Mausteiden laasti: mitä ovat ja miten ne valitaan?

Kaikenlaiset keittiötarvikkeet helpottavat suuresti suosikkiruoksesi valmistusta. Nykyaikaisessa keittiössä on mahdotonta tehdä ilman laadukasta ja luotettavaa maustelaastia. Tällaiset tuotteet on valmistettu useista materiaaleista. Kuinka valita laasti, kerromme heti.

Laadukas laastari, jolla on survinta, on varmasti hyödyllinen kaikissa moderneissa keittiöissä. Rakastajatar valmistaa toisinaan useita kertoja päivässä, ja melkein mikään ateria ei voi tehdä ilman mausteita. Monet käyttävät laastia päivittäin jauhaa pippuria ja muita mausteita. Tietysti voit ostaa jauhettua pippuria lähimmästä myymälästä, mutta sen aromia ei voida verrata tuoreen jauhettuun pippuriin. Siksi se, joka on todellinen mausteiden tuntija, jauhaa ne itse laastalla.

Ihmiskunta on jo kauan käyttänyt survinta laasti erilaisten jauheiden valmistukseen. Aikaisemmin ihmiset tekivät erityisiä jauheita, joita käytettiin luonnollisina vartalovärinä. Myöhemmin he alkoivat käyttää samanlaista luetteloa erilaisten lääkkeiden valmistukseen. Ja sitten he alkoivat käyttää laastia erilaisten pastojen valmistukseen pähkinöistä, yrttien ja juurien paloitteluun.

Nykyään he käyttävät melkein kaikkialla maailmassa tätä keittiötarvikettä, joka on välttämätön ominaisuus kaikille keittiöille. Jokaisella maalla on omat ominaisuutensa ja mieltymyksensä tämän tuotteen suhteen. Esimerkiksi japanilaiset mieluummin käyttävät puutuotteita, muissa Aasian maissa mieluummin graniittilaastia.

Intiassa he valmistavat laastin avulla erilaisia ​​mausteita, jauhamalla mausteet jauheeksi. Meksikolaiset käyttävät laastia riisin, maissin tai papujen keittämiseen. Mitä tahansa sanotkin, jokainen, joka rakastaa ja osaa keittää, tarvitsee laastin.

Laastin avulla voit arvostaa kaikenlaisten mausteiden todellista tuoksua ja makua. Mausteiden todelliset tuntijat vakuuttavat, että vastajauhetut mausteet auttavat paljastamaan tuotteiden luonnollisen maun, parantamaan ja parantamaan valmisruuan laatua. Luotettavan ja kätevän tuotteen ansiosta on myös helppo keittää hummusta, erilaisia ​​pähkinäkastikkeita, jauhesokeria ja jopa tehdä mantelijauhoja.

Nykyään löydät laasti, joka on valmistettu useista materiaaleista. Se voi olla posliini, marmori, puu, graniitti tai kivilaasti. Jokaisella tuotteella on omat ominaisuudet, edut ja haitat. Oikeiden valintojen tekemiseksi ja laadukkaan tuotteen ostamiseksi suosittelemme, että tutustuit kunkin materiaalin etuihin.

Puusta valmistetut puutarvikkeet ovat erittäin kysyttyjä. Isoäidimme käyttivät luonnollista puulaastia, ja ennen tällaista lisävarustetta oli jokaisessa keittiössä. Nykyään eri valmistajat tuottavat paitsi korkealaatuisia, myös alkuperäisiä, tyylikkäitä puutuotteita, jotka voivat toimia koristeina keittiön sisustukseen.

Ensinnäkin, tällaisia ​​tuotteita ympäristöystävällisyys, keveys ja edullinen hinta houkuttelevat sitä. Etusija tulisi antaa valmistetuille tuotteille massiivipuusta. Sitten lisävaruste kestää kauemmin. Huomaa lisäksi, että kestävimmät ovat vaihtoehdot, joissa kuidut sijaitsevat poikki.

Puutuotteen suurin haitta on se tällainen laasti imee hajut. Jos hiotit lisävarusteita esimerkiksi pippurin tai valkosipulin jauhamiseen, tuoksu esiintyy muissa mausteissa. Lisäksi kuten kaikki puutuotteet, tällainen laasti on epävakaa kosteudelle.

Valurautahiihdolla varustettu laasti on toinen suosittu ja erittäin haluttu vaihtoehto, joka eroaa kestävyydestä ja kestävyydestä. Erinomainen kaikenlaisten yrttien ja mausteiden hieromiseen. Jos puhumme miinusista, niin tällaiset kulhot voivat peittyä ruosteella.

Keraaminen keittiövaruste houkuttelee monia paitsi senkin esteettinen ilmemutta myös muita etuja. Tällainen laasti on täysin ei ime hajuja ja siitä on helppo hoitaa. Keramiikkatuotteita voidaan käyttää turvallisesti sekä tuoksuvien mausteiden että pähkinöiden jauhamiseen tai jauhemaisen sokerin valmistukseen. Mitä puutteisiin, niin tällainen tuote on helppo rikkoa, jos sitä käsitellään huolimattomasti.

Posliini on erityisen arvostettu luonnonkahvin ystäville. Tässä kulhossa voit jauhaa helposti kahvipapuja ja erilaisia ​​mausteita. Tämä lisävaruste näyttää erittäin houkuttelevalta. Posliini on kosteudenkestävää, kiillottaa hyvin ja on kestävä oikein käytettynä. Tällaista laastia käytettäessä on syytä muistaa se posliini on edelleen herkkä materiaali ja tuote voidaan helposti rikkoa.

Kivituotetta pidetään yhtenä käytännöllisimmistä, luotettavimmista ja kestävimmistä vaihtoehdoista. Tällaiset kulhot mausteiden jauhamiseen kauneus ja monipuolisuus houkuttelevat. Usein tämän keittiötarvikkeen valmistukseen graniitti, onyx tai karneoli.

Tuotteiden sisäpuoli on täysin litteä, joten voit jauhaa mausteita erittäin korkealaatuisina. Kivilaasteet eivät pelkää kosteutta eivätkä absorboi hajuja.

Luotettava, kestävä ja käytännöllinen marmorista valmistettu laasti osoitti itsensä myös vain positiivisella puolella. Tuote on kestävä ja kestävä. Materiaalina sellaisten tuotteiden valmistuksessa, joissa käytetään vaaleanpunaista, harmaata, valkoista tai mustaa marmoria.

Tuote on erinomainen sopiva paitsi mausteisiin tai yrtteihin, mutta myös pähkinöihin. Lisävaruste ei ime lainkaan hajuja.

Esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu metallituote houkuttelee monia ihmisiä, koska lisävarusteen pinta ei ime lainkaan kosteutta, rasvoja ja hajuja. Tällainen tuote kestää lämpötilaerot, on kestävä ja käytännöllinen. Metallimalleissa on helppo ja kätevä jauhaa jopa kovatkin pähkinät.

Myynnissä on myös messinkilaastia, mutta ne ovat hoitoon tyylikkäitä.

Myynnissä on malleja erimuotoisia. Ennen lopullisen valinnan tekemistä sinun tulee päättää mihin tarkoitukseen aiot käyttää tuotetta. Hiotat vain joitain aineosia, kun taas toiset tarvitsevat iskutehoa. Eli tuote on jauhettava murskaamalla.

Jos tarvitset kulhon yksinomaan yrttien, mausteiden jauhamiseen, niin on parempi antaa etusija tuotteelle, jonka pohja on litteä tai puolipyöreä. Tällaisten kulhojen pohja on pääsääntöisesti lieriömäinen.

Jauhaa kovia siemeniä tai pähkinöitä, joudut käyttämään voimaa ja aktiivisia iskuliikkeitä. Korkea ja kapea laasti soveltuu parhaiten tähän prosessiin.

Tietenkin jokainen haluaa valita itselleen vaihtoehdon, joka osoittautuu parhaaksi käytön aikana. Ensin sinun on kiinnitettävä huomiota materiaalin lujuus. Kulhon seinien on oltava paksuja ja vaikeita kestämään helposti myös voimakkaita survin iskuja. Lisäksi materiaalin taipuisuus on erittäin tärkeä. Iskut ja kitka eivät saisi muodonmuutoksia kulhon sisäpuolella, muuten tällainen tuote ei kestä pitkään.

On erittäin tärkeää, että materiaali, josta laasti valmistetaan ei reagoinut kemiallisesti minkään ainesosan kanssa. Lisäksi kulhon tulisi olla vakaa, sen ei pidä liukua pöydällä.

Muista se, kun valitset laastia keraamiset tuotteet antavat herkkyydestään huolimatta jauhaa mausteita erittäin hienoksi ja tehokkaasti. Puiset kulhot ovat vahvempia, mutta ne imevät hajuja eivätkä sovellu kastikkeiden valmistukseen sitruunan ja valkosipulin kanssa. Luonnonkivilaastilla on johtava asema, mutta sillä ehdolla, että valitset todella korkealaatuisia tuotteita.

Survin on oltava helposti ja kätevästi kädessä. Sinun ei pitäisi valita vaihtoehtoja lyhyellä kahvalla, muuten prosessissa sinulla on epämukavuus. Tuotteen kärki tulee pyöristää.

Jos käytät valittua mallia noudattaen kaikkia sääntöjä, niin se epäilemättä kestää pitkään. Ennen kuin aloitat mausteseoksen valmistamisen, sinun tulee valmistaa kulho huolellisesti. Se on puhdistettava pölystä noudattaen kaikkia valmistajan suosituksia.

Monet valittavat, että mausteiden ensimmäinen jauhaminen on heterogeenistä ja sinun täytyy jauhaa kaikki uudelleen. Tämän ongelman välttämiseksi muista yksinkertainen sääntö - Älä täytä kuppia enemmän kuin yksi kolmasosa. Tämä sääntö auttaa sinua saavuttamaan halutun tuloksen helposti ja jauhaa kaikki aineosat tasalaatuiseksi jauheeksi.

Kun hiontaa, pidä kulhoa yhdellä kädellä, jotta se ei liu'u pöydälle. Pienet siemenet voidaan murskata jauhamalla, ja suuret siemenet tulisi ensin hajottaa pieniksi hiukkasiksi kevyillä iskuliikkeillä. Jos valmistelet mausteseosta etukäteen, säilytä se puhtaassa, kuivassa lasisäiliössä, jossa on suljettu kansi.

Jokaisen käytön jälkeen kulho on puhdistettava ehdottomasti. Jos raastit kuivia mausteita, riittää puhdistaa laastin sisäpuoli kuivalla ja puhtaalla liinalla. Jos mehu, hartsit erittivät mausteisista yrtteistä tai siemenistä, kangas tulee kostuttaa ensin hieman.

Jos haju säilyy, tavallinen riisi auttaa tilanteen korjaamisessa. Pieni määrä riisiä tulisi raastaa laastissa, puhdista se sitten puhtaalla rievulla, niin siitä ei tule hajua. Älä pese vastaavia keittiötarvikkeita kemiallisilla pesuaineilla.. Lisäksi, Älä käytä keittiövälineitä lääkkeen hiontaan.

Voit oppia lisää siitä, kuinka tehdä keittiölaasti survin kanssa mausteiden ja mausteiden hiontaan.