הגנה מפני טיפול בחום וחוסר יכולת לאחסון לטווח הארוך בטמפרטורות נמוכות. למכולות כאלה אין יותר משלוש חטיבות למזון.

כדאי לומר כי אין סיווג רשמי של קופסאות ארוחת הצהריים תלוי בגודל ובצורתם. משמעות הדבר היא היצרן בוחר באופן עצמאי אילו מידות ועם כמה תאים הוא צריך כדי ליצור דגמים. אז, בשוק המודרני תוכלו למצוא שתי קופסאות ארוחת צהריים בהספק של 500 מ"ל, ובנפח של 2 ליטר ומעלה.

תלוי במספר השכבות והרמות, קופסאות ארוחת הצהריים מחולקות לסוגים הבאים:

• רמה יחידה;
• דו מפלסי;
• שלוש דרגות.

תלוי במספר התאים והחתכים, המכולות מחולקות ל: חלק אחד, שני חלקים ו -3 חלקים. וגם דגמים עם יותר מארבעה תאים למנות ראשונות, סלטים, רטבים או משחות אפשרי. הבחירה במכולות גדולות או קטנות תלויה רק ​​בכמות המזון שאתם הולכים לקחת איתכם לטיול או לעבודה.

ניתן לייצג קופסאות ארוחת צהריים מודרניות על ידי מגוון חומרים המתאימים פחות או יותר לאחסון מזון מסוים.

למכלי מתכת יש יתרונות וחסרונות. לדוגמא, הם עמידים יותר מרוב המכולות האחרות, שומרים על חום לאורך זמן, אינם מעוותים מהטמפרטורה ושומרים על אוכל טעים במקרר למשך זמן רב.

היתרון הגדול ביותר של קופסאות ארוחת צהריים מתכתיות הוא זה הם יכולים להחזיק כמה שכבות פנימיות בבת אחת. גישה זו מאפשרת לנו להשיג את דגמי המתכת היקרים ביותר לאחסון מזון במשך 4-6 שעות (כמו במקרה של קופסאות ארוחת צהריים אחרות), אך למשך מספר ימים. אפשרות אידיאלית תהיה דגמים עשויים נירוסטה באיכות גבוהה.

כיום פלסטיק הוא האפשרות הנפוצה ביותר לייצור מכלי מזון.ככלל, דגמי הפלסטיק הם הדוקים לחלוטין, לא יקרים ואינם זקוקים לטיפול מיוחד. בבחירת מיכלי פלסטיק, שימו לב לגופי האריזה.

למכולות כאלה יתרונות כמו:

• עלות נמוכה בהשוואה למוצרי מתכת וקרמיקה;
• האפשרות לחלק אוכל למספר חלקים, כמו גם היכולת לשמור על טעם ואיכות המזון באופן מלא; מתוך הפלסטיק מיוצרים הדגמים הממדים ביותר של קופסאות ארוחת הצהריים עם קטעים רבים ושכבות;
• ניתן למצוא מיכלי פלסטיק בכל חנות לחומרי בניין;
• בשל הרבגוניות של השימוש בפלסטיק בתעשייה, דגמי קופסאות ארוחת צהריים כאלה יכולים לכלול את כל המכלים והכלים הדרושים לארוחת צהריים מלאה;
• מיכלי פלסטיק הם בדרך כלל אטומים לאוויר, המונעים ערבוב של סוגי אוכל שונים.

בין המינוסים הם הבאים:

• פלסטיק ללא גופי חימום נוספים מפטיר חום במהירות רבה ואינו מסוגל להחזיק אותו זמן רב בתוך המיכל;
• דגמי פלסטיק כתוצאה ממגע מתמיד עם לחות ושומן מתדרדרים מהר מאוד, מאבדים את המראה שלהם ונשברים;
• לא כל דגמי מיכלי הפלסטיק מתאימים לחימום במיקרוגל.

וריאנט של מכולות מחומר זה נמצא בחנויות לחומרי בניין לעתים קרובות פחות מאשר זנים אחרים. בינתיים, לקופסאות ארוחת צהריים מזכוכית יש תכונות חיוביות ושליליות כאחד.

בין היתרונות, ראוי לציין את הדברים הבאים:

• מיכלי זכוכית שקופים מאפשרים לך לפקח על מצב המזון מבלי להפר את אטימות המכולה, מה שמאפשר להגדיל את חיי המדף של המזון;
• כלי זכוכית שייכים לסוג "אקו" - הוא אינו פולט אלמנטים מזיקים ואינו הופך לחממה להתפשטות החיידקים על הכלים;
• כמעט כל קופסאות הצהריים המודרניות מזכוכית מותאמים לחימום במיקרוגל, מה שהופך אותם לתחרותיים עם דגמי פלסטיק, סיליקון ופוליסטירן.

לפי חסרונות כלול את הדברים הבאים:

• כלי זכוכית הם הרבה יותר כבדים מאשר דגמי מתכת של קופסאות ארוחת צהריים, מה שהופך אותו לאופציה לאבד לשימוש בנסיעות ונסיעות ארוכות;
• למרות החוזק החיצוני של כלים כאלה, זכוכית עמידה בצורה גרועה ביותר בפני לחץ פיזי ולחץ; מנפילה על אריח או אבן, מיכלי זכוכית מתפצחים ומתפוררים;
• בגלל הצפיפות הגבוהה ביותר של הזכוכית, אי אפשר ליצור דגמים עם חלוקות ורבדים רבים ממנה;
• זכוכית אינה מגיבה היטב לשינויים פתאומיים בטמפרטורה - אם איחסנת מזון בכלי זכוכית במקפיא, אסור להוריד אותו מיד מתחת למים חמים, מכיוון שארגז האוכל עשוי להיסדק;
• לא ניתן לאחסן מיכלי זכוכית במקום פתוח - הם אינם מונעים כניסת אור שמש למזון, מה שעלול לפגוע בו.

מיכלי קרמיקה גם אינם פופולריים בקרב דגמים אחרים.

היתרונות הם כדלקמן:

• אפשרות לשימור חום לטווח הארוך בגלל מבנה הקרמיקה;
• צפיפות גבוהה יחסית בהשוואה לדגמי פלסטיק וסיליקון;
• אינו משפיע על טעם ואיכות המזון, אינו מערבב ריחות ונחשב גם כאופציה ידידותית לסביבה;
• אם בדגמי זכוכית קיימת אפשרות מינימלית ליצור קופסאות ארוחת צהריים עם מספר קטעים, הרי שדגמי קרמיקה לרוב מגיעים עם חלוקה איכותית אחת בלבד.

בין המינוסים הם הבאים:

• משקל זהה לזכוכית - זה הופך אותו לאופציה גרועה לשימוש בנסיעות ארוכות;
• קופסאות ארוחת צהריים קרמיקה באיכות גבוהה יקרים בהרבה מדגמי פלסטיק, סיליקון ואפילו זכוכית, אך זולים יותר מדגמי נירוסטה;
• חוזק הקרמיקה שברירי כמו זכוכית - מהנפילה הקלה ביותר, מיכלים כאלה עשויים להישבר או להיסדק, ובכך לשבור את כל ההידוק והבידוד התרמי.

יש המייחסים מכולות מחומר זה לסוג ה"אקולוגי "- חיידקים אינם מתרבים בהם, תמיד יש ריח נעים. כובעי סיליקון מבטיחים הידוק מוחלט של המיכל, מתאים היטב למכל, שמונע נשפכות של תערובות ונוזלים. בנוסף, מיכלי סיליקון זולים בהרבה ממוצרי מתכת וקרמיקה.

למרבה המזל, השוק מציע כיום מספר עצום של קופסאות ארוחת צהריים לכל טעם, בכל הקשור לתכנון ועיצוב המכולות. המגוונים ביותר בהקשר זה הם דגמים העשויים נירוסטה או קרמיקה: שכבת המכולות החיצונית מעוטרת בציורים וציורים בצבעים שונים. אם אנחנו מדברים על אפשרויות העשויות מפלסטיק, סיליקון או קלקר, אז כאן לרוב ישנם דגמים בעיצוב מונופוני.

מבין היצרנים המפורסמים ביותר של מכולות איכותיות, ישנם 5 הנפוצים ביותר: טאפרוור, GoEat, Gipfel, IKEA. היצרנים מהדירוג הזה הם שמייצרים כיום את קופסאות הצהריים האיכותיות ביותר עם ויסות תרמי מעולה, חימום ועמידות. לדוגמא, ארגזי ארוחת הצהריים של Tupperware ידועים במבחר העצום שלהם בעיצובים, בצבעים ובמספר חלקי הפנים. מיכלים אלה עשויים מכמה חומרים בבת אחת, המאפשרים גישה ניכרת יותר לשמירה על איכות המזון.

ארגזי ארוחת צהריים של החברה בנטו נבדלים זה מזה ביחידות, עמידות וקלות שימוש חריגות בבית. ככלל, במכולות אלה יש שתי שכבות שלמות - הפנימית מיוצגת על ידי שכבה עבה של נירוסטה, זו החיצונית עשויה מפלסטיק ABS עמיד ועמיד בחום.

כיום ניתן למצוא מכולות מזון כמעט בכל חנות לחומרי בניין, אולם למרבה הצער, לא כל הדגמים המוצגים הם באיכות גבוהה ויוכלו לשמר כראוי את כל המזון. כדי לבחור את דגם קופסת הצהריים האופטימלי לצרכיך, עליך ללמוד את התיאור, המאפיינים, התמונות והמסמכים שלו. מומלץ לשים לב למספר נקודות בבחירת מכולות.

• סוג האוכל. כל אחד מסוגי קופסאות הצהריים והמכולות מותאם לסוג אוכל מסוים. לדוגמא, לאחסון נוזלים חמים, למשל מרקים, תה או פירות מבושלים, כדאי לבחור תרמוסים, לאחסון מנות עיקריות וחטיפים, למשל, סלטים, כדאי לבחור במכולות קלאסיות. לאחסון פירות וירקות מלאים, עליכם לבחור דגמים של קופסאות ארוחת צהריים עם ציפוי איזותרמי - הם ישמרו עליהם טריים וטעימים יותר.
• הדוק. דגם קופסת הצהריים, ללא קשר למגוון, חייב להיות אטום לאוויר - כלומר, שיהיה מכסה הדוק וסגור היטב. אפשרויות אידיאליות יהיו דגמים עם כיסוי שניתן לנעול באמצעות מנעולי פלסטיק נוספים או מחברים.
• להתחמם. בדגמים מודרניים של קופסאות ארוחת צהריים מצוין בדרך כלל באילו תנאי טמפרטורה ניתן להשתמש בהם. אם מידע זה לא נמצא על ידך, אל תהסס ליצור קשר עם יועץ ולהבהיר נקודה זו.בנוסף, כיום ישנם דגמים של קופסאות ארוחת צהריים עם חימום או עם תרמוס כמו תרמוס, אוכל ממנו אינכם צריכים להתחמם כל כך לעתים קרובות.
• עוזב. קופסאות ארוחת צהריים מודרניות, ובעיקר דגמים מרובי חתכים, לעיתים קרובות בעלי עיצוב לא נוח לתחזוקה וכביסה. אם יש לך מדיח כלים בבית, עליך לבדוק עם היועץ שלך כדי לבדוק אם ניתן לכבס את הדגם בו.
• מפרידים. אם אתה מבלה זמן רב בעבודה ומורגל למספר ארוחות במהלך העבודה, עליך לבחור דגמי מכולות עם מספר קטעים למוצרים שונים.
• אביזרים בחלק מהדגמים היקרים של קופסאות הצהריים יש אלמנטים נוספים המספקים נוחות בעת האכילה. אלה יכולים להיות כפות, מזלגות, מיכלי הכנסה, מיני מגשים, משקפיים מתקפלים.

למרבה המזל, כל קופסאות ארוחת הצהריים המוכנות בטכנולוגיות מודרניות אינן זקוקות לטיפול ספציפי. כשמדובר בטיפול במכולות, כדאי לשים לב, קודם כל, לתנאי האחסון האופטימליים של חומר הייצור. אז, הכללים העיקריים לטיפול בכל קופסאות הצהריים.

• ללא קשר לחומר, שמור תמיד על מכולות נקיות. לאחר כל ארוחה יש לשטוף היטב את המיכל, לנגב במטלית או להשאיר אותו לייבוש במקום חמים. אל תשכח שצריך למחוק מכולות מבחוץ ומבפנים.
• נסה להימנע מחשיפה מוגזמת לטמפרטורות גבוהות או נמוכות על קופסת האוכל. רבים מהחומרים המתוארים לעיל ניתנים לעיוות על ידי חשיפה ממושכת לקור או לחום. בנוסף, חלק מהחומרים מהם מיכלי מזון מודרניים עשויים לשחרר חומרים מסוכנים ולא בריאים למזון במהלך טיפול בחום.

ראה כיצד לבחור את קופסת הצהריים המתאימה לאוכל.